Gardžios mišrainės su marinuotais grybais: receptai ir patarimai

Mišrainės su marinuotais grybais - tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jos yra greitai paruošiamos, paprastos, sočios ir gali būti vegetariškos. Be to, tokia mišrainė puikiai tinka kaip garnyras prie įvairių patiekalų, pavyzdžiui, kepsnių, kotletų ar vištienos. O jei norisi, ja galima mėgautis ir kaip atskiru patiekalu.

Marinuotų grybų mišrainės klasika

Šis receptas - tai greitai paruošiama, paprasta ir soti mišrainė, kuri puikiai tiks kaip garnyras arba lengvas užkandis.

Ingredientai:

  • 240 g marinuotų kelmučių ar kitų mėgstamų grybų
  • 3 mažos bulvės
  • 2 vidutinio dydžio morkos
  • 220 g konservuotų, smulkių raudonųjų pupelių
  • 1 vidutinio dydžio svogūnas
  • 1,5 arb. š. garstyčių su grūdeliais
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Bulves ir morkas dedame į puodą su vandeniu (vanduo turi apsemti daržoves) ir verdame, kol daržovės suminkštėja (nepervirkite). Tuomet išimame daržoves iš vandens, kai pravėsta - nulupame. Morkas supjaustome smulkesniais kubeliais, o bulves šiek tiek stambesniais kubeliais.
  2. Svogūną susmulkiname. Įkaitiname keptuvę su šiek tiek aliejaus, apkepiname svogūnus, paliekame atvėsti.
  3. Viename dubenyje sumaišome bulves, morkas, svogūnus, garstyčias, pupeles, grybus (jei grybai stambūs, tuomet šiek tiek pasmulkiname). Apšlakstome mišrainę alyvuogių aliejumi, pagardiname pipirais, druska ir patiekiame.

Šiam receptui geriausia rinktis kiek kietesnius grybus, kad jie "neištežtų" sumaišius. Jei norisi dar sotesnės mišrainės, galima įdėti majonezo.

Burokėlių mišrainė su kelmučiais - spalvingas ir skanus pasirinkimas

Ši mišrainė ne tik gardi, bet ir labai gražiai atrodo ant stalo.

Ingredientai:

  • 2-4 virtų burokėlių
  • 2 marinuotų agurkėlių
  • 2 virtų morkų
  • 2 virtų kiaušinių
  • 100 ml marinuotų kelmučių
  • 100 ml konservuotų kukurūzų
  • 100 ml konservuotų žirnelių
  • 1 v. š. majonezo
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio juodųjų pipirų

Gaminimas:

  1. Burokėlius, agurkus, morkas ir kiaušinius supjaustome kubeliais.
  2. Nuo žirnelių, kukurūzų ir kelmučių nupilame skystį.
  3. Visus ingredientus sumaišome su majonezu, druska ir pipirais.

Gaivios salotos su marinuotais grybais ir šonine

Šios salotos - tai stiprių skonių ir gaivumo derinys, puikiai tinkantis kaip užkandis arba sotūs pusryčiai.

Taip pat skaitykite: Gourmet mišrainė

Ingredientai:

  • 6-8 riekelių šaltai rūkytos šoninės
  • Ryšelio burokėlių lapų
  • 1 marinuoto raudonojo svogūno
  • Svogūnų laiškų
  • 400 g pievagrybių
  • Aliejaus (kepti)
  • 2-3 skiltelių česnako
  • Žiupsnelio druskos
  • 1 citrinos sulčių
  • ½ šaukštelio medaus
  • Kelių šakelių petražolių
  • 100 ml sojų padažo
  • 50 ml ryžių vyno (arba žaliųjų citrinų sulčių)
  • 50 g rudojo cukraus
  • 1 šaukštelio trinto šviežio imbiero
  • 2-3 skiltelių česnako

Gaminimas:

  1. Šoninę iškepkite.
  2. Labai stipriai įkaitinkite aliejų keptuvėje, suberkite pievagrybius ir apkepkite ant labai stiprios kaitros. Kai grybai apkeps, suberkite smulkintą česnaką, įberkite druskos, supilkite citrinos sultis ir įdėkite medų. Kaitinkite, kol išgaruos skystis. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
  3. Padažui: supilkite į prikaistuvį sojų padažą, ryžių vyną, cukrų, susmulkintą česnaką bei imbierą ir viską užvirinkite. 3-4 min. pavirinkite. Nukaiskite, perkoškite.
  4. Sudėkite salotas: ant lėkštės dėkite burokėlių lapus, marinuotus svogūnus, iškepta šoninę, keptus pievagrybius ir apšlakstykite padažu.

Salotos su marinuotais grybais ir kumpiu

Šios salotos - puikus pasirinkimas, kai norisi ko nors sotaus ir greitai pagaminamo.

Ingredientai:

  • Kumpis
  • Sūris
  • Konservuoti žalieji žirneliai
  • Žalumynai (krapai)
  • Ryški paprika (raudona)
  • Marinuoti grybai
  • Majonezas

Gaminimas:

  1. Kumpį supjaustome juostelėmis ir dedame į indą, kuriame gaminsime salotas.
  2. Įdėkite tarkuotą sūrį.
  3. Suberkite konservuotus žaliuosius žirnelius ir smulkiai pjaustytus žalumynus (geriausia - krapus).
  4. Supjaustykite papriką ir įdėkite į salotas.
  5. Sudėkite marinuotus grybus ir majonezą.
  6. Kruopščiai išmaišykite salotas ir palikite pastovėti bent 20 minučių.

Mišrainė su marinuotais grybais ir pupelėmis

Ši mišrainė - tai paprastas ir sotus patiekalas, kuris puikiai tiks pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

  • 5 vienetai bulvių
  • 1 vienetas morkų
  • 200 gramų pupelių (konservuotos)
  • 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
  • 50 gramų svogūnų (žalieji laiškai)
  • Šiek tiek aliejaus
  • 30 gramų žalumynų
  • 300 gramų grybų (marinuoti)

Gaminimas:

  1. Morkas ir bulves išvirti su lupenomis.
  2. Išvirtas daržoves nulupti ir supjaustyti kubeliais.
  3. Grybus supjaustyti, sumaišyti su pupelėmis ir smulkintais svogūnų laiškais.
  4. Padaryti salotų padažą: likusį nuo pupelių skystį sumaišyti su garstyčiomis ir aliejumi.
  5. Užpilti padažu salotas ir viską išmaišyti.
  6. Prieš patiekiant papuošti žalumynais.

Patarimai ruošiant mišraines su marinuotais grybais

  • Grybų pasirinkimas: Rinkitės kietesnius marinuotus grybus, kad jie neištežtų sumaišius su kitais ingredientais. Tinka kelmučiai, baravykai, pievagrybiai ar kitos mėgstamos rūšys.
  • Ingredientų derinimas: Marinuoti grybai puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, mėsa, kiaušiniais ir sūriu. Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir atraskite savo mėgstamiausią derinį.
  • Padažas: Mišrainėms su marinuotais grybais tinka įvairūs padažai - nuo klasikinio majonezo iki garstyčių, aliejaus ar sojų padažo.
  • Pateikimas: Mišrainę galima patiekti kaip atskirą patiekalą, garnyrą arba užkandį. Papuoškite žalumynais, kad mišrainė atrodytų dar patraukliau.

Konservuoti grybai su daržovėmis - puikus priedas prie įvairių patiekalų

Šis receptas - tai puikus būdas panaudoti konservuotus grybus ir pasigaminti skanų priedą prie bulvių, kiaušinienės, makaronų ar kitų mėgstamų patiekalų.

Ingredientai:

  • Konservuoti grybai (mišinys: raukšlėtasis gudukas, geltonasis kazlėkas, rudagalvis baravykas, voveraitės)
  • Švieži kopūstai
  • Pomidorai
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Ant įkaitinto alyvuogių aliejaus sudėjau šviežius kopūstus, kartais maišant patroškinau. Troškiname apie 20-30 minučių, kol kopūstai suminkštės.
  2. Virtus grybus nuplauti, maksimaliai nusausinti ir sudėti į keptuvę į įkaitintą aliejų. Grybai pasūdomi.
  3. Pomidorai supjaustomi riekelėmis sudedami į puodą ir kaitinami.
  4. Dideliame puode įkaitiname likusį aliejų, į jį suverčiame grybūs, kopūstus, svogūnus, morkas, pomidorų tyrę. Ingradientus permaišome, sudedame druskos, pipirus.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai kiaušinių mišrainės receptai

Taip pat skaitykite: Receptai: mišrainė su virta vištiena

tags: #mišrainė #su #marinuotais #grybais #receptas

Populiarūs įrašai: