Moliūgas, pomidorai, bulvės ir marinuoti svogūnai: receptai orkaitėje
Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius receptus, kuriuose naudojami moliūgai, pomidorai, bulvės ir marinuoti svogūnai, kepti orkaitėje. Šie ingredientai yra universalūs ir gali būti naudojami įvairiems patiekalams gaminti, nuo sriubų ir troškinių iki užkandžių ir pagrindinių patiekalų.
Moliūgų panaudojimo galimybės
Moliūgas - universalus ingredientas, tinkantis tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams. Jis gali būti naudojamas sriuboms, troškiniams, pyragams ir net saldainiams gaminti. Straipsnyje pateikiami keli moliūgo panaudojimo būdai:
- Moliūgų sriuba: Klasikinis rudens patiekalas, kuriam naudojamas moliūgo minkštimas, bulvės, svogūnai ir česnakai. Viskas verdama sultinyje ir sutrinama iki vientisos masės.
- Įdarytas moliūgas: Moliūgas naudojamas kaip dubuo sriubai ar troškiniui. Moliūgo vidus išskobiamas, į jį sudedamos daržovės ir mėsa, ir viskas kepama orkaitėje.
- Moliūgų žiedai: Moliūgas supjaustomas žiedais, apvoliojamas miltuose ir kepamas.
- Paelja su moliūgu: Tradicinis ispaniškas patiekalas, kuriame ryžiai derinami su jūros gėrybėmis arba mėsa ir moliūgu.
- Troškinys su moliūgu ir kariu: Jautiena troškinama su moliūgu, paprika, pomidorais ir kario pasta.
- Lazanija su moliūgu: Vegetariška lazanijos versija, kurioje naudojamas moliūgų įdaras.
- Saldainiai iš moliūgo: Eksperimentinis receptas, kurio metu moliūgo gabaliukai verdami sirupe ir džiovinami.
- Moliūgo pyragas: Lengvas ir greitas pyrago receptas, kuriam naudojamas virtas ir pertrintas moliūgo minkštimas.
- Marinuotas moliūgas: Moliūgo gabalėliai marinuojami su prieskoniais ir actu, o po to laikomi šaldytuve.
Moliūgų sriuba orkaitėje
Norint paruošti moliūgų sriubą orkaitėje, reikia:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C.
- Moliūgą nuplaukite, nupjaukite viršų (1/3 moliūgo), išskobkite vidų. Išorines sieneles patepkite aliejumi.
- Išskobtą moliūgą naudosite kaip dubenėlį sriubai.
- Įkiškite moliūgą į orkaitę ir pakepkite 30 min. Ištraukite, apgobkite rankšluosčiu, kad neatvėstų.
- Dideliame puode užvirkite sultinį, sudėkite: moliūgo minkštimą, bulvę, svogūną, česnaką, pipirą ir pavirkite maždaug 40 min.
- Puode virusias daržoves sutrinkite smulkintuvu ir dar pavirkite 10 min.
- Pilkite sriubą į lėkštę, skaninkite grietine arba grietinėle ir moliūgo sėklomis.
Pomidorų panaudojimas
Pomidorai - dar viena universali daržovė, kuri gali būti naudojama įvairiems patiekalams gaminti. Jie gali būti naudojami salotoms, sriuboms, padažams ir pagrindiniams patiekalams.
- Pomidorų, avokadų ir greipfrutų salotos: Lengvos ir gaivios salotos, kurioms naudojami pomidorai, avokadai, greipfrutai ir alyvuogės.
- Omletas su pomidorais: Sotus omletas, keptas orkaitėje su svogūnais ir pomidorais.
- Troškinys su moliūgu ir kariu: Jautiena troškinama su moliūgu, paprika, pomidorais ir kario pasta.
- Moliūgų "tortas" su vištiena, paprikomis, pomidorais: Moliūgų patiekalas su vištiena ir daržovėmis.
- Pomidorais įdarytas moliūgas: Moliūgas su visa žieve, išimkite sėklas, į vidų sudėkite smulkintas daržoves (pomidorą pjaustome stambiais gabalais, kad prieš sutrinant būtų paprasčiau nuimti odą). Viską pabarstykite druska ir pipirais ir šaukite į orkaitę.
Omletas orkaitėje su pomidorais
Norint pasigaminti omletą orkaitėje su pomidorais, reikia:
Taip pat skaitykite: Žiemos skonių receptas
- Svogūną supjaustykite žiedais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, pagal skonį įberkite raudonėlio.
- Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir lengvai apkepkite.
- Į kepimo indą sudėkite svogūnus, ant viršaus - pomidorus. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kiaušinius išplakti su pienu, įberti druskos. Kiaušinių mišinį supilkite į formą su daržovėmis ir sūriu.
- Kepkite orkaitėje 30 minučių, 180 laipsnių temperatūroje.
Bulvių panaudojimas
Bulvės - dar viena populiari daržovė, kuri gali būti naudojama įvairiems patiekalams gaminti. Jos gali būti naudojamos sriuboms, troškiniams, pagrindiniams patiekalams ir užkandžiams.
- Virtos ir apkeptos bulvės su spirguciais ir raugintais agurkais: Tradicinis lietuviškas patiekalas.
- Bulviniai blynai: Populiarus lietuviškas patiekalas, patiekiamas su grietine.
- Bulvių košė: Klasikinis garnyras, patiekiamas su įvairiais mėsos patiekalais.
- Švilpikai iš bulvių košės: Orkaitėje kepti švilpikai iš bulvių košės su pienu.
- Keptos bulvės su naminiu rūgpieniu: Paprastas ir skanus patiekalas.
- Virtų bulvių cepelinai su varške: Tradicinis lietuviškas patiekalas.
- Keptos bulvės su varške: Paprastas ir skanus patiekalas.
- Bulvėmis įdarytas moliūgas: Moliūgą nuplaukite, nupjaukite viršų (1/3 moliūgo), išskobkite vidų (kurį galite panaudoti sriubai).
- Bulvių skiltelės keptos orkaitėje: Skanus užkandis, patiekiamas su padažu.
- Pica iš bulvių: Neįprasta pica, kurios pagrindas pagamintas iš bulvių.
Bulvių skiltelės orkaitėje
Norint pagaminti bulvių skilteles orkaitėje, reikia:
- Jei gaminate iš šviežių bulvių - jų skusti nereikia, tiesiog švariai nuplaukite su kempinėlės pagalba. Jei bulvės ne šviežios, tuomet nuskutame jas.
- Bulves supjaustome skiltelėmis, dedame į dubenį, užpilame šiltu vandeniu ir leidžiame mirkti 10 minučių.
- Pamirkusias bulves nusausiname.
- Į dubenį dedame bulvių skilteles, pilame aliejų, beriame visus prieskonius.
- Išmaišome, kad visos skiltelės tolygiai pasidengtų.
- Bulves paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos taip, kad per daug nesiliestų tarpusavyje - tuomet jos iškeps traškiau.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje (vejelio funkcija) apie 35 minutes - kol bulvytės gražiai apskrunda.
- Visus padažo ingredientus dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
- Iškepusias bulvių skilteles patiekiame su paruoštu padažu, pabarstome jalapeno griežinėliais ir baziliko lapeliais (arba kitais žalumynais).
Marinuotų svogūnų panaudojimas
Informacija apie marinuotų svogūnų panaudojimo būdus nerasta.
Taip pat skaitykite: Receptas: Beatos apelsinų ir moliūgų pyragas
Taip pat skaitykite: Troškinys su daržovėmis
tags: #moliūgas #pomidorai #bulvės #marinuoti #svogūnai #kepti