Makaronai su krevetėmis ir špinatais: greitas ir sotus receptas

Šis greitai pagaminamas, bemėsis ir sotus patiekalas puikiai tiks pietums ar vakarienei. Išbandykite šį paprastą, bet nepaprastai skanų makaronų su krevetėmis ir špinatais receptą.

Ingredientai (4 asmenims)

  • 2 saujos makaronų (plokščių makaronų)
  • 200 g šviežių arba šaldytų krevečių (250g)
  • Šviežių arba šaldytų špinatų lapelių
  • 3 skiltelės česnako (1 skiltelę sutraiškykite, smulkiai pjaustytą česnako skiltelę)
  • 250 ml grietinėlės (NATURLI ekologiško avižų kreminio gaminio)
  • Alyvuogių aliejaus (BORGES alyvuogių aliejaus „Extra Virgin“)
  • Sviesto
  • Prieskonių (druskytės, KOTANYI juodųjų pipirų, KOTANYI maltos kalendros)
  • 1 vidutinės morkos
  • 1 gabalėlio saliero gumbo
  • 1 gabalėlio pastarnoko
  • 1 svogūno
  • 1 saliero lapkočio
  • 4-5 saulėje džiovintų pomidorų
  • 1 šaukštelio sardinių pastos (arba 3 sūdytų ančiuvių)
  • 250 ml daržovių sultinio (Jei liko sultinio, galite supilti jį verdant makaronus.)
  • 2 šaukštų NATURLI padažo „Umami smoked onion“
  • 1 šaukštelio parūkytos paprikos
  • ½ skardinės konservuotų pomidorų
  • Žiupsnelio KOTANYI laiškinių česnakų
  • 1 kuokštelio petražolių
  • Citriną (citrinos sulčių ir žievelės)

Paruošimas

  1. Daržovių paruošimas (padažui): Morką, saliero gumbą ir pastarnoką sutarkuokite su tarka. Supjaustykite svogūną, saliero lapkotį supjaustykite.
  2. Padažo gaminimas: Į ZYLE ketaus puodą pilkite aliejų. Įkaitus, suberkite visas daržoves ir jas apkepkite didelėje kaitroje, kol suminkštės ir įgaus gelsvą atspalvį. Suberkite džiovintus pomidorus, įberkite juodųjų pipirų, dėkite sardinių pastos ir viską išmaišykite. Įpilkite sultinio, berkite žiupsnelį parūkytos paprikos, dėkite umamio padažo, išmaišykite. Dėkite konservuotus pomidorus. Įberkite laiškinių česnakų, maišykite. Išjunkite ugnį ir viską sutrinkite virtuviniu trintuvu. Galite įpilti sultinio, masė neturėtų būti per daug skysta, labiau kremiška. Įdėkite avižų kreminio gaminio ir išmaišykite. Sutrynus dar šiek tiek pavirkite.
  3. Makaronų virimas: Dideliame puode užvirkite vandenį ir suberkite makaronus. Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal nurodymus ant pakuotės. Išvirusius nuvarvinkite kiaurapuodyje ir, suvertus atgal, pastatykite šiltai.
  4. Špinatų paruošimas: Sumeskite špinatų lapelius, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir maišant mentele kepkite apie 4-5 min.
  5. Krevečių kepimas: Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejų, berkite krevetes, parūkytą papriką, smulkiai pjaustytą česnako skiltelę. Svarbu neperkepkite ir nedėkite į padažą. Įberkite kalendros. Apkepus (2-3 min.), išjunkite ugnį ir suberkite petražoles.
  6. Padažo užbaigimas (su grietinėle): Plakamąją grietinėlę supilkite į puodą su makaronais ir maišant pavirkite keletą minučių.
  7. Visų ingredientų apjungimas: Į keptuvę su padažu dedame išvirtus makaronus, špinatus ir keptas krevetes. Pabarstome prieskoniais (pagal skonį). Patroškiname 10-15min.
  8. Patiekimas: Į serviravimo lėkštę dėkite makaronus, ant jų - padažą ir krevetes. Viską išmaišykite, galite papuošti petražolėmis.

Patarimai

  • Jei neturite sardinių pastos, į daržoves galite dėti kelis ančiuvius.
  • Jei norite, galite į padažą įpilti stikliuką degtinės.
  • Jei naudojate šaldytus špinatus, išvirkite juos atskirai.
  • Citriną labai gerai nušveiskite šepetėliu po tekančiu vandeniu, smulkia trintuve nutarkuokite žievelę, pagal skonį berkite į keptuvę, galite įspausti ir truputį citrinos sulčių.

Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai

Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša

Taip pat skaitykite: Makaronų patiekalai

tags: #makaronai #su #krevetemis #ir #špinatais #receptas

Populiarūs įrašai: