Gardi mišrainė su kiaušiniais ir rūkyta vištiena: lengvas receptas jūsų stalui
Ar ieškote lengvo, bet kartu sotaus ir šventiško patiekalo, kuris puikiai tiktų Velykų stalui ar bet kuriai kitai progai? Prisiminkite, kaip vaikystėje Velykų stalas visada būdavo nukrautas įvairiausiomis gėrybėmis. Viena iš mėgstamiausių būdavo gardi kiaušinių mišrainė. Šiandien noriu pasidalinti šiek tiek atnaujintu, bet ne mažiau skaniu receptu - lengva ir gaivia kiaušinių ir rūkytos vištienos mišraine. Ši mišrainė praturtinta sūrio, žirnelių ir traškių agurkėlių natomis. Tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė taip pat siūlo pasigaminti skanią ir sočią mišrainę su kiaušiniais ir rūkyta vištiena. Tad pasigaminkime!
Ingredientai
Šiam gardžiam patiekalui reikės:
- 100-150 g rūkytos vištienos (šlaunelė puikiai tinka)
- 2 kietai virti kiaušiniai (galima ir daugiau, pagal skonį)
- 7 cm poro
- 4-5 v.š. konservuotų žirnelių
- 4-5 v.š. konservuotų kukurūzų
- 3 v.š. majonezo
- 2 v.š. jogurto be priedų (arba grietinės, jei jogurto neturite)
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- (Papildomai): 80 g agurkų ir garstyčių salotų (arba pasigaminkite patys)
Gaminimo eiga
Šios mišrainės paruošimas yra itin paprastas ir greitas:
- Vištienos paruošimas: Rūkytą vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais. Šlaunelė suteikia puikų skonį, bet galite naudoti ir kitas rūkytos vištienos dalis.
- Daržovių paruošimas: Porą supjaustykite plonais griežinėliais.
- Kiaušinių paruošimas: Kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Vieną kiaušinį galite pasilikti mišrainės papuošimui.
- Ingredientų sumaišymas: Į dubenį suberkite supjaustytą vištieną, porus, kiaušinius, konservuotus žirnelius ir kukurūzus.
- Padažo paruošimas: Atskirame indelyje sumaišykite majonezą su jogurtu (arba grietine). Šis padažas suteiks mišrainei kremiškumo ir švelnumo. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Visko apjungimas: Padažą supilkite į dubenį su ingredientais ir gerai išmaišykite, kad viskas susijungtų.
- Agurkų ir garstyčių salotos (nebūtina): Jei naudojate agurkų ir garstyčių salotas, įmaišykite jas į mišrainę. Jei neturite pirktinių, galite pasigaminti jas patys iš smulkiai pjaustytų agurkėlių ir šiek tiek garstyčių.
- Atšaldymas: Paruoštą kiaušinių ir rūkytos vištienos mišrainę rekomenduojama bent valandą palaikyti šaldytuve prieš patiekiant. Taip skoniai geriau susimaišys, o mišrainė bus gaivesnė.
Patarimai ir variacijos
- Skonio variacijos: Eksperimentuokite su ingredientais! Galite įdėti smulkiai pjaustytų marinuotų agurkėlių, kurie suteiks pikantiškumo. Taip pat tinka švieži agurkai, paprika ar net obuoliai.
- Padažo variacijos: Vietoj jogurto galite naudoti grietinę, graikišką jogurtą ar net šiek tiek garstyčių.
- Pateikimas: Mišrainę galite patiekti dubenėliuose, ant skrebučių ar net įdaryti į pomidorus.
- Vegetariška versija: Norėdami vegetariškos versijos, vištieną galite pakeisti rūkytu tofu ar sūriu.
- Puošimas: Prieš patiekiant, mišrainę galite papuošti smulkintais žalumynais (krapais, petražolėmis), kiaušinio skiltelėmis ar šviežiais agurkų griežinėliais.
Kodėl ši mišrainė tokia ypatinga?
Ši kiaušinių ir rūkytos vištienos mišrainė yra ypatinga dėl kelių priežasčių:
- Lengvumas ir sotumas: Ji yra pakankamai lengva, kad tiktų kaip užkandis, bet kartu ir soti, kad galėtų būti patiekta kaip pagrindinis patiekalas.
- Paprastas paruošimas: Receptas yra labai paprastas ir greitas, todėl jį gali pagaminti net pradedantysis kulinaras.
- Universalumas: Mišrainė tinka įvairioms progoms - nuo kasdienio stalo iki šventinio Velykų stalo.
- Skonio derinys: Rūkytos vištienos, kiaušinių, daržovių ir kreminio padažo derinys sukuria nepakartojamą skonį, kuris patiks kiekvienam.
Taip pat skaitykite: Gourmet mišrainė
Taip pat skaitykite: Tradiciniai kiaušinių mišrainės receptai
Taip pat skaitykite: Receptai: mišrainė su virta vištiena
tags: #misraine #kiausiniai #rukyta #vista #receptas