Imbieriniai sausainiai: tarp kaukės ir tikrumo

Ar kada susimąstėte, kiek kaukių nešiojame? Tos, po kuriomis kartais slepiamės, kartais nekaltai ir nesąmoningai, norėdami save apsaugoti. Tai lyg fotošopas, kuriuo išmokę pagražinti nuotraukas, stengiamės nufiltruoti ir savo kasdienybę. Gyvenimas virsta teatru, kuriame norisi pačiam parašyti scenarijaus pabaigą. Tikrąją save paslėpti po kauke - kartais to norisi labiausiai.

Kaukės, kurias kuriame

Prisimenu, kaip mokykloje per muzikos pamoką, man stovint prie lentos su kreidele rankoje, klasiokas pirmąkart mane garsiai pavadino stora. Vėliau, vakarėliuose manęs niekas nekvietė šokti. Vieną dieną, nuskambėjus mokyklos skambučiui, geriausia mano draugė man pasakė, kad nėra geriausia mano draugė. Anoreksija sudarkė mano kūną ir mintis, o žmonės, su kuriais prasilenkdavau, garsiai vadino mane vaiduokliu. Jaučiausi nepakankamai įdomi, drąsi, graži, smagi. Visus tuos „nepakankamai“ labiau už viską norėjau paslėpti po kauke. Bijojau, kad būti pažeidžiamai reikštų tiesiog subyrėti. Labai ilgai tikėjau, kad pasislėpusi po kauke, naujoji aš būčiau visai kitokia: labiau pasitikinti savimi, mylimesnė ir laimingesnė, pamiršusi visas savo baimes ir kompleksus.

Žengdama pirmuosius žingsnius universitete ar sveikindamasi su naujais kolegomis darbe - prieš atverdama kiekvienas naujas duris, aš kruopščiai mintyse kurdavau ir repetuodavau savo naująjį įvaizdį. Ir man tai niekada nepavyko. Niekada. Pastangos būdavo menkesnės už tikrąją mane, už mano tikrąsias baimes, kuklumą, susikaustymą, nerimą.

Kas būtų, jei nusimestume kaukes?

Kas žino, kas būtų, jei visi nusimestume savo kaukes? Jei gyvendami gyvenimus, neužklotume jų dešimtimis dailių filtrų? Reikėjo labai daug laiko, kad pripažinčiau sau tą paprastą tiesą - kaukės, kurias taip uoliai ne kartą bandžiau susikurti, ne visada suteikia saugumo. Ar galėjau aš prieš dešimt metų, būdama dar visai jauna mergina, patikėti, kad kiekvieno iš mūsų silpnybės gali būti pačiomis tikriausiomis stiprybėmis?

Tik išmetus visas pastangas būti kažkuo kitu pro langą, aš supratau, kad iš tiesų juk niekada nemėgau šokti. Tiesiog. O žodžiai, kurių stigo pirmame pasimatyme, neužkirto kelio jausmams, ir jau penkiolika metų kaip mes nepaleidžiame vienas kito rankų. Geriausia vaikystės draugė taip ir liko nuostabi mano draugė, nes ta mūsų draugystė visada buvo be kaukių.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Tikrumo paieškos

Būti mama - štai kas iš tiesų man padėjo rasti kelią į taiką su pačia savimi. Jis toks mažas, toks visai mažytis, bet jis verčia mano pasaulį aukštyn kojomis. Ir šiandien aš visai nebenoriu būti kitokia, slėptis po storais kaukės sluoksniais. Aš tiesiog noriu būti pačia geriausia savo versija - to kartu su mažyliu mokausi kiekvieną dieną. Noriu, kad jis mane pažintų būtent tokią - tikrą, nesumeluotą. Ir tai - dar vienas artėjančių Kalėdų stebuklas. Šiuo metų laiku aplink tiesiog daugiau… tikrumo. Nuoširdumo. Meilės sau, meilės aplinkiniams, meilės gyvenimui.

Imbieriniai sausainiai - Kalėdų stebuklas

Šie maskarponės kremu pertepti imbieriniai sausainiai, fotosesijai dailiai sukritę į didžiąją rožinę pietų dėžutę, yra puikūs! Labai aromatingi, dosniai pagardinti šventiniais prieskoniais. Jie patys minkšti ir purūs, nėra pernelyg saldūs, o štai kremas - saldus. Ir tas sausainių bei pertepimo derėjimas yra labai (labai, labai!) geras, teisingas, nuostabus. Toks, kad rankos tiesiog tiesiasi į dar vieną sausainį. Dar nesuplanavote savo šventinio meniu? Šie sausainiai - puikus pasirinkimas!

Gaminimo laikas: 1 val.

Ingredientai:

  • 2 arb. š. cinamono
  • ½ arb. š. imbiero
  • ½ arb. š. muskato
  • ½ arb. š. druskos
  • ¼ arb. š. gvazdikėlių
  • ¾ arb. š. sodos
  • 1 arb. š. vanilės ekstrakto
  • ½ arb. š. druskos (papildomai pertepimui)

Gaminimo eiga:

  1. Viename dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, imbierą, muskatą, druską, gvazdikėlius ir sodą.
  2. Kitame dubenyje išplakite rudąjį cukrų, tirpintą sviestą ir medų iki vientisos masės. Įplakite kiaušinį, raugintas pasukas, įmaišykite vanilės ekstraktą. Suberkite į šį dubenį miltų mišinį ir išmaišykite, kol tešla sukibs į vieną rutulį.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
  4. Šaukštu semkite tešlą ir tarp šiek tiek drėgnų delnų suformuokite tešlos kamuoliukus.
  5. Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje apie 11-13 minučių, kol jie išplatės, pakils ir sutvirtės. Išėmę skardą iš orkaitės, leiskite sausainiams dar kelias minutes atvėsti joje.
  6. Pertepimui: kambario temperatūros sviestą ir miltelinį cukrų elektriniu plaktuvu išplakite iki purios masės. Sudėkite kreminį sūrį, supilkite vanilės ekstraktą, pagardinkite žiupsneliu druskos ir išplakite iki vientisos masės.
  7. Ant pusės sausainių išspauskite po šaukštą pertepimo masės.
  8. Patiekite iš karto arba prieš patiekdami laikykite šaldytuve.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #mazyliu #receptai #imbieriniai #sausainiai

Populiarūs įrašai: