Keptas Kiaušinis Bulkutėje: Du Receptai Gardiems Pusryčiams

Kiaušiniai - puikus pasirinkimas sotiems ir maistingiems pusryčiams. Jie universalūs, greitai paruošiami ir gali būti derinami su įvairiais ingredientais. Šiame straipsnyje pristatysime du originalius receptus, kaip pasigaminti keptą kiaušinį bulkutėje. Vienas jų - tradicinis, o kitas - su Azijos prieskoniu. Išbandykite abu ir atraskite savo mėgstamiausią!

Tradicinis Keptas Kiaušinis Bulkutėje

Šis receptas - tai klasikinis pusryčių patiekalas, kuris puikiai tiks tiek savaitgalio rytą, tiek darbo dieną. Paprastas, greitas ir be galo skanus!

Ingredientai:

  • 4 apvalios bandelės ("Kauzerio" tipo)
  • 70 gramų "Prosciuto" kumpio
  • 4 kiaušiniai
  • Žiupsnelis druskos
  • Žiupsnelis pipirų
  • 40 gramų sviesto
  • ~100 gramų fermentinio sūrio
  • Smulkinti krapai ir svogūnų laiškai (papuošimui)

Gaminimo Eiga:

  1. Paruoškite bandeles: Nupjaukite bandelėms viršūnėles ir išskobkite minkštimą.
  2. Patepkite vidų: Bandelių vidų gausiai patepkite sviestu.
  3. Sudėkite kumpį: Į kiekvieną bandelę įklokite "Prosciuto" kumpio juosteles.
  4. Įmuškite kiaušinius: Į bandelių vidų atsargiai įmuškite po vieną kiaušinį.
  5. Pagardinkite: Pabarstykite druska, pipirais ir tarkuotu fermentiniu sūriu.
  6. Kepkite: Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 10-12 minučių, arba kol kiaušiniai iškeps pagal jūsų skonį.
  7. Papuoškite ir patiekite: Iškepusius pusryčius pabarstykite smulkintais krapais bei svogūnų laiškais. Patiekite iškart ir skanaukite!

Šis kiaušinių paruošimo būdas gali tapti mėgstamiausiu jūsų šeimos pusryčių patiekalu.

Azijietiško Stiliaus Pusryčiai su Kiaušiniais (Lietiniai su Keptu Kiaušiniu ir Azijietiškais Pagardais)

Šis receptas - tai netikėtas ir intriguojantis tradicinių pusryčių interpretacija su Azijos regiono prieskoniais. Įkvėptas Australijos virtuvės, kur Azijos patiekalai itin populiarūs, šis receptas leis jums pasijusti lyg lankytumėtės geriausiame Azijos restorane!

Įkvėpimas ir Autorystė:

Šis receptas įkvėptas Jo, talentingos kulinarės iš Australijos, kuri propaguoja tvarų vartojimą ir dirba viename geriausių Australijos restoranų "Little Picket". Šis pusryčių patiekalas yra iš "Little Picket" repertuaro, o Jo savo pavyzdžiu įkvepia gaminti namuose.

Taip pat skaitykite: Sveikas patiekalas: vištiena ir batatai

Ingredientai:

  • Lietiniams:
    • Ryžių miltai
    • Grikių miltai
    • Ciberžolė
    • Kokosų pienas
    • Vanduo
    • Druska
  • Padažas Salotoms:
    • Žuvų padažas
    • Ryžių actas
    • Cukrus
    • Česnakai
    • Laimo sultys
    • Sezamų aliejus
  • Pagardas:
    • Svogūnai
    • Čili
    • Kokosų drožlės
    • Druska
    • Kokosų pienas
    • Laimo sultys
  • Kiti Ingredientai:
    • Avokadas
    • Morkos
    • Sojų daigai
    • Kalendrų lapai
    • Baziliko lapai
    • Kiaušiniai
    • Druskos dribsniai
    • Aliejus

Gaminimo Eiga:

  1. Užmaišykite lietinių tešlą: Dubenėlyje sumaišykite ryžių miltus, grikių miltus ir ciberžoles. Kitame dubenėlyje (ar puodelyje) sumaišykite kokosų pieną ir vandenį bei žiupsnelį druskos. Supilkite šį skystį į miltų mišinį ir išsukite iki vientisos masės.
  2. Pasiruoškite padažą salotoms: Sumaišykite žuvų padažą, ryžių actą, cukrų, česnakus, laimo sultis, sezamų aliejų ir atidėkite į šalį.
  3. Paruoškite salotas: Dubenyje sumaišykite morkas, sojų daigus, kalendrų ir baziliko lapus (bet padažo dar neužpilkite).
  4. Pasigaminkite pagardą: Akmeninėje grūstuvėje grūskite svogūnus, čili, kokosų drožles ir žiupsnį druskos, kol mišinys pakeis spalvą (nuo čili pipirų), ir masė pasidarys drėgna. Įmaišykite kokosų pieną ir laimo sulčių, kad būtų skonio balansas.
  5. Iškepkite kiaušinius: Kai būsite pasirengę patiekti, iškepkite visus 4 kiaušinius ant vidutinės kaitros, laikykite šiltai.
  6. Kepkite lietinius: Įkaitinkite keptuvę (idealu, jei turite nepridegančia danga) (20cm diametro), įpilkite 1 šaukštą aliejaus, palaukite kol aliejus gerai įkais. Išmaišykite lietinių tešlą, tada įpilkite samtelį tešlos į keptuvę ir paskirstykite po visą plotą. Kepkite apie 1 minutę, vis švelniai pakeldami blynelio kraštus, kad po apačia patektų aliejaus. Kai lietinio viršus bus sausas (pajausite prilietę pirštu), o apačia gražiai paskrudus, patraukite keptuvę nuo kaitros.
  7. Surinkite patiekalą: Ant vienos lietinio pusės uždėkite kelias riekeles avokado, truputį paruoštų salotų, keptą kiaušinį, pabarstykite šaukštu kokosinio čili pagardo. Viską pabarstykite druskos dribsniais, ir ant viršaus užlenkite kitą lietinio pusę.
  8. Patiekite: Taip pat iškepkite ir kitus lietinius. Patiekite iškart ir mėgaukitės!

Šis patiekalas - tai puikus būdas patirti Azijos virtuvės skonius tiesiog savo namuose.

Kiaušinių Įdaras: Dar Vienas Puikus Pusryčių Variantas

Jei ieškote dar vieno originalaus būdo paruošti kiaušinius pusryčiams, pabandykite pasigaminti kiaušinių įdarą.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Kumpis
  • Paprika
  • Šaldyti žirneliai (nebūtinai)
  • Sūris
  • Druska
  • Malti pipirai

Gaminimo Eiga:

  1. Į gilų indelį įmuškite kiaušinius, juos išplakite ir pagardinkite druska bei maltais pipirais.
  2. Plonais gabaliukais supjaustykite kumpį ir paprikas. Jei naudosite šaldytus žirnelius, tuomet porai minučių juos apipilkite verdančiu vandeniu, kad suminkštėtų. Sūrį sutarkuokite burokine tarka.
  3. Kepimo formelę padenkite žirneliais ir smulkinta paprika, o ant viršaus dėkite sluoksnį kumpio gabaliukų.
  4. Ant viršaus užpilkite pusę kiaušinių masės.
  5. Kepimo formelę dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15 minučių.

Taip pat skaitykite: Karšio receptas orkaitėje

Taip pat skaitykite: Žvejybinis keptas blynas: gaminimo gudrybės

tags: #keptas #kiausinis #bulkutei #receptas

Populiarūs įrašai: