Morenginis pyragas su trintomis braškėmis: receptas, kuris pradžiugins kiekvieną smaližių

Morenginis pyragas su trintomis braškėmis - tai puikus desertas, kuris puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek jaukiam pasisėdėjimui su artimaisiais. Šis pyragas pasižymi ne tik nuostabiu skoniu, bet ir gražia išvaizda, todėl neabejotinai papuoš bet kurį stalą. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kuris padės jums lengvai ir greitai pagaminti šį nuostabų desertą.

Ingredientai ir paruošimas

Šiam gardžiam desertui reikės šių ingredientų:

  • Kiaušinių baltymų
  • Baltojo šokolado
  • Sviesto
  • Braškių
  • Cukraus
  • Pieno
  • Miltų
  • Druskos
  • Kepimo miltelių
  • Vandens
  • Grietinėlės
  • Vanilinio cukraus (nebūtina)
  • Mėtų lapelių (papuošimui, nebūtina)

Biskvito gaminimas

Pirmiausia reikia pasiruošti biskvitą, kuris bus pyrago pagrindas.

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC temperatūros.
  2. Kepimo popieriumi arba folija išklokite 16 cm skersmens kepimo indą.
  3. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
  4. Trynius, pieną, cukrų ir druską gerai išplakite.
  5. Pamažėle suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, viską gerai išmaišykite ir palikite 15-20 min.
  6. Į tešlą supilkite sviestą, vandenį ir išmaišykite.

Morenginio sluoksnio gaminimas

Šis sluoksnis suteiks pyragui lengvumo ir saldumo.

  1. Į didelį dubenį sudėkite kiaušinio baltymą.
  2. Plakite elektriniu plaktuvu, kol gausite minkštas baltas putas.
  3. Nenustodami plakti, pamažu berkite cukrų.
  4. Išplakite iki standžių putų.

Šokoladinio kremo gaminimas (nebūtina)

Jei norite, galite pyragą papildyti šokoladiniu kremu.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti "Kijevo" tortą

  1. Baltąjį šokoladą, sulaužytą gabalėliais, ir sviestą sudėkite į nedidelį dubenėlį.
  2. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, patikrindami kas pusę minutės ir pamaišydami, kol gausite vientisą masę. Neperkaitinkite.
  3. Atidėkite į šalį.

Braškių paruošimas

Braškės suteiks pyragui gaivumo ir vasariško aromato.

  1. Braškes nuplaukite, nusausinkite ir nuskabykite.
  2. Sutrinkite mikseriu braškes su medumi.
  3. Supjaustykite braškes skiltelėmis.

Pyrago sluoksnių formavimas

  1. Į kepimo indą supilkite biskvito tešlą ir tolygiai paskirstykite.
  2. Ant viršaus užtepkite šokoladinį kremą (jei naudojate).
  3. Dėkite morenginio sluoksnio putas ir išlyginkite.
  4. Apibarstykite supjaustytomis braškėmis.
  5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 minučių, kol morenginis sluoksnis taps auksinės spalvos.

Papuošimas ir patiekimas

  1. Iškepusį pyragą atvėsinkite kelias minutes formoje, tuomet išimkite ir perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
  2. Papuoškite pyragą šviežiomis braškėmis ir mėtų lapeliais.
  3. Patiekite pyragą su ledais arba plakta grietinėle.

Patarimai ir gudrybės

  • Kiaušinių baltymus geriausia plakti kambario temperatūros.
  • Kad morengas būtų tvirtesnis, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių arba vyno acto.
  • Jei neturite baltos šokolado, galite naudoti pieninį arba juodąjį šokoladą.
  • Vietoj braškių galite naudoti kitas uogas arba vaisius, pavyzdžiui, avietes, mėlynes, persikus arba bananus.
  • Norėdami suteikti pyragui daugiau aromato, į biskvitą įpilkite šiek tiek vanilinio ekstrakto arba citrinos žievelės.
  • Jei norite, galite pyragą apibarstyti cukraus pudra.
  • Jei neturite kepimo popieriaus, galite ištepti kepimo indą sviestu ir apibarstyti miltais.
  • Jei norite, galite pyragą papuošti šokoladiniais kiaušiniais arba M&M’s saldainiais.
  • Jei norite, galite pyragą apibarstyti kokoso drožlėmis.
  • Jei norite, galite pyragą apibarstyti kapotais riešutais.

Morenginis pyragas su trintomis braškėmis: įvairūs variantai

Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Štai keletas idėjų, kaip galite paįvairinti šį desertą:

Rožiniai makaronai su burokėliais ir morengu

Jei norite netikėto skonio, išbandykite rožinius makaronus su burokėliais ir morengu. Išvirkite makaronus be gliuteno, sutarkuokite virtus burokėlius, supjaustykite mocarelos sūrį kubeliais ir viską sumaišykite. Pabarstykite sėklomis ar riešutais. Patiekite su morenginiu sluoksniu.

Lietiniai be gliuteno su varškės įdaru ir braškėmis

Paruoškite lietinius be gliuteno pagal Vaidos receptą (kiaušiniai, cukraus pudra, grietinėlė, begliuteniai miltai, aliejus). Įdarui sumaišykite varškę su kiaušiniu ir cukrumi. Įsukite į lietinius ir pakepinkite svieste. Patiekite su trintomis braškėmis.

Keksas su braškėmis ir morengu

Iškepkite keksą pagal tetutės kalėdų pyrago receptą (galite naudoti citrinos žievelę arba kakavą). Papuoškite sviesto kremu (cukraus pudra, sviestas, vanilės ekstraktas, pienas) ir kokoso drožlėmis. Į kekso viduriuką pridėkite braškių ir morenginių saldainiukų.

Taip pat skaitykite: Jaukus obuolių pyragas

Arbūzas su fetos sūriu ir braškėmis

Tai gaivus ir neįprastas užkandis. Supjaustykite arbūzą kubeliais, sumaišykite su fetos sūriu ir braškėmis.

Čija sėklų pudingas su braškėmis

Užpilkite čija sėklas vandeniu iš vakaro. Ryte sumaišykite su graikišku jogurtu ir susmulkintais persikais. Papuoškite braškėmis ir morengu.

Morkų sriuba su imbieru ir kalendra, patiekta su grietinėle ir braškėmis

Išvirkite morkų sriubą su svogūnu, obuoliu, imbieru ir kalendra. Patiekite su grietinėle, pagardinta agavų sirupu, vanile ir imbieru. Papuoškite braškėmis ir morengu.

Kanelės (Caneles) su braškėmis

Iškepti kaneles be gliuteno su Schar miltais. Patiekite su braškėmis ir morenginiu kremu.

Grikinis pyragas su šokoladu ir braškėmis

Iškepkite grikinį pyragą su riešutais. Apliekite šokoladu ir papuoškite kapotais riešutais ir braškėmis.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti morenginį pyragą

Keksiukai su uogomis ir morengu

Iškepkite keksiukus ir įmaišykite šviežių uogų. Papuoškite morenginiu kremu ir braškėmis.

Pavlova tortas su braškėmis

Tai lengvas ir nesaldus tortas. Iškepkite morenginį pagrindą, užtepkite plaktos grietinėlės ir papuoškite braškėmis.

Margarita su braškėmis

Sumaišykite tekilą, laimo sultis ir braškių tyrę. Patiekite su ledukais ir braškių griežinėliu.

Maskarponės sūrio musai su pistacijų pasta ir trintomis braškėmis

Paruoškite maskarponės sūrio musą su pistacijų pasta, braškių kurdo sluoksniu, pistacijų traškučiu ir vaniliniais biskvitais.

Tortas su trintomis braškėmis ir miško uogomis

Iškepkite purius baltus biskvitus, pamirkykite sirupe ir pertepkite tikros grietinėlės kremu su natūraliu jogurtu, trintomis braškėmis ir miško uogomis.

Tortas su vyšniomis ir šokoladiniu padažu

Iškepkite kakavinius biskvitus, pamirkykite sirupe ir pertepkite gaiviu vanilinės maskarponės kremu, pagardintu vyšniomis su šlakeliu likerio bei šokoladiniu padažu.

Tortas su kokosiniu sluoksniu

Iškepkite purius baltus biskvitus, sudrėkinkite sirupu ir pertepkite belgiško baltojo šokolado kremu su tikra grietinėle, kokosų pienu bei kokosų drožlėmis. Torto akcentu tampa traškus sluoksnis iš pieniško šokolado praline kremo su kokoso traškučiais.

Morenginis tortas su lazdyno riešutais ir migdolų drožlėmis

Morenginius lakštus džiovinkite su kapotais lazdyno riešutais ir migdolų drožlėms, pertepkite baltojo ir pieniško belgiško šokolado ganašais (šokolado - grietinėlės kremais), torto pagrindui naudokite baltas sirupuotas biskvitas.

Šokoladinis tortas su migdolų pasta

Iškepkite aukštos kokybės kakavinius biskvitus, sirupuokite kavos sirupu su espresso šlakeliu, pertepkite tikrojo belgiško pieniško šokolado - grietinėlės kremu. Tortas pagardintas traškiu, migdolų pastos su kvietiniais traškučiais, sluoksniu.

Citrininis tortas su aviečių ir balto šokolado intarpu

Pagamintas gerbiant tradicijas pagal senovinį receptą, perteptas riebios grietinės kremu pagardintu citrinų sultimis ir žievele bei plikytais medaus lakštukais.

Lengvas kreminio sūrio tortas su mangų tyre

Lengvas ir purus kreminio sūrio su mangų tyre pertepimas, mangų - žaliųjų citrinų intarpas, kokoso traškutis, balti sirupuoti biskvitai.

Tortas "Traškutis"

Lengvas panna cotta kremas, karamelinis kremas, juodųjų serbentų intarpas, trapūs lakštukai, balti sirupuoti biskvitai.

Švelnus mascarponės sūrio kreminis tortas

Švelnus mascarponės sūrio kreminis tortas, gardintas riešutiniais ir šokoladiniais kremais, nuga bei kakavos vaisių traškučiais, šlapi sirupuoti kakaviniai biskvitai.

Medaus tortas su karameliniu kremu

Gaminamas iš plonyčių, plikytų, trapių medaus lakštukų, kurie pertepami karameliniu kremu su RUDUDU karamele ir tikru sviestu.

Prancūziški pyragėliai “Cannelles de bodeaux”

Šlapias korėtas pyragėlis su karameline plutele.

Puraus balto šokolado muso pyragaitis su aviečių intarpu bei skrudintų lazdyno riešutų biskvitu

Dekoruojama blizgia glazūra ir aukso lapeliu.

Gaivus prancūziško tipo pyragėlis su puriu baltojo šokolado - žaliųjų citrinų musu, migdoliniu biskvitu ir braškių intarpu

tags: #morenginis #pyragas #su #trintomis #braskemis #receptas

Populiarūs įrašai: