Kiaulienos kepsnio receptai orkaitėje su bulvėmis: gardūs ir paprasti patiekalai

Kiaulienos kepsnys su bulvėmis - tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam patiekalui. Šis patiekalas yra lengvai pagaminamas, sotus ir neabejotinai patiks visai šeimai. Kiaulienos ir bulvių derinys yra klasikinis, o orkaitėje keptas kepsnys išlaiko mėsos sultingumą ir suteikia bulvėms ypatingo skonio. Straipsnyje rasite įvairių kiaulienos kepsnio su bulvėmis receptų, kurie patenkins kiekvieno skonį.

Kiaulienos sprandinė su bulvėmis orkaitėje: klasikinis receptas

Šis receptas yra vienas populiariausių ir paprasčiausių būdų paruošti kiaulienos kepsnį su bulvėmis. Sprandinė yra puikus pasirinkimas, nes ši mėsa yra sultinga ir puikiai dera su bulvėmis bei kitomis daržovėmis.

Ingredientai:

  • 1 kg kiaulienos sprandinės
  • 1 kg bulvių
  • 2 morkos
  • Kiaulienos prieskoniai
  • Druska
  • Pipirai
  • Džiovinti krapai
  • Šoninė (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Kiaulienos sprandinę įpjaukite, bet ne iki galo (kaip armoniką).
  2. Mėsą įtrinkite kiaulienos prieskoniais, druska ir pipirais. Jei norite, į įpjautus tarpus įdėkite šoninės gabaliukų.
  3. Bulves nuskuskite ir supjaustykite į keturias dalis. Morkas nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais.
  4. Bulves ir morkas sudėkite į puodą, pabarstykite druska, pipirais ir džiovintais krapais.
  5. Mėsą, bulves ir morkas sudėkite į kepimo skardą, uždenkite folija ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 1 valandą.
  6. Nuimkite foliją ir kepkite dar 15-20 minučių, kol mėsa ir bulvės gražiai apskrus.

Šis patiekalas yra skanus ir lengvai pagaminamas, o sprandinė gausis sultinga ir puikiai derės su bulvėmis ir morkomis.

Kiauliena su bulvėmis rankovėje: sultingas troškinys

Kepimas rankovėje - tai puikus būdas išlaikyti mėsos sultingumą ir užtikrinti, kad bulvės prisigertų mėsos sulčių. Šis būdas leidžia paruošti tobulą troškinį su minkšta mėsa ir skaniomis bulvėmis.

Ingredientai:

  • 500 g kiaulienos
  • 4-5 bulvės (apie 500 g)
  • 2 dideli svogūnai (apie 300-350 g)
  • 2 v.š. augalinio aliejaus
  • Druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • Petražolės (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Kiaulieną supjaustykite 2,5-3 cm gabalėliais, įtrinkite druska ir pipirais iš visų pusių.
  2. Svogūnus nuvalykite ir supjaustykite vidutinio dydžio pusžiedžiais.
  3. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus, pasūdykite ir retkarčiais pamaišydami patroškinkite 10 min.
  4. Bulves nuvalykite ir supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C režimu „viršus-apačia“, be konvekcijos.
  6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Paruoškite kepimo rankovę: išvyniokite iš ritinėlio maždaug 50 cm ilgio plėvelę. Suimkite vieną maišelio galą spaustuku.
  7. Padėkite maišelį ant paruoštos kepimo skardos taip, kad maišelio pusė su mažytėmis skylutėmis būtų nukreipta į viršų, kitaip garai susprogdins maišelį. Jei skylių nėra, pasidarykite jas patys adata ar dantų krapštuku.
  8. Į maišelį sudėkite bulves, ant jo kiaulieną, ant viršaus pakepintus svogūnus. Atvirą kraštą pritvirtinkite antruoju spaustuku.
  9. Pašaukite kepimo skardą į orkaitę, kepkite 40 minučių.
  10. Labai atsargiai atidarykite rankovę - viduje yra karštų garų. Pabarstykite petražolėmis.

Šis patiekalas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta minkštą ir sultingą mėsą su bulvėmis, prisigėrusiomis mėsos sultimis.

Taip pat skaitykite: Paprastas kiaulienos troškinio receptas

Kiaulienos kepsniukai su bulvėmis pagal Moniką: improvizuotas receptas

Šis receptas yra truputį nusižiūrėtas ir truputį improvizuotas, tačiau rezultatas - nerealiai skanūs kiaulienos kepsniukai su bulvėmis.

Ingredientai:

  • Mėsai:
    • 400 g kiaulienos nugarinės
    • 50 g voveraičių ar kitų mėgstamų grybų
    • 1 nedidelis svogūnas
    • 100 g sojos padažo
    • Pipirai
    • Mėsos prieskoniai
  • Bulvėms:
    • 8 nedidukės bulvės
    • Druska
    • Kmynai
    • Karis
    • Šlakelis aliejaus

Gaminimo eiga:

  1. Kiaulienos gabaliuką supjaustykite riekėmis ir gerai išmuškite. Apšlakstykite sojos padažu, pabarstykite pipirais ir mėsos prieskoniais.
  2. Grybus paverdame apie 15 min, nukošiame.
  3. Bulves nuskuskite, supjaustykite skiltelėmis, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska, kmynais ir kariu.
  4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite bulves, ant viršaus - mėsos kepsniukus ir grybus.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 30-40 minučių, kol mėsa ir bulvės iškeps.

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta improvizuoti virtuvėje ir ieško naujų skonių.

Kiaulienos ir bulvių apkepas su grietine ir sūriu: sotus patiekalas

Apkepas - tai puikus būdas paruošti sotų ir skanų patiekalą visai šeimai. Kiaulienos ir bulvių derinys su grietine ir sūriu sukuria ypatingą skonį, kuris patiks net išrankiausiems valgytojams.

Ingredientai:

  • 500 g kiaulienos
  • 500 g bulvių
  • 200 g pievagrybių
  • 1 svogūnas
  • 200 ml grietinės
  • 2 v.š. sojos padažo
  • 1 v.š. garstyčių
  • 1 pomidoras
  • 100 g tarkuoto sūrio
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir trumpai apkepti keptuvėje iš visų pusių, pagardinti druska.
  2. Atskirai pakepti griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir svogūnus, taip pat pagardinti druska.
  3. Bulves nuskusti, nuplauti, supjaustyti plonais griežinėliais.
  4. Grietinę sumaišyti su sojos padažu ir garstyčiomis.
  5. Kepimo formos dugną ištepti paruoštu padažu, išdėlioti bulvių sluoksnį, šiek tiek pagardinti druska, ant bulvių dėti sluoksnį mėsos, tada pievagrybių ir svogūnų sluoksnį, vėl bulvių sluoksnį, vėl pagardinti druska.
  6. Ant viršaus užtepti likusią grietinę, išdėlioti griežinėliais supjaustytus pomidorus ir užbarstyti tarkuotą sūrį.
  7. Formos viršų aptraukti folija ir kepti 175 - 180 C laipsnių orkaitėje apie 40 - 45 minutes. Patikrinti, ar iškepė bulvės ir mėsa.
  8. Tada nuėmus foliją dar šiek tiek pakepti, kad sūris truputį apkeptų.

Šis apkepas yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko sotaus ir skanaus.

Generoliškas mėsos patiekalas su bulvėmis orkaitėje: paprastas ir skanus receptas

Šis receptas yra labai paprastas, tačiau rezultatas - puikus keptos mėsos ir bulvių derinys po sūrio kepurėle.

Taip pat skaitykite: Tradicinis šaltienos receptas

Ingredientai:

  • 1 kg kiaulienos
  • 1 kg bulvių
  • 2 svogūnai
  • 3 šaukštai majonezo
  • 100 g kietojo sūrio
  • Druska pagal skonį
  • Juodieji pipirai (malti) pagal skonį
  • Žalumynai pagal skonį
  • Sviestas pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Nuplaukite ir nusausinkite kiaulieną, supjaustykite nedideliais kubeliais.
  2. Susmulkinkite svogūnus, sumaišykite su mėsa ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais. Ingredientus gerai išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite 8 valandoms šaldytuve, kad išsimarinuotų.
  3. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
  4. Kepimo formą ištepkite sviestu, sudėkite į ją marinuotą mėsą ir bulves, patepkite majonezu.
  5. Uždenkite indą aliuminio folija ir vienai valandai pašaukite į 200°C temperatūros įkaitintą orkaitę.
  6. Nuimkite foliją, apibarstykite patiekalą tarkuotu sūriu ir grąžinkite į orkaitę dar 10-15 minučių.
  7. Paruoštą patiekalą pabarstykite smulkintais žalumynais.

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina paprastumą ir gerą skonį.

Orkaitėje kepta sprandinė su bulvėmis, sūriu ir daržovėmis: interpretacija pagal skonį

Šis receptas leidžia interpretuoti ingredientus pagal savo skonį. Vietoje pievagrybių galite naudoti kitas daržoves, o mėsą galite pasirinkti pagal savo pageidavimus.

Ingredientai:

  • Kiaulienos sprandinė
  • Bulvės
  • Sūris
  • Daržovės (pagal skonį)
  • Prieskoniai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite sprandinę, bulves ir kitas daržoves pagal pasirinktą receptą.
  2. Sudėkite ingredientus į kepimo formą.
  3. Apibarstykite sūriu ir prieskoniais.
  4. Kepkite orkaitėje, kol mėsa ir daržovės iškeps.

Šis receptas yra puikus būdas eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti naujus skonius.

Patarimai ir gudrybės

  • Mėsos marinavimas: Norint, kad mėsa būtų sultinga ir minkšta, ją rekomenduojama užmarinuoti iš vakaro arba bent kelias valandas prieš kepimą.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Galite naudoti įvairius kiaulienos prieskonius, česnako granules, raudonosios aitriosios paprikos miltelius, Vorčesterio padažą, sojų padažą ir kitus prieskonius, kurie jums patinka.
  • Daržovės: Be bulvių ir morkų, galite naudoti ir kitas daržoves, pavyzdžiui, paprikas, svogūnus, pievagrybius, cukinijas ir kt.
  • Kepimo temperatūra: Kepimo temperatūra gali skirtis priklausomai nuo orkaitės. Rekomenduojama kepti 180-200 laipsnių temperatūroje.
  • Folija: Kepant su folija, mėsa išlieka sultinga. Tačiau, norint, kad mėsa apskrustų, foliją reikia nuimti likus 15-20 minučių iki kepimo pabaigos.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti kiaulienos kepsnį ant laužo?

tags: #kiaulienos #kepsnio #receptai #orkaiteje #su #bulvemis

Populiarūs įrašai: