Makaronai su kumpiu ir pomidorais: greiti receptai kiekvienai dienai
Makaronai su kumpiu ir pomidorais - tai klasikinis derinys, kuris puikiai tinka greitai vakarienei ar pietums. Šis patiekalas yra sotus, skanus ir lengvai pagaminamas. Straipsnyje rasite keletą skirtingų receptų, pradedant nuo paprasto apkepo iki gurmaniškų makaronų su trumais.
Makaronų apkepas su kumpiu ir pomidorais
Makaronų apkepas - puikus būdas panaudoti likusius makaronus ar greitai paruošti skanų patiekalą visai šeimai. Šis variantas su kumpiu ir pomidorais yra ypač populiarus dėl savo paprastumo ir puikaus skonio.
Ingredientai:
- Makaronai (pageidautina spiraliniai): 350 g
- Kumpis: 200 g (galima naudoti Prosciutto cotto ar kitą mėgstamą kumpį)
- Pomidorai: 5 vnt. arba pomidorų tyrė
- Svogūnas: 1 vnt.
- Česnakas: 3 skiltelės
- Pienas: 150 ml
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Miltai: 2 v.š.
- Sviestas: 3 v.š.
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Sūris: apibarstymui (nebūtina)
- Petražolės: smulkintos (pagal skonį)
- Pievagrybiai: (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Makaronų paruošimas: Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Svarbu, kad makaronai būtų al dente - šiek tiek kietoki. Nukoškite ir perplaukite šaltu vandeniu, kad nesuliptų.
- Pomidorų padažas: Pomidorus supjaustykite kubeliais (jei naudojate šviežius) ir kartu su 2 valgomaisiais šaukštais sviesto sudėkite į keptuvę. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Įpusėjus kepimui, įdėkite smulkintą svogūną, įberkite druskos ir pipirų. Jei naudojate pomidorų tyrę, tiesiog pakepinkite ją su svogūnu.
- Kumpio paruošimas: Kumpį supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
- Apkepo formavimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo indą ištepkite aliejumi arba sviestu. Sumaišykite išvirtus makaronus su pomidorų padažu, svogūnais ir kumpiu. Jei norite, įdėkite smulkintų petražolių ir pakepintų pievagrybių. Sudėkite makaronų mišinį į kepimo indą.
- Kiaušinių plakimas: Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, miltais, žiupsneliu druskos ir pipirų.
- Kepimas: Supilkite kiaušinių plakinį ant makaronų. Jei norite, apibarstykite sūriu. Dėkite apkepą į orkaitę ir kepkite apie 25-30 minučių, arba kol viršus gražiai apskrus.
- Patiekimas: Makaronų apkepą su kumpiu ir pomidorais patiekite dar šiltą.
Patarimai:
- Galite naudoti įvairių rūšių kumpį: Prosciutto, vytintą kumpį ar paprastą virtą kumpį.
- Prieskoniams galite naudoti ne tik druską ir pipirus, bet ir itališkų žolelių mišinį, baziliką ar raudonėlį.
- Jei norite sodresnio skonio, į pomidorų padažą įpilkite šiek tiek grietinėlės.
- Apkepą galite pagardinti ir kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, paprika, cukinija ar baklažanais.
Gurmaniški makaronai su kumpiu ir trumais
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pasimėgauti išskirtiniu skoniu. Trumai suteikia patiekalui prabangos ir aromato.
Ingredientai:
- BILLA PREMIUM kietagrūdžių kviečių Tagliatelle makaronai su baravykais
- BILLA PREMIUM Prosciutto cotto kumpis su trumais
- Pievagrybiai
- Česnakas
- Alyvuogių aliejus
- Parmezano sūris
- Grietinėlė
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Makaronų virimas: Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Grybų kepimas: Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite pievagrybius bei smulkintą česnaką.
- Padažo ruošimas: Į keptuvę su grybais įdėkite kumpį su trumais ir trumpai pakepinkite. Supilkite grietinėlę, įberkite druskos ir pipirų. Patroškinkite, kol padažas sutirštės.
- Makaronų sumaišymas: Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę su padažu ir gerai išmaišykite.
- Patiekimas: Patiekite makaronus su tarkuotu parmezano sūriu.
Makaronai su kumpiu, pomidorais, pievagrybiais ir špinatais
Tai dar vienas skanus ir sotus makaronų patiekalas, kuriame dera įvairūs ingredientai.
Ingredientai:
- Makaronai (pageidautina penne ar fusilli)
- Kumpis
- Pomidorai
- Pievagrybiai
- Špinatai
- Česnakas
- Alyvuogių aliejus
- Grietinėlė
- Parmezano sūris
- Druska, pipirai, bazilikas (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Makaronų virimas: Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Daržovių ir kumpio paruošimas: Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Apkepkite smulkintą česnaką, supjaustytus pievagrybius ir špinatus. Įdėkite smulkintą kumpį ir pomidorus. Patroškinkite, kol pomidorai suminkštės.
- Padažo ruošimas: Supilkite grietinėlę, įberkite druskos, pipirų ir baziliko. Patroškinkite, kol padažas sutirštės.
- Makaronų sumaišymas: Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę su padažu ir gerai išmaišykite.
- Patiekimas: Patiekite makaronus su tarkuotu parmezano sūriu.
Makaronai su kumpiu ir vyšniniais pomidorais kokosų piene
Šis receptas yra neįprastas, bet labai skanus. Kokosų pienas suteikia patiekalui švelnumo ir egzotiško skonio.
Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai
Ingredientai:
- Makaronai (pagal pasirinkimą)
- Kumpis
- Vyšniniai pomidorai
- Kokosų pienas
- Mocarelos sūris
- Česnakas
- Alyvuogių aliejus
- Žolelės (pagal skonį)
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Makaronų virimas: Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Daržovių ir kumpio paruošimas: Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Apkepkite smulkintą česnaką, įdėkite kumpį ir per pusę perpjautus vyšninius pomidorus.
- Padažo ruošimas: Supilkite kokosų pieną, įberkite druskos, pipirų ir žolelių. Patroškinkite, kol padažas šiek tiek sutirštės.
- Makaronų sumaišymas: Sudėkite išvirtus makaronus į keptuvę su padažu ir gerai išmaišykite.
- Patiekimas: Patiekite makaronus su plėšytu mocarelos sūriu ir papuoškite šviežiomis žolelėmis bei vyšniniais pomidorais.
Patarimai ir gudrybės
- Makaronų pasirinkimas: Makaronus rinkitės pagal savo skonį. Tinka įvairios rūšys: spagečiai, fusilli, penne, tagliatelle ir kt.
- Kumpio pasirinkimas: Galite naudoti įvairių rūšių kumpį, atsižvelgiant į savo skonį ir galimybes.
- Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį.
- Daržovės: Į makaronų patiekalus galite dėti įvairių daržovių, tokių kaip paprika, cukinija, baklažanai, morkos ir kt.
- Sūris: Makaronus galite pagardinti įvairiais sūriais, tokiais kaip parmezanas, mocarela, čederis, ožkos sūris ir kt.
- Padažai: Makaronų padažus galite gaminti iš įvairių ingredientų, tokių kaip pomidorai, grietinėlė, kokosų pienas, pesto ir kt.
Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša
Taip pat skaitykite: Makaronų patiekalai
tags: #makaronai #su #kumpiu #ir #pomidorais #receptas