Grilyje keptos krevetės: receptai ir patarimai

Grilyje keptos krevetės - puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam vakarėliui. Šis patiekalas ne tik greitai paruošiamas, bet ir pasižymi puikiu skoniu bei naudingomis savybėmis. Krevetės yra tikras vitaminų ir mineralinių medžiagų lobis, o tinkamai paruoštos ant grilio, jos maloniai nustebins net ir visko ragavusius gurmanus. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip kepti krevetes ant grilio, kad jos būtų sultingos, skanios ir tobulai iškeptos.

Karališkosios krevetės ant iešmelių: paprastas ir elegantiškas užkandis

Karališkųjų krevečių iešmeliai - tai visada puiki mintis! Juos galima patiekti kaip užkandį, kaip pagrindinį patiekalą arba lengviems pietums. Šis receptas yra greitas, paprastas ir nereikalauja daug ingredientų.

Ingredientai:

  • Karališkosios krevetės
  • Česnakas
  • Aitrioji paprika
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Pirmiausia pasiruoškite marinatą: nulupkite ir smulkiai sukapokite česnako skilteles. Pašalinkite aitriųjų paprikų kotelius ir smulkiai supjaustykite minkštimą. Jei mėgstate aštriau, galite neišimti sėklų.
  2. Sudėkite karališkąsias krevetes į dubenį. Sumaišykite karališkąsias krevetes su česnakais ir aitriosiomis paprikomis. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  3. Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir, įdėję ketaus groteles, įkaitinkite iki 200 °C.
  4. Suverkite krevetes ant iešmelių.
  5. Išdėliokite iešmelius su karališkosiomis krevetėmis ant grotelių ir uždarykite Big Green Egg kepsninės dangtį.
  6. Kepkite po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Svarbu neperkepti krevečių, kad jos išliktų sultingos.

Grilyje keptos tigrinės krevetės su šonine: gurmaniškas skonis

Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta netradicinius derinius ir nori nustebinti savo svečius. Šoninė suteikia krevetėms dūmo aromato ir traškumo, o marinatas užtikrina, kad jos bus sultingos ir aromatingos.

Ingredientai:

  • 700 g stambių (tigrinių) krevečių
  • Šoninės juostelės
  • Sojų padažas
  • Teriyaki padažas

Paruošimas:

  1. Tigrines krevetes atitirpinkite ir išvalykite. Padarykite 2-3 įpjovimus vidinėje pusėje, kad krevetės išsitiestų.
  2. Inde sumaišykite sojų ir teriyaki padažus.
  3. Sudėkite į jį krevetes ir palikite marinuotis 10 minučių.
  4. Krevetes apsukite šoninės juostele.
  5. Kepkite įkaitintame griliuje ant grotelių, kol šoninė taps traški, o krevetės iškeps.

Klasikinis marinatas grilyje keptoms krevetėms

Šis marinatas yra universalus ir tinka įvairių rūšių krevetėms. Jis suteikia krevetėms puikų skonį ir aromatą, o citrinos sultys padeda išlaikyti jų sultingumą.

Ingredientai:

  • Česnakas
  • Druska
  • Pipirai
  • Paprikos milteliai
  • Alyvuogių aliejus
  • Citrinos sultys

Paruošimas:

  1. Nedideliame inde sutrinkite česnaką su druska.
  2. Įberkite pipirų ir paprikos miltelių.
  3. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.
  4. Viską gerai išmaišykite.
  5. Apšlakstykite jau išlukštentas krevetes marinatu ir palikite marinuotis bent 30 minučių.
  6. Kepkite įkaitintame griliuje ant grotelių ar suvėrę ant iešmelių 2-3 minutes iš abiejų pusių.

Grilyje keptos tigrinės krevetės su petražolėmis ir česnakais

Šis receptas yra paprastas, bet tuo pačiu labai skanus. Petražolės ir česnakai suteikia krevetėms gaivumo ir aromato, o sviestas padeda išlaikyti jų sultingumą.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti krevečių sriubą

Ingredientai:

  • 700 g stambių (tigrinių) krevečių
  • 1 a. š. kapotų petražolių
  • 3 česnako skiltelės
  • 6 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 2 v. š. tirpinto sviesto
  • 3 a. š. citrinos sulčių
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Nulupkite krevetes, palikdami tik uodegėles.
  2. Sumaišykite petražoles su sutraiškytomis česnako skiltelėmis.
  3. Sumaišykite alyvuogių aliejų, tirpintą sviestą ir citrinos sultis.
  4. Sudėkite krevetes į marinatą ir gerai išmaišykite.
  5. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  6. Kepkite įkaitintame griliuje ant grotelių 2-3 minutes iš abiejų pusių.

Patarimai, kaip kepti krevetes ant grilio

  • Naudokite šviežias krevetes. Šviežios krevetės turi malonų jūros kvapą ir yra elastingos.
  • Neperkepkite krevečių. Perkeptos krevetės tampa kietos ir sausos. Krevetės yra iškepusios, kai jų mėsa tampa balta ir nepermatoma.
  • Naudokite marinatą. Marinuotos krevetės yra skanesnės ir sultingesnės.
  • Kepkite ant įkaitinto grilio. Įkaitintas grilis padeda krevetėms greitai iškepti ir išlaikyti sultingumą.
  • Naudokite iešmelius. Iešmeliai padeda lengviau apversti krevetes ir užtikrina, kad jos iškeps tolygiai.
  • Patiekite su citrinos grežinėliais. Citrinos sultys puikiai tinka prie krevečių ir suteikia joms gaivumo.

Krevetės: naudingos savybės ir įdomūs faktai

Krevetės - tai ne tik skanus, bet ir labai naudingas produktas. Jos yra puikus baltymų, vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Krevetėse gausu vitamino B12, kuris svarbus nervų sistemos veiklai, taip pat seleno, kuris yra stiprus antioksidantas.

Be to, krevetės yra mažai kaloringos, todėl puikiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo figūra.

Įdomu tai, kad pasaulyje yra daugiau nei 2000 rūšių krevečių. Jos gyvena įvairiuose vandens telkiniuose - nuo šaltų Arkties vandenų iki šiltų tropinių jūrų.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai krevečių padažai

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir egzotiški krevečių ir midijų sriubų receptai

tags: #krevečių #kepimas #ant #griliaus #receptai

Populiarūs įrašai: