Lengvas ir Paprastas Tortas: Receptai ir Variacijos Kiekvienai Proga

Tortas - tai ne tik desertas, bet ir šventės simbolis. Ar galite įsivaizduoti gimtadienį be torto? Tikriausiai ne. Tačiau daugelis žmonių mano, kad torto kepimas yra sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas. Šiame straipsnyje paneigsime šį mitą ir pateiksime lengvą torto receptą, kurį galėsite pagaminti greitai ir skaniai. Šis receptas tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kepėjams, norintiems greito ir patikimo rezultato. Aptarsime ne tik pagrindinį receptą, bet ir įvairius jo variantus, pritaikytus skirtingiems skoniams ir progoms.

Šiuolaikiniai tortai dažnai atrodo kaip dideli, įmantrūs gaminiai, dekoruoti grietinėle, morengais ir šokoladu. Konditerijos pyraguose gausu įvairių įdarų. Vis dėlto, tokia produktų įvairovė ne visada yra lengvai prieinama paprastoms namų šeimininkėms. Laimei, yra daugybė lengvų ir paprastų tortų receptų, kuriuos galima pagaminti namuose iš lengvai randamų ingredientų.

Emilija Dagnytė, gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume, siūlo daugybę paprastų ir skanių receptų. Lengvas tortas - tai skanus ir paprastas desertas, kuris gali būti puikus pasirinkimas bet kokiai progai. Šis tortas yra lengvas, purus ir labai skanus, todėl jis tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam mėgavimuisi.

Torto Pagrindai: Biskvitas

Kiekvieno torto pagrindas - biskvitas. Biskvitas turi būti purus, lengvas ir gerai sugerti sirupą bei kremą. Yra daugybė biskvito receptų, tačiau mes pasirinksime patį paprasčiausią ir greičiausią.

Ingredientai biskvitui:

  • 4 kiaušiniai
  • 1 stiklinė cukraus
  • 1 stiklinė miltų
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite kepimo formą (apie 20-22 cm skersmens), ištepdami ją sviestu ir pabarstydami miltais arba išklodami kepimo popieriumi.
  2. Kiaušinius su cukrumi plakite mikseriu apie 5-7 minutes, kol masė taps šviesi ir padidės kelis kartus. Tai svarbu, nes nuo to priklauso biskvito purumas.
  3. Atsargiai įmaišykite miltus, persijotus su druska. Maišykite iš apačios į viršų, stengdamiesi neprarasti oro.
  4. Supilkite tešlą į paruoštą formą ir kepkite apie 25-30 minučių, arba kol biskvitas taps auksinės spalvos ir į jį įsmeigtas medinis pagaliukas išeis švarus.
  5. Išimkite biskvitą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti formoje apie 10 minučių. Tada išimkite iš formos ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
  6. Atvėsusį biskvitą galite perpjauti į du ar tris sluoksnius, priklausomai nuo norimo torto aukščio. Jei norite, biskvitą galite apšlakstyti sirupu, kad jis būtų dar drėgnesnis.

Greitas Biskvito Receptas su 12 Šaukštų

Šis receptas išsiskiria paprastumu ir lengvai įsimenamais ingredientų kiekiais.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti varškės spurgas?

Ingredientai:

  • Cukrus - 12 šaukštų
  • Augalinis aliejus - 12 šaukštų
  • Pienas - 12 šaukštų
  • Miltai - 12 šaukštų
  • Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
  • Kiaušiniai - 2 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pradėkite plakti mikseriu.
  2. Tada į mišinį supilkite augalinį aliejų ir pieną ir išmaišykite.
  3. Į kiaušinių masę įsijokite miltus ir kepimo miltelius ir plakite, kol išnyks gumuliukai.
  4. Biskvitą kepame 180 laipsnių orkaitėje 35 minutes.
  5. Iškeptą biskvitą atvėsinkite ir perpjaukite į norimą sluoksnių skaičių.

Pieno Pyragas: Drėgnas ir Skanus

Šis receptas ypatingas tuo, kad biskvitas yra mirkomas piene, todėl tortas tampa itin drėgnas ir minkštas.

Ingredientai:

  • Pagamintas biskvitas (pagal bet kurį aukščiau pateiktą receptą)
  • Pienas - 1 stiklinė
  • Plakta grietinėlė - 200 ml
  • Cukrus - 4 šaukštai

Gaminimo eiga:

  1. Iškeptą biskvitą pradurkite šakute per visą paviršių.
  2. Užpilkite karštu pienu.
  3. Dubenyje sumaišykite grietinėlę su granuliuotu cukrumi ir porą minučių plakite mikseriu, kol susidarys standus kremas.
  4. Aptepkite biskvitą plakta grietinėle.

Kremai Tortui: Paprastas ir Skanus

Torto kremas - tai dar vienas svarbus elementas. Jis suteikia tortui skonį, drėgmę ir tekstūrą. Yra daugybė kremo receptų, tačiau mes pasirinksime kelis paprastus ir skanius variantus.

Sviestinis Kremas: Klasika

Tai klasikinis kremas, kuris tinka daugeliui tortų. Jis yra sotus, stabilus ir lengvai pagaminamas.

Ingredientai:

  • 200 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 400 g cukraus pudros
  • 2-3 šaukštai pieno arba grietinėlės
  • Vanilės ekstraktas (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Sviestą plakite mikseriu, kol jis taps purus ir šviesus.
  2. Po truputį įmaišykite cukraus pudrą, nuolat plakdami.
  3. Įpilkite pieno arba grietinėlės ir vanilės ekstrakto. Plakite, kol kremas taps vientisas ir purus.

Grietinėlės Kremas: Lengvas ir Gaivus

Tai lengvesnis ir gaivesnis kremas, puikiai tinkantis vasaros tortams.

Ingredientai:

  • 500 ml riebios grietinėlės (ne mažiau 30% riebumo)
  • 100 g cukraus pudros
  • Vanilės ekstraktas (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Grietinėlę atšaldykite šaldytuve mažiausiai 30 minučių.
  2. Šaltą grietinėlę plakite mikseriu, kol ji pradės tirštėti.
  3. Po truputį įmaišykite cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą. Plakite, kol kremas taps standus ir purus. Svarbu neperplakti, nes grietinėlė gali pavirsti sviestu.

Varškės Kremas: Sveikesnis Variantas

Tai sveikesnis ir lengvesnis kremas, puikiai tinkantis tiems, kurie nori mažiau kaloringo torto.

Taip pat skaitykite: Šokoladinio pyrago receptai

Ingredientai:

  • 500 g varškės (riebios)
  • 100 g cukraus pudros
  • Vanilės ekstraktas (pagal skonį)
  • Pieno arba grietinėlės (jei reikia, kad kremas būtų skystesnis)

Gaminimo eiga:

  1. Varškę pertrinkite per sietelį arba suplakite mikseriu, kad ji būtų lygi ir be gumulėlių.
  2. Įmaišykite cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą.
  3. Jei reikia, įpilkite šiek tiek pieno arba grietinėlės, kad kremas būtų norimos konsistencijos.

Maskarponės Sūrio Kremas su Apelsinais

Šis kremas suteikia tortui subtilų citrusinį aromatą ir puikiai dera su šokoladiniais biskvitais.

Ingredientai:

  • 250 g Maskarponės sūrio
  • 2 šaukštai apelsinų sulčių
  • Apelsino žievelė (nutarkuota)
  • Cukraus pudra (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Nutarkuokite apelsino žievelę, o iš apelsino išspauskite sultis.
  2. Sutarkuotą žievelę sumaišykite su 2 šaukštais apelsinų sulčių, įmaišykite Maskarponės sūrį, cukraus pudrą ir gerai išmaišykite.

Torto Surinkimas ir Dekoravimas

Kai turite biskvitą ir kremą, galite pradėti torto surinkimą. Tai gana paprastas procesas, tačiau reikalaujantis šiek tiek kruopštumo.

Surinkimo eiga:

  1. Jei turite daugiau nei vieną biskvito sluoksnį, pirmąjį sluoksnį padėkite ant lėkštės arba torto padėklo.
  2. Apšlakstykite biskvitą sirupu (pagal skonį). Sirupui galite naudoti vaisių sultis, kavą, arbatą arba tiesiog vandenį su cukrumi.
  3. Aptepkite biskvitą kremu. Kremą paskirstykite tolygiai.
  4. Uždėkite antrą biskvito sluoksnį ir pakartokite procesą.
  5. Aptepkite tortą kremu iš viršaus ir iš šonų. Stenkitės, kad paviršius būtų lygus.

Dekoravimas:

Torto dekoravimas - tai kūrybinis procesas, kuriam galite panaudoti savo fantaziją. Štai keletas idėjų:

  • Vaisiai ir uogos: Tai klasikinis ir visada puikiai atrodantis variantas. Galite naudoti šviežius arba konservuotus vaisius ir uogas.
  • Šokoladas: Šokoladas puikiai dera su daugeliu kremų ir biskvitų. Galite naudoti tarkuotą šokoladą, šokolado drožles, šokoladinius saldainius arba tiesiog aplieti tortą šokoladine glazūra.
  • Grietinėlės papuošimai: Galite naudoti konditerinį maišelį su įvairiais antgaliais, kad sukurtumėte gražius grietinėlės papuošimus.
  • Saldainiai ir pabarstukai: Tai puikus būdas suteikti tortui spalvingumo ir žaismingumo.
  • Marzipanas ir cukraus masė: Iš šių medžiagų galite lipdyti įvairias figūrėles ir papuošimus.
  • Šaltyje džiovinti vaisių milteliai: Tortą galima dekoruoti šaltyje džiovintų juodųjų serbentų ir braškių milteliais.

Recepto Variacijos

Šis receptas yra tik pagrindas, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį ir poreikius. Štai keletas variacijų:

  • Šokoladinis tortas: Į biskvito tešlą įdėkite 2-3 šaukštus kakavos miltelių. Kremui galite naudoti šokoladinį sviestinį kremą arba grietinėlės kremą su tirpintu šokoladu.
  • Vaisių tortas: Į biskvito tešlą įdėkite smulkiai supjaustytų vaisių (pvz., obuolių, kriaušių, bananų). Kremui galite naudoti varškės kremą arba grietinėlės kremą su vaisių gabaliukais.
  • Medaus tortas (Medutis): Nors tradicinis medaus tortas reikalauja daugiau darbo, galima supaprastinti procesą. Į biskvito tešlą įdėkite 2-3 šaukštus medaus. Kremui galite naudoti grietinės ir medaus kremą.
  • Jogurtinis tortas: Į biskvito tešlą įdėkite šiek tiek natūralaus jogurto. Kremui galite naudoti jogurto ir grietinėlės kremą su vaisiais.

Šokoladinis Tortas su Varškės ir Persikų Sluoksniais

Šis tortas - puikus šokolado, varškės ir vaisių derinys.

Taip pat skaitykite: Receptai: lengvas pyragas

Ingredientai:

  • Šokoladinis biskvitas (pagal atskirą receptą arba jau pagamintas)
  • Varškė - 500 g
  • Grietinėlė - 550 ml (36 proc. riebumo)
  • Cukrus - 0.75 st.
  • Želatina - 1.5 arbat. š.
  • Persikai (konservuoti arba švieži)
  • Kakava arba šokolado drožlės (papuošimui)

Gaminimo eiga:

  1. Iškepkite šokoladinį biskvitą.
  2. Paruoškite varškės ir grietinėlės sluoksnį: varškę pertrinkite per sietelį, sudėkite cukrų. Grietinėlę išplakite iki standžios masės ir sumaišykite su varške. Želatiną ištirpinkite ir įmaišykite į varškės masę.
  3. Paruoškite trintų persikų sluoksnį: persikus sutrinkite iki vientisos masės, įmaišykite ištirpintą želatiną.
  4. Suformuokite tortą: ant atvėsusio biskvito įdėkite varškės ir grietinėlės kremą, išlyginkite paviršių ir dėkite į šaldytuvą 20-30 min., kad sustingtų. Kai sluoksnis sustings, supilkite trintus persikus ir dėkite į šaldytuvą 2 val., kad vėl sustingtų. Sustingusį tortą apibarstykite šokolado drožlėmis ar kakava, papuoškite šviežiomis uogomis.

Tortas su Juodųjų Serbentų Putėsiais

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems gaivius ir ne per saldžius desertus.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., "Gaidelis") - 200 g
  • Sviestas - 100 g
  • Juodieji serbentai - 300 g
  • Medus - 4 valg. š.
  • Želatina - 4 vnt.
  • Jogurtas (natūralus) - 200 g
  • Grietinėlė (36 proc. riebumo) - 200 ml
  • Vanduo - 1 arbat. š.
  • Citrinų sultys (nebūtina) - 1 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Kepimo formos nuimamais kraštais dugną ištieskite kepimo popieriumi.
  2. Elektriniame maisto kombaine sumalkite sausainius. Dėkite likusius produktus ir išsukite lipnią masę. Jei masė dar nepakankamai lipni, galite įpilti dar vieną arbatinį šaukštelį vandens ar citrinų sulčių.
  3. Sausainių masę tolygiai paskirstykite kepimo formoje ir gerai suspauskite. Laikykite šaldytuve, kol prireiks.
  4. Serbentus suberkite į puodą ir kaitinkite ant mažos kaitros, kol šiek tiek sukris. Sutrinkite juos į tyrę. Jei norite tolygesnių putėsių, tyrę galite perkošti per tankų sietelį. Į dar šiltą tyrę įmaišykite medų.
  5. Dubenėlyje ištirpinkite želatiną 60 ml verdančio vandens ir įmaišykite ją į šiltą juodųjų serbentų tyrę bei palikite šiek tiek atvėsti. Įmaišykite šaltą jogurtą.
  6. Šaltame dubenyje standžiai išplakite šaltą grietinėlę. Dėkite ją dalimis į juodųjų serbentų masę ir lengvai pamaišykite. Nepermaišykite!
  7. Putėsius supilkite ant torto pagrindo. Tortą palikite sustingti šaldytuve per naktį.
  8. Sustingusį tortą išimkite iš formos ir dekoruokite, kaip tik širdis geidžia.

Sūrio Pyragas Be Kepimo su Avietėmis ir Žaliosiomis Citrinomis

Šis gaivus ir lengvas desertas nereikalauja kepimo - puikus pasirinkimas karštoms vasaros dienoms.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., "Selga") - 200 g
  • Sviestas - 100 g
  • Želatina - 10 g
  • Varškė - 250 g
  • Mascarponės sūris - 250 g
  • Grietinėlė (36 proc. riebumo) - 200 ml
  • Žalioji citrina - 0.5 vnt.
  • Avietės - 1 st.
  • Baltojo šokolado - 100 g
  • Matcha arbata (nebūtina) - 1 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sumalkite iki trupinių. Sviestą ištirpinkite ir supilkite ant trupinių. Viską gerai išmaišykite ir išlipdykite torto formos dugną (naudokite 21 cm skersmens formą). Pastatykite į šaldytuvą, kad apstingtų.
  2. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu, leiskite išbrinkti ir paskui pakaitinkite, kad virstų skysčiu.
  3. Varškę, mascarponės sūrį, grietinėlę sudėkite į plakimo indą ir plakite vidutiniu greičiu. Paskui supilkite išspaustas žaliosios citrinos sultis bei ištirpintą želatiną. Viską labai gerai išmaišykite ir supilkite ant paruošto pagrindo. Ant viršaus padėliokite šviežių aviečių.
  4. Antram sluoksniui pakaitinkite 100 ml grietinėlės (nereikia užvirti, užtenka maždaug 60-70 C temperatūros). Šokoladą pasmulkinkite ir užpilkite ant jo karštą grietinėlę. Leisti pastovėti 2 minutes ir išmaišykite.
  5. Plakiklio dubenyje išplakite likusią grietinėlę ir dalimis į ją supilkite balto šokolado skystį. Viską gerai išplakite, papurenkite ir supilkite ant žaliojo sluoksnio su matcha arbata.
  6. Puoškite pagal savo fantaziją.

Veganiškas Aviečių Pyragas Be Kepimo

Šis receptas tinka veganams ir tiems, kurie vengia glitimo.

Ingredientai:

  • Datulės - 1 st.
  • Anakardžiai (mirkyti) - 1 st.
  • Druska - žiupsnelis
  • Avietės - 1 st.
  • Klevų sirupas - 1 puodelis (0,5 puodelio - įdarui ir 2 valg. š. pagrindui)
  • Citrinų sultys - 2 arbat. š.
  • Ispaninio šalavijo sėklos - 1,5 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Anakardžius patariama mirkyti 3-4 valandas.
  2. Paruoškite įdarą, kad ispaninio šalavijo sėklos išbrinktų. Sutrinkite avietes šakute, suberkite sėklas ir supilkite klevų sirupą - saldumą reguliuokite pagal savo skonį.
  3. Sudėkite į maisto trintuvą datules ir riešutus, skirtus pyrago pagrindui. Juos sumalkite iki vientisos masės, įberkite žiupsnelį druskos.
  4. Gauta mase išklokite norimo dydžio indą - patariama naudoti kepimo popierių, kad masė nepriliptų.
  5. Įdarui skirtus produktus sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos, kreminės masės. Ją supilkite ant paruošto pyrago pagrindo iš datulių ir riešutų.
  6. Atšaldykite šaldytuve bent 2 valandas.

Varškės Tortas su Mandarinais ir Aguonomis (Be Kepimo)

Šis tortas pasižymi gaiviu citrusiniu skoniu ir traškiais aguonų intarpais.

Ingredientai:

  • Sausainiai - 200g
  • Sviestas - 100g
  • Varškė - 500g
  • Grietinėlė (riebi) - 200ml
  • Cukrus - pagal skonį
  • Mandarinai - 3-4 vnt.
  • Citrinų sultys - 2 valg. š.
  • Aguonos - 2 valg. š.
  • Pienas - 50ml
  • Želatina - 10g
  • Abrikosų džemas (apelsinų sultys) - aptepimui

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sudėkite į tvirtą polietileninį maišelį ir kočėlu sutrinkite. Sumaišykite su ištirpintu sviestu ir išklokite formos dugną.
  2. Aguonas įmaišykite į pieną, užvirinkite ir atvėsinkite.
  3. Varškę sumaišykite su cukrumi ir grietinėle.
  4. Puode įkaitinkite citrinų sultis, supilkite ir ištirpinkite išbrinkusią želatiną (neužvirinkite). Mišinį atsargiai įmaišykite į varškės masę ir padėkite šaltai.
  5. Nulupkite mandarinus ir supjaustykite griežinėliais.
  6. Ant sausainių pagrindo pilkite dalį varškės masės, dėkite mandarinų griežinėlius, pilkite likusią varškės masę.
  7. Pakaitintą abrikosų džemą ištrinkite pro sietelį ir atvėsinkite. Gautu glajumi aptepkite torto viršų.
  8. Padėkite tortą į šaldytuvą, kad sustingtų.

Varškės Pyragas su Aviečių Putėsiais ir Sausainių Pagrindu

Šis pyragas - puikus derinys traškaus pagrindo, kreminio varškės sluoksnio ir gaivių aviečių putėsių.

Ingredientai:

  • Sausainiai - 250 g
  • Sviestas - 100 g
  • Varškė - 500 g
  • Cukrus - 150 g
  • Kiaušiniai - 3 vnt.
  • Grietinėlė (36 proc. riebumo) - 300 ml
  • Avietės - 300 g (šaldytos arba šviežios)
  • Citrinų sultys - 1 valg. š.
  • Želatina - 10 g

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Torto formą nusegamais kraštais išklokite pergamentiniu popieriumi (tik dugną).
  2. Sausainius sudėkite į elektrinį smulkintuvą ir pulsuojančiais judesiais sutrupinkite iki trupinių. Supilkite tirpintą sviestą ir dar kelis kartus prasukite, kad viskas susimaišytų.
  3. Gauta mase išklokite paruoštos kepimo formos dugną, išlyginkite pagrindą ir viską suspauskite prie dugno tolygiai (geriausia kokios nors stiklinės dugnu). Pašaukite į orkaitę ir apkepkite apie 12 min. Kai pagrindas iškeps, orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 150 laipsnių.
  4. Paruoškite varškės sluoksnio masę: svarbu, kad visi produktai būtų kambario temperatūros. Sudėkite visus produktus į elektrinio mikserio indą (arba didelį dubenį, jei maišysite rankomis) ir visus ingredientus labai švelniai išmaišykite. Neplakite nei pernelyg energingai, nei pernelyg ilgai - plakant masė prisipildys oro ir kepant iškils, paskui nukris, o mums to nereikia. Mums reikia, kad varškės masė iškepusi būtų kuo lygesnė.
  5. Supilkite visą paruoštą varškės masę ant apkepto pagrindo ir pašaukite į orkaitę kepti toliau. Kepkite apie 45-55 minutes, arba kol varškės sluoksnis švelniai sutvirtės (patikrinkite švelniai pajudindami torto formą - jei masė skysta, kepkite dar keletą minučių). Iškepus išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite (iki šios dalies tortą geriausia pagaminti iš vakaro).
  6. Paruoškite putėsių masę: avietes (jei jos šaldytos, atšildyti nereikia) sudėkite į nedidelį puodą, suberkite cukrų, supilkite citrinos sultis ir kaitinkite, kol cukrus ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir pertrinkite per sietelį, aviečių kauliukus išmeskite.
  7. Želatinos miltelius užpilkite keliais šaukštais šalto vandens (tik tiek, kad padengtų visiškai želatiną) ir palikite 10 minučių, kad ji išbrinktų (želatinos lapelius pamerkite į vandenį ir palaukite, kol jie suminkštės). Tada želatiną pakaitinkite labai švelniai (jokiais būdais neužvirinkite, antraip masė gali nesustingti!) ir, kai ji ištirps, supilkite į aviečių masę.
  8. Pabaigoje iki standžių putų suplakite grietinėlę ir ją atsargiai įmaišykite į atvėsusią, bet dar nepradėjusią stingti aviečių masę.
  9. Putėsius supilkite ant varškės sluoksnio ir gerai atšaldykite šaldytuve bent 2 valandas (arba kol sustings) arba palikite per naktį.
  10. Prieš patiekdami papuoškite gyvomis gėlėmis ir/arba uogomis.

Paprastas Varškės Pyragas su Braškėmis (Be Kepimo)

Šis receptas - itin paprastas ir greitas, puikiai tinkantis netikėtiems svečiams.

Ingredientai:

  • Sausainiai - 200 g
  • Sviestas - 80 g
  • Varškė (liesa) - 400 g
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Cukrus - pagal skonį
  • Želatina - 1 arbat. š.
  • Braškės (šaldytos arba šviežios) - 200 g

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sutrinkite blenderiu iki miltinės masės. Išmaišykite su lydytu sviestu.
  2. Pasiruoškite nedidelę apvalią formą (apie 20cm) ir išklokite sausainius, suformuokite kraštus.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių. Kepkite sausainių pagrindą apie 10 minučių.
  4. Blenderiu sutrinkite paprastą liesą varškę, kiaušinius ir cukrų. Pilkite ant pagrindo ir kepkite dar kokias 35 minutes.
  5. Kai pyragas atvėsta, ištirpdykite želatiną ir sumaišykite su šaldytomis braškėmis (su cukrumi). Supilkite ant atvėsusio pyrago viršaus ir atšaldykite šaldytuve.

Napoleon Tortas Be Vargo

Nors tradicinis Napoleonas reikalauja daug laiko ir pastangų, šis supaprastintas variantas leidžia mėgautis puikiu skoniu be didelių pastangų. Vietoj sluoksniuotos tešlos naudojami pirktiniai lakštai arba ploni biskvitai.

Ingredientai:

  • Pirktiniai sluoksniuotos tešlos lakštai arba ploni biskvitai
  • Grietinėlė (30 proc. riebumo) - 500 ml
  • Kondensuotas pienas - 200 ml
  • Vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
  • Sviestas - 100 g
  • Miltelinis cukrus - papuošimui

Gaminimo Eiga:

  1. Jei naudojate sluoksniuotą tešlą, iškepkite lakštus pagal instrukciją ant pakuotės, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs. Jei naudojate biskvitus, tiesiog juos atvėsinkite.
  2. Paruoškite kremą: išplakite grietinėlę iki standžių putų. Atskirame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną, vanilės ekstraktą ir minkštą sviestą. Atsargiai įmaišykite kondensuoto pieno mišinį į plaktą grietinėlę.
  3. Surinkite tortą: ant lėkštės dėkite vieną sluoksniuotos tešlos lakštą arba biskvitą, aptepkite kremu. Dėkite kitą lakštą ir vėl aptepkite kremu. Kartokite, kol sunaudosite visus lakštus.
  4. Pabarstykite viršų milteliniu cukrumi ir palikite tortą šaldytuve bent 2 valandas, kad kremas sustingtų ir skoniai susimaišytų.

Patarimai ir Gudrybės

Norint, kad biskvitas būtų purus, svarbu gerai išplakti kiaušinius su cukrumi. Miltus į tešlą įmaišykite atsargiai, kad neprarastumėte oro. Prieš pjaustant biskvitą, leiskite jam visiškai atvėsti. Jei norite, kad tortas būtų drėgnesnis, apšlakstykite biskvitą sirupu. Kremą tepkite tolygiai, kad tortas būtų gražus ir skanus. Nebijokite eksperimentuoti su dekoravimu. Tortą geriausia laikyti šaldytuve.

Istoriniai Faktai apie Tortus

Vakarų slavai laikomi pyragų išradėjais. Tikėtina, kad iš pradžių pyragai atliko kažkokią religinę funkciją. Jie buvo reikalingi kaip auka pagonių dievams. Per didžiulį laikotarpį žmonija ir toliau ruošia pyragus.

tags: #lengvas #paprastas #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: