Kepto maisto poveikis žindant krūtimi: viskas, ką reikia žinoti
Žindymas yra ypatingas laikotarpis motinos ir kūdikio gyvenime. Tai ne tik maitinimo būdas, bet ir glaudus ryšys, kuris stiprina abiejų sveikatą. Žindymo metu motinos mityba vaidina svarbų vaidmenį, nes tai, ką mama valgo, gali turėti įtakos kūdikio savijautai ir vystymuisi. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip keptas maistas gali paveikti žindymą ir ką reikėtų žinoti maitinančioms mamoms.
Mitybos svarba žindymo laikotarpiu
Žindymo metu motinos organizmas naudoja daug energijos pieno gamybai. Todėl svarbu užtikrinti, kad mityba būtų pilnavertė ir subalansuota. Lietuvos akušerių ginekologų draugijos rekomendacijose teigiama, kad žindančios moterys netenka svorio būtent dėl kūno riebalų atsargų sunaudojimo per pirmuosius 6 mėnesius.
Pagrindinės maistinės medžiagos
Žindymo laikotarpiu ypač svarbu gauti pakankamai šių maistinių medžiagų:
- Baltymai: Nuo antrojo nėštumo trimestro ir žindymo metu baltymų kiekis išauga iki 1,1 g/kg per parą ir turi sudaryti 20 proc. suvartojamos paros energijos.
- Angliavandeniai: Žindyvei reikalingas angliavandenių kiekis yra apie 50 proc. suvartojamos paros energijos. Svarbu rinktis lėtai įsisavinamus angliavandenius, o greitai įsisavinamus (t.y. cukrų) vartoti saikingai.
- Riebalai: Riebalai turėtų sudaryti 30 proc. suvartojamos paros energijos, tačiau svarbu, kad būtų vartojami sveikatai palankūs riebalai. Nėštumo ir žindymo metu ypač svarbios ir naudingos yra omega-3 riebalų rūgštys.
- Skaidulinės medžiagos: Svarbios virškinimui ir sotumo jausmui.
- Vanduo: Svarbu gerti pakankamai skysčių (1,5-2 litrus).
- Vitaminas D: Svarbus kaulų ir imuninės sistemos sveikatai.
- Vitaminas B12: Svarbus nervų sistemos funkcijai.
- Folio rūgštis: Svarbi ląstelių augimui ir vystymuisi.
- Vitaminas A: Svarbus regėjimui ir imuninei sistemai.
- Vitaminas C: Svarbus imuninei sistemai ir antioksidacinei apsaugai.
- Geležis: Svarbi deguonies pernešimui kraujyje.
- Kalcis: Svarbus kaulų ir dantų sveikatai.
- Jodas: Svarbus skydliaukės funkcijai.
Kepto maisto poveikis žindymo laikotarpiu
Keptas maistas dažnai yra riebus ir kaloringas, todėl gali turėti įtakos žindyvės ir kūdikio sveikatai. Nors retkarčiais pasimėgauti keptu maistu nėra draudžiama, svarbu žinoti galimą jo poveikį.
Galimas poveikis motinai
- Svorio didėjimas: Keptas maistas dažnai yra kaloringas, todėl gali prisidėti prie svorio didėjimo. Nors žindymas padeda numesti svorio, per didelis kepto maisto vartojimas gali apsunkinti šį procesą.
- Virškinimo problemos: Keptas maistas gali būti sunkiau virškinamas, todėl gali sukelti pilvo pūtimą, rėmenį ar kitas virškinimo problemas.
- Mažesnė maistinė vertė: Keptas maistas dažnai turi mažiau vitaminų ir mineralų nei švieži produktai.
Galimas poveikis kūdikiui
- Dirglumas ir neramumas: Kai kurie kūdikiai gali būti jautresni tam tikriems maisto produktams, kuriuos vartoja mama. Keptas maistas gali sukelti kūdikiui dirglumą, neramumą ar miego sutrikimus.
- Pilvo diegliai ir pūtimas: Kūdikio virškinimo sistema dar nėra visiškai išsivysčiusi, todėl sunkiai virškinamas maistas gali sukelti pilvo dieglius ir pūtimą.
- Alerginės reakcijos: Nors retai, bet kūdikis gali būti alergiškas tam tikriems kepto maisto ingredientams.
Rizikingi produktai
Stebėjimai ir tyrimai rodo, kad tam tikri produktai gali būti įtraukti į „rizikingų“ produktų sąrašą. Mama neturėtų atsisakyti produkto vien todėl, kad vaikui tai sukėlė pilvuko pūtimą: dauguma „rizikingų“ produktų yra sudėtinė sveikos mitybos dalis ir tikrai ne visiems vaikams dėl jų kyla bėdų.
Taip pat skaitykite: Sveikas patiekalas: vištiena ir batatai
- Kofeinas: Kava, šokoladas, juoda ir žalia arbata. Jei geriate daug kavos, kofeino patenka ir į kūdikio organizmą, kas sukelia kūdikio neramumą, sunkiau užmigimą ir miego sutrikimus. Sprendimas: apriboti vartojimą. Stenkitės kofeino turinčių gėrimų gerti kuo mažiau, gerkite juos tuoj po žindymo - kad iki kito maitinimo kofeino koncentracija kraujyje būtų minimali.
- Pieno produktai: Karvės pienu kūdikių iki vienerių metų maitinti nerekomenduojama. Mažylio organizmas gamina per mažai fermentų, reikalingų karvės pieno baltymams suskaldyti. Sprendimas: sumažinkite pieno produktų vartojimą, arba kuriam laikui visai jų atsisakykite.
- Citrusiniai vaisiai, braškės, pomidorai: Citrusiniuose vaisiuose yra rūgščių, kurios dirgina vis dar besiformuojančią, jautrią kūdikio virškinimo sistemą. Mažyliui gali pūsti pilvuką, prasidėti bėrimai, jis gali atpilti. Sprendimas: Kelis pirmus mėnesius atsisakykite citrusinių vaisių.
- Daržovės iš kryžmažiedžių (arba kitaip bastutinių) šeimos: Bastutinės daržovės yra žinomos kaip skatinančios pilvo pūtimą. Sprendimas: tikrai ne visos žindančios mamos šį faktą galėtų patvirtinti - kai kurios valgo kopūstus be jokio „šalutinio poveikio“ kūdikiui.
- Alkoholis: Didesni kiekiai neigiamai veikia jo raidą, aktyvumą ir augimą.
- Cukrus: Vartojant daug cukraus, jo kiekis motinos piene padidėja, o tai gali paveikti insulino lygį kūdikio kraujyje.
- Prieskoniai ir prieskoninės daržovės: Dažniausiai žindomiems kūdikiams nepatinka aitrioji (čili) paprika, pipirai, česnakas.
- Mėta, petražolės, šalavijai: Šios prieskoninės žolelės slopina pieno gamybą.
- Žuvis: Reikėtų vengti didelių plėšrių jūrinių žuvų, kuriose yra didesni gyvsidabrio kiekiai: skumbrės, ryklio, kardžuvės, jūrinių ešerių, tuno.
- Gazuoti gėrimai: Gazuotuose gėrimuose yra daugiau natrio, nei reikia normalioms organizmo funkcijoms palaikyti.
Kaip sumažinti kepto maisto poveikį
Jei norite pasimėgauti keptu maistu žindymo laikotarpiu, galite laikytis kelių patarimų, kad sumažintumėte jo poveikį:
- Vartokite saikingai: Vietoj didelių porcijų rinkitės mažesnius kiekius kepto maisto.
- Rinkitės sveikesnius kepimo būdus: Vietoj kepimo aliejuje rinkitės kepimą orkaitėje arba ant grotelių.
- Naudokite sveikesnius aliejus: Vietoj rafinuotų aliejų naudokite alyvuogių, kokosų ar avokadų aliejų.
- Derinkite su sveiku maistu: Valgykite keptą maistą su dideliu kiekiu daržovių, vaisių ir grūdų.
- Stebėkite kūdikio reakciją: Atidžiai stebėkite kūdikio elgesį ir savijautą po to, kai suvalgote kepto maisto. Jei pastebite neigiamų reakcijų, sumažinkite jo vartojimą arba atsisakykite visai.
Mitybos planas žindymo laikotarpiu
Mitybos planas žindymo laikotarpiu turėtų būti įvairus ir subalansuotas. Svarbu valgyti daug šviežių daržovių, vaisių, grūdų, baltymų ir sveikų riebalų.
Rekomenduojami produktai
- Daržovės: Moliūgas, cukinija, bulvė, saldi bulvė (batatas), morka, brokolis ir žiedinis kopūstas.
- Vaisiai: Obuolys, kriaušė, bananas, avokadas, mėlynės, šilauogės, persikas, abrikosas (sezono metu).
- Grūdinės kultūros: Avižos, grikiai, ryžiai, miežiai, perlinės kruopos, kukurūzų kruopos (polenta).
- Baltymai: Mėsa (triušiena, veršiena, kalakutiena, vištiena), ankštinės daržovės (lęšiai, avinžirniai), kiaušinio trynys, žuvis (liesa balta gėlavandenė žuvis).
- Rauginti pieno produktai: Varškė, rūgpienis, kefyras, fermentinis (nebrandintas) ar varškės sūris.
Vengtini produktai (esant kūdikio jautrumui)
- Rūgštūs vaisiai ir uogos (spanguolės, bruknės), rūgščios uogienės ir trintų uogų.
- Rabarbarų.
- Kriaušių.
- Saldžių obuolių.
- Slyvų.
- Vynuogių.
- Agurkų.
- Kopūstinių daržovių.
- Salotų, špinatų.
- Ankštinių: pupelių, pupų, žirnelių, žirnių, lęšių.
- Termiškai neapdorotų česnakų.
- Šviežių morkų.
- Termiškai neapdorotų ropių, ridikėlių.
Pavyzdinis dienos meniu
- Pusryčiai: Avižinė košė su vaisiais ir riešutais.
- Priešpiečiai: Vaisiai arba daržovės.
- Pietūs: Vištienos sriuba su daržovėmis ir pilno grūdo duona.
- Pavakariai: Jogurtas su uogomis.
- Vakarienė: Kepta žuvis su keptomis daržovėmis.
Ką valgyti žindančiai mamai, jeigu beria veiduką?
Jeigu kūdikiui beria veiduką, reikėtų atsisakyti pieno produktų, raudonų daržovių, žuvies, rūkytų gaminių. Galima valgyti:
- Ryžius.
- Kiaulieną.
- Kukurūzus.
- Serbentus.
- Salotas.
- Cukinijas.
- Baltas, žalias daržoves.
- Iš saldumynų tai nebent kokie cukruoti kukurūzai.
Po dviejų savaičių pridedar kažką ir žiūrit grįžo bėrimas ar ne.
Taip pat skaitykite: Karšio receptas orkaitėje
Taip pat skaitykite: Žvejybinis keptas blynas: gaminimo gudrybės
tags: #maitinant #krutimi #keptas #maistas #poveikis