Mineralinių medžiagų svarba paukščiams kiaušinių dėjimo metu
Pastaruoju metu kiaušiniai brangsta, o nedidelio vištaičių būrelio auginimas savo reikmėms niekada nebuvo labai sudėtingas. Patyrusiems augintojams viskas aišku, o pradedantiesiems verta kai ką patarti. Ar nevertėtų susigundyti skanauti „tikrų“ kiaušinių, boikotuoti pirktinius ir taip netgi grįžti į pradinę kainų padėtį, nes viskam turi būti saikas? Ką jau kalbėti apie savos vištos mėsytę, kurios su pirktine nepalyginsi.
Viščiukų įsigijimas
Geriausia vienadienius viščiukus pirkti tik paukštynuose arba iš patikimų, žinomų prekiautojų. Turguose vis dar pasitaiko apgavysčių, kai vietoj mėsinių viščiukų - broilerių parduoda dėsliųjų veislių baltus gaidelius. Nepatyrusi akis jų neskiria nuo mėsinių, tačiau auginti teks pusę metų. O tikri mėsiniai viščiukai iki 2,5 kg gyvojo svorio užaugs per 1,5-2 mėnesius.
Mūsų šalies paukštynais labiausiai reikėtų pasitikėti ir norint įsigyti dedeklių. Juose siūlomi atskirų krosų hibridai yra labai produktyvūs ir gerai prižiūrimi 8-9 mėnesius intensyviai deda kiaušinius. Pasibaigus intensyviai dėčiai vištytės „išeina atostogų“ - išsišeria. Antrąjį ir trečiąjį dėjimo sezoną dėslumas mažėja ir paprastai po dvejų trejų metų paukščius reikia keisti. Be to, labai svarbu, kad viščiukai būtų ką tik išperinti, o tokių galime gauti tik pirkdami tiesiai iš peryklos. Atidžiai žiūrėkime - jei sparnelių plunksnelės jau paūgėjusios - viščiukas nebe vienadienis. Vienadienio viščiuko ūgis priklauso nuo kiaušinio, iš kurio jis išperintas, dydžio. Jaunų vištų kiaušinis smulkesnis, taigi ir viščiukas mažesnis. Mažesnis viščiukas šiaip jau nėra blogai, jis greitai svoriu prisiveja didesnius, tačiau jį reikia šilčiau laikyti ir rūpestingiau prižiūrėti.
Važiuodami pirkti viščiukų pasiimkime tinkamo dydžio kartoninę dėžę. Nusipirkę vežkime juos šiltai, palaikykime automobilio salone 24-26 laipsnius šilumos. Tačiau nepalikime ilgesnį laiką automobilyje saulėkaitoje arba aklinai uždengtose, apklotose dėžutėse, nes viščiukai labai greitai gali uždusti ar perkaisti! Taip pat pavojinga juos vežti ilgesnį kelią uždarose bagažinėse. Jei pastebėjome, kad vežami viščiukai priduso, „išpilkime“ juos pavėsyje ant žolės, dažniausiai jie atsigauna. Neperkraukime dėžučių viščiukais!
Lesinimas ir priežiūra
Lesinti reikia viščiukams skirtais startinio periodo visaverčiais kombinuotaisiais lesalais. Į juos jokių priedų dėti nereikia. Neturint specialaus kombinuotojo lesalo, galima lesinti miežinėmis arba kvietinėmis kruopomis. Neturint kruopų - kietai virtais kiaušiniais arba varške, bet pastarieji lesalai greitai rūgsta ir sukelia virškinimo sutrikimus. Nuo trijų savaičių amžiaus galime pradėti duoti įvairiausių lesalų - kviečių, smulkintos žolės, įvairių maisto atliekų, tačiau jos turi būti virtos, nesurūgusios, o kaulai susmulkinti. Tai papildomas pigus baltymų, riebalų, mineralinių medžiagų šaltinis. Tačiau atminkime, kad šiuolaikinių greitai augančių mėsinių veislių viščiukai savo poreikius patenkina būtent iki soties lesinti geros kokybės kombinuotaisiais lesalais. Nelygu viščiukų amžius, kombinuotųjų lesalų sudėtis skiriasi, todėl geriau būtų nesumaišyti.
Taip pat skaitykite: Receptai kiekvienai dienai: pyragai be kepimo
Ekonomiškiausia paukščius lesinti iš pakabinamų apskritų 16 vietų lesalinių. Nesant jų, galima lesinti iš lovelių su viršuje padarytomis pertvarėlėmis, kad paukščiai mažiau kapstytų ir terštų lesalus. Laikant paukščius ant gilaus kraiko, mažiausi lesalų nuostoliai patiriami, kai į lovelio tipo lesalines vienu metu pilama ne daugiau kaip trečdalis lesalinės gylio, o naudojant pakabinamas lesalines - du trečdaliai lesalinės gylio. Lesalinės viršutinis kraštas, nelygu viščiukų amžius, turi būti jų nugaros aukštyje. Gėralinė keliama 2 cm aukščiau. Vandens lygis lovelio tipo gėralinėje - trečdalis gylio. Geriamojo vandens paukščiai turi turėti visą laiką.
Broileriai dažniausiai auginami ant kraiko, bet galima auginti ir ant lysčių ar vielos tinklo grindų bei narveliuose. Auginant ant gilaus kraiko, 1 kv. m laikoma 12-18 vienadienių viščiukų. Jei viščiukų daugiau, paukštidė turi būti gerai vėdinama. Kraikui naudojamos pjuvenos, drožlės, šiaudai, durpės ir kita. Kraiko drėgnumas neturėtų būti didesnis kaip 25 proc. Pirminis pakreikimas - 5-6 cm kraiko. Vienam viščiukui skiriama 2,5 cm lesinimo ir 1 cm girdymo lovelių krašto. Pirmąją savaitę viščiukai lesinami iš padėklų ir lovelių, girdomi iš vakuuminių girdyklų, kurios turi būti kiekvieną dieną plaunamos. Pirmąsias dvi savaites broilerių auginimo patalpa intensyviai apšviečiama, net naktį turi degti šviesa, nes paukščiukai turi prieiti prie lesalo ir vandens visą parą. Vėliau apšvietimas gali būti ne toks intensyvus, bet jo trukmė turi būti ne mažesnė nei 14 val. per parą. Jei viščiukai leidžiami į lauką, jie gauna daugiau žolės, palesa ir vabaliukų, bet priauga mažiau, todėl, norint greičiau užauginti broilerius, reikėtų apriboti jų judėjimą. Taigi keletui vištų pasivaikščioti užtenka nedidelio aptvarėlio. Išeiti į lauke aptvertą gardą turi būti padaryta 30 iš 40 cm landa. Idealu, jeigu vienai vištai tektų ne mažiau kaip 4 kv. m diendaržio ploto. Vištos taip pat turi turėti vietą, kur galėtų pasislėpti nuo tiesioginių saulės spindulių ar lietaus. Kiek auginti vištyčių, reikia spręsti įvertinus vištidės plotą - 1 kv. m laikomos 3-6 vištos. Nepeiktina ir laikyti uždarytas vištidėje, ypač jei stengiamasi kaip nors kompensuoti laisvės suvaržymą (vasarą atidaromi langai, žiemą gerinamas kraikas ir vėdinimas ir pan.). Storas kraiko sluoksnis (kreikti reikia 30-50 proc. vištidės ploto) ne tik sugeria kenksmingas dujas, bet ir suteikia puikią galimybę vištoms patenkinti savo prigimtinį poreikį kapstytis. Tai joms padeda treniruoti raumenis, palaikyti tonusą, reikalingą kiaušiniams dėti. Tam tinka durpės, pjuvenos bei susmulkinti šiaudai. Kraikas turi būti nuolat permaišomas, kad nesusidarytų pluta, ir visuomet sausas. Kai tik sudrėksta, reikia užberti naują sluoksnį. Vištidė išmėžiama sezono pabaigoje. Paukštidėje žiemą turėtų būti 5-8 OC, dar geriau - 12-16 OC ir 60-75 proc. drėgmės. Labai svarbu išvengti kraštutinių aplinkos temperatūrų (minusinės -2-10 OC, pliusinės - daugiau kaip 28-30 OC. Paukštidės grindys turėtų būti su nuolydžiu, tuomet patalpoje bus mažiau drėgmės.
Lizdas visuomet turi būti švarus, tuomet ir kiaušiniai bus švarūs. Gūžtos vištoms yra įrengiamos virš grindų. Tam tinka gero šieno glėbelis. Dėsliųjų vištų lizdas turi būti maždaug 20 cm pločio ir 30 cm gylio. Lizde verta nuolat laikyti vieną pažymėtą kiaušinuką (kad nesurinktumėme kaip šviežiai padėto), nes manoma, kad tai lyg ir ženklas dedeklėms, jog dėti reikia čia. Loveliai vištoms lesinti daromi 110 cm ilgio, 24 cm pločio ir 13 cm aukščio. Juos galima lengvai pernešti į kitą vietą. Virš lovelių prikalama medinė juosta, kad paukščiai mažiau išbarstytų lesalo. Lesalinės ilgis vienai vištai - 4 cm lesinant sausais pašarais ir 10 cm - lesinant drėkintais. Gėralinės gali būti medinės arba skardinės. Trūkstant vandens, negrįžtamai sumažėja produktyvumas. Vienam paukščiui skiriama 2 cm gėralinės krašto.Vištos labai mėgsta tupėti ant laktų, kurios išdėstomos taip, kad paukščiai neterštų vieni kitų. Tarpai tarp laktų dėsliosioms vištoms turi būti nuo 25 iki 30 cm, mišrios produkcijos paukščiams - 30-35 cm. Penkioms vištoms turi tekti 1 m tupėjimo strypo (laktos) ilgio naktį.
Dedeklių produktyvumas labai priklauso nuo apšvietimo trukmės. Intensyvus apšvietimas vištoms nėra reikalingas, geriausia - natūrali dienos šviesa. Norint, kad dedeklės tikrai būtų produktyvios, lesinti visgi reikia konkrečiai joms skirtais kombinuotaisiais lesalais. Negalima lesinti bet kuo, nes, nepatenkinus poreikio visoms būtinoms maisto medžiagoms, naudos iš dedeklės daug nebus. Nustatyta, kad dedeklės vištos sulesa 7-10 proc. lesalų daugiau, negu reikia kiaušinių gamybai ar gyvybiniams procesams palaikyti. Kai paukščiai gauna per daug lesalų, jie tunka, mažėja produktyvumas. Dėsliųjų linijų vištoms, laikomoms palaidoms paukštidėse, optimali kombinuotųjų lesalų norma- 125 g per parą.
Mineralinių medžiagų svarba dedeklėms
Ypač būtina atkreipti dėmesį į dedeklių lesinimą mineraliniais pašarais. Šių vištų mineralinių medžiagų, ypač kalcio, apykaita labai intensyvi. Kiekvienam kiaušiniui višta sunaudoja apie 2,1-2,2 g kalcio, kitiems kiaušinio formavimo procesams - 0,1 g. Kitas ne mažiau svarbus mineralinis komponentas dedeklių lesaluose yra fosforas. Optimalus šio elemento kiekis lesaluose - 0,6-0,7 proc. Be to, dedeklių vištų lesalinėje nuolat turi būti smulkaus žvyro ir kiautelių. Palepinti galima ir tuo, kas yra ūkyje - daržovėmis, žalienomis, nesugedusiais maisto likučiais. Dedeklių vištų pulkeliui gaidžio kompanija nebūtina. Nors kai kur teigiama, kad neapvaisintas kiaušinis nėra visavertis, bet mokslo tai nepatvirtinta. Žinoma, suformavus pulkelį su vadu, vištos laimingesnės. Nors įprasta manyti, kad vištos „menko protelio“ sutvėrimai, jas reikia laikyti rūpestingai prižiūrint ir saugoti, kad paukščiai patirtų kuo mažiau streso. Staiga kilus triukšmui ar neatsargiai gaudant, kyla panika. Tai atsiliepia dėslumui. O ir nepažįstami žmonės vištytes baugina.Savo reikmėms auginamas vištas kirsti leidžiama patiems augintojams. Svarbiausia svaiginimo ir skerdimo metu nesukelti nereikalingo išgąsčio, skausmo bei kančios.
Taip pat skaitykite: Receptai be kepimo visai šeimai
Kiaušinių lukšto spalvą pirmiausia lemia jį dedančios vištos veislė. Tokie veiksniai kaip genetika ir veislės paveldas turi lemiamą reikšmę lukšto pigmentacijai.
Kiaušinių lukšto spalvos ir maistinė vertė
Baltų plunksnų viščiukai su baltomis ausytėmis paprastai deda baltus kiaušinius, o raudonų plunksnų viščiukai su raudonomis ausytėmis paprastai deda rudus kiaušinius. Pavyzdžiui, Leghornų veislės vištos nuolat deda baltus kiaušinius, o Rodo salos raudonieji viščiukai - rudus.
Neapsigaukite mitais apie lukšto spalvą - ji nenurodo maistinės vertės ar skonio. Pigmentacija atsiranda vėlyvuoju kiaušinių formavimosi etapu, kai spalva nusidažo lukšto išorėje prieš pat kiaušinio padėjimą. Kiaušinio lukšto spalva yra tik kosmetinė ir neturi jokios įtakos vidinei kiaušinio kokybei.
Be estetinio kiauto spalvos skirtumo, maistinė sudėtis išlieka dažno vartotojo smalsumo objektu. Moksliniu požiūriu balti ir rudi kiaušiniai maistine prasme yra lygiaverčiai. Nedideli skirtumai, kuriuos galite pastebėti, atsiranda ne dėl lukšto spalvos, o dėl vištų mitybos ir gyvenimo sąlygų.
Baltymų, vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekis įvairių rūšių kiaušiniuose yra beveik vienodas. Dideliame kiaušinyje, neatsižvelgiant į lukšto spalvą, yra maždaug 6-7 g baltymų, nepakeičiamųjų aminorūgščių ir tokių svarbių maistinių medžiagų kaip vitaminas D, B12 ir selenas. Cholesterolio kiekis ir kalorijų kiekis taip pat išlieka nepakitęs.
Taip pat skaitykite: Kepimo aliejų pasirinkimas
Pagrindinis mitybos skirtumus lemiantis veiksnys yra viščiukų veislė ir aplinka. Ganyklose auginamų vištų, kurių kiaušiniai yra sodresnės trynio spalvos, maistingumas gali būti šiek tiek geresnis nei įprastu būdu auginamų vištų.
Viščiukų veislės ir kiaušinių gamyba
Leghornų veislės viščiukai, daugiausia baltųjų plunksnų, garsėja išskirtiniais kiaušinių dėjimo gebėjimais - per metus jie nuolat deda apie 280-320 baltų kiaušinių. O Rodo salos raudonosios vištos, kurioms būdingas rausvai rudas plunksnų atspalvis, per metus duoda apie 250-300 rudų kiaušinių.
Ameraucana ir Araucana veislės išskirtinai gamina mėlynos arba žalios spalvos kiaušinius, o tai rodo, kad genetinė įvairovė turi įtakos kiaušinių savybėms. Tokie veiksniai kaip amžius, mityba, aplinkos sąlygos ir genetinė kilmė tiesiogiai lemia vištų kiaušinių dėjimo potencialą.
Komercinės paukštininkystės įmonės, vykdydamos tikslines veisimo programas, strategiškai atrenka veisles, užtikrinančias maksimalų produktyvumą, kiaušinių kiekio, kokybės ir ekonominio tvarumo pusiausvyrą.
Skonio ir kokybės aspektai
Genetinė įvairovė apima ne tik lukšto pigmentaciją, bet ir daro įtaką skoniui bei maistingumui. Moksliniais tyrimais neįrodyta, kad baltų ir rudų kiaušinių skonis labai skiriasi.
Kiaušinių kokybei tiesioginės įtakos turi vištų lesalo sudėtis, įskaitant omega-3 riebalų rūgštis, grūdų rūšis ir papildomas maistines medžiagas. Laisvai laikomų ir ekologiškai auginamų vištų kiaušiniai gali būti šiek tiek kitokio skonio nei įprastai auginamų vištų.
Kiaušinių šviežumas tebėra pagrindinis skonio kokybę lemiantis veiksnys. Norėdami užtikrinti optimalų skonį ir maistinę vertę, vartotojai turėtų pirmenybę teikti neseniai sudėtų kiaušinių pirkimui iš patikimų šaltinių, nepriklausomai nuo lukšto spalvos.
Žali kiaušiniai
Žalius kiaušinius dedančią vištą Rasa iš karto atpažįsta kitų savo auginamų paukščių būryje. „Šita, ji turi rusvas plunksnas pakaklėje ir yra truputį smulkesnė nei kitos vištos. O gaidys išsiskiria dar ir žalsvomis plunksnomis“, - augintinių skirtumus vardijo R.Žalius kiaušinius dedanti višta į jų namus Alytaus rajone pernai rudenį atkeliavo per klaidą. Kiek vėliau, vištos pardavėjas paskambino ir užsiminė, kad ne tą vištą atidavė, tačiau Rasos vyrui pasiūlius vištą grąžinti, pardavėjas tik numojo ranka. Višta dedeklė kone kasdien padeda po vieną žalsvos spalvos kiaušinį. Anot R. Medišauskienės, jo baltymas yra baltesnis, o trynys - geltonesnis, nei įprastų vištų kiaušinių.
Kodėl kai kurios vištos deda žalio atspalvio kiaušinius, nuomonių yra labai skirtingų. Vieni sako, kad dėl genų, kiti, kad tai priklauso nuo vištos veislės. „Įvairių veislių kiaušiniai būna ir žalsvi, ir melsvi, ir kaštoniniai, ir taškuoti.
Vištų lesinimas pagal amžių
Ž. Totilas pažymi, kad vištoms dedeklėms skirti lesalai skirstomi pagal paukščio amžių. „Pradedant auginti mažus viščiukus jiems svarbus baltymų kiekis ir energija (riebalai). Subalansuotame lesale šių medžiagų kiekis yra subalansuotas. Taip pat jiems gali būti skiriami vitaminų papildai tais atvejais, jeigu pasireiškė kokie nors klinikiniai vitaminų trūkumo požymiai arba jeigu paukščiai patiria stresą (pavyzdžiui, gali būti skiriami ką tik patalpinus viščiukus į tvartą ar fermą),“ - sako dr. Ž. Totilas.
„Kauno grūdų“ atstovas perspėja, jog negalima nutukinti vištos dedeklės, nes tokiu atveju gali sumažėti kiaušinių dėslumas, pablogėti kiaušinių kokybė ar pasireikšti medžiagų apykaitos ligos. „Višta dedeklė dėjimo metu turėtų vidutiniškai gauti apie 110-120 g lesalo per parą, priklausomai nuo lesalo kaloringumo. Skirtingų veislių vištos lesinamos skirtingais kiekiais, todėl jas perkant reikėtų išsiaiškinti konkrečią veislę ir atkreipti dėmesį į būtent tos veislės auginimo rekomendacijas. Vištoms dedeklėms svarbu skirti subalansuotą lesalą“, - pažymi dr. Ž. Totilas, kuris priduria, jog šiems paukščiams reikalingas subalansuotas lesalas, priklausomai nuo jų amžiaus periodo.
Vištoms dedeklėms subalansuotų lesalų skirstymas:
- Startinis lesalas: iki 3 savaičių amžiaus vištaitėms;
- Auginimo lesalas: nuo 3 iki 8 savaičių;
- Vystymosi lesalas: nuo 9 iki 18 savaičių;
- Priešdėjiminis, pradedančioms dėti vištaitėms skirtas lesalas: nuo 17 iki 28 savaičių;
- Suaugusioms vištoms skirtas lesalas: nuo 29 iki 45 savaičių ir nuo 46 iki 65 savaičių.
„Labai svarbu skirti lesalus pagal amžiaus periodą, nes nuo to priklauso ir paukščių augimas, vystymasis, sveikatingumas ir produktyvumas. Pagal kiekvieną periodą paruošiamas lesalas, pripildytas tuo laikotarpiu reikalingomis medžiagomis: kalciu, vitaminais, aminorūgštimis ir kt., kurios užtikrina, kad vištaitės būtų aprūpintos jomis tada, kai reikia ir tokiu kiekiu, kokio reikia“, - sako dr. Ž. Totilas.
Ką daryti, kai vištos kapojasi tarpusavyje?
Vištas gali pulti įvairios ligos ir parazitai, tačiau priešingai nei lietuviškoje patarlėje apie varnus, vištos kartais viena kitai akį kerta. „Vištų kapojimasis dar vadinamas kanibalizmu. Šis reiškinys labiau būdingas vištoms dedeklėms nei broileriams. Visų pirma tai vyksta dėl to, kad vištos dedeklės gauna normuotą lesalo kiekį. Tuo metu broileriai lesalo turi visada - nebelieka dėl ko kapotis. Ir vis dėlto - jeigu lesalas yra subalansuotas, kanibalizmo nebus. Kapojimasis prasideda dėl streso, esant maisto medžiagų disbalansui. Kartais kanibalizmas atsiranda dėl sieros turinčių aminorūgščių (metionino) trūkumo“, - sako T. Miškinis.
Prasidėjus kanibalizmui reikėtų imtis šių veiksmų:
- Pašalinti stresą. Sužeistas vištas atskirti nuo kitų, suteikti peštukėms veiklos: pridėti druskų akmenų, kad vištos turėtų užsėmimą ir galėtų lesti. Taip kartu paukščiai gaus ir papildomų mineralų. Stresui mažinti gali būti skiriama ir antistresinių vitaminų papildų.
- Užtikrinti tinkamą lesalą. Lesalas turi būti subalansuotas ir skirtas tam amžiaus periodui.
- Sumažinti šviesos intensyvumą iki minimumo. Duoti daugiau nakties valandų (įprastas tamsos periodas vištoms dedeklėms yra 8 valandos). Esant galimybei, įprastą šviesą pakeisti raudonomis lempomis.
Kiaušiniai minkštu lukštu
Dar vienas vištų augintojams nerimą keliantis reiškinys - kiaušiniai minkštu lukštu. Pasak eksperto, tai byloja apie vitamino D3 ir kalcio trūkumą. „Trūkumas gali atsirasti dėl nesubalansuoto lesalo arba per mažo jo kiekio. Jeigu vištų produktyvumas yra didelis, tuomet lesalas privalo būti subalansuotas. Jei lesalo per mažai ar jis nesubalansuotas, paukščiui gali trūkti reikiamų vitaminų. Svarbu užtikrinti, kad dedančiai vištai būtų duodamas dėsliųjų vištų lesalas, kuriame yra daug kalcio ir vitamino D3. Taip pat gali būti skiriami šių elementų turintys papildai. Vištidėje gali būti papildomai išbarstoma kalkakmenio ar kriauklių“, - sako T.
Ekologinis auginimas
Ekologiniuose ūkiuose pirmenybė teikiama vietinėms, prie aplinkos sąlygų gerai prisitaikiusioms veislėms ir rūšims. Naminių vandens paukščių (ančių, žąsų) veislės Lietuvoje yra nehibridintos ir tinka tolesniam veisimui tame pačiame ūkyje. Lietuva turi pripažintą genofondinę vištinių žąsų veislę, kuri saugoma kaip Lietuvos paveldas ir nacionalinis turtas. Vištinės žąsys yra universalaus produktyvumo tipo - tinka pūkų, mėsos ir kepenų gamybai. Žąsys palyginti stambios. Vištinių žąsų svoris - 5-6 kg, o žąsinų - 6-7 kg. Dėslumas - 20-30 kiaušinių, kai kurios žąsys gali padėti iki 40 kiaušinių per metus. Vidutinis kiaušinių svoris yra 145-170 g. Kiaušinius pradeda dėti 308-315 d. amžiaus, t. y. vasario pabaigoje ar kovo pradžioje, ir deda iki gegužės pabaigos arba birželio vidurio. Žąsys yra prisitaikiusios prie aplinkos sąlygų ir gerai penisi, be to, duoda daug vertingų plunksnų ir 1/3 daugiau pūkų, palyginti su kitomis, pavyzdžiui, itališkomis žąsų veislėmis. Papilvėje yra viena arba dvi odos klostės. Vištinės žąsys prastos perekšlės. Jų kiaušinių apvaisinimas siekia 80-90 proc., o žąsiukų išeiga - 60 proc. Norint pradėti ekologiškai auginti vandens paukščius, pulką reikėtų suformuoti iš vyresnių kaip trijų dienų jauniklių. Paukščiukai gali būti iš ekologinio arba neekologinio ūkio.
Naminiai vandens paukščiai gerai prisitaikę prie Lietuvos klimato sąlygų. Antys, žąsys didelę laiko dalį noriai praleidžia lauke. Pagal ekologinio laikymo reikalavimus vandens paukščiai turi turėti priėjimą prie vandens telkinio. Paukštidės izoliacija, šildymo ir vėdinimo sistemos turi užtikrinti, kad būtų palaikoma paukščiams tinkama oro cirkuliacija, dulkių lygis, temperatūra, santykinė oro drėgmė ir dujų koncentracija. Į pastatą iš lauko turi patekti pakankamai oro ir šviesos. Pastatų langų stiklų ir grindų ploto santykis turėtų būti 1:10. Jeigu natūralios šviesos nepakanka, reikia dirbtinai apšviesti, šviesa įjungiama 6-8 val. ryte ir išjungiama 9 val. vakare. Stacionariose paukštidėse bent trečdalis grindų ploto turi būti tvirtos konstrukcijos, t. y. ne iš lentelių arba grotelių, ir pridengtos pakratais - šiaudais, medžio drožlėmis, smėliu arba durpėmis. Žąsidėje kraikas turėtų būti dviejų sluoksnių. Apatinis yra nekeičiamas, 5 cm storio. Tam tikslui gali būti panaudojamos pjuvenos, durpės, medžio drožlės. Viršuje turi būti 10-15 cm storio sausų šiaudų sluoksnis, kuris neturėtų būti supelijęs arba užkrėstas grybeliais. Jį reikėtų nuolat keisti.
Taip pat turi būti įrengtos paukščių dydį atitinkančios ir paukščiams prieinamos įėjimo (išėjimo) angos, kurių bendras ilgis - ne mažesnis kaip 4 m kiekvienam 100 kv. m pastato ploto. Paukštidės turi būti įrengtos taip, kad visi paukščiai galėtų lengvai patekti į diendaržį. Stacionarių paukštidžių naudingas plotas vienam pulkui neturėtų viršyti 1 600 kv. m. Vienoje paukštidėje pulko dydis neturėtų viršyti 4 000 muskusinių ar Pekino ančių, 2 500 žąsų. Natūralus apšvietimas gali būti papildomas dirbtiniu ne ilgiau kaip 16 valandų per parą.
Lesinimui naudojamos bunkerinės lesyklos, o jų neturint - mediniai loveliai (110 cm ilgio, 25 cm aukščio ir 20 cm pločio). Girdymui naudojami loveliai arba girdyklos su pratekančiu vandeniu. Vienai žąsiai skiriama 3 cm lovelio krašto. Lesinant koncentratais, vienam paukščiui skiriama 4 cm lesalinės krašto, lesinant žaliaisiais pašarais - 15 cm. Likus mėnesiui iki dėjimo pradžios, žąsidėje turi būti įruošti lizdai. Jie paprastai daromi prie sienų, mažiau apšviestoje vietoje. Trims žąsims skiriamas vienas lizdas, kurio dydis toks: plotis - 400, ilgis - 600, aukštis - 500 mm, slenkstis - 10 cm. Lizdai kreikiami šiaudais. Juos reikia keisti kas 5-7 dienas. Atstumas tarp lesalinių ir gėralinių turi būti ne didesnis kaip 1,5-2 m.
Išauginus visus paukščius, pastatai turi būti ištuštinti. Jie ir įranga per tą laiką turi būti išvalyti ir išdezinfekuoti. Be to, kiekvienąsyk pabaigus auginti naminių paukščių partiją, lauke esantys aptvarai paliekami tušti tam, kad ataugtų augalija. Šie reikalavimai netaikomi, kai naminiai paukščiai neauginami partijomis, nelaikomi lauko aptvaruose, o visą dieną laisvai vaikštinėja.
Paukštyno teritorijoje reikia nuolat naikinti graužikus, skraidančius vabzdžius, kurie yra potencialūs ligų platintojai. Negalima iš paukštidžių išstumto mėšlo palikti krūvoje šalia tvarto. Sveikų paukščių mėšlas gali būti vežamas į laukus, jei jis buvo kaupiamas paukštidėje 8 mėnesius. Jei mėšlas paukštidėje buvo kaupiamas trumpiau, jis turėtų būti kraunamas į mėšlidę ir laikomas iki 8 mėnesių, ir tik tada išvežamas į laukus.
tags: #kokių #mineralinių #medžiagų #reikia #paukščiams #kiaušinių