Makaronai su krevetėmis: greiti, sotūs ir nepamirštami receptai

Šiame straipsnyje rasite kelis receptus, kaip pasigaminti gardžius makaronus su krevetėmis. Šis patiekalas puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o jo paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!

Klasikinis makaronų su krevetėmis receptas (Alfo patarimai)

Šis receptas - tai improvizacija iš to, kas buvo po ranka, todėl jis unikalus ir gali būti nerastas kitur. Jei mėgstate eksperimentuoti virtuvėje, šis receptas kaip tik jums!

Ingredientai (4 asmenims):

  • 2 saujos makaronų
  • 200 g šviežių arba šaldytų krevečių
  • 1 vidutinė morka
  • 1 gabalėlis saliero gumbo
  • 1 gabalėlis pastarnoko
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 saliero lapkotis
  • 6-7 šaukštai BORGES alyvuogių aliejaus „Extra Virgin“
  • 4-5 saulėje džiovintų pomidorų
  • 1 šaukštelis sardinių pastos (arba 3 sūdyti ančiuviai)
  • 250 ml daržovių sultinio
  • 2 šaukštai NATURLI padažo „Umami smoked onion“
  • 1 šaukštelis parūkytos paprikos
  • ½ skardinės konservuotų pomidorų
  • Žiupsnelis KOTANYI laiškinių česnakų
  • 6 šaukštų NATURLI ekologiško avižų kreminio gaminio
  • 1 kuokštelis petražolių
  • Žiupsnelis KOTANYI maltos kalendros
  • Žiupsnelis KOTANYI juodųjų pipirų
  • Stikliukas degtinės (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Morką, saliero gumbą ir pastarnoką sutarkuokite. Supjaustykite svogūną, sutraiškykite vieną česnako skiltelę, supjaustykite saliero lapkotį.
  2. Įkaitinkite aliejų ZYLE ketaus puode. Suberkite visas daržoves ir apkepkite jas didelėje kaitroje, kol suminkštės ir įgaus švelniai gelsvą atspalvį. Suberkite džiovintus pomidorus, įberkite juodųjų pipirų, dėkite sardinių pastos (arba ančiuvius) ir viską išmaišykite.
  3. Įpilkite sultinio, įberkite parūkytos paprikos, dėkite umamio padažo ir išmaišykite. Dėkite konservuotus pomidorus, įberkite laiškinių česnakų ir maišykite.
  4. Išjunkite ugnį ir viską sutrinkite virtuviniu trintuvu. Jei reikia, įpilkite sultinio, kad masė būtų kremiška. Įdėkite avižų kreminio gaminio ir išmaišykite. Sutrynus, dar šiek tiek pavirkite. Jei norite, galite įpilti stikliuką degtinės.
  5. Išvirkite makaronus pagal nurodymus ant pakuotės. Jei liko sultinio, galite jį supilti verdant makaronus.
  6. Susmulkinkite petražoles.
  7. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, suberkite krevetes, parūkytą papriką, smulkiai pjaustytą česnako skiltelę ir kalendrą. Svarbu neperkepti krevečių! Apkepkite jas 2-3 minutes, išjunkite ugnį ir suberkite petražoles.
  8. Į serviravimo lėkštę dėkite makaronus, ant jų - padažą ir krevetes. Viską išmaišykite ir papuoškite petražolėmis.

Makaronai su krevetėmis ir kariu

Šis receptas patiks mėgstantiems aštresnius skonius. Kokosų pienas suteikia patiekalui kremiškumo, o kario pasta - egzotiško aromato.

Ingredientai:

  • 1 pakuotė spagečių (arba kitų mėgstamų makaronų)
  • 500 g krevečių be kiauto
  • 2 šaukštai sviesto
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 skardinė kokosų pieno (riebesnio)
  • 1 šaukštelis raudonos kario pastos

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite makaronus pagal nurodymus ant pakuotės.
  2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite krevetes ant didelės kaitros po 2 minutes iš abiejų pusių.
  3. Į keptuvę įtarkuokite česnaką ir kepinkite minutę.
  4. Pilame kokosų pieną ir kario pastą, kaitiname kelias minutes, kol padažas sutirštės.
  5. Į keptuvę su padažu dėkite išvirtus makaronus ir keptas krevetes. Viską gerai išmaišykite ir patiekite.

Pasta su citrinomis, sviestiniu padažu ir krevetėmis

Šis receptas - tai lengvas ir gaivus patiekalas, kuriame puikiai dera citrinos rūgštumas, sviesto kremiškumas ir krevečių švelnumas.

Ingredientai:

  • 250 g kietųjų kviečių pastos su citrina
  • Apie 350 - 400 g nevirtų tigrinių krevečių (atšildytų)
  • 150 g vyšninių pomidorų
  • 100 ml sauso baltojo vyno
  • 1-2 skiltelių česnako
  • 100 g sviesto
  • 1/3 a. š. smulkiai sutarkuotos citrinos žievelės
  • Didelės saujos šviežio baziliko lapelių
  • Druskos
  • Šviežiai grūstų pipirų

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruoškite ingredientus: pašalinkite krevečių kiautus, perpjaukite vyšninius pomidorus per pusę, nutarkuokite citrinos žievelę, smulkiai sukapokite česnaką, pasmulkinkite baziliką. Kelis baziliko lapelius palikite papuošimui.
  2. Dideliame puode užvirkite daug pasūdyto vandens. Dėkite virti pastą.
  3. Keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite česnaką ir pakepinkite apie pusę minutės (nesudeginkite!).
  4. Beriame pomidorus, pakepiname keletą minučių, kol šie suminkštės.
  5. Suberiame krevetes, šiek tiek pasūdome ir iš kiekvienos pusės pakepiname maždaug po minutę, kol šios taps rausvos ir nepermatomos.
  6. Suberiame citrinos žievelę, pilame vyną. Kaitiname keletą minučių, kol alkoholis nugaruos.
  7. Prieš nukošdami pastą, į atskirą indelį įsipilkite 2-3 samčius vandens, kuriame virė makaronai. Apie 100 ml jo pilame į keptuvę su krevetėmis.
  8. Pilame į keptuvę nukoštą pastą ir kaitindami gerai maišome su padažu. Jei pasta atrodytų sausoka, papildomai įpilame dar vandens, kuriame ji virė.
  9. Suberiame šviežią baziliką, permaišome bei patiekiame užbarstę šviežiai grūstų juodųjų pipirų ir papuošę baziliko lapeliais.

Azijietiški makaronai su krevetėmis

Šis receptas nukels jus į Azijos virtuvės pasaulį. Saldžiarūgštis padažas, traškios daržovės ir sultingos krevetės - tai puikus derinys, kuris patiks visiems Azijos virtuvės gerbėjams.

Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai

Ingredientai:

  • 250 g makaronų
  • 300 g krevečių
  • 150 g paprikos
  • 150 g morkos
  • 10 v.š. aliejaus
  • 2 v.š. sojos padažo
  • 2 v.š. austrių padažo
  • 1 v.š. ryžių acto
  • 1 v.š. sezamų aliejaus
  • 2 v.š. rudojo cukraus
  • 2 cm imbiero
  • Pupelių daigai
  • Žemės riešutai
  • Čili griežinėliai
  • Svogūnų laiškai
  • Kalendra
  • Laimas

Padažo gaminimas:

  1. Indelyje sumaišome sojos padažą, austrių padažą, ryžių actą, sezamų aliejų, rudąjį cukrų ir smulkiai tarkuotą imbierą.

Gaminimo eiga:

  1. Krevetes apipilame šaukštu padažo ir leidžiame kelias minutes pasimarinuoti.
  2. Paprikas ir morką supjaustome plonomis juostelėmis.
  3. Išverdame makaronus pagal instrukciją.
  4. Į keptuvę pilame aliejaus, iškepame krevetes, atidedame.
  5. Į keptuvę pilame aliejaus, dedame papriką, morką, pupelių daigus, kepame minutę.
  6. Į keptuvę grąžiname krevetes, dedame makaronus, supilame padažą. Viską išmaišome.
  7. Patiekiame pabarsčius žemės riešutais, čili griežinėliais, svogūnų laiškais, kalendra ir su laimu.

Patarimai ir gudrybės

  • Jei neturite sardinių pastos, galite naudoti ančiuvius.
  • Norint, kad padažas būtų dar kremiškesnis, galite įpilti grietinėlės arba Vilkyškių varškės užtepėlės.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais ir žolelėmis, kad atrastumėte savo mėgstamą skonį.
  • Nepamirškite, kad svarbiausia - kokybiški ingredientai!

Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša

Taip pat skaitykite: Makaronų patiekalai

tags: #makaronai #su #krevetemis #receptas

Populiarūs įrašai: