Skanus maltinukas su bulvių įdaru: Receptas, kuris nustebins jūsų artimuosius

Ar ieškote naujo ir įdomaus būdo, kaip patiekti bulves ir mėsą? Šis receptas - puikus pasirinkimas! Tai ne tik sotus ir skanus patiekalas, bet ir puiki stalo puošmena, tinkanti tiek kasdieniam pietų stalui, tiek ypatingoms progoms. Šis maltinukas su bulvių įdaru - tai puikus būdas nustebinti savo šeimą ir draugus originaliu ir gardžiu patiekalu.

Kas yra maltinukas su bulvių įdaru?

Maltinukas su bulvių įdaru - tai patiekalas, kurio pagrindą sudaro bulvių košė ir mėsos įdaras. Tai tarsi bulvių troškinys, tačiau patiektas originaliu būdu, kuris neabejotinai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Receptas

Šis receptas yra įkvėptas tradicinių slavų virtuvės patiekalų, tokių kaip zrazy - įdaryti kotletai arba papločiai. Tačiau šiame recepte bulvės naudojamos ne kaip kotletas, o kaip pagrindas, į kurį įdėtas mėsos įdaras.

Ingredientai:

  • 800 g jautienos (galima naudoti ir kitą mėsą, pavyzdžiui, kiaulieną, kalakutieną ar vištieną)
  • 2 kg bulvių
  • 1 svogūnas
  • 50 g sviesto
  • 2 šaukštai grietinės
  • Prieskoniai (druska, pipirai, bulvių prieskoniai su žolelėmis - pagal skonį)
  • Aliejus kepimui

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite mėsą: Jautieną kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Apkepkite mėsą: Maltą mėsą apkepkite keptuvėje su smulkintu svogūnu. Kepkite, kol mėsa nebebus rausva. Jei mėsa per sausa, įpilkite šiek tiek vandens.
  3. Išvirkite bulves: Bulves nuplaukite, sudėkite į puodą ir virkite su lupenomis pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs.
  4. Paruoškite bulvių košę: Nulupkite išvirtas bulves, sudėkite jas į gilų indą, įdėkite sviesto ir sutrinkite iki tyrės.
  5. Formuokite maltinuką: Ant keptuvės dugno dėkite nedidelį kiekį bulvių košės, tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Vienu sluoksniu sudėkite apkeptą faršą, tolygiai paskleiskite. Dabar ant faršo sudėkite likusias bulves, išlyginkite viršų.
  6. Kepkite orkaitėje: Puodą pradurkite peiliu, viršų patepkite grietine. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite kepimo skardą, kol susidarys auksinės rudos spalvos plutelė (apie 40 minučių).

Variantai ir patarimai

  • Įdaras: Galite eksperimentuoti su įdaru. Be maltos mėsos, galite naudoti grybus, daržoves, sūrį ar net saldžius įdarus, pavyzdžiui, uogienę.
  • Bulvių košė: Į bulvių košę galite įdėti žalumynų, tarkuoto sūrio ar kitų prieskonių.
  • Kotletukai su įdarais: Vietoj vieno didelio maltinuko galite pagaminti mažus kotletukus su įdaru. Tokiu atveju, iš bulvių košės suformuokite paplotėlius, įdėkite įdarą ir užlipdykite.
  • Žuvies maltinukai: Išbandykite žuvies maltinukus su bulvių įdaru. Tai puikus būdas paįvairinti savo valgiaraštį.
  • Pateikimas: Patiekite maltinuką su mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, salotomis, daržovėmis ar grietine.

Kotletukai su bulvių, sūrio ir žirnelių įdaru

Šis variantas puikiai tiks vaikams ir tiems, kurie mėgsta sūrio skonį.

Ingredientai:

  • 500 g maltos mėsos (kiaulienos, kalakutienos ar vištienos)
  • Bulvių košė (galima naudoti vakarykštę)
  • 80 g sūrio (mocarelos arba kito mėgstamo)
  • 100 ml sultinio
  • Šaldyti žirneliai
  • Miltų apvoliojimui
  • Aliejus kepimui
  • Prieskoniai (druska, pipirai - pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite įdarą: Šaldytus žirnelius atitirpinkite ir sutrinkite. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite bulvių košę su žirneliais ir sūriu.
  2. Formuokite kotletukus: Iš maltos mėsos suformuokite paplotėlius, į centrą dėkite įdaro ir aplipdykite mėsos mase. Svarbu nepridėti per daug įdaro, kad kepant jis "nepabėgtų".
  3. Apkepkite kotletukus: Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dedame suformuotus ir miltuose apvoliotus kotletukus, kuriuos apkepame po kelias minutes iš visų pusių.
  4. Troškinkite: Įpilkite sultinio ir keptuvę uždengę dangčiu troškinkite ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 20-25 minutes.
  5. Pateikite: Kotletai su bulvių, sūrio ir žirnelių įdaru paruošti, patiekiame su mėgiamu garnyru, skanaus!

Įdarytos bulvės orkaitėje

Tai dar vienas puikus būdas panaudoti bulves ir maltą mėsą.

Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai

Ingredientai:

  • Bulvės (didelės)
  • Malta mėsa
  • Svogūnas
  • Kiaušinis
  • Džiūvėsėliai
  • Prieskoniai (druska, pipirai, bulvių prieskoniai su žolelėmis - pagal skonį)
  • Aliejus kepimo formai

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite bulves: Bulves nulupkite, perpjaukite per vidurį ir išskobkite vidų.
  2. Paruoškite mėsos įdarą: Maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniu, džiuvėsėliais, prieskoniais, smulkintu svogūnu, pasūdykite.
  3. Įdarykite bulves: Išskobtas bulvių puseles pabarstykite bulvių prieskoniais su žolelėmis ir paruoštu mėsos įdaru prikimškite bulvių puseles.
  4. Kepkite orkaitėje: Taip paruoštas bulves sudėkite į riebalais pateptą kepimo formą ir kepkite 180 C temperatūroje apie 40 min.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

  • Skanu: Tai puikus derinys bulvių ir mėsos, kuris patiks visai šeimai.
  • Originalu: Tai neįprastas būdas patiekti bulves ir mėsą, kuris nustebins jūsų svečius.
  • Sotu: Tai sotus patiekalas, kuris puikiai tiks pietums ar vakarienei.
  • Universalus: Galite eksperimentuoti su įdarais ir prieskoniais, pritaikydami receptą pagal savo skonį.

Taip pat skaitykite: Špinatų padažo gaminimas

Taip pat skaitykite: Kaip gaminti kalakuto kaklus

tags: #mesos #maltinukas #su #bulviu #idaru #receptas

Populiarūs įrašai: