Meduolių ir bananų tortas: greitas, paprastas ir be kepimo!

Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro kepti. Tai pats paprasčiausias torto receptas, koks tik gali būti! Tačiau paprastumas nereiškia prasto skonio - šis pyragas tikrai nustebins savo puikiu skoniu ir gali būti tinkamas netgi gimtadienių tortams. Receptas patikrintas, o tortas labai skanus, tad tikrai niekuomet neapsiriksite gamindami pyragą pagal šį receptą. Vos 4 ingredientai, sugulę sluoksniais ir pastovėję bent kelias valandas - štai ir visa šio darželinukiško deserto meistrystė!

Ingredientai

Šiam skanėstui reikės labai paprastų ir kasdieniškų produktų:

  • 500 g meduolių (galite naudoti įvairių skonių, pavyzdžiui, kondensuoto pieno, šokoladinius, vanilinius ar kakavinius)
  • 500 g grietinės (riebesnės)
  • 500 g bananų (apie 4 vidutinio dydžio)
  • 100 g cukraus (arba cukraus pudros, pagal skonį)

Papildomi ingredientai (nebūtina):

  • 1 arb. š. citrinos sulčių (į grietinę)
  • Smulkintų riešutų ar šokolado gabaliukų (paskaninimui)
  • Lydyto šokolado (papuošimui)
  • Maraschino vyšnių (papuošimui)
  • 1 v. š. želatinos + 50 ml vandens (jei norite tvirtesnio torto)

Pastaba: Jei naudojate želatiną, reikės 350 g grietinės (35 proc. riebumo) ir 2 v. š. miltelinio cukraus.

Paruošimo būdas

Paruošimo laikas: apie 1 valandą + laikas šaldytuve.

Porcijų skaičius: apie 6-8.

Taip pat skaitykite: Šiuolaikiniai meduolių tortai

  1. Meduolių paruošimas: Meduolius sutrupinkite. Patogiausia tai daryti tiesiog rankomis, tačiau galite ir tarkuoti burokine tarka. Jei norite, galite dalį meduolių sutrupinti smulkiau, o dalį supjaustyti 3-4 mm plonumo riekutėmis.
  2. Grietinės paruošimas: Grietinę šiek tiek paplakite (su cukrumi, jei naudojamas), kad paskystėtų. Jei naudojate cukraus pudrą, sumaišykite ją su grietine. Jei norite, į grietinę įspauskite citrinos sulčių. Jei naudojate želatiną, užpilkite ją vandeniu ir palikite brinkti. Bananus supjaustykite griežinėliais. Į grietinę suberiame miltelinį cukrų, įspaudžiame citrinos sulčių ir išplakame plaktuvu iki purumo. Želatiną ištirpiname garų vonelėje. Atvėsiname ir plona srovele supilame į kremą.
  3. Bananų paruošimas: Bananus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais (1-3 mm).
  4. Riešutų paruošimas (jei naudojate): Riešutus susmulkinkite ir apskrudinkite sausoje keptuvėje be jokių riebalų.
  5. Sluoksnių formavimas:
    • Variantai:
      • Tortinėje: Į tortinę nuimamais kraštais (apie 20-21 cm skersmens) berti trečdalį meduolių trupinių, tada kiek mažiau nei pusę grietinės, tada išdėlioti pusę bananų, vėl berti trečdalį meduolių, tada - likusi grietinė, bananai ir viskas gražiai užklojama likusiais trupiniais.
      • Dubenėlyje: Dubenėlį išklokite maistine plėvele. Sluoksniais dėliokite meduolius su grietine, tuomet bananus, užberkite riešutų ar šokolado ir vėl kartokite. Šitaip susluoksniuokite visą desertą.
    • Sluoksnių eiliškumas (pavyzdinis):
      1. Meduolių trupiniai (1/3)
      2. Grietinė (šiek tiek mažiau nei 1/2)
      3. Bananų griežinėliai (1/2)
      4. Meduolių trupiniai (1/3)
      5. Likusio grietinė
      6. Likusieji bananų griežinėliai
      7. Meduolių trupiniai (likę)
    • Jei naudojate želatiną, torto formą atsegamais kraštais išklojame kepimo popieriumi. Barstome dalį trupinių, tepame kremo, dėliojame bananų griežinėlius, barstome vėl trupiniais, vėl kremas, vėl bananai.
  6. Suslėgimas: Viską gerai, bet atsargiai “papresuoti” (pvz., bulvių grūstuve), kad “susiklijuotų”. Jei sluoksnių dėjote į dubenėlį, gerai suslėkite ranka, viršų taip pat apdenkite maiste plėvele.
  7. Šaldymas: Statyti į šaldytuvą kelioms valandoms (geriausia - per naktį), kad visi sluoksniai įsigertų grietinės kremo.
  8. Patiekimas:
    • Jei tortą formavote tortinėje, prieš nuimant tortinės šonus, nepamiršti peiliu “prabėgti” pyrago kraštu, kad geriau atsiskirtų.
    • Jei tortą formavote dubenėlyje, kitą dieną nuimkite viršutinį maistinės plėvelės sluoksnį, prispauskite lėkštę ir į ją išverskite susislėgusį pyragą.
  9. Papuošimas (nebūtina): Paruoštą pyragą aptepkite pasilikta grietine su cukraus pudra, apibarstykite pasiliktų meduolių trupiniais, riešutais ar šokolado gabaliukais. Jeigu norėtumėte papuošti pyragą, galima jį aplieti lydytu šokoladu. Tam reikės 2 šokolado plytelių, šiek tiek grietinėlės ir sviesto, kad lengviau išsilydytų. Šokoladą susmulkiname, į indą įpilame šiek tiek grietinėlės, sviesto, viską lydome ant labai silpnos ugnies, po to užpilame ant gauto pyrago. Galite naudoti ir maraschino vyšnias.
  10. Skanaus!

Patarimai ir gudrybės

  • Jeigu norite, kad tortas būtų saldesnis, į grietinę įdėkite daugiau cukraus arba cukraus pudros.
  • Eksperimentuokite su meduolių skoniais! Galite naudoti vienos rūšies meduolius arba maišyti kelias rūšis.
  • Jei neturite tortinės nuimamais kraštais, galite naudoti bet kokį kitą indą, išklotą maistine plėvele.
  • Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti pirktinius meduolių trupinius.
  • Tortą galite papuošti ne tik lydytu šokoladu, bet ir vaisiais, uogomis, kokoso drožlėmis ar kitais mėgstamais priedais.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai meduolių pyragai

Taip pat skaitykite: Atgimsta meduolių kepimo tradicijos Rumšiškėse

tags: #meduolių #bananų #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: