Senoviniai Pietų Servizai: Istorija, Prabanga ir Tradicijos

Antikvariniai ir vintažiniai indai - tai daugiau nei tik stalo reikmenys. Tai kiekvienas indas, lėkštė, puodelis, arbatinukas ar serviravimo rinkinys, pasakojantis istoriją, išgyvenęs dešimtmečius ar net šimtmečius. Jie yra tarsi tylūs praeities liudytojai, atspindintys skirtingų laikotarpių stilių - nuo subtilių XIX a. porceliano rinkinių iki spalvingų XX a. vintažinių keraminių puodelių. Vintažinis ar antikvarinis indas gali tapti ne tik dekoro akcentu, bet ir išskirtiniu valgymo ritualo elementu.

Medžiagos ir Jų Savybės

Antikvariniai ir vintažiniai indai žavi ne tik savo forma ar piešiniais, bet ir medžiagomis, kurios suteikia kiekvienam gaminiui unikalų charakterį:

  • Porcelianas: Viena iš kilmingiausių medžiagų. Plonas, lengvas, tačiau itin tvirtas, dažnai puoštas aukso detalėmis ar ranka tapytais motyvais. Porceliano gamybą gaubia legendos ir paslaptys, o už jo formulės išdavimą grėsė mirtis. Nepaisant pastangų, formulė nutekėjo, o porceliano indus gali paliesti visi mirtingieji.
  • Keramika: Šiltesnė, „žemiškesnė“ medžiaga. Dažnai glazūruota, su švelniomis netobulybėmis, kurios tik dar labiau išryškina rankų darbo grožį.
  • Krištolas: Išskirtinio skaidrumo ir spindesio medžiaga, dažniausiai naudojama taurėms, dubenims ar vazoms.
  • Stiklas: Vintažiniai stiklo indai dažnai būna spalvoti ar dekoruoti presuotais raštais. Tai lengvi, estetiški ir žaismingi gaminiai, dažnai siejami su XX a.
  • Metalas (sidabruotas, alavas, žalvaris): Dažniausiai naudojamas serviravimo induose: padėkluose, arbatinukuose, cukrinėse.

Porceliano Istorijos Puslapiai

Porceliano išradėjai - kinai. Šiaulių „Aušros“ muziejaus Dailės skyriaus vedėja Odeta Stripinienė pasakoja, jog porcelianą VII a. sukūrė kinai. Muziejaus Rytų meno galerijoje - serija žaliai dekoruoto XIX a. kinų porceliano iš Beržėnų dvaro (Kelmės rajonas). Indai priklausė grafienei Jadvygai Potulickaitei-Hutten-Čapskienei. Pirmasis porcelianas buvo baltos spalvos, o dekoras - mėlynas. Tik XVII - XVIII a. Kinijoje suklestėjo įvairios spalvos, auksavimas. Pagrindiniai ant porceliano vaizduojami motyvai - scenos iš gyvenimo, augalai, paukščiai. Šiais laikais daromos senoviškų porceliano indų kopijos - jų galima aptikti su analogišais piešiniais.

Porcelianas buvo prabangos dalykas - daugiausia juo mėgavosi imperatoriaus aplinka. Pasak O. Stripinienės, pagrindinė kinų tradicija - porcelianas turi būti plonas kaip popierius, skambus kaip varpas, švelnus kaip ežeras ramią dieną. Šis etalonas labiausiai taikytas arbatos ceremonijai skirtiems puodeliams.

Pirmasis porcelianą į Europą XIII amžiuje įvežė Venecijos pirklys ir keliautojas Markas Polas - vienas pirmųjų europiečių, keliavusių Šilko keliu į Kiniją. Jis sugalvojo ir paplitusį žodį „porcelianas“ mat itališkai „porcella“ - „kriauklė“. „Pamatę baltą, skaidrų porcelianą, ištapytą įvairia glazūra, europiečiai susižavėjo. Visiems buvo šokas. Tuo metu dvaruose indai buvo tik pilkos, rudos, juodos spalvos“, - pasakojo muziejininkė. Dėl šių priežasčių karaliai nesigėdydavo porceliano pirkti net iš piratų, kurie apiplėšdavo jį gabenančius laivus. O. Stripinienė primena tuometinį įsitikinimą, neva jei į porceliano indus pakliūna apnuodytas maistas, jie keičia spalvą - taip galima išvengti apsinuodijimo. Todėl Europos, Rusijos karaliai, carai valgydavo tik iš porceliano indų.

Taip pat skaitykite: Senoviniai lietiniai blynai: gaminimo paslaptys

Porcelianas buvo itin brangus. Valstybių vadovams įteikti porceliano indus buvo labai prabangi dovana. Žinomas faktas, jog Saksonijos kurfiurstas, Lenkijos karalius ir Lietuvos didysis kunigaikštis Augustas II Stiprusis sumokėjo du dragūnų pulkus (be arklių ir ginkluotės) už kelias kinų vazas. Kartais už indą mokėdavo tiek aukso, kiek jis sverdavo. Porceliano šukių neišmesdavo - juvelyrai jas apdirbdavo auksu, įrėmindavo grandinėlėmis ir darydavo papuošalus.

Meilė pinigams, grožiui skatino europiečius ieškoti savų būdų, kaip sukurti porceliano formulę. Pirmieji bandymai Europoje vyko XVI a. Florencijoje - kunigaikštis Frančeskas De Mediči pradėjo gaminti minkštąjį Mediči porcelianą. Manufaktūra gyvavo tik 50 metų, nes porcelianas skyrėsi spalva, greit duždavo. Pirmoji kietojo kiniškojo porceliano manufaktūra įkurta 1708 metais Saksonijoje, Meisene. Formulę išrado vokiečių alchemikas Johanas Friedrichas Biotgeris.

Mokslininką kuravo karalius Augustas II, tačiau jis labai bijojo formulės nutekėjimo, todėl manufaktūrą perkėlė į pilį. Kad neišduotų paslapties, visi, kas dalyvavo porceliano indo kūrime, nežinojo sekos, kaip jis gaminamas. Išgirdęs, kad išradėjas nori pasitraukti, uždarė jį į kalėjimą, kuriame J. F. Biotgeris mirė. Nepaisant slaptumo, formulė ilgainiui paplito - ėmė steigtis manufaktūros Prancūzijoje, Austrijoje, Anglijoje, Danijoje, Rusijoje. Muziejuose yra išlikę tik vienetai Lietuvoje pagaminto porceliano.

Porcelianas Tarp Tradicijų ir Mados

XVIII amžiaus antrosios pusės Meiseno porceliano indų galima pamatyti ir „Aušros“ muziejuje. Šis porcelianas iki šių dienų išlikęs vienas prabangiausių. Manufaktūros ženklas - du mėlynos spalvos sukryžiuoti kardai. Klasikinis Meiseno lėkščių išskirtinis elementas - kraštas dekoruotas rankų darbo kiauraraščiu. Pasak O. Stripinienės, dabar gyvuojančios senosios manufaktūros labai pabrėžia savo tradiciškumą, tačiau reaguoja į pasikeitimus, žmonių poreikius.

Pavyzdžiui, pastebėję, kad žmonės susidomėjo kinų virtuve, Meiseno manufaktūros meistrai pasiūlė specialius porcelianinius indus šiai virtuvei su rytietiškais motyvais. Karališkoji Kopenhagos manufaktūra sukūrė prabangius komplektus sušių valgytojams. Muziejininkė atkreipia dėmesį, jog mada porceliano gamyboje taip pat egzistuoja. Manufaktūros kviečiasi žinomus dizainerius, architektus, menininkus, kad jie kitaip pažvelgtų į porcelianą. Kas pusmetį naujovės pristatomos visuomenei.

Taip pat skaitykite: Receptai ir tradicijos

Kaip Atrinkti Kokybišką Porcelianą

Sendaikčių krautuvėlėse norint įsigyti kokybišką porcelianą O. Stripinienė pataria atkreipti dėmesį į firmos ženklą - kiekviena manufaktūra turi savo. Pavyzdžiui, Meiseno manufaktūra žymi ir brokuotą porcelianą. Sukryžiuotus kardus jie perbraukdavo vienu arba dviem brūkšneliais. Meiseno gamyklos muziejuje saugomi visi kada nors gaminti porceliano gaminiai. Sudužus vienam servizo puodeliui galima kreiptis į manufaktūrą ir paprašyti jį atkurti. Į gamyklą, su prašymu atsiųsti restauratoriams trūkstamos servizo dalies, kreipėsi ir Šiaulių muziejininkai.

„Mes pripratę skubėti. O iš porceliano indų valgyti, gerti kavą iš nediduko elegantiško puodelio - atsipalaidavimas. Tai priklauso nuo žmogaus, kaip jis susikuria sau šventę“, - sako O. Stripinienė.

Populiarūs Stiliai ir Gamintojai

Šiuolaikinėje rinkoje galima rasti įvairių senovinių pietų servizų, atspindinčių skirtingus stilius ir laikotarpius. Štai keletas pavyzdžių:

  • Art Deco: Ryškių ir aiškių formų indai, menantys tarpukario aukštuomenę. El. Art Deco, Mitterteich manuf. f. Kavinukas, cukrinė, 6 vnt. puodelių, 6 vnt. lėkštelių ir 6 vnt.
  • Jiesia: Vienas seniausių Lietuvos meninių prekės ženklų, garsėjantis kaulinio porceliano servizais. Jiesia kaulinio porceliano servizas orig.
  • Bohemia Čekoslovakija: Išskirtinis porceliano pietų servizas.
  • Royal Copenhagen: Danijos manufaktūra, sukūrusi nuostabų, ikona tapusį porceliano servizą Golden Basket, 595.
  • RPR: Vintažinis kaulinio porceliano kavos servizas Vita.

Jiesia: Istorija, Įamžinta Porceliane

Ar kada nors susimąstėte, kiek istorijų slepia jūsų rankose laikomas puodelis? Mes esame Jiesia - vienas seniausių Lietuvos meninių prekės ženklų. Čia, mūsų dirbtuvėse, laikas sustojo. Mes vis dar gaminame taip, kaip tai darėme prieš 40 metų. Tie patys seni modeliai, tas pats autentiškas gipsas, tos pačios maišyklės ir nepakitęs porceliano masės receptas. Kas pasikeitė? Žmonės. Tačiau jų akys - vis dar tokios pat šiltos ir mylinčios. Rankos - tokios pat rūpestingos ir kantrios. Galėjome keistis. Galėjome tapti automatizuoti, modernūs, greiti. Bet ar tada mūsų gaminiai vis dar būtų tai, kuo jie yra dabar? Kiek žmonių palietė jūsų gaminį, kol jis pasiekė jūsų rankas? Kiek kartų jis buvo patikrintas, glostytas, taisytas ir švelniai apgalvotas? Jūsų ryto puodelis nėra tik indas gėrimui. Tai istorija, kurią mes, Jiesia, pasakojame jums kiekvieną dieną. Tikėkite mūsų istorija taip, kaip tikime ja mes. Nes tai nėra tik gaminys - tai jausmas.

Kai laikote mūsų puodelį rankose, jūs laikote ne tik porcelianą. Jūs laikote istoriją. Mums rūpi, kad kiekvienas puodelis turėtų sielą. Kad jis būtų daugiau nei tik indas - tai būtų jausmas, šiluma, prisiminimas. Mūsų gaminiai nėra masinės gamybos rezultatas. Jie gimsta iš mūsų darbuotojų rankų, kurios kuria, šveičia, lipdo, glosto ir piešia ne tik dažais, bet ir širdimi. Tai ne tik produktas - tai pasakojimas, kuris prasideda mūsų dirbtuvėse ir tęsiasi jūsų namuose. Kai renkatės mus, jūs pasirenkate daugiau nei puodelį. Pasirinkite Jiesią. Pasirinkite jausmą. Pasirinkite istoriją.

Taip pat skaitykite: Senoviniai receptai: lietuviški kepiniai

Stalo Serviravimas: Meno Išraiška

Stalo serviravimas - ypatinga meno išraiška, čia viskas gyva, trapu ir trunka taip trumpai. Mes galvojame ne tik apie tai, kokį maistą patieksime, bet ir kaip bus išdėliotos lėkštės, įrankiai, pietų servizai ir kitas porcelianas. Stalo serviravimas tampa mažytė mūsų šventė akims ir sielai. Tad susikurkime šią šventę sau, padengdami stalą išskirtinio dizaino porceliano indais. Vinmodeco siūlo porceliano indus, atitinkančius kiekvieno poreikį: modernaus dizaino su vintažiniais elementais, dekoruoti gamtos motyvais ir simbolizuojantys gėlių ir paukščių amžiną draugystę.

Įvairūs Indai ir Jų Paskirtis

Rinkoje galima rasti įvairių indų, skirtų skirtingoms progoms ir patiekalams:

  • Ovali serviravimo lėkštė FLAMINGAS SUKURTA Lou Rota: Šis gracingas flamingo atvaizdas atskleidžia jūsų sąmojį ir išlaisvina vidinę jėgą. Šios lėkštės išskirtinė forma atspindi jūsų meilę prabangai ir maistui.
  • Apvalus stiklinis indas SERVIRAVIMAS: Kolekcija SERVIRAVIMAS pristato išties platų asortimentą klasikinių stiklo gaminių, skirtų maisto patiekimui ir serviravimui įvairiausiomis progomis. Gaminiams naudotos tik natūralios medžiagos.
  • Dekanteris vynui su filtru, BLOMUS: Siekiant supaprasti dekantavimo procesą, vokiečių gamintojas BLOMUS sukūrė elegantišką indą iš stiklo ir nerūdijančio plieno.
  • Dubenėliai JOMON (įvairių spalvų ir dydžių): Šio dubenėlio forma primena kriauklę, kurią galime laikyti rankoje ir valgyti prie stalo, stovint ar netgi prigulus! Šių dubenėlių panaudojimo galimybės beribės.
  • Dubenėlis avietinis M, ABELONE: Šis subtilaus dizaino porceliano dubenėlis puikiai tiks košei, jogurtui ar uogoms.
  • Dubenėliai IITTALA (įvairių formų ir dydžių): Garsaus suomių gamintojo IITTALA gaminiai išsiskiria dviem pagrindiniais bruožais - estetika ir funkcionalumu.
  • Dubenėlis KOLIBRIS SUKURTA Lou_Rota: Mažytis ir tobulai sukurtas indas laikyti ledams, desertams, pikantiškiems padažams, majonezui ir t.t.
  • Dubenėlis makaronams KANELIŪRASukurta Simon Stevens: Įkvėpimo semtasi iš estetiško griovelių dizaino randamo per visą istorijos laikotarpį nuo senovės Egipto architektūros iki sidabrakalystės laikų.
  • Dubenėlis pilkas, MAUDE: Šis subtilaus dizaino porceliano dubenėlis, dekoruotas violetinų, mėlynų ir pilkų gėlių raštais. Tikrai patiks mėgstantiens gėles ar vintažinius elementus.
  • Dubenėlis raudonas S, SPOT: Šis porceliano dubenėlis ryškus ir žaismingas. Tinka desertui ar uogoms.
  • Dubenėliai PLAZDĖJIMAS (skirti ryžiams ar sriubai) SUKURTA Peter Ting: Kolekcija vaizduoja siurrealistinį gėlių persikūnijimą į kolibrių siluetus, kurie skraido lėkštėje ir maitinasi gėlėmis.

Kiti Įdomūs Faktai ir Tendencijos

  • Garsusis Zwiebelmuster: Iš tikrųjų tai ne svogūnai! Originalus modelis įkvėptas kinų porceliano motyvų ir vaizduoja persikus, granatus, gėles.
  • Famille Rose porcelianas: Pavadintas savo rausvos glazūros atspalvio vardu: nuostabus efektas sukuriamas į glazūrą pridedant koloidinio aukso.
  • "Jeanette Glass Company" - Didžiosios depresijos stiklas: Bendrovė pradėjo veikti 1887 m., Pensilvanijos mieste - gamino butelius.
  • Manufaktūros Königszelt sėkmė: Manufaktūrą Königszelt (dabar Jaworzyna Śląska) 1860 m.
  • Arbata neatsiejama nuo britų, o britai nuo arbatos: Todėl Twinings vardas pasaulyje yra plačiai žinomas - 1706 m.
  • Druskos ir pipirų duetas: Išpopuliarino XVII am. influenceris, karalius saulė - Liudvikas XIV.
  • Mason's Ironstone keramika: Savo istoriją skaičiuoja nuo XIX amžiaus pradžios ir garsėja puikiu patvarumo ir dizaino deriniu.
  • "Old Willow" motyvas: Savitas ir sudėtingas chinoiserie motyvas, išpopuliarėjęs XVIII amžiaus pabaigoje Jungtinėje Karalystėje, įkvėptas madingo baltai mėlyno porceliano, importuoto iš Kinijos.
  • Subtilūs atradimai: Grįžta iš Didžiosios Britanijos su pilnu krepšiu mielų eklektiškų Stafordšyro šunų figūrėlių ir pikantiška legenda apie jas.
  • Mažos gėlių puokštelės „tussie-mussie“: Savo populiarumo viršūnę pasiekė karalienės Viktorijos valdymo laikotarpiu, nes pati monarchė buvo aistringa gėlių kalbos žinovė.

tags: #senoviniai #pietų #servizai #istorija

Populiarūs įrašai: