Keptos bulvės su malta mėsa: receptai ir patarimai

Bulvių ir maltos mėsos apkepas - sotus ir skanus patiekalas, kuris gali būti puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei. Dėl paprasto paruošimo ir prieinamų ingredientų šis troškinys išpopuliarėjo tarp daugelio šeimininkių. Bulvių ir maltos mėsos troškinys yra vienas mėgstamiausių ir populiariausių patiekalų daugelyje šalių. Jis tinka tiek kasdieniam valgiaraščiui, tiek šventiniam stalui. Be to, troškinį su bulvėmis ir malta mėsa galima paruošti iš turimų produktų, todėl jis įperkamas bet kuriai šeimai.

Istorinis kontekstas

Su bulvėmis susipažįstame nuo mažens. Neįmanoma net iš anksto nustatyti, kada šiuolaikinis žmogus pirmą kartą susipažino su šia legendine daržove. Tačiau tokia didelė meilė bulvėms atsirado palyginti neseniai. Iki tol būta daug apsinuodijimo bulvėmis atvejų. Taip atsitiko dėl to, kad valstiečiai ir žemdirbiai nebuvo tinkamai informuoti, kaip tinkamai valgyti egzotišką daržovę. Iš pradžių buvo vartojami stiebai ir žiedai. Šiais laikais mes atsisakėme tokios stiprios dezinformacijos apie bulves.

Klasikinis keptų bulvių su malta mėsa receptas

Šis receptas leis jums pasigaminti neįprastą, bet labai skanų patiekalą iš įprastų produktų. Pagal šį receptą orkaitėje keptos bulvės tinka kaip pagrindinis patiekalas ir kaip garnyras.

Ingredientai:

  • Bulvės - 4 vnt.
  • Malta mėsa - 600 g
  • Kiaušiniai - 4 vnt.
  • Grietinė - 200 ml
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Kreminis sūris - 300 g
  • Druska - ½ šaukštelio
  • Bulvių prieskoniai
  • Mėsos prieskoniai
  • Daržovių prieskoniai
  • Sausas česnakas
  • Sausas imbieras
  • Maltų juodųjų pipirų
  • Paprika
  • Augalinis aliejus

Paruošimas:

  1. Nulupkite dideles bulves ir padalinkite jas išilgai į dvi dalis. Šaukštu išskobkite bulvių vidų, suformuodami laivelius.
  2. Bulvių valteles sudėkite į riebalais pateptą kepimo indą ertme į viršų. Pabarstykite jas bulvių prieskoniais, džiovintu česnaku, paprika ir užpilkite augaliniu aliejumi. Specialiu šepetėliu lengvai paskirstykite prieskonius ant valčių paviršiaus ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
  3. Į maltą mėsą įberkite mėsos prieskonių, sauso imbiero, maltų juodųjų pipirų ir druskos ir išmaišykite. Kiekvieną valties ertmę užpildykite malta mėsa. Apverskite valtis aukštyn kojomis ir vėl kepkite 20-25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
  4. Kiaušinius sumaišykite su grietine, gerai išplakite. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į kiaušinių ir grietinės mišinį supilkite daržovių prieskonius, pomidorus ir sūrį ir išmaišykite.
  5. Supilkite mišinį ant iškeptų bulvių ir kepkite dar 20-25 minutes orkaitėje.

Šis troškinys gali būti soti vakarienė arba antras patiekalas šventiniam stalui.

Kitas receptas: keptos bulvės su malta mėsa ir grietine

Šis receptas siūlo keptas bulves su malta mėsa ir grietine.

Taip pat skaitykite: Tradicinis bulvių receptas

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Malta mėsa
  • Česnakas
  • Pomidorų pasta
  • Raudonėliai
  • Druska
  • Pipirai
  • Sūris
  • Kiaušiniai
  • Krapai
  • Grietinė

Paruošimas:

  1. Pakepiname maltą mėsą. Tada susmulkiname vieną česnako skiltelę bei suberiame į kepinamą mėsą.
  2. Sudedame pomidorų pastą, raudonėlius, paskaniname druska bei pipirais. Viską gerai išmaišome, nukeliame keptuvę nuo ugnies bei uždengiame.
  3. Tuomet sutarkuojame sūrį bei susmulkiname dvi česnako skilteles. Išplakame kiaušinius bei į juos sudedame tarkuotą sūrį, krapus, česnakus bei grietinę.
  4. Bulves sutarkuojame stambia trintuve. Tarkius įmaišome į kiaušinių bei sūrio masę, paskaniname druska ir pipirais.
  5. Galiausiai į kepimo formą sukrečiame pusę tarkių, ant viršaus sudedame pakepintą maltą mėsą. Išlyginame bei sukrečiame likusius tarkius.

Su malta mėsa ir pomidorais keptos bulvės yra karštas patiekalas, kuris patiekiamas sluoksniais. Labai patogu, kad bulvės su malta mėsa kepamos iš karto ir nereikia ruošti garnyro.

Sluoksniuotos bulvės su malta mėsa ir pomidorais

Tai dar vienas variantas, kaip paruošti bulves su malta mėsa.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Malta mėsa
  • Pomidorai
  • Grietinė
  • Džiovintos Provanso žolelės
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Susmulkinkite bulves plonais apskritimais, sudėkite džiovintas Provanso žoleles, pusę recepte nurodytos grietinės, druskos, pipirų ir išmaišykite.
  2. Į aliejumi pateptą formą sudėkite bulvių apskritimus. Toliau sluoksniuokite maltą mėsą, tada išdėliokite pomidorų griežinėlius.
  3. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.

Keptuvėje keptos bulvės su malta mėsa ir ryžiais

Šis receptas skirtas tiems, kurie ieško greito ir paprasto būdo pasigaminti skanų patiekalą.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Malta mėsa (geriausia naminė)
  • Ryžiai
  • Daržovių mišinys
  • Saulėgrąžų aliejus
  • Bazilikas
  • Mėsos prieskoniai
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Visas bulves nulupkite ir supjaustykite mažais plonais gabalėliais.
  2. Į daržovių mišinį suberkite nuplautus ryžius ir faršą. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus, baziliko, mėsos prieskonių, druskos ir pipirų.
  3. Dabar paruoškite gilią keptuvę ir sutepkite ją saulėgrąžų aliejumi. Tada į keptuvę sudėkite daržovių mišinį, faršą ir ryžius ir ingredientų mišinyje padarykite mažas skylutes.
  4. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir daržovių, maltos mėsos bei ryžių mišinio ir kepkite patiekalą apie 35-40 min.

Šis unikalus patiekalas jus nustebins dėl kelių priežasčių, ypač dėl paruošimo greičio ir skanaus skonio.

Paprastas bulvių apkepas su malta mėsa

Šis receptas yra paprastas ir greitas būdas paruošti skanią vakarienę.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Malta mėsa
  • Svogūnas
  • Grietinė
  • Vanduo
  • Sūris
  • Augalinis aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Bulves nulupkite nuo odelės ir supjaustykite nedidelėmis plokštelėmis.
  2. Gana smulkiai supjaustykite svogūną, įmaišykite kubelius į maltą mėsą.
  3. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, išklokite apatinį sluoksnį puse visų bulvių plokštelių. Ant mėsos sluoksnio dėkite antrąją pusę lėkščių.
  4. Tada į atskirą dubenį supilkite grietinę su vandeniu, išmaišykite.
  5. Orkaitę reikia įkaitinti iki 200 laipsnių Celsijaus, patiekalą kepkite 40 minučių. Tuo metu sūrį susmulkiname ant stambių tarkavimo dantų.

Ši vakarienė patiks visos jūsų šeimos skoniui.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su prieskoniais. Nebijokite įdėti daugiau mėgstamų prieskonių, kad patiekalas būtų dar skanesnis.
  • Naudokite įvairią mėsą. Galite naudoti ne tik maltą jautieną, bet ir kiaulieną, vištieną ar jų mišinį.
  • Pabandykite įdėti daržovių. Į maltą mėsą galite įmaišyti smulkiai supjaustytų morkų, paprikų ar svogūnų.
  • Nepamirškite apie sūrį. Sūris suteikia patiekalui ypatingo skonio ir tekstūros.

Taip pat skaitykite: Garnyro idėjos prie keptos kiaulienos sprandinės: geriausi receptai

tags: #keptos #bulvės #su #malta #mėsa #receptas

Populiarūs įrašai: