Krabų lazdelių tešla: receptai ir idėjos
Krabų lazdelės tešloje - populiarus užkandis, puikiai tinkantis tiek šventiniam stalui, tiek kasdieninei vakarienei. Šis patiekalas greitai paruošiamas, skanus ir nereikalauja daug ingredientų. Straipsnyje rasite įvairių krabų lazdelių tešloje receptų, pradedant klasikiniais ir baigiant originalesniais variantais.
Klasikinis krabų lazdelių tešlos receptas
Šis receptas yra pagrindinis, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį, keičiant prieskonius ar padažus.
Ingredientai:
- 300 g krabų lazdelių
- 2 kiaušiniai
- Stiklinė pieno (apie 250 ml)
- Miltų (tiek, kad tešla būtų tiršta)
- Aliejaus (kepimui)
Gaminimas:
- Krabų lazdeles atšildykite.
- Iš kiaušinių, pieno ir miltų užmaišykite tešlą. Tešla turi būti tiršta, panaši į blynų tešlą.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
- Krabų lazdeles merkite į tešlą ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių po 1-2 minutes, kol gražiai apskrus.
- Sudėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
Patarimai:
- Tešlai galite naudoti ne tik pieną, bet ir kefyrą ar net alų, suteikiantį tešlai purumo.
- Į tešlą galite įberti smulkintų žalumynų (krapų, petražolių), prieskonių (raudonosios paprikos, česnako miltelių) ar tarkuoto sūrio.
Krabų lazdelės tešloje su majonezu ir prieskoniais
Šis receptas suteikia krabų lazdelėms pikantiškesnį skonį.
Ingredientai:
- 300 g krabų lazdelių
- 3 kiaušiniai
- 3 v. š. majonezo
- 100 g miltų
- 1 a.š. raudonosios paprikos miltelių
- Žiupsnelis šviežių krapų
- Druskos
- Aliejaus (kepimui)
Gaminimas:
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite majonezą, miltus, paprikos miltelius, pjaustytus krapus, pagardinkite druska ir viską gerai išplakite. Tešla gaunasi tiršta.
- Krabų lazdeles perpjaukite išilgai, apvoliokite tešloje ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- Sudėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
Padažas:
- 4 v. š. majonezo
- 1 v. š. grietinės
- 1 išspaustos skiltelės česnako
Sumaišykite visus ingredientus ir patiekite su keptomis krabų lazdelėmis.
Krabų lazdelės tešloje su alumi ir džiūvėsėliais
Šis receptas suteikia krabų lazdelėms traškumo.
Taip pat skaitykite: Krabų lazdelės įdarymui
Ingredientai:
- 300 g krabų lazdelių
- 1 kiaušinis
- Prieskonių (pagal skonį)
- Alus
- Miltų
- Panko džiūvėsėliai
- Aliejaus (kepimui)
Gaminimas:
- Kiaušinį suplakite, sudėkite visus prieskonius ir dar kartą gerai išplakite.
- Į plakinį supilkite alų ir dėkite miltus, jų turi būti tiek, kad tešla būtų šiek tiek tirštesnė nei blynų.
- Krabų lazdeles merkite į tešlą, tada apibarstykite panko džiūvėsėliais.
- Kepkite keptuvėje ant gerai įkaitinto aliejaus. Kepkite pavartydami - turi apskrusti iš visų pusių.
Padažas:
- Česnako skiltelė (įtarkuota)
- Majonezo
- Pomidorų padažo
Išmaišykite visus ingredientus ir patiekite kartu su keptomis krabų lazdelėmis.
Kiti receptai su krabų lazdelėmis
Krabų lazdelės yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose. Štai keletas idėjų:
Sūrio putėsiai su krabais
Ingredientai:
- 250 g krabų lazdelių
- 150 g sūrio
- 200 g varškės
- 125 ml 35% grietinėlės
- 16 g želatinos
- 4 šaukštai majonezo
Gaminimas:
- Krabų lazdeles supjaustykite.
- Sumaišykite sūrį, varškę, grietinėlę ir majonezą.
- Įmaišykite želatiną.
- Sudėkite krabų lazdeles į mišinį.
- Atšaldykite.
Bulviniai blyneliai su krabų lazdelėmis
Ingredientai:
- 800 g bulvių
- 250 g krabų lazdelių
- 250 ml pieno
- 40 g krakmolo
- Majonezo
- Aliejaus (kepimui)
Gaminimas:
- Sutarkuokite bulves.
- Supjaustykite krabų lazdeles.
- Sumaišykite bulves, krabų lazdeles, pieną ir krakmolą.
- Kepkite keptuvėje su aliejumi.
Krabų lazdelių ir avokado salotos
Ingredientai:
- 400 g snieginių krabų lazdelių
- 1 avokadas
Gaminimas:
- Supjaustykite krabų lazdeles ir avokadą.
- Sumaišykite su mėgstamu padažu.
Salotos su krabų lazdelėmis ir ryžiais
Ingredientai:
- 250 g krabų lazdelių
- 100 g ryžių
- 80 g kukurūzų
- 150 g majonezo
Gaminimas:
- Išvirkite ryžius.
- Supjaustykite krabų lazdeles.
- Sumaišykite ryžius, krabų lazdeles, kukurūzus ir majonezą.
Krabų lazdelių užtepėlė
Sumalkite krabų lazdeles, sumaišykite su majonezu, česnaku ir prieskoniais. Tepkite ant skrebučių ar naudokite kaip įdarą sumuštiniams.
Makaronai su krabų lazdelėmis
Išvirkite makaronus, sumaišykite su supjaustytomis krabų lazdelėmis, grietinėle ir prieskoniais.
Ingredientai:
- Makaronai
- Krabų lazdelės (atšildytos ir supjaustytos)
- Grietinėlė
- Prieskoniai (druska, pipirai, česnako milteliai)
Gaminimas:
- Makaronus virkite pasūdytame vandenyje 3 minutes, nupilkite vandenį ir įdėkite į lėkštę.
- Sumaišykite su krabų lazdelėmis ir grietinėle.
- Pagardinkite prieskoniais.
Keptos krabų lazdelės su svogūnais
Ingredientai:
- Krabų lazdelės
- Svogūnai
- Sviestas
Gaminimas:
- Svieste pakepinkite smulkintus svogūnus.
- Kai svogūnai gražiai pagels, sudėkite supjaustytas krabų lazdeles, jas vos pakepinkite, kad tik sušiltų.
Patarimai ir gudrybės
- Krabų lazdelių pasirinkimas: Rinkitės kokybiškas krabų lazdeles, atkreipkite dėmesį į sudėtį. Kuo daugiau žuvies mėsos, tuo skanesnis bus patiekalas.
- Tešlos konsistencija: Tešla turi būti tiršta, kad gerai apgaubtų krabų lazdeles ir nenutekėtų kepant.
- Kepimo temperatūra: Aliejus turi būti gerai įkaitintas, bet ne per karštas, kad krabų lazdelės greitai neapskrustų išorėje, o viduje liktų šaltos.
- Padažai: Eksperimentuokite su padažais. Tinka majonezo, grietinės, česnako, pomidorų padažo, garstyčių ir kitų ingredientų deriniai.
- Žalumynai: Nepamirškite žalumynų! Krapai, petražolės, svogūnų laiškai suteikia patiekalui šviežumo ir aromato.
- Prieskoniai: Naudokite prieskonius pagal savo skonį. Tinka druska, pipirai, česnako milteliai, paprika, kario milteliai ir kt.
- Pateikimas: Krabų lazdeles tešloje patiekite šiltas su mėgstamu padažu ir žalumynais. Jos puikiai tinka kaip užkandis vakarėliams, piknikams ar tiesiog greitai vakarienei.
Taip pat skaitykite: Krabų lazdelių rutuliukų receptai
Taip pat skaitykite: Gurmaniškas užkandis
tags: #krabu #lazdelių #tešla #receptai