Lengvai Pagaminamos Sriubos: Receptai Kiekvienam Skoniui
Sriuba - tai universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti įvairiems skoniams ir mitybos poreikiams. Tai puikus būdas suvartoti daugiau daržovių, gauti reikiamą skysčių kiekį ir mėgautis šildančiu bei maistingu patiekalu. Šiame straipsnyje rasite įvairių lengvai pagaminamų sriubų receptų, kurie praturtins jūsų kasdienį meniu.
Sriubos Istorija: Nuo Senovės Iki Šių Dienų
Sriubos istorija siekia tūkstančius metų. Manoma, kad pirmieji sriubos patiekalai buvo gaminami dar priešistoriniais laikais, kai žmonės virė mėsą ir daržoves gyvūnų odose ar skrandžiuose ant atviros ugnies. Senovės graikai gamino košę "mageiros" iš grūdų, žolelių ir mėsos, o romėnai mėgavosi įvairiomis sriubomis, įskaitant rūgštų sultinį "posca" ir sūrio bei žolelių sriubą "moretum". Viduramžiais sriubos tapo rafinuotesnės ir buvo patiekiamos per banketus ir puotas, o XVIII ir XIX a. prancūzų virėjai kūrė naujus receptus ir metodus.
Šiandien sriuba yra populiarus patiekalas visame pasaulyje, o receptai skiriasi priklausomai nuo regiono ir kultūros. Nuo tradicinių sultinių iki kreminių trintų sriubų, kiekvienas gali rasti sau tinkantį variantą.
Sriubos Kategorijos: Įvairovė Kiekvienam Skoniui
Yra daugybė skirtingų sriubų kategorijų, kurių kiekviena pasižymi unikaliu skoniu ir ingredientais:
- Sultiniai: Skaidrūs, lengvi sultiniai, dažnai gaminami iš mėsos, žuvies ar daržovių.
- Trintos sriubos: Kreminės, aksominės tekstūros sriubos, gaminamos iš pertrintų daržovių ar kitų ingredientų.
- Šaltos sriubos: Gaivūs, vasariški patiekalai, patiekiami atšaldyti.
- Egzotiškos sriubos: Neįprastų skonių ir ingredientų sriubos, įkvėptos įvairių pasaulio virtuvių.
Lengvai Pagaminamos Sriubos Receptai
Štai keletas lengvai pagaminamų sriubų receptų, kurie puikiai tiks kasdieniam meniu:
Taip pat skaitykite: Greiti pusryčiai
Šviežių Kopūstų Sriuba
Šviežių kopūstų sriuba - klasikinis patiekalas, kuriam pagaminti reikės dviejų žingsnių: paruošti sultinį ir išvirti sriubą. Sultinys verdamas dedant mėsą į šaltą vandenį. Taip paruošta mėsa atiduoda viską į sultinį ir būna gana beskonė. Todėl galima atpjauti gabaliukus kulninės ir vėliau pakepinti bei patroškinti. Atpjovus mėsą, verdami kauliukai.
Raugintų Kopūstų Sriuba
Raugintų kopūstų sriuba - tradicinė Rytų Europos sriuba, gaminama iš raugintų kopūstų, sultinio, įvairių daržovių ir prieskonių. Į kai kuriuos receptus taip pat dedama mėsos, pavyzdžiui, dešros ar kiaulienos. Sriuba dažnai patiekiama su grietine.
Burokėlių Sriuba (Barščiai)
Burokėlių sriuba, plačiai žinoma kaip barščiai, gaminama iš burokėlių, svogūnų, morkų ir bulvių, dažnai pagardinama česnakais, krapais ir grietine.
Bulvių Sriuba
Bulvių sriuba yra kreminės tekstūros ir švelnaus skonio, ją galima pagardinti druska ir pipirais pagal skonį. Įpylus pieno ar grietinėlės, sriuba tampa dar labiau kreminė.
Agurkų Sriuba
Agurkų sriuba yra gaivaus ir lengvo skonio, puikiai tinka šiltu oru. Rusijoje ir kitose Rytų Europos šalyse agurkų sriuba, vadinama "okroška", gaminama iš agurkų, bulvių, kiaušinių ir grietinės arba kefyro pagrindo.
Taip pat skaitykite: Pašarų priedų įtaka
Brokolių Sriuba
Brokolių sriubos skonis yra kreminis ir pikantiškas, o brokoliai suteikia šiek tiek kartaus, žemės skonio. Sultinys paprastai gaminamas iš vištienos arba daržovių sultinio, o sriuba gali būti sutirštinta grietinėle arba pienu.
Lęšių Sriuba
Lęšių sriuba yra pagrindinis Artimųjų Rytų, Viduržemio jūros regiono ir Indijos virtuvės patiekalas. Lęšiai yra šiek tiek riešutinio ir saldaus skonio, kurį papildo pikantiškos sriuboje naudojamų daržovių ir prieskonių natos.
Pomidorų Sriuba
Pomidorų sriuba gaminama iš pomidorų, jautienos sultinio, sviesto ir miltų. Šiandien pomidorų sriuba tebėra mėgstamas maistas visame pasaulyje, o receptas turi daugybę variantų, įskaitant veganiškus ir be glitimo.
Moliūgų Sriuba
Moliūgų sriuba yra kreminė, pasižyminti šiek tiek saldžiu ir pikantišku skoniu. Natūralų moliūgų saldumą atsveria pikantiškas svogūnų ir česnakų skonis, o grietinėlė suteikia sriubai sodrią ir kreminę tekstūrą.
Špinatų Sriuba
Trinta špinatų sriuba yra lengvo, gaivaus ir šiek tiek pikantiško skonio su saldumo užuomina. Špinatų, svogūnų ir česnakų derinys suteikia sriubai švelnų skonį.
Taip pat skaitykite: Vakarienės receptai
Salierų Sriuba
Salierų sriuba yra populiarus patiekalas daugelyje šalių, ypač Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Dažnai ja mėgaujamasi kaip sveiku ir mažai kalorijų turinčiu patiekalu.
Morkų Sriuba
Morkų sriuba yra populiarus patiekalas visame pasaulyje, turintis daugybę pagrindinio recepto variantų.
Smidrų Sriuba
Smidrų sriuba yra populiarus patiekalas visame pasaulyje, ypač pavasario ir vasaros mėnesiais, kai yra smidrų sezonas.
Gruziniška Charčio Sriuba
Charčio sriuba garsėja sodriu ir sudėtingu, šiek tiek aštriu skoniu, kuris išgaunamas naudojant įvairias žoleles ir prieskonius. Į sriubą paprastai dedama paprikos, kalendros, kmynų ir ožragės.
Šiupininė Sriuba
Šiupininė sriuba gaminama iš jautienos ar avienos, šakniavaisių daržovių, miežių ar kitų grūdų.
Vištienos Sriuba
Vištienos sriuba yra pikantiška ir paguodžianti. Vištiena sriubai suteikia sodrų, mėsos skonį, o daržovės, žolelės ir prieskoniai patiekalui suteikia gilumo ir sudėtingumo.
Šonkauliukų Sriuba
Šonkauliukų sriuba gaminama verdant kiaulienos šonkauliukus su daržovėmis, žolelėmis ir prieskoniais. Kiaulienos šonkauliukai suteikia sriubai sodrų, mėsos skonį.
Chashlama Sriuba
Chashlama sriuba gaminama verdant mėsą, dažniausiai avieną arba jautieną, su svogūnais, česnakais ir įvairiomis daržovėmis, pavyzdžiui, bulvėmis, morkomis ir paprikomis.
Žirnių Sriuba
Žirnių sriuba dažnai patiekiama kaip pagrindinis pietų patiekalas. Kai kuriuose receptuose yra daržovių, pavyzdžiui, morkų, svogūnų ir salierų, o kituose - mėsos ar šoninės.
Pupelių Sriuba
Pupelės yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis, todėl pupelių sriuba yra idealus maistas žmonėms, kuriems reikia išsilaikyti ilgo darbo ar kelionės metu.
Grybų Sriuba
Grybų sriubos yra išskirtinės savo skonio įvairove, kurią duoda įvairių rūšių grybai. Dažniausiai daugiausiai skonio ir kvapo grybų sriubai duoda džiovinti grybai, ypač baravykiniai.
Lietuviška Šalta Burokėlių Sriuba (Šaltibarščiai)
Šaltibarščiai pasižymi unikaliu saldžiarūgščiu skoniu, kurį suteikia burokėlių, kefyro arba pasukų ir citrinos sulčių derinys. Sriuba dažnai gardinama kietai virtais kiaušiniais ir šviežiais krapais.
Rūgštynių Sriuba
Rūgštynių sriuba gaminama iš rūgštynių lapų, kurie turi aitrų, citrinų skonį. Ši sriuba dažnai patiekiama šalta, ypač vasaros mėnesiais.
Gazpačio Sriuba
Gazpačio sriuba yra šalta sriuba, kilusi iš Andalūzijos (Ispanija). Iš pradžių gazpačo buvo gaminama trinant daržoves trintuvu ir plaktuvu, tačiau šiandien ji paprastai gaminama maišytuvu arba virtuviniu kombainu.
Saldžiųjų Bulvių Sriuba
Greita Kreminė Česnakų Sriuba
Žaibiška Lęšių Sriuba
Greitoji Sriuba Su Pupelėmis
Greitos Trintos Svogūnų Ir Raugintų Kopūstų Sriubos Receptas
Moliūgų - Daržovių Sriuba
Jogurtinė Agurkų Sriuba
Agurkų Ir Avokado Sriuba Su Kefyru Ir Sūreliu
Keptų Daržovių Sriuba
Sriuba Su Avinžirniais
Daržovių Sriuba Su Bolivinėmis Balandomis
Lęšių, Konservuotų Pomidorų Ir Kokosų Pieno Sriuba
Vištienos Krūtinėlės Ir Grybų Sriuba
Kiniška Sriuba Su Morkomis Ir Pekino Kopūstu
Grynos Daržovių Sriubos
Čederio Sriuba
Taco Sriuba
Žuvies Sriuba
Balandėlių Troškinys
Sprandinės Troškinys
Upėtakio Sriuba
Kiaulienos Troškinys
Džiovintų Grybų Sriuba
Bulvių Ir Kale Kopūsto Sriuba Su Morkomis
Vištienos Makaronų Sriuba
Kokosinė Sriuba Su Bulvių Traškučiais
Vištienos Ir Morkų Sriuba Su Kokosų Pienu
Šaltibarščiai Su Feta Ir Krienais
Brokolių Ir Lapinių Kopūstų Sriuba
Brokolio, Cukinijos Ir Čederio Sūrio Sriuba
Lazanijos Sriuba
Pomidorų Sriuba Su Lęšiais Ir Fetos Sūriu
Kokosinė Sriuba Su Bulvių Traškučiais
Bulvių Ir Kale Kopūsto Sriuba Ir Morkomis
Vištienos Makaronų Sriuba
Soti, Saldi Ir Kažką Tokio Turinti Vištienos Ir Morkų Sriuba Su Kokosų Pienu
Šaltibarščiai Su Feta Ir Krienais
Brokolių Ir Lapinių Kopūstų Sriuba
Brokolio, Cukinijos Ir Čederio Sūrio Sriuba
Lazanijos Sriuba
Pomidorų Sriuba Su Lęšiais Ir Fetos Sūriu
Pomidorus Nuplikykite Verdančiu Vandeniu, Nulupkite Odelę, Susmulkinkite
Bulvių Ir Kale Kopūsto Sriuba Ir Morkomis
Ši Lengvai Pagaminama Vištienos Makaronų Sriuba Užkandant Itin Gardi Su Kepta Juoda Duona Patrinta Česnaku
Vištienos Makaronų Sriuba
Brokolių Sriuba Su Anakardžiais Ir Avokadu
Lęšių Sriuba Su Daržovėmis
Vištienos Sriuba Su Vermišeliais Ir Salierais
Kreminės Sriubos: Švelnumas ir Sotumas Viename Dubenyje
Kreminės sriubos - tai puikus pasirinkimas norintiems sotaus ir švelnaus patiekalo. Jų gamybai tinka įvairūs produktai: daržovės, vaisiai, kruopos, ankštiniai augalai, mėsa ar žuvis.
Kreminių Sriubų Gamybos Principai
- Produktų Paruošimas: Pasirinkti ingredientai patroškinami nedideliame kiekyje vandens.
- Pertrinimas: Patroškinti produktai pertrinami iki vientisos masės. Lengviausia tai padaryti virtuvės kombainu.
- Konsistencijos Reguliavimas: Jei reikia, pertrinta masė atskiedžiama vandeniu iki norimos konsistencijos.
- Prieskoniai: Sriuba pagardinama prieskoniais pagal skonį.
- Tirštinimas (nebūtina): Kad pertrinti produktai nenusėstų ant dugno, į sriubą galima įmaišyti svieste pakepintų miltų.
- Patiekimas: Kreminė sriuba į stalą patiekiama vos ją išvirus. Jei to padaryti negalite, puodą su sriuba statykite į karšto vandens vonelę.
Pertrinta Špinatų Sriuba: Pavasario Skonis
Ši sriuba - idealus patiekalas iš pirmųjų pavasario žalumynų.
Ingredientai:
- Špinatai
- Bulvės
- Porai
- Kalendros
- Sultinys
- Sviestas
- Citrinos sultys
- Druska, pipirai
Gaminimo Eiga:
- Bulves nuskuskite, supjaustykite riekelėmis, užpilkite karštu sultiniu ir išvirkite.
- Porą supjaustykite žiedeliais, kalendrų lapelius susmulkinkite.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sumeskite pjaustytus porus, šiek tiek patroškinkite.
- Tada prie jų sumeskite špinatus, įpilkite citrinos sulčių, viską patroškinkite dar 1-2 minutes.
- Perdėkite špinatus ir porus į puodą su išvirusiomis bulvėmis, sumeskite dalį smulkintų kalendrų, įberkite druskos, pipirų, patroškinkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes.
- Tada pertrinkite visus tirščius ir išmaišykite, kad gautųsi vienalytė tyrelė.
- Dar minutę-kitą pašildykite, ir supilstykite į dubenėlius.
Frikadelių Sriuba: Vaikystės Skonis
Ši sriuba - tai puikus prisiminimas apie vaikystę, kai mama išvirdavo šį gardų patiekalą.
Kukulių Sriuba su Pupelėmis (V. Radzevičiaus receptas)
Ingredientai:
- Mėsos kukuliai (frikadelės)
- Pupelės
- Svogūnai
- Sviestas
Gaminimo Eiga:
- Išvirkite pupeles.
- Į sriubą įdėkite su sviestu pakepintų svogūnų.
- Sudėkite mėsos kukulius.
Švelnus Rožinis Vincento Padažas (prie kukulių)
Ingredientai:
- Grietinėlė (200 g)
- Pomidorų pasta (2 šaukštai)
- Druska, pipirai (pagal skonį)
Gaminimo Eiga:
- Užvirinkite grietinėlę.
- Į ją dėkite pomidorų pastą, druską ir pipirus.
- Maišykite, kol pomidorų pasta ištirps ir padažas įgaus vienodą spalvą.
- Patiekalą patiekite į lėkštę įdėję 10 kukulių, ryžių garnyrą ir padažą.
- Ryžius apibarstykite keptais svogūnais. Kepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu rapsų arba alyvuogių aliejaus.
Švediški Mėsos Kukuliai: Tradicijos ir Skonis
Švediški mėsos kukuliai - tai patiekalas, kuris paprastai gaminamas ir patiekiamas griežtai paisant šeimos tradicijų.
Rudasis Padažas (švediškas)
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai (2 valgomieji šaukštai)
- Vanduo arba sultys (nuo kepamų kukulių)
- Pienas (300 ml)
- Grietinėlė (300 ml)
- Sojų padažas (2-3 arbatiniai šaukšteliai)
- Veršienos padažas arba jautienos kaulų sultinys (1-2 valgomieji šaukštai)
- Juodųjų serbentų uogienė (1-2 arbatiniai šaukšteliai)
- Baltojo vyno actas
- Druska, pipirai
Gaminimo Eiga:
- Išmaišykite du valgomuosius šaukštus kvietinių miltų su šiek tiek vandens arba kepant kukulius išsiskyrusiomis sultimis.
- Padažą turi sudaryti apie 300 ml pieno ir 300 ml grietinėlės, taip pat reikia įpilti 2-3 arbatinius šaukštelius sojų padažo, 1-2 valgomuosius šaukštus veršienos padažo (tinka ir stipresnis jautienos kaulų sultinys), 1-2 arbatinius šaukštelius juodųjų serbentų uogienės ir baltojo vyno acto.
- Viską maišant reikia lengvai pakaitinti, kol padažas sutirštės.
- Jeigu trūksta skonio, reikėtų įdėti dar daugiau sojų padažo, uogienės ar baltojo vyno acto.
- Padažą pagardinkite druska ir pipirais.
Veganiški Grybų Kukuliai
Ingredientai (6 porcijoms):
- Pievagrybiai arba portobelo grybai (300 g)
- Svogūnas (1)
- Rapsų aliejus (2 šaukštai)
- Druska (1/2 šaukštelio)
- Sojų miltai (200 ml)
- Kiaušinis (1)
- Čiobreliai (1 šaukštelis)
- Juodieji pipirai
- Pakepintos saulėgrąžos (2 šaukštai)
- Koncentruotas daržovių sultinys (1 šaukštas)
Gaminimo Eiga:
- Smulkintus grybus ir svogūnus apkepinkite, atvėsinkite.
- Sudėkite likusius produktus.
- Palikite 1 valandai šaldytuve.
- Formuokite graikinio riešuto dydžio kamuoliukus.
Frikadelių Sriuba (4 porcijoms)
Ingredientai:
- Vištienos sultinys (1 l)
- Kukuliai (20)
- Nevirtos baltosios pupelės (100 g)
- Vidutinio dydžio morka (1)
- Didelės bulvės (2)
- Svogūnai (2)
- Česnako skiltelės (6)
- Sviestas (25 g / 1 šaukštelis)
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
- Krapai ir petražolės (pagal skonį)
- Laurų lapeliai (4)
Gaminimo Eiga:
- Užvirinę mėsos sultinį į jį dėkite išmirkytas pupeles, kubeliais pjaustytas morkas ir bulves, nuluptą svogūno galvą.
- Virkite, kol daržovės išvirs.
- Kitą svogūno galvą ir česnakus smulkiai supjaustykite ir pakepkite su sviestu keptuvėje, kol daržovės įgaus auksinę spalvą.
- Į sriubą sudėkite mėsos kukulius, kepintus svogūnus ir česnakus.
- Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Supilstę sriubą į lėkštes norintiems įberkite smulkiai pjaustytų krapų ir petražolių.
Miso Sriuba: Japonijos Skonis Jūsų Virtuvėje
Miso sriuba - tai tradicinis japonų patiekalas, kurį dažnas japonas pradeda ir baigia dieną.
Ingredientai (4 porcijoms):
- Vanduo (1 l)
- Kombu jūrų dumblių lakšteliai (~2×5 cm dydžio) (2)
- Miso pasta (2 kaupini v. š.)
- Minkštas tofu (150 g)
- Džiovinti smulkinti wakame jūrų dumbliai (2 v. š.)
Gaminimo Eiga:
- Kombu lakštelius nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Į puodą įpilkite 1 l vandens, į jį sudėkite jūrų dumblius ir pamirkykite 30 minučių.
- Užkaiskite puodą ant viryklės ir kaitinkite, bet neleiskite vandeniui užvirti.
- Kai sultinys bus beužverdąs, išgriebkite kombu lakštelius.
- Paruoštą sultinį galite pasilikti kitai dienai. Jei sriubą gaminsite iš karto, puodo nenukelkite nuo ugnies ir leiskite sultiniui užvirti.
- Wakame jūrų dumblius užpilkite vandeniu.
- Tofu supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Sultiniui užvirus sumažinkite ugnį ir į jį atidžiai įmaišykite misą, kad neliktų gumulėlių. Tai padaryti lengviausia pasėmus samtį sultinio ir jame išmaišius sojų pupelių pastą.
- Gautą sriubą maišydami pakaitinkite porą minučių, bet neleiskite užvirti.
Tailandietiška Vištienos Sriuba: Egzotika Jūsų Lėkštėje
Ši sriuba - tai puikus būdas išbandyti egzotiškus skonius savo virtuvėje.
Vištienos Sriuba su Makaronais ir Bulvėmis
Ingredientai:
- Vištiena
- Makaronai
- Bulvės
- Svogūnai
- Česnakai
- Imbieras
- Aitrioji paprika
- Citrininė žolė
- Laimo lapai
- Grybai
- Pomidorai
- Moliūgas
- Pupelės
- Kokosų aliejus
Gaminimo Eiga:
- Pasiruoškite visus prieskonius. Svogūną, česnakus, imbierą nulupkite. Svogūną smulkiai supjaustykite, o česnaką ir imbierą sukapokite. Aitriąją papriką irgi susmulkinkite, jei norite mažiau aštrios sriubos, jos sėklas pašalinkite.
- Puode ant kokosų aliejaus pakepinkite pirma svogūnus, po to česnakus su imbierais ir aitriąsias paprikas, įmeskite citrinžolės lazdelę ir laimo lapus.
- Grybus ir vištieną nusplaukite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais. Prie apkeptų prieskonių berkite vištieną, ją apkepkite, o po to suberkite ir pjaustytus grybus, kuriuos kartu apkepkite.
- Kai viskas bus apkepę supilkite į puodą sultinį ir užvirkite. Virkite apie 10 minučių.
- Per tą laiką ryžių makaronus atskirame puode užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių išbrinkti.
- Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę, susmulkinkite.
- Moliūgą supjaustykite stambiais kvadratais.
- Per naktį šaltame virintame vandenyje mirkytas pupeles nuvarvinkite, suberkite į puodą.
- Supilkite vandenį, statykite ant vidutinio stiprumo ugnies.
- Kai užvirs, nugriebkite putas, ugnį sumažinkite, virkite, kol šiek tiek suminkštės.
- Kitame puode pakaitinkite alyvuogių aliejų.
- Suberkite smulkintus svogūnus, kepinkite, kol pagels.
- Sudėkite smulkintus salierus, česnakus, moliūgus, pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, sumaišykite.
- Ant vidutinės ugnies daržoves troškinkite, kol pradės minkštėti.
- Sudėkite smulkintus pomidorus, suberkite raudonėlius.
- Maišydami kaitinkite porą minučių.
- Karštą masę sukrėskite į puodą su pupelėmis.
Kitos Lengvai Pagaminamos Sriubos: Įvairūs Receptai Kiekvienai Dienai
Šiame skyriuje pateiksime daugiau lengvai pagaminamų sriubų receptų, kurie puikiai tiks kasdieniam meniu.
Daržovių Sriuba su Kopūstais ir Paprikomis
Ingredientai:
- Kopūstai
- Paprikos (2-4 vnt.)
- Pomidorai (2 vnt.)
- Salierai
- Morkos (1 vnt.)
- Svogūnai (1-2 vnt.)
- Pomidorų pasta arba tyrė
- Krapai
- Druska
- Actas
- Alyvuogių aliejus
Gaminimo Eiga:
- Supjaustykite gabalėliais kopūstą, saliero šaknį, susmulkinkite paprikas, svogūnus (vieną pasilikite), saliero lapus.
- Morkas sutarkuokite.
- Visas daržoves ir prieskonius užliekite 3 litrais vandens ir virkite 30 minučių.
- Likusį svogūną susmulkinkite ir apkepinkite aliejuje.
- Vėliau supilkite pomidorų pastą ir dar patroškinkite kelias minutes.
- Viską perpilkite į sriubą ir dar šiek tiek pavirkite maždaug 5-7 minutes.
- Pagardinkite žalumynais.
- Druskos nedėkite, jeigu trūks sūrumo, pagardinkite šlakeliu sojos padažo.
- Paprikas nuplaukite, nusausinkite, dėkite ant kepimo popieriaus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 20 minučių.
- Tuomet palaukite, kol atvės, išimkite sėklalizdžius, nulupkite.
- Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus, salierus, česnaką, morkas, raudonėlius, bulves, paprikas ir supilkite daržovių sultinį.
- Virkite iki kol daržovės suminkštės, pasūdykite.
Šalta Porų Sriuba su Ridikėliais ir Agurkais
Ingredientai:
- Porai (3 vnt.)
- Bulvės
- Ridikėliai
- Agurkai
- Vištiena (virta)
- Sviestas
- Sultinys
- Pienas
- Grietinėlė
- Druska, pipirai
Gaminimo Eiga:
- Porus supjaustykite griežinėliais.
- Bulves nuskuskite, supjaustykite smulkiais kubeliais.
- Nuplautus ridikėlius susmulkinkite, nuluptus agurkus ir virtą mėsą supjaustykite šiaudeliais.
- Dideliame puode išlydykite sviestą.
- Sudėkite smulkintus porus ir maišydama kepinkite 5 minutes.
- Sudėkite bulves, supilkite sultinį.
- Kai užvirs, ugnį sumažinkite, puodą uždenkite ir virkite apie 15 minučių.
- Nukėlusi nuo ugnies, sutrinkite elektrine trintuve.
- Maišydama supilkite pieną, grietinėlę, pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, palikite atvėsti.
- Porą valandų laikykite šaldytuve.
- Į dubenėlius įpilkite po porą samčių ledinės sriubos, įberkite po kelis šaukštus smulkintų agurkų, ridikėlių, įpilkite paukštienos mišinio.
Salierų Sriuba su Lašiša ir Grietinėle
Ingredientai:
- Salierai (1 vnt.)
- Bulvės
- Lašiša
- Petražolės šaknis
- Svogūnai (1 vnt.)
- Grietinėlė
- Krapai
- Druska, pipirai
Gaminimo Eiga:
- Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Saliero gumbą ir petražolės šaknį sutarkuokite stambia trintuve.
- Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite svieste.
- Kai dailiai apskrus, sumeskite tarkuotus salierus ir 10 min. pakepkite.
- Svogūnų ir salierų masę krėskite į puodą su sultiniu, sumeskite bulves ir virkite, kol jos suminkštės.
- Supilkite grietinėlę, dar kartą užkaitinkite, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite šviežiai maltais baltaisiais pipirais.
- Lašišą nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinusi sumeskite į puodą.
- Virkite apie 4 min.
- Galiausiai suberkite krapus, puodą uždenkite ir apie 10 min. palikite pastovėti, kad susimaišytų skoniai.
- Dalį lašišų išgriebkite.
- Sriubą iki vientisumo išplakite elektriniu plakikliu.
Dilgėlių Sriuba su Ryžiais
Ingredientai:
- Dilgėlės
- Ryžiai
- Morkos
- Bulvės
- Kiaušinis (virtas)
- Prieskoniai
- Rugštynės
tags: #lengvai #pagaminamos #sriubos #receptai