Makaronai su faršu: receptai vaikams ir visai šeimai
Makaronai su faršu - tai patiekalas, kuris dažnai tampa šeimos favoritu. Tai greitas, sotus ir universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti įvairiems skoniams ir mitybos poreikiams. Šiame straipsnyje rasite įvairių makaronų su faršu receptų, kurie patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Rasite receptų su daržovėmis, sūriu, grietinėle, tunu ir kitais ingredientais, kurie praturtins patiekalo skonį ir maistinę vertę.
Klasikinis makaronų su faršu receptas
Šis receptas yra puikus pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- Kiaulienos/jautienos arba kiaulienos faršas - 250 g
- Svogūnas - 1 vnt., nedidelis
- Pomidorų padažas - 2-3 valgomieji šaukštai
- Augalinis aliejus - 2 valgomieji šaukštai
- Sviestas - nedidelis gabalėlis
- Druska, malti juodieji pipirai, bazilikas
- Makaronai
Gaminimas:
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir įkaitusiuose riebaluose pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną.
- Kiek pakepinus svogūną, į keptuvę dėkite mėsos faršą ir kepkite pamaišant, kol faršas iškeps. Paskaninkite druska, prieskoniais, dėkite pomidorų padažo ir gerai išmaišykite.
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje su šaukštu aliejaus, nusunkiame ir dedame į keptuvę su keptu mėsos faršu. Išmaišykite ir patiekite.
Lengvas makaronų su faršu receptas (pagal Odetą iš „Samčio užrašų")
Šis receptas yra greitas ir paprastas, puikiai tinkantis užimtiems tėvams.
Ingredientai:
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 smulkinto svogūno
- 1 tarkuota morka
- 4 skiltelės česnako
- 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 500 g faršo (vištienos, kiaulienos ar jautienos)
- 2 šaukštai pomidorų tyrės
- 400 g trintų pomidorų
- 2 šaukšteliai Worchesterio padažo
- 300 g spagečių arba kitų makaronų
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminimas:
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite smulkintus svogūnus ir morkas. Pakepinkite, kol suminkštės.
- Sudėkite smulkintą česnaką, berkite raudonėlį, druską ir pipirus. Pakepinkite 2 min.
- Daržoves sustumdykite į keptuvės šonus ir į vidurį dėkite faršą. Kepkite faršą 3 min., kol jis beveik iškeps.
- Sumaišykite faršą su daržovėmis ir vėl sustumdykite į keptuvės šonus. Dėkite pomidorų pastą, trintus pomidorus, Worchesterio padažą ir užvirinkite.
- Išmaišykite ir virkite dar 5 min.
- Tuo tarpu išvirkite makaronus ir nupilkite vandenį.
- Į lėkštes dėkite makaronų ir užpilkite padažu.
Makaronai su faršu ir daržovėmis
Šis receptas yra puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į vaiko mitybą.
Ingredientai:
- 350 g pilno grūdo makaronų
- 200 g rikotos sūrio
- 10 vyšninių pomidorų
- 1 baltasis svogūnas
- 1 morka
- 5 pievagrybiai
- Sauja špinatų
- 2 skiltelės česnako
- Lydyto sviesto 1/2 a. š.
- Druska
- Rūkytos paprikos milteliai
- Žiupsnelis džiovintų krapų
- Faršas (pagal skonį)
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus pagal instrukciją nurodytą ant pakelio. Jokiais būdais nepervirkite! Nupilkite tik pusę vandens.
- Kol verda makaronai, smulkiai pjaustome svogūną, pievagrybius ir vyšninius pomidorus.
- Keptuvėje pakepiname faršą, kol gražiai paruduos. Aš imu gilesnę keptuvę.
- Beriame česnaką, prieskonius, druską. Dedame smulkiai tarkuotą morką ir dar apkepiname.
- Pilame jau išvirusius makaronus su vandens likučiu, dedame rikotą ir gerai išmaišome.
- Prieš pat pabaigą dedame špinatus.
Makaronai su brokolių padažu (daržovių "paslėpimas")
Šis receptas puikiai tinka vaikams, kurie nemėgsta daržovių. Brokoliai paslėpti padaže, todėl vaikas net nepastebės, kad valgo daržoves.
Taip pat skaitykite: Klasikinis makaronų apkepas
Ingredientai:
- Makaronai
- Brokoliai
- Anakardžiai (nebūtinai)
- Druska
Gaminimas:
- Brokolio žiedelius apverdame pasūdytame vandenyje tol, kol suminkštės, bet neperverdame- jie turėtų likti lengvai traškūs.
- Išverdame makaronus.
- Paruošiame brokolių padažą (brokolius sutriname blenderiu su anakardžiais, jei naudojate, ir šiek tiek vandens, kuriame virė brokoliai).
- Makaronus sumaišome su paruoštu brokolių padažu.
Pastaba: Anakardžius galime pamirkyti kelias valandas arba per naktį, taip organizmas turėtų įsisavinti daugiau maistinių medžiagų.
Makaronai su cukinijomis ir pievagrybiais
Šis receptas yra puikus būdas panaudoti cukinijas, jei jų turite daug.
Ingredientai:
- Makaronai
- Cukinija
- Pievagrybiai
- Grietinėlė
- Kietasis sūris
- Persiladas
- Druska
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
- Cukiniją sutarkuojame ir nusunkiame.
- Pievagrybius itin smulkiai supjaustome.
- Cukiniją ir pievagrybius pakepiname keptuvėje ant įkaitinto alyvuogių aliejaus, kol suminkštės.
- Į daržoves pilame šiek tiek grietinėlės, dedame tarkuoto kietojo sūrio, beriame persilado ir druskos (jeigu reikia).
- Išverdame makaronus ir sumaišome su paruoštu padažu.
Makaronai su tunu ir vyšniniais pomidorais
Šis receptas yra greitas ir lengvas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Makaronai
- Vyšniniai arba vynuoginiai pomidorai
- Tunas
- Česnakas
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Keptuvėje įkaitiname šlakelį alyvuogių aliejaus ir suberiame pomidoriukus (saują ar dvi).
- Suberiame smulkintą česnako skiltelę ar dvi, šiek tiek pakepiname.
- Beriame tuną, pipirų, druskos, išmaišome ir pakepiname kol tunas sušils.
- Makaronus išverdame, suberiame į keptuvę su tunu, viską išmaišome.
Makaronai su kumpiu ir daržovėmis kreminiame padaže
Šis receptas yra puikus būdas panaudoti likusias daržoves.
Ingredientai:
- Makaronai
- Virtas kumpis
- Žirneliai
- Kukurūzai
- Kreminis sūris
- Česnakas
- Juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
- Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, suberiame žirnelius, kukurūzus, ir kepiname keletą minučių, kol žirneliai suminkštės. Šiam receptui galite naudoti ir įvairių šaldytų daržovių mišinius.
- Beriame šiek tiek smulkinto česnako, juodųjų pipirų, įmaišome porą šaukštų kreminio sūrio ir susmulkintą kumpį.
- Išverdame makaronus ir sumaišome su paruoštu padažu.
Patarimai, kaip padaryti makaronus su faršu dar skanesnius ir sveikesnius
- Naudokite pilno grūdo makaronus. Pilno grūdo makaronai turi daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų nei įprasti makaronai.
- Įtraukite daugiau daržovių. Daržovės praturtina patiekalo skonį ir maistinę vertę. Galite naudoti bet kokias daržoves, kurias mėgsta jūsų vaikas.
- Sumažinkite druskos kiekį. Vietoj druskos galite naudoti prieskonius ir žoleles.
- Naudokite liesą faršą. Liesas faršas turi mažiau riebalų.
- Eksperimentuokite su skirtingais padažais. Išbandykite skirtingus pomidorų padažus, grietinėlės padažus, sūrio padažus ir kitus padažus.
- Pateikite makaronus su šviežiomis žolelėmis. Šviežios žolelės suteikia patiekalui aromato ir skonio.
Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai
Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša
tags: #makaronai #su #farsu #receptas #vaikams