Makaronai su grybų padažu: receptai ir variacijos

Makaronai su grybų padažu - tai klasikinis patiekalas, kuris gali būti tiek paprastas, tiek gurmaniškas, priklausomai nuo ingredientų ir gaminimo būdo. Tai puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, tinkantis tiek vegetarams, tiek mėsos mėgėjams (pridėjus mėsos). Šiame straipsnyje rasite įvairių makaronų su grybų padažu receptų, pradedant nuo greitai paruošiamų variantų ir baigiant sudėtingesniais, gurmaniškais patiekalais.

Greitas ir paprastas makaronų su grybų padažu receptas

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greitai ir lengvai paruošti skanų patiekalą.

Ingredientai (2 asm.):

  • ½ svogūno
  • 1 sauja šitakių (galima naudoti ir kitus grybus, pavyzdžiui, voveraites)
  • 2-3 skiltelės česnako
  • Šlakelis alyvuogių aliejaus
  • Žiupsnelis druskos
  • 300 g vamzdelio formos makaronų
  • 100 g NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan Block“
  • Žiupsnelis KOTANYI juodųjų pipirų
  • Žiupsnelis KOTANYI Provanso žolelių
  • 400 g konservuotų pomidorų
  • 1-2 šaukštelių DANSUKKER šviesiojo sirupo
  • 200 g ANAMMA sojų faršo (nebūtina)
  • Kuokštelis šviežių čiobrelių
  • Keleto šviežių bazilikų lapelių

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais, grybus - griežinėliais, česnako skilteles susmulkinkite.
  2. Puode užvirkite vandenį, pilkite aliejaus, pasūdykite ir sudėkite makaronus. Virkite tiek, kiek nurodyta ant pakuotės.
  3. Keptuvėje išlydykite NATURLI ekologiškus tepiuosius riebalus „Vegan Block“. Maišydami kepkite daržoves, po keleto minučių sudėkite kepti grybus ir toliau kepinkite. Pagardinkite KOTANYI juodaisiais pipirais ir KOTANYI Provanso žolelėmis.
  4. Į masę supilkite konservuotus pomidorus, DANSUKKER šviesųjį sirupą, dėkite ANAMMA sojų faršą (jei naudojate), išmaišykite.
  5. Nuskabykite čiobrelių lapelius ir suberkite į keptuvę, išvirusius makaronus sumaišykite su padažu ir įpilkite šiek tiek vandens, kuriuose virė makaronai.
  6. Papuoškite šviežių bazilikų lapeliais.

Makaronų apkepas su grybų padažu

Jei norite paįvairinti šį patiekalą, galite išbandyti makaronų apkepą su grybų padažu. Tai puikus būdas panaudoti likusius makaronus ir paversti juos nauju, skaniu patiekalu.

Papildomi ingredientai:

  • 3-4 riekelės DOBILAS ekologiško sūrio

Gaminimo eiga:

  1. Į kepimo indą sudėkite pagamintus makaronus su grybų padažu.
  2. Ant viršaus uždėkite DOBILAS ekologišką sūrį.
  3. Makaronų apkepą dėkite į orkaitę ir kepkite, nustatę karšto oro apipūtimo funkciją, 200 °C temperatūroje apie 7 min., kol išsilydys sūris.

Vegetariškas makaronų su grybų padažu receptas

Šis receptas yra be mėsos, todėl puikiai tinka vegetarams. Jame naudojami įvairūs grybai, kurie suteikia patiekalui sodrų ir aromatingą skonį.

Ingredientai (2 asm.):

  • 1 Portobello grybas (tinka kreivabūdės, šitakiai ar pievagrybiai)
  • ½ vidutinio svogūno
  • 2 česnako skiltelės
  • 1 šaukšto NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan block“
  • 20-30 g džiovintų mėgstamų grybų
  • 250 g vamzdelių tipo makaronų
  • Žiupsnelio KOTANYI pipirų mišinio
  • Žiupsnelio KOTANYI druskos
  • Žiupsnelio KOTANYI maltos kalendros
  • 1 šaukštelio ESTRELLA kremiško riešutų sviesto su riešutų gabaliukais
  • 200 g NATURLI ekologiško avižų kreminio gaminio
  • 1 saujos DŽIUGAS tarkuotų sūrių mišinio picoms

Gaminimo eiga:

  1. Portobello grybą supjaustykite vidutiniais gabalėliais, svogūną - smulkiais kubeliais, česnaką susmulkinkite.
  2. Į ZYLE keptuvę dėkite NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan block“, berkite svogūną ir apkepinkite ant nedidelės ugnies.
  3. Džiovintus grybus pamirkykite, tada pavirkite apie 5 min. Išimkite iš vandens, nusausinkite ir susmulkinkite.
  4. Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės.
  5. Į keptuvę su svogūnais suberkite susmulkintus džiovintus grybus. Pakepinkite. Prieš baigiant kepti, suberkite česnaką, viską išmaišykite. Berkite KOTANYI pipirų mišinio ir druskos, KOTANYI maltos kalendros, dėkite ESTRELLA riešutų sviesto su riešutų gabaliukais, pilkite NATURLI ekologiško avižų kreminio gaminio. Viską išmaišykite ir kelias minutes patroškinkite.
  6. Išvirtus makaronus dėkite į keptuvę su padažu, berkite DŽIUGAS tarkuotų sūrių mišinio picoms. Išmaišykite ir pakaitinkite, kad ištirptų sūris.
  7. Dėkite į lėkštę ir patiekite.

Gurmaniškas makaronų su grybų padažu receptas su trumais

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pasimėgauti išskirtiniu skoniu. Jame naudojami aukštos kokybės ingredientai, tokie kaip trumai, kurie suteikia patiekalui prabangos ir rafinuotumo.

Taip pat skaitykite: Makaronų ir mėsos patiekalai

Ingredientai:

  • BILLA PREMIUM kietagrūdžių kviečių Tagliatelle makaronai su baravykais
  • Prosciutto cotto kumpis su trumais
  • Pievagrybiai
  • Česnakas
  • Kreminis padažas
  • Parmezano sūris
  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • Sultinys
  • 60 ml vandens nuo makaronų virimo

Gaminimo eiga:

  1. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kelias minutes apkepkite pievagrybius.
  2. Sultinį sumaišykite su 60 ml vandens nuo makaronų virimo ir supilkite į keptuvę su kumpiu ir grybais.
  3. Išvirkite makaronus pagal instrukciją.
  4. Sumaišykite makaronus su padažu, įpilkite kreminio padažo ir parmezano sūrio.
  5. Patiekite karštą.

Bendri patarimai gaminant makaronus su grybų padažu

  • Grybų pasirinkimas: Galite naudoti įvairius grybus, tokius kaip pievagrybiai, šitakiai, voveraitės, baravykai ar mišinį. Kiekvienas grybas suteiks patiekalui skirtingą skonį.
  • Padažo konsistencija: Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens nuo makaronų virimo. Jei per skystas - pavirkite jį ilgiau, kol sutirštės.
  • Sūris: Naudokite kokybišką sūrį, tokį kaip parmezanas ar DŽIUGAS, kuris suteiks patiekalui sodrų skonį.
  • Žolelės: Šviežios žolelės, tokios kaip bazilikas, čiobrelis ar petražolės, puikiai tinka papuošti ir pagardinti makaronus su grybų padažu.
  • Veganinis variantas: Norėdami pagaminti veganišką patiekalą, naudokite augalinį aliejų, avižų grietinėlę ir veganišką sūrį.

Makaronų su grybų padažu variacijos

  • Su vištiena: Pridėkite keptos vištienos gabalėlių į makaronus su grybų padažu, kad patiekalas būtų sotesnis.
  • Su šonine: Apkepta šoninė suteiks patiekalui dūmo skonį ir traškumo.
  • Su daržovėmis: Pridėkite kitų daržovių, tokių kaip paprika, morkos ar brokoliai, kad patiekalas būtų sveikesnis ir spalvingesnis.
  • Aštrus padažas: Įpilkite šiek tiek čili pipirų ar aštrios paprikos, jei norite aštresnio patiekalo.

Taip pat skaitykite: Gaminame makaronus su lašiša

Taip pat skaitykite: Makaronų patiekalai

tags: #makaronai #grybų #padažas #receptai

Populiarūs įrašai: