Krepšininkas su tortu: Nuo paslėptos kepyklėlės iki olimpinės šventės

Šventės - neatsiejama mūsų gyvenimo dalis, o tortas - tradicinis šventės akcentas. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius aspektus, susijusius su krepšininkais ir tortais, nuo mažos kepyklėlės, gaminančios tortus šventėms, iki krepšinio tematika dekoruotų tortų ir netikėtų atradimų, kai tortas tampa žvaigždės vestuvių dalimi.

„Riešutukas“: Paslėptas Marijampolės saldumynų perlas

Iš visų kepyklėlių išsiskiria Marijampolėje įsikūrusi kepykla „Riešutukas“. Rasti ją atvykėliams gali būti sudėtinga, tačiau milžiniškas ženklas nuo pagrindinio kelio veda į daugiabučių namų kiemus su užrašu „Tortai“. Ši kepyklėlė prekiauja kelių kvadratinių metrų kambarėlyje.

Šią vietą pavyko atrasti tik vakarėjant. Įvažiavus į vieno R. Juknevičiaus gatvėje esančio gyvenamųjų namų kiemo gilumą tamsoje pasirodo šviečianti iškaba, skelbianti, kad čia galima nusipirkti tortų. Tačiau nežinant nieko apie šią kepyklą kyla klausimas, ar tikrai ten pataikei, nes priėjus prie iškabos atsiduri tiesiai prieš langus, saugomus metalinėmis grotomis. Šalia - skambutis į duris, kurį paspaudus į miniatiūrinę parduotuvę įleidžia Lina, viena iš savininkių.

Įėjus į vidų nerasi vietos kavai išgerti, vos apsisuksi kelių kvadratinių metrų kambarėlyje. Kairėje stovi nedidelis baltas staliukas. Jo kampe - plastmasiniame indelyje padėtas meduolinių grybukų prikrautas krepšelis. Šalia - svarstyklės, nes kainos skaičiuojamos kilogramais, todėl kiekvieną prekę pasverti gali patys pirkėjai. Prie pat staliuko prispaustas ir šaldytuvas, kuriame apsilankymo metu buvo likę tik keli tortai ir tinginio gabalėliai. „Jau darbo pabaiga, atrodo labai tuščia“, - sako Lina Bruzbartienė.

Klientai atranda per rekomendacijas

Paklausta, ar pirkėjams lengvai pavyksta rasti šią saldumynų parduotuvėlę, verslininkė tikina, kad dažniausiai klientus atveda rekomendacijos, o kai kurie pirkėjai šių saldumynų esą neišsižada jau daugiau nei dvidešimt metų ir perka juos įvairioms šventėms. Vis dėlto Lina pripažįsta, kad užsakymai upeliais neteka.

Taip pat skaitykite: Receptai skaniam tortui

„Daugiausiai užsakymų savaitgaliams. Įvairiomis progomis žmonės užsisako - ir vestuvėms, ir krikštynoms, ir gimtadieniams. Dabar sunkūs laikai visiems. Žmonėms tie eurai prasidėjo, tai sunkiai, bet vistiek baliams reikia tortų. Iš užsienio grįžta žmonės ir daugiausiai tuos balius čia, Lietuvoj, daro, tai užsako tėvai ar dar kas“, - teigia pašnekovė.

Tortų kainos šioje konditerijos parduotuvėje svyruoja nuo 5,20 iki 7,50 eurų už kilogramą. Itin paklausūs tapo ir meduoliniai grybukai, kurių kilogramas kainuoja 8,30 eurų. Visas gamybos procesas vyksta patalpose, į kurias iš miniatiūrinės parduotuvėlės veda kelios baltos durys.

Verslininkė pasakoja, kad stengiasi patenkinti visus klientų įnorius - kai kurie jų atsineša netgi nuotraukas, kokio torto pageidauja šventei. Rodydama gaminių katalogą, moteris kai kuriuos puslapius verčia paskubomis. „Yra dalykų, kurių nenoriu, kad jūs matytumėte“, - šypsosi Lina. Vis dėlto vieną tyčiom ar netyčiom parodo - nuogą moters krūtinę primenantį tortą. „Čia bernvakariui darėm“, - juokiasi ji.

Verslo istorija

Idėja įkurti kepyklėlę kilo jos a.a. vyrui. „Labai seniai, vyras visai kitokiame darbe dirbo. Ir dabar kartu (kepyklėlėje - DELFI) dirbanti moteris pavaišino jį namuose keptu pyragu. Jam labai patiko, pyragas buvo labai skanus. Jis sako: „Reikia kurti įmonę ir bendradarbiauti“. Tokia buvo pradžia. Tai buvo gal daugiau nei prieš 20 metų“, - prisimena moteris.

Šiandien kepinių gaminimas ir pardavinėjimas - pagrindinis moters pragyvenimo šaltinis. Nors uždirbti, kaip pati Lina sako, daug ir nepavyksta, tačiau pragyvenimui užtenka. Paklausta, ar nesiruošia atsidaryti didesnės kepyklos, pašnekovė patikina, kad tokių galimybių kol kas neturi ir apie tai nė nesvajoja. Šiuo metu be verslininkės tortus kartu kepa dar dvi Linos. Viena jų - ir verslo bendrasavininkė. Pašnekovė sako, kad gryno atsitiktinumo dėka visų kepykloje dirbančių moterų vardai - vienodi.

Taip pat skaitykite: Įrankiai tortams gaminti

„Viena moteris išėjo į dekretą, mums buvo reikalingas darbuotojas. Mes padavėm skelbimą ir pati pirma paskambina Lina, o mes abi Linos ir dar pavardės abiejų iš „b“ raidės. Mes nei draugės, nei giminės, nei kas buvom. Ir paskambino dar trečia, sako: „Ieškau darbo“. Ji mums patiko ir mes ją priėmėm“, - prisimena moteris. Verslininkė teigia, kad retkarčiais dėl užsakymų trūkumo visoms net darbo neužtenka, todėl neretai konditerijos parduotuvėlėje sukiojasi tik viena iš darbuotojų. Linos teigimu, tortai gaminami iš natūralių produktų, o beveik visi papuošimai - valgomi. „Stengiamės, kad viskas būtų valgoma. Vieną kartą nuotaka pasakojo, kad atsikandusi kažkokio papuošimo per vestuves nusilaužė dantį, todėl mes viską darome natūraliai“, - aiškina pašnekovė. Tačiau norintiems užsisakyti ar nusipirkti trijų Linų keptų skanumynų gali pritrūkti kantrybės, mat internetinio puslapio moterys neturi, o ir parduotuvėlę rasti gali būti nelengva.

Netikėtas atradimas: Tortas žvaigždės vestuvėse

Vestuvės pritraukė ypatingą internautų dėmesį, o jaunieji vėliau pasidalijo akimirkomis iš šventės. Šias nuotraukas pamatė desertų kepyklėlės „Kepalini“ įkūrėja Inesa, kuri buvo nustebusi, nes nuotraukose puikavosi jos pačios kurtas tortas.

Inesa papasakojo, kad prabėgus pusantro mėnesio laikui po vestuvių ji sužinojo, kad kūrė tortą E. Dragūnui ir jo žmonai Ž. Vitkauskaitei. Pasak jos, dėl torto į ją kreipėsi Ž. Vitkauskaitė, tad ji nė neįtarė, jog kuria vestuvinį desertą atlikėjui ir jo mylimajai.

„Egidijus į mane nesikreipė, kreipėsi Žaneta. Iš tiesų, tai buvo standartinis, paprastas užsakymas. Man parašė moteris, kuri norėjo užsakyti vestuvinį tortą, parašė, kas mane rekomendavo, atsiuntė kelias nuotraukas, kaip ji įsivaizduoja tortą ir tiek“, - sakė Inesa. Ji atskleidė, kad bendravimas su Ž. Vitkauskaite visai nesiskyrė nuo bendravimo su kitais jos klientais: „Aš iš pradžių net nežinojau, kas kreipiasi. Tiesiog buvo moters vardas, pavardė ir kalbėjausi taip, kaip kalbuosi su visais užsakovais.“

Keturis skonius jungiantis tortas

Inesa atskleidė, kad reikėjo su būsimąja nuotaka apsitarti, kokio torto ji norėtų. Dėl šios priežasties desertų kepyklėlės įkūrėja susiskambino su E. Dragūno žmona ir jos trumpai apsitarė. „Toliau susiskambinome, aptarėme, pasitarėme, kas geriau tiktų pagal orą ir pagal torto dydį. Taip pat mes su ja aptarėme torto skonius ir viskas“, - sakė ji.

Taip pat skaitykite: Tortų gamybos evoliucija

E. Dragūno ir Ž. Vitkauskaitės tortas buvo net keturių skonių. „Aš skonius pasiūliau pati. Kadangi tai yra šventė, kurioje yra daug žmonių, tortas buvo iš keturių skirtingų skonių. Skoniai buvo tokie - su riešutais, su avietėmis, vyšniomis, juodaisiais serbentais. Jis tikrai buvo labai skanus“, - šyptelėjo Inesa.

Pasibaigus E. Dragūno ir Ž. Vitkauskaitės šventei, ji iš jaunosios sulaukė žinutės. „Aš sulaukiau po renginio žinutės iš Žanetos. Ji rašė, kad viskas buvo tobula, skanu ir gražu“, - džiaugėsi Inesa. O pasiteiravus, kaip ji jautėsi, kai sužinojo, kad kūrė vestuvinį tortą visoje Lietuvoje gerai žinomam atlikėjui Inesa prisipažino: „Buvo tikrai labai smagu, buvo labai didelis netikėtumas.“

Po to, kai pasidalijo įrašu apie šį įvykį socialiniuose tinkluose tortų užsakymų padaugėjo. „Tokio paties torto, kaip Žanetos ir Egidijaus Dragūnų užsakymo nebuvo, tačiau į mane kreipėsi viena moteris, kuri klausė, kokių skonių buvo šis tortas“, - pranešė ji.

Krepšinio tematika dekoruotas tortas: Idėja berniuko gimtadieniui

Šventę krepšinio tema galime pasiruošti nelaukdami ypatingų progų, tiesiog pasikvietę draugų stebėti svarbesnes rungtynes. O berniuko gimtadieniui, tai tiesiog viena šauniausių temų. Tortas krepšinio kamuolys - aš į kamuolį verčiau gardųjį riešutinį pyragą, tačiau, taip dekoruoti galime bet kurį panašų pyragą, net ir biskvitą iš parduotuvės.

Riešutinio torto receptas

  1. Įjungiame orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
  2. Kitame inde išplakame kambario temperatūros sviestą su cukrumi ir malta vanile iki vientisos, purios masės. Toliau plakant, po vieną pridedame visus kiaušinius.
  3. Į gautą masę pilame miltų mišinį ir išmaišome iki vientisos masės. Įmaišome smulkintus riešutus - jie turi būti susmulkinti virtuvės kombaino aštriais peiliais iki rupių trupinių.
  4. Sukrečiame tešlą į paruoštą kepimo formą ir šauname į karštą orkaitę. Kepame apie 30 minučių - ar biskvitas iškepęs, patikriname įbesdami medinį pagaliuką - jis turi būti sausas.

Torto dekoravimas

  1. Atvėsusį biskvitą perpjauname horizontaliai į 2 dalis. Jei reikia, viršutinę dalį kiek palyginame aštriu peiliu nupjaudami nelygumus. Apatinį sluoksnį dedame į torto lėkštę, ant jo sutepame kiek mažiau nei pusę kremo, uždengiame viršutiniu biskvitu, kurio viršų ir torto šonus aptepame likusiu kremu. Bukąja peilio puse nupiešiame krepšinio kamuolio linijas ir ant jų išdėliojame tamsiuosius saldainius. Į tarpus sudedame oranžinės spalvos saldainius.
  2. Papuoštą tortą dedame kelioms valandoms į šaldytuvą, kad apstingtų kremas.

Šokoladiniai krepšinio kamuolio ledinukai

  1. Paprasčiau nebūna - ant vidutinės ugnies, mažame puodelyje ištirpinkime šokoladą.
  2. Šaldytuve paruoškime nedidelę stiklinę ar panašų indą, pribertą balasto (tinka nevirti kukurūzai, ryžiai, riešutai, pupelės, žirniai), čia dėsime ledinukus, kad sustingtų. Išvyniokime ledinukus iš popieriukų ir ant jų mediniu iešmeliu išpieškime šokoladines krepšinio kamuolio linijas. Smeikime į paruoštą indą šaldytuve ir palikime 5 minutėms šokoladui sustingti.

Krepšininkai ir jų pasiekimai

Straipsnyje taip pat verta paminėti krepšininkų pasiekimus. Pavyzdžiui, Dainius Novickas siekė iškovoti dar vieną medalį 3×3 čempionatuose. LTOK paskelbė kasmetinių Lietuvos sporto apdovanojimų nominantus, tarp kurių yra ir bronzos medalius Paryžiaus olimpinėse žaidynėse iškovojusios 3×3 krepšinio rinktinės žaidėjai ir treneris. Taip pat galima prisiminti 50 metų „Lietuvos ryto“ treneriui Rimui Kurtinaičiui.

tags: #krepšininkas #su #tortu #nuotraukos

Populiarūs įrašai: