Silkė ant Lietuviško Stalo: Receptų Įvairovė

Silkė - tradicinis lietuviškas patiekalas, ypač populiarus per šventes ir Kūčias. Jos paruošimo būdų yra daugybė, pradedant klasikiniais receptais ir baigiant moderniomis interpretacijomis su egzotiškais vaisiais. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius silkės receptus, nuo tradicinių iki netikėtų derinių, kurie praturtins jūsų šventinį stalą ir kasdienį meniu.

Klasikinės Silkės ir Burokėlių Salotos

Norint paruošti gardžias silkės ir burokėlių salotas, jums reikės:

  • 300 g nuvalytų burokėlių
  • Šlakelio alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukšto obuolių acto
  • Žiupsnelio džiovintų krapų
  • 1 šaukšto DANSUKKER auksaspalvio sirupo
  • 1 didelio rūgštaus obuolio
  • 1 mažo mėlynojo svogūno
  • 200 g silkės filė
  • 150 g majonezo
  • ½ saujos granatų sėklų
  • Žiupsnelio druskos
  • Keleto riekelių AGOTOS duonos „45 % sėklų“

Paruošimas:

  1. Burokėlius supjaustykite kubeliais, sudėkite ant ELECTROLUX skardos „Easy2Clean“, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, obuolių actu, DANSUKKER auksaspalviu sirupu, apibarstykite druska, džiovintais krapais. Dėkite į garinę orkaitę, nustatykite 50 % garų režimą ir kepkite apie 30 min.
  2. Atvėsintus burokėlius sumaišykite su kubeliais pjaustytais obuoliais, svogūnu ir silke. Pagardinkite majonezu ir granatų sėklomis.
  3. Salotas patiekite su AGOTOS duona „45 % sėklų“.

Patarimai:

  • Salotas galima paskaninti apelsinų ar citrinos žievele.
  • Rinkitės saldžiarūgščius obuolius, jei jų žievelė plona, lupti nebūtina.

Silkės Mišrainė su Marinuotais Pievagrybiais ir Agurkais

Tai dar vienas fantastiškas silkės salotų variantas. Šiam patiekalui naudojami marinuoti pievagrybiai, marinuoti agurkai, svogūnai, pomidorų padažas ir garstyčios. Visi skoniai puikiai dera tarpusavyje, sukurdami nuostabų patiekalą.

Gaivios Silkės Salotos su Kiviais ir Agurkais

Toks silkės, agurkų ir kivių derinys gali atrodyti neįprastai, tačiau skonis yra tikrai fantastiškas. Jeigu mėgstate gaivias salotas su silke, šias tiesiog privalote išmėginti. Jos nereikalauja nei daug ingredientų, nei didelių pastangų gaminant, o pavyksta žavios, ryškios ir labai gardžios.

Silkė su Avokadu, Kiaušiniais ir Obuoliais

Šis silkės patiekalas su avokadu, virtais kiaušiniais ir obuoliais gimė visiškai atsitiktinai. Tai puikus pavyzdys, kaip improvizacija virtuvėje gali atskleisti naujus skonius.

Taip pat skaitykite: Gourmet mišrainė

Gražuolė Silkė Patale

Tai jau klasikiniu tapęs ir gausus įvairių skonių nuostabus šventinis patiekalas. Įprastai majonezas klojamas plonai ir tik kas antrą sluoksnį, kad neužgožtų kitų produktų skonio.

Silkės Salotos su Konservuotais Ananasais ir Obuoliais

Be galo gaivios ir labai gardžios silkės salotos su konservuotais ananasais bei obuoliais. Skoniai čia idealiai dera tarpusavyje. Jei norisi sveikesnio varianto, vietoje majonezo galima naudoti grietinę ar graikišką jogurtą.

Senovinė Silkė su Morkomis, Obuoliais ir Razinomis

Tai močiutės receptas su virtomis morkomis, svogūnais, obuoliais, razinomis, pomidorų padažu ir cinamonu. Šis receptas perduodamas iš kartos į kartą, išlaikant tradicijas.

Silkė su Daržovėmis ir Pievagrybiais

Šis receptas leidžia skaniai paruošti silkę su daržovėmis (paprikos, pomidorais ir svogūnais) ir pievagrybiais. Pagaminamas tikrai ganėtinai lengvai, o rezultatas toks, kad norėsite išsisaugoti receptą ir ateičiai.

Silkės Mišrainė su Marinuotais Pievagrybiais ir Raugintais Agurkais

Fantastiškai skani ir nesunkiai paruošiama silkės mišrainė su marinuotais pievagrybiais, svogūnais, raugintais arba marinuotais agurkais ir virtu kiaušiniu. Tikrai patiks kiekvienam, kurie mėgsta silkę ir marinuotus pievagrybius.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai kiaušinių mišrainės receptai

Sluoksniuota Silkė su Pievagrybiais ir Kiaušiniais

Tokios sluoksniuotos silkės receptu su pievagrybiais ir kiaušiniais pasidalino draugė dar iš vaikystės. Tai dar vienas būdas atrasti naujus silkės skonius.

Silkės Mišrainė su Konservuotais Pievagrybiais, Kukurūzais ir Agurkais

Labai skani silkės mišrainė su konservuotais pievagrybiais, konservuotais kukurūzais, marinuotais agurkais, virtomis morkomis ir majonezu. Apskritai visi ingredientai labai gerai “sužaidžia” tarpusavyje ir sukuria vieną nuostabų patiekalą.

Silkė su Bananais ir Avokadu

Tokią silkę su bananais ir avokadu pirmą kartą atradau tik visiškai neseniai, bet ji tikrai yra verta viso Jūsų dėmesio. Paprastas, bet labai įdomus receptas, kurį rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Beje šiam receptui, vietoje silkės galite naudoti ir sūdytą lašišą.

Balta Mišrainė su Silke

Tai Alfo Ivanausko receptas, kuriame sunku pasakyti, ar tai balta mišrainė su silke ar silkė su balta mišraine, tačiau faktas - skonių derinys yra toks, kad atsivalgyti beveik neįmanoma. Tai neabejotinai laukiamiausias patiekalas ir visi tyliai jo tikisi.

Norint paruošti baltą mišrainę su silke, jums reikės:

Taip pat skaitykite: Receptai: mišrainė su virta vištiena

  • 4 virtų bulvių
  • 4 virtų morkų
  • 600 g marinuotų agurkėlių
  • 3 virtų kiaušinių
  • 600 g KĖDAINIŲ KONSERVAI konservuotų žirnelių „Rinktiniai“
  • Žiupsnelio KOTANYI ketverių pipirų mišinio
  • ½ citrinos žievelės
  • 3-4 šaukštų KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezo „Be konservantų“
  • 190 g sūdytos silkių filė
  • Keleto šakelių šviežių petražolių

Paruošimas:

  1. Visas daržoves ir kiaušinius supjaustykite vienodo dydžio kubeliais, sudėkite į dubenį.
  2. Suberkite KĖDAINIŲ KONSERVAI konservuotus žirnelius „Rinktiniai“, KOTANYI ketverių pipirų mišinį, įtarkuokite citrinos žievelės.
  3. Viską sumaišykite su KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezu „Be konservantų“.
  4. Į lėkštę dėkite baltos mišrainės, ant viršaus - griežinėliais pjaustytos silkės.
  5. Papuoškite šviežiomis petražolių šakelėmis.

Burokėlių Mišrainė su Silke

Tai labai greitai ir lengvai pagaminamas patiekalas. Mėgstantiems burokėlius ir silkę šis receptas labai patiks. Beje, burokėlių mišrainė su silke - ir puiki idėja vakarienei.

Paruošimas:

  1. Burokėlius, raugintus agurkus, svogūną supjaustykite kubeliais, pagardinkite žiupsneliu druskos, majonezu ir išmaišykite.
  2. Silkių filė supjaustykite gabaliukais.
  3. Į konditerinį žiedą dėkite burokėlių mišrainės, ant viršaus - pjaustytus silkių filė gabaliukus.

Žinoma, silkių gabaliukus galite įmaišyti į burokėlių mišrainę.

Silkės ir Burokėlių Mišrainė (Vaidos Bernatavičienės receptas)

Šiam receptui jums reikės:

  • 2-3 silkės filė aliejuje (kiekis priklauso nuo filė dydžio)
  • 1 didelio burokėlio (apie 300 g) arba dviejų mažesnių
  • 400 g skardinės konservuotų mažųjų žaliųjų žirnelių
  • 1 vidutinio dydžio raudonojo svogūno
  • 1 šaukšto konservuotų kaparėlių
  • 1 nedidelės česnako skiltelės
  • 2 šaukštų smulkiai sukapotų plačialapių petražolių lapelių
  • 0,5 valg. šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių
  • 3-4 kaupinų šaukštų majonezo
  • Druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų

Paruošimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 190°C.
  2. Burokėlį nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, suvyniokite į folijos lakštą ir kepkite orkaitėje apie 1 valandą (mažesnius apie 45 minutes).
  3. Iškeptą burokėlį padėkite ant lėkštės ir šakutės pagalba labai atsargiai atvyniokite foliją, kad greičiau atvėstų. Atvėsusį nulupkite ir sutarkuokite į didesnį dubenį burokine tarka.
  4. Žirnelius suberkite į sietelį, gerai nupurtykite, kad liktų kuo mažiau skysčio ir sudėkite į dubenį su burokėliais.
  5. Silkę nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į dubenį.
  6. Į tą patį dubenį suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą raudonąjį svogūną, šiek tiek pasmulkintus kaparėlius, labai smulkiai supjaustytą česnako skiltelę bei petražolių lapelius.
  7. Į mišrainę įdėkite 3 šaukštus majonezo, supilkite citrinų sultis, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Jeigu mišrainė atrodo per sausa, įdėkite likusį šaukštą majonezo (aš visuomet dedu 4) ir dar kartelį išmaišykite. Paragaukite ar netrūksta druskos, pipirų, o gal papildomo šlakelio citrinos sulčių.
  8. Paruoštą mišrainę perdėkite į lėkštę, kurioje tieksite ir apibarstykite papildomu žiupsneliu petražolių lapelių.

tags: #misraine #su #silke #receptai

Populiarūs įrašai: