Neįtikėtinai skanus lietinių su dešrelėmis ir sūriu receptas

Lietiniai blynai yra universalus patiekalas, tinkantis bet kuriam dienos metui - pusryčiams, pietums ar vakarienei. Šis straipsnis skirtas tiems, kurie ieško paprasto, bet skanaus recepto, kaip pasigaminti lietinius su dešrelėmis ir sūriu. Šis patiekalas yra mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų, ypač grįžus iš mokyklos, kai norisi kažko greito ir sotaus.

Klasikinis lietinių blynų receptas

Prieš pradedant gaminti lietinius su įdaru, pirmiausia reikia iškepti pačius blynus. Šis receptas padės jums pagaminti purius ir minkštus lietinius, kurie puikiai tiks su įvairiais įdarais.

Ingredientai:

2 kiaušiniai
1 stiklinė pieno (250 ml)
7 valgomieji šaukštai miltų (apie 80 g)
30 ml aliejaus
Žiupsnelis druskos

Paruošimas:

Tešlos paruošimas: Dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, druska ir aliejumi. Po truputį įmaišykite miltus, plakdami elektriniu plaktuvu, kol gausite vientisą, skystą tešlą. Užmaišytą tešlą palikite bent 30 minučių pastovėti.
Kepimas: Įkaitinkite keptuvę (geriausia, kad ji būtų nelimpanti). Patepkite keptuvę aliejumi. Supilkite tešlą į keptuvę, tolygiai paskirstydami ją po visą paviršių. Kepkite iš abiejų pusių po kelias minutes, kol blyneliai gražiai apskrus.

Lietiniai su dešrele ir sūriu: žingsnis po žingsnio

Šis receptas - puikus būdas paįvairinti tradicinius lietinius. Traškūs, sočiai įdaryti blyneliai su švelniu sūrio ir dešrelių įdaru yra puikus sprendimas, kai norisi kažko greito, bet kartu ir maistingo. Švelnus tešlos skonis puikiai dera su sūriu ir dešrelėmis, o kečupas suteikia šiek tiek rūgštumo, kuris idealiai papildo visą skonių kompoziciją.

Ingredientai:

Iškepti lietiniai blynai (pagal aukščiau pateiktą receptą arba naudojant jau paruoštus)
8 pieniškos dešrelės
150 gramų fermentinio sūrio (arba kito mėgstamo sūrio)
4 valgomieji šaukštai majonezo (arba pomidorų padažo/kečupo)
Sviestas (kepimui)

Paruošimas:

Įdaro paruošimas: Kol blynų tešla ilsisi, pasiruoškite įdarą: dešrą ir sūrį sutarkuokite burokine tarka. Arba, dešreles supjaustykite pusiau, o sūrį - pagaliukais.
Lietinių įdarymas: Paimkite iškeptą lietinį ir aptepkite jį majonezu (arba pomidorų padažu), pabarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu. Dėkite per pusę perpjautas dešreles (arba dešros gabalėlius ir sūrio pagaliukus).
Vyniojimas: Suvyniokite lietinį į ritinėlį arba voko formą.
Apkepimas: Keptuvėje išlydykite šiek tiek sviesto. Dėkite susuktus lietinius ir kepkite po kelias minutes iš abiejų pusių, kol jie gražiai apskrus.

Patarimai ir variantai

Įdaro variacijos: Vietoje pieniškų dešrelių galite naudoti rūkytas, virtas ar net vegetariškas dešreles. Fermentinį sūrį galima pakeisti mocarela, čederiu, parmezanu arba jūsų mėgstamu lydytu sūriu. Kečupą galima pakeisti pomidorų padažu, barbekiu padažu arba majonezu.
Sveikesnė versija: Jei norite sveikesnės versijos, galite naudoti viso grūdo miltus arba dalį miltų pakeisti avižiniais miltais. Pieną galima pakeisti augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų, avižų ar sojų pienu.
Pateikimas: Lietinius su dešrelėmis galima patiekti su grietine, šviežiomis daržovėmis ar salotomis.

Kiti lietinių blynų receptai

Lietiniai blynai yra universalus patiekalas, kurį galima ruošti įvairiais būdais. Juos galite patiekti su uogiene, vaisiais, klevų ar agavų sirupu, su įdaru susuktus ar sulankstytus.