Makaronai su vištiena ir mocarela: receptų įvairovė kiekvienam skoniui
Ieškote paprasto, greito ir skanaus patiekalo recepto? Makaronai su vištiena ir mocarela - puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Šis patiekalas ne tik sotus, bet ir lengvai pritaikomas pagal individualius skonius ir turimus ingredientus. Straipsnyje rasite keletą skirtingų receptų, pradedant nuo paprastų salotų su grilyje kepta vištiena iki kreminio apkepo orkaitėje.
Makaronų salotos su grilyje kepta vištiena: gaivus vasaros skonis
Šis receptas puikiai tiks vasaros grilio sezonui. Lengvos, gaivios salotos su kepta vištiena ir kukurūzais - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Makaronai (pageidautina viso grūdo)
- Marinuota vištiena
- Saldieji kukurūzai
- Mocarelos sūris
- Raudonasis svogūnas
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai
- Medus
- Obuolių actas
Padažui:
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 1 valg. š. obuolių acto
- 1 arb. š. medaus
- 1 valg. š. garstyčių
- Druska, pipirai pagal skonį
Gaminimas:
- Pirmiausia paruoškite padažą: visus ingredientus sudėkite į stiklainėlį, sandariai užsukite ir suplakite, kol gausite vientisą masę.
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukciją ant pakuotės. Svarbu nepervirti, kad makaronai išliktų "al dente".
- Marinuotą vištieną ir kukurūzus apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska ir kepkite ant grilio, kol vištiena bus iškepusi, o kukurūzai švelniai apskrudę.
- Iškepusius kukurūzus atvėsinkite ir nupjaukite grūdus. Vištieną supjaustykite kubeliais.
- Dubenyje sumaišykite išvirtus makaronus, keptą vištieną, kukurūzus, mocarelos kubelius ir smulkiai pjaustytą raudonąjį svogūną.
- Apšlakstykite salotas paruoštu padažu ir gerai išmaišykite.
- Prieš patiekdami, salotas palaikykite šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
Vienos keptuvės vištiena su mocarela ir vyšniniais pomidorais: itališkos virtuvės įkvėpimas
Šis patiekalas įkvėptas Kaprio salotų ir pasižymi sodriu itališku skoniu. Balzaminis actas suteikia jam ypatingo charakterio, o mocarela ir pomidorai - gaivumo.
Ingredientai:
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos
- Druska, pipirai
- 1 a.š. maltos paprikos
- 1 a.š. česnako miltelių
- Alyvuogių aliejaus kepimui
- 4 skiltelės česnako
- 1 a.š. šviežio arba džiovinto čiobrelio
- 300 g vyšninių pomidorų
- 3 v.š. balzaminio acto
- Mocarelos sūris
- Bazilikas (papuošimui)
Gaminimas:
- Vištieną sumaišykite su druska, pipirais, malta paprika ir česnako milteliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite kepti vištieną. Apskrudinkite ant didelės kaitros po 3 minutes iš abiejų pusių.
- Sumažinkite ugnį iki minimalios, uždenkite keptuvę ir troškinkite vištieną apie 15 minučių, kol ji bus visiškai iškepusi. Iškepusią vištieną ir išbėgusias sultis atidėkite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įtarkuokite česnaką, berkite čiobrelį ir kepkite 30 sekundžių.
- Sudėkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir kepkite apie 2 minutes, kol jie šiek tiek suminkštės.
- Įpilkite balzaminio acto ir medaus, įberkite druskos ir pipirų, viską išmaišykite.
- Supilkite vištienos sultis, išmaišykite.
- Patiekite vištieną su pomidorų padažu, apibarstykite mocarelos sūriu ir bazilikais.
Makaronai su mocarelos ir pomidorų padažu: greitas ir kreminis patiekalas
Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai paruošiamo, bet skanaus ir kreminio patiekalo. Mocarela suteikia padažui švelnumo, o daržovės - vitaminų.
Ingredientai:
- 200 g pasirinktų makaronų
- 1 svogūnas
- 4 skiltelės česnako
- 1 paprika
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Džiovintų pomidorų prieskonių
- Prieskonių "Veggie classic"
- 1 šaukštas krienų
- 50 g smulkintų lazdynų riešutų
- ½ šaukšto cukraus
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- ½ saujos baziliko lapelių
- 1 mocarelos sūrio kamuoliukas
Gaminimas:
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukciją ant pakuotės.
- Svogūną, česnaką susmulkinkite, papriką supjaustykite stambesniais gabaliukais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite daržoves, kepkite, kol jos suminkštės.
- Ant kepamų daržovių berkite džiovintų pomidorų prieskonius, "Veggie classic" prieskonius, dėkite krienus, smulkintus lazdynų riešutus, cukrų, pilkite raudonojo vyno actą ir viską gerai išmaišykite.
- Daržoves sudėkite į indą ir sutrinkite virtuviniu trintuvu iki vientisos konsistencijos.
- Į indą sudėkite virtus makaronus ir trintas daržoves, viską gerai išmaišykite.
- Patiekite su plėšyta mocarela ir bazilikų lapeliais.
Makaronai su rausvuoju pomidorų padažu ir mocarela: restorano vertas patiekalas namuose
Šis receptas patiks mėgstantiems kreminius, sodraus skonio padažus. Špinatai ir bazilikas suteikia padažui gaivumo, o mocarela - švelnumo.
Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai
Ingredientai:
- Makaronai (pageidautina caserecce arba kitos formos, gerai sugeriančios padažą)
- Dideli pomidorai
- Česnakas
- Špinatai
- Bazilikas
- Grietinėlė
- Mocarelos sūris
- Vyšniniai pomidorai (papuošimui)
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Didelių pomidorų odelę viršuje įpjaukite kryžmai ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palaukite kelias minutes ir nulupkite odelę.
- Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje (jie turi likti šiek tiek kietoki - al dente).
- Su alyvuogių aliejumi įkaitintoje keptuvėje apie pusę minutės apkepkite įspaustas česnako skilteles ir sudėkite šiek tiek pasmulkintus špinatus. Apkepkite kelias minutes.
- Sudėkite smulkintus pomidorus. Troškinkite, kol padažas šiek tiek sutirštės.
- Į padažą supilkite grietinėlę, išmaišykite ir pašildykite, kol ims kunkuliuoti. Jei padažas tirštokas, atskieskite vandeniu nuo makaronų.
- Makaronus sudėkite į lėkštes, įmaišykite plėšytą mocarelos sūrį ir griežinėliais supjaustytus vyšninius pomidorus.
Makaronų apkepas su vištiena ir mocarela: sotus ir šeimyniškas patiekalas
Šis apkepas - puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Sotus, skanus ir lengvai pritaikomas pagal turimus ingredientus.
Ingredientai:
- Makaronai
- Vištienos faršas
- Svogūnai
- Pievagrybiai
- Žirneliai
- Grietinėlė
- Vištienos sultinys
- Citrinų sultys
- Miltai
- Sviestas
- Mocarelos sūris (tarkuotas)
- Druska, pipirai
- Itališkos žolelės (džiovintos)
- Pomidorų padažas
Gaminimas:
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, nukoškite, perliekite šaltu vandeniu ir atidėkite į šoną.
- Vištienos faršą apkepkite keptuvėje.
- Į keptuvę sudėkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir kepkite, kol jie taps gražiai gelsvi. Sudėkite pjaustytus pievagrybius, išspauskite česnaką ir dar pakepkite kelias minutes.
- Keptus grybus atidėkite į šoną.
- Keptuvėje išlydykite sviestą ir maišant suberkite miltus. Šiek tiek juos pakepinkite. Maišant supilkite sultinį ir citrinų sultis. Kai užvirs, supilkite grietinėlę. Virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės.
- Į keptuvę supilkite pomidorų padažą, pridėkite džiovintas itališkas žoleles, druską ir pipirus.
- Į kepimo indą suberkite vištienos faršą, makaronus, grybus, žirnelius ir gerai išmaišykite.
- Užpilkite padažu ir viršų apiberkite tarkuotu mocarelos sūriu. Uždenkite kepimo folija.
- Kepkite makaronus su vištiena iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
Salotos su makaronais ir mocarela: lengvas ir greitas receptas
Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai paruošiamo, lengvo patiekalo. Salotos puikiai tinka pietums ar vakarienei, o ingredientus galima varijuoti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- Viso grūdo makaronai
- Mocarelos sūris
- Cukinija
- Vyšniniai pomidoriukai
- Alyvuogės
- Šviežios petražolės
- Raudonojo vyno actas
- Česnakas
- Citrinų sultys
- Džiovinti bazilikai
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimas:
- Makaronus išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nepervirkite, jie turi likti standūs. Išvirusius makaronus nukoškite, perliekite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Taip pat apšlakstykite aliejumi, kad nesukibtų.
- Makaronus dideliame dubenyje sumaišykite su supjaustyta mocarela, svogūno pusžiedžiais, plonomis riekelėmis supjaustyta cukinija, pusiau perpjautais pomidorais, alyvuogėmis, petražolėmis.
- Padažui sumaišykite aliejų, actą, pipirus, druską, susmulkintas česnako skilteles, citrinos sultis ir džiovintus bazilikus.
- Sumaišykite salotas su padažu ir bent porai valandų statykite į šaldytuvą, kad skoniai susimaišytų ir salotos įsiskonėtų.
Ingredientų alternatyvos: pritaikykite receptą pagal savo skonį
- Vištienos faršas: gali būti pakeistas kalakutienos faršu ar net liesa malta jautiena.
- Mocarelos sūris: gali būti pakeistas kitais sūriais, kaip pavyzdžiui, čederio, gouda ar feta. Taip pat galima rinktis veganišką sūrį.
- Spageti makaronai: gali būti pakeisti kitais makaronų tipais, pavyzdžiui, fuzili, penne ar linguine. Taip pat galima naudoti pilno grūdo makaronus.
Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša
Taip pat skaitykite: Makaronų patiekalai
tags: #makaronai #su #vištiena #ir #mocarela #receptas