Keptas batonas su pomidorais: receptai ir idėjos

Keptas batonas su pomidorais - puikus užkandis, tinkantis įvairioms progoms. Šis patiekalas gali būti ruošiamas įvairiais būdais, naudojant skirtingus ingredientus ir prieskonius. Šiame straipsnyje pateikiami keli receptai ir idėjos, kaip pasigaminti gardų keptą batoną su pomidorais, pradedant nuo paprastų variantų ir baigiant įmantresniais.

Brusketa su mocarela ir keptais pomidorais

Šios brusketos su mocarela ir keptais pomidorais gali būti gardus vasariškas užkandis, tinkantis bet kuria proga. Nors tai nėra klasikinės brusketos, bet šios yra ir su mocarela ir balzaminio acto padažu.

Ingredientai:

  • Prancūziškas batonas
  • Vyšniniai pomidorai (apie 20-24)
  • Mocarela
  • Alyvuogių aliejus
  • Balzaminio acto kremas
  • Bazilikas
  • Česnakas
  • Druska
  • Juodieji pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Prancūzišką batoną supjaustome gana plonai. Brusketas gaminu gana plonas, kad būtų patogu valgyti. Tad batoną pjaustau gana plonai.
  2. Supjaustytas riekeles sudedame ant kepimo popieriumi patiestos kepimo skardos. Kiekvieną patepame su alyvuogių aliejumi.
  3. Orkaitę įkaitiname iki 180 °C temperatūros. Batono riekeles keletą minučių paskrudiname. Kepant orkaitėje svarbu jį pakepti labai trumpai, nes po to jis bus per suskrudęs.
  4. Apie 20-24 vyšninius pomidorus perpjauname į 3 (ar 2 dalis priklausomai nuo jų dydžio). Jeigu jūsų naudojami vyšniniai pomidorai ir taip labai minkšti, galima jų išvis nekepti, o tik supjaustyti. Vietoj jų galima naudoti ir įprastus pomidorus. Juos sudedame į kepimo indą, apšlakstome aliejumi, užberiame druskos, pipirų. Kepame orkaitėje apie 4-6 minutes. Jie turėtų vos suminkštėti, bet dar išlaikyti savo formą. Vyšninius pomidorus pakepu irgi trumpai - kai jie pradeda minkštėti, traukiu iš orkaitės.
  5. Mocarelą plonai supjaustome.
  6. Pravėsusias batono riekeles įtriname česnako skiltele. Ant jų dedame mocarelą. Tada šaukštu uždedame pomidorus.
  7. Supjaustome bazilikų lapelius ir juos užbarstome ant brusketų.
  8. Apšlakstome balzaminio acto kremu. Balzaminio acto padažų skonis gali skirtis, tad iš pradžių jo paragaukite. Jeigu jis aitrokas, galima jo naudoti labai nedaug. Brusketas juo galima apšlakstyti tiesiai iš buteliuko, bet man patogiau truputį įsipilti į užspaudžiamą maišiuką ir galiuką prakirpti.

Keptas batonas su tunu ir daržovėmis

Šis receptas - puikus būdas panaudoti konservuotą tuną ir šviežias daržoves, sukuriant skanų ir sotų užkandį. Alyvuogės ir vyno actas puikiai papildo tuną ir šviežias daržoves, suteikdami patiekalui Viduržemio jūros regiono akcentą.

Ingredientai:

  • Batonas - 6 riekės
  • Konservuotas tunas
  • Pomidorai
  • Alyvuogės
  • Bazilikas
  • Alyvuogių aliejus
  • Vyno actas
  • Česnakas
  • Druska

Gaminimo eiga:

  1. Sutepkite batono riekeles alyvuogių aliejumi ir sudėkite ant kepimo skardos. Pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 8-10 minučių, kol batonas taps auksinės spalvos ir traškus.
  2. Tuo tarpu konservuotą tuną susmulkinkite šakute.
  3. Pomidorus ir alyvuoges supjaustykite į nedidelius gabalėlius. Susmulkinkite dalį bazilikų.
  4. Sumaišykite paruoštus ingredientus su vyno actu ir druska.
  5. Leiskite batono riekelėms šiek tiek atvėsti ir įtrinkite jas česnaku.
  6. Ant kiekvienos riekelės padėkite žuvies mišinį ir papuoškite likusiais bazilikais.

Prancūziškas skrebutis su pomidorais ir sūriu

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti greitus ir skanius pusryčius ar užkandį. Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus.

Ingredientai:

  • Batonas - 6 riekės
  • Kiaušiniai - 2 vienetai
  • Pienas - 4 valgomieji šaukštai
  • Pomidoras - 1 vienetas
  • Sūris - 6 valgomieji šaukštai
  • Krapai - 1 saujelė
  • Druska
  • Pipirai - 1 žiupsnelis
  • Aliejus (kepimui) - 3 valgomieji šaukštai

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius išplakite su pienu, suberkite smulkintus krapus, gardinkite druska ir pipirais, permaišykite.
  2. Batono riekeles pamerkite į plakinį, vėliau apverskite ir dar palaikykite. Svarbu, kad plakinys gerai įsigertų.
  3. Pamirkytą batoną apkepinkite gerai įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių iki kol vos apskrus. Jeigu indejyje, kuriame mirko riekelės, dar yra plakinio, tai jį kepdami paskirstykite ant skrebučių viršaus.
  4. Ant apkepintų riekelių dėkite plonai pjaustytų pomidorų, užberkite sūrio ir palaikykite gerai įkaitintoje orkaitėje iki kol sūris išsilydys.

Skanus ir sveikas sumuštinis: idėjos ir patarimai

Kas sakė, kad sumuštinis turi būti nesveikas ir nuobodus? Visada sakiau ir sakysiu, kad batonas, sviestas ir dešra jau praeitis, šiandien sumuštinis kasdien gali (ir turi!) būti vis kitoks, sveikas, skanus ir stilingas. Kalbant apie pačias įvairiausias sumuštinių variacijas, man viena skaniausių - juoda duona, česnaku gardinta varškė ir sultingi pomidorai (arba kitos sezoninės daržovės).

Taip pat skaitykite: Sveikas patiekalas: vištiena ir batatai

Duona: Šiandien, kai lentynos lūžta nuo pasirinkimo, yra tikra nuodėmė nuolat pirkti duoną, kuri nėra maistingos sudėties. Norėdami sveiko ir sotaus pasirinkimo, o ne tuščių kalorijų, rinkitės duoną, kuri turi kuo daugiau viso grūdo dalių miltų ir kuo mažiau cukraus (iki 5 g. cukraus 100 g. duonos). Aš šiems sumuštiniams naudojau “Urtės” 7 grūdų visų grūdo dalių duoną, kurioje tik 2 g. cukraus 100 g. produkto.

Užsitepti: Užsitepti galima margarino, visokių tepamų sūrelių ar majonezo, bet akivaizdu - tai nebus maistingas pasirinkimas. Mano favoritai - trintas avokadas, įvairių skonių naminis humusas, arba štai tokia česnaku ir žolelėmis gardinta varškė. Jei nevengiate pieno produktų tai būtinai pabandykit! Ne tik sveika, bet ir gausu baltymų, tad energijos ir sotumo užteks ilgam.

Ant viršaus: Galima dėti ką tik nori, kuo daugiau priedų, tuo geriau. Vietoje perdirbtos mėsos geriau rinkitės kiaušinius, pačių keptą vištieną, žuvį arba / ir daržoves. Šį kartą panaudojau paskutinį pomidorų derlių iš tėvų sodo, bet šiaip nebijokit eksperimentuoti su daržovėmis - tiek žaliomis, tiek keptomis.

Reziumuojant - skanų ir sveiką sumuštinį pagaminti galima milijonais būdų. Kitą kartą jį gamindami vietoje sviesto ir dešros atidžiau pažvelkite į šaldytuvo turinį - ten tikrai slepiasi produktai įdomiam ir sveikam sumuštiniui.

Varškės užtepėlė su pomidorais ir kanapių sėklomis

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti greitą ir sveiką užkandį, kuriame dera varškės baltymingumas, pomidorų gaivumas ir kanapių sėklų maistingumas.

Taip pat skaitykite: Karšio receptas orkaitėje

Ingredientai:

  • 4 v.š. varškės
  • 1 v.š. jogurto
  • Trintas česnakas
  • Žolelės
  • Šlakelis citrinos sulčių
  • Žiupsnelis druskos ir pipirų
  • Duona (pageidautina viso grūdo)
  • Pomidorai
  • Lukštentos kanapių sėklos
  • Šviežias bazilikas

Gaminimo eiga:

  1. Varškę sumaišome su jogurtu, trintu česnaku, žolelėmis, šlakeliu citrinos sulčių, žiupsneliu druskos ir pipirų.
  2. Duoną, jei norisi, paskrudiname kelias minutes orkaitėje.
  3. Ant duonos tepame varškės užtepėlės, dedame pomidorų.
  4. Sumuštinius pabarstome lukštentomis kanapių sėklomis, druska, pipirais ir šviežiu baziliku.

Patarimai ir gudrybės

  • Duonos pasirinkimas: Rinkitės kokybišką batoną arba duoną. Viso grūdo duona suteiks daugiau sotumo ir naudos sveikatai.
  • Pomidorų pasirinkimas: Naudokite prinokusius, bet ne per minkštus pomidorus. Vyšniniai pomidorai puikiai tinka bruskettoms, o didesnius pomidorus geriau supjaustyti griežinėliais.
  • Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais! Česnakas, bazilikas, raudonėlis, rozmarinas - visi šie prieskoniai puikiai dera su pomidorais.
  • Sūris: Jei naudojate sūrį, rinkitės gerai tirpstantį sūrį, pavyzdžiui, mocarelą, čederį arba parmezaną.
  • Papildomi ingredientai: Nebijokite pridėti kitų ingredientų, pavyzdžiui, alyvuogių, kaparėlių, marinuotų paprikų, dešros griežinėlių ar keptų daržovių.

Taip pat skaitykite: Žvejybinis keptas blynas: gaminimo gudrybės

tags: #keptas #batonas #su #pomidorais #receptas

Populiarūs įrašai: