Purūs ir aromatingi varškėčiai su bananais: receptas, kuris patiks kiekvienam

Varškėčiai - tai patiekalas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugę. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Šį kartą siūlome išbandyti varškėčius su bananais - jie suteikia patiekalui ypatingo saldumo ir aromato. Šie varškėčiai yra švelnesnio ir subtilesnio skonio, o jų gaminimas - itin paprastas.

Ingredientai

  • Varškė (sausa) - 300 g
  • Prinokęs bananas - 1 vnt.
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Cukrus - 2 valgomieji šaukštai
  • Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis be kaupo
  • Druska - žiupsnelis
  • Miltai - ~ 1 stiklinė
  • Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
  • Augalinis aliejus kepimui
  • Cukraus pudra, mėgstama uogienė ar grietinė patiekimui

Gaminimo eiga

  1. Varškę dedame į dubenį, ištriname šakute.
  2. Įmušame kiaušinį, beriame cukrų, vanilinį cukrų, druską ir viską išmaišome.
  3. Dedame stambia tarka sutarkuotą bananą, išmaišome.
  4. Miltus prasijojame, sumaišome su kepimo milteliais.
  5. Dedame po šaukštą į varškės masę ir vis išmaišome. Miltų reikės tiek, kad masė būtų ne per skysta ir ne per kieta.
  6. Prieš kepant formuojame varškėčius, apvoliojame juos miltuose.
  7. Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje, iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Patiekite varškėčius su cukraus pudra, mėgstama uogiene ar grietine. Vasaros sezonu juos galima paskaninti šviežiomis uogomis bei vaisiais, o žiemą - jie nuostabiai tinka su grietine ir vyšnių arba aviečių uogiene.

Patarimai ir gudrybės

  • Norint išgauti ypatingai purius varškėčius, rinkitės riebesnę varškę (9% ar daugiau). Prieš dedant į tešlą, ją galite pertrinti per sietelį, taip išvengiant gumulėlių.
  • Naudokite gerai prinokusius bananus, jie suteiks daugiau saldumo ir aromato.
  • Būtinai kepkite varškėčius ant vidutinės-žemos kaitros, kad jie iškeptų tolygiai ir neprisviltų.
  • Palikite tešlą pastovėti 5-10 minučių prieš kepimą, kad miltai sugertų drėgmę.
  • Norėdami iškepti ypatingai minkštus, purius varškėčius, miltų kiekį varškės masėje sumažinkite, tačiau suformuotus varškėčius prieš kepdami apvoliokite miltuose.

Ingredientų alternatyvos

Jei norite paįvairinti receptą arba turite specialių mitybos poreikių, galite išbandyti šias ingredientų alternatyvas:

  • Varškė: Galima pakeisti rikotos sūriu.
  • Cukrus: Vietoje įprasto cukraus galite naudoti medų, klevų sirupą arba stevijos ekstraktą. Cukrų ingredientų stulpelyje galite ir praleisti - tuomet iškepsite natūraliai saldžius varškėčius.
  • Bananai: Gali būti pakeisti obuolių tyre ar net moliūgų tyre.
  • Kvietiniai miltai: Gali būti pakeisti avižiniais, kokosų arba migdolų miltais tiems, kas vengia glitimo.
  • Vanilinis cukrus: Puikiai tinka vanilės ekstraktas arba cinamonas.

Kepimas karšto oro gruzdintuvėje

Jei turite karšto oro gruzdintuvę, varškėčius galite kepti ir joje:

  1. Dėkite varškėčius ant kepimo popieriaus lakštelio, kartu su juo - į karšto oro gruzdintuvę.
  2. Kepkite 180 °C temperatūroje 9 minutes.

Varškėčių įvairovė

Varškėčiai gali būti saldūs arba nesaldūs, su priedais arba be jokių priedų. Juos galima kepti keptuvėje, orkaitėje ar karšto oro gruzdintuvėje. Tai universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį ir poreikius.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Pavyzdžiui, galite įmaišyti šaltyje džiovintų uogų. Ruošiant varškėčius, galima naudoti „Alvo“ liofilizuotas uogų granules.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #kepti #varškėčiai #su #bananais #receptas

Populiarūs įrašai: