Makaronai su cukinijomis ir krevetėmis: receptų įvairovė
Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius receptus, kaip pasigaminti gardžius makaronus su cukinijomis ir krevetėmis. Rasite tiek tradicinių, tiek ir netradicinių variantų, įskaitant ir tuos, kuriuose makaronai keičiami cukinijų juostelėmis, taip sumažinant kalorijų kiekį.
Klasikiniai makaronai su cukinijomis ir krevetėmis
Šis receptas - tai greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanų patiekalą.
Ingredientai:
- Makaronai (400 g)
- Cukinijos (2 vnt.)
- Krevetės (300 g)
- Česnakas (1 didelė skiltelė)
- Citrinų sultys (2 v. š.)
- Aliejus (2 v. š.)
- Druska, pipirai pagal skonį
Gaminimas:
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite smulkintą česnaką apie 1 minutę.
- Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytas cukinijas ir kepkite, kol suminkštės.
- Suberkite krevetes ir kepkite, kol jos taps nepermatomos.
- Išvirusius makaronus sumaišykite su cukinijomis ir krevetėmis.
- Pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinų sultimis.
Makaronai su cukinijomis, krevetėmis ir grietininiu padažu
Šis receptas suteikia patiekalui daugiau kremiškumo ir sodrumo.
Ingredientai:
- Makaronai (1 pakelis)
- Krevetės (12 vnt.)
- Cukinijos (1 vnt.)
- Svogūnai (1 vnt.)
- Česnakas (1 skiltelė)
- Grietinė
- Grietinėlė
- Prieskoniai pagal skonį
- Alyvuogių aliejus
Gaminimas:
- Išvirkite makaronus.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, pakepinkite smulkintus svogūnus ir česnaką.
- Sudėkite pusžiedžiais pjaustytas cukinijas ir troškinkite, kol suminkštės.
- Sudėkite krevetes ir kepkite, kol jos taps rausvos.
- Įpilkite grietinės ir grietinėlės, pagardinkite prieskoniais.
- Nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite su išvirtais makaronais.
Cukinijų makaronai su krevetėmis "a la linguine scampi"
Šis receptas - puiki alternatyva tradiciniams makaronams, leidžianti sumažinti kalorijų kiekį.
Ingredientai:
- Cukinijos (3 vnt.)
- Krevetės (400 g)
- Sviestas (2 v. š.)
- Alyvuogių aliejus (1 v. š.)
- Česnakas (3-4 skiltelės)
- Vištienos sultinys (60 ml)
- Citrinos sultys (2 v. š.)
- Petražolės (1 v. š.)
- Druska, pipirai, aitriosios paprikos dribsniai pagal skonį
Gaminimas:
- Cukinijas supjaustykite ilgais šiaudeliais, lyg makaronais.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą su aliejumi.
- Sudėkite krevetes ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Suberkite smulkintą česnaką ir aitriųjų paprikų dribsnius, pakepkite dar 1 minutę.
- Krevetes išimkite iš keptuvės.
- Į keptuvę įpilkite sultinio ir citrinos sulčių, pagarinkite 2 minutes, kol sutirštės.
- Suberkite cukinijų makaronus ir troškinkite apie 2 minutes.
- Pagardinkite druska, pipirais, suberkite krevetes, citrinos žievelę ir petražoles.
Netradiciniai makaronų su cukinijomis ir krevetėmis variantai
Be tradicinių receptų, galite eksperimentuoti ir išbandyti įvairesnius skonius.
Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai
Cukinijų lazanija su krevetėmis
Vietoj lazanijos lakštų naudokite plonai pjaustytas cukinijas. Įdarui galite naudoti krevetes, rikotos sūrį, špinatus ir kitus mėgstamus ingredientus.
Cukinijų makaronai su avokadų padažu ir krevetėmis
Cukinijas supjaustykite makaronų formos šiaudeliais ir sumaišykite su avokadų, česnako, citrinos sulčių ir prieskonių padažu. Ant viršaus dėkite keptas krevetes.
Makaronų apkepas su cukinijomis, pomidorais ir krevetėmis
Sumaišykite išvirtus makaronus su keptomis cukinijomis, pomidorais, krevetėmis, sūriu ir kiaušinių bei pieno mišiniu. Kepkite orkaitėje, kol apkepas gražiai pagels.
Patarimai ir gudrybės
- Cukinijų paruošimas: Cukinijas galite pjaustyti įvairiais būdais: griežinėliais, kubeliais, šiaudeliais ar net spiralizuoti į makaronus.
- Krevečių paruošimas: Naudokite šviežias arba šaldytas krevetes. Jei naudojate šaldytas, prieš gaminant jas atšildykite.
- Padažo variacijos: Eksperimentuokite su įvairiais padažais: grietininiu, pomidorų, pesto, sūrio ar net avokadų.
- Prieskoniai: Pagardinkite patiekalą mėgstamais prieskoniais: česnaku, bazilikais, čiobreliais, pipirais, aitriosiomis paprikomis.
- Sūris: Pabarstykite patiekalą tarkuotu parmezano, fetos ar kitu mėgstamu sūriu.
Cukinijų nauda sveikatai
Cukinijos ne tik skanios, bet ir naudingos sveikatai. Jos turi mažai kalorijų, bet daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C, B grupės vitaminai, kalis, magnis ir geležis. Cukinijos taip pat gerina virškinimą ir padeda palaikyti sveiką svorį.
Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša
Taip pat skaitykite: Makaronų patiekalai
tags: #makaronai #su #cukinija #ir #krevetemis #receptas