Naujųjų Metų Kepiniai: Receptų Įvairovė Jūsų Šventiniam Stalui

Šventės be ypatingo kepsnio - ne šventės! Artėjant Naujiesiems metams, kiekvienas šeimininkas nori nustebinti savo artimuosius ir svečius išskirtiniais patiekalais. Kepsnys - puikus pasirinkimas, galintis tapti pagrindiniu šventinio stalo akcentu. Šiame straipsnyje rasite įvairių kepsnių receptų, tinkančių tiek Kalėdoms, tiek Naujiesiems metams, tiek kitoms išskirtinėms progoms. Nuo sultingos vištienos krūtinėlės iki elegantiškos jautienos išpjovos - kiekvienas ras sau tinkamą variantą.

Vištienos Krūtinėlės Kepsnys: Sultingumo Paslaptis Slypi Marinade

Vištienos krūtinėlė dažnai laikoma sausa mėsa, tačiau tinkamai paruošus, ji gali tapti tikru skanėstu. Svarbiausia - nepagailėti laiko marinavimui.

Ingredientai:

  • Vištienos krūtinėlė
  • Sojų padažas
  • Alyvuogių aliejus
  • Raudonėlis
  • Citrinos sultys
  • Druska, pipirai - pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite į kelis kepsnius (savo nuožiūra).
  2. Paruoškite marinatą: giliame dubenyje sumaišykite sojų padažą, citrinų sultis, alyvuogių aliejų iki vientisos masės.
  3. Išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, įberkite raudonėlio.
  4. Kepsnius dėkite į marinatą ir gerai išmaišykite, kad marinatas tolygiai padengtų visus kepsnius. Palikite marinuotis bent 30 minučių, o geriausia - 1-2 valandas.
  5. Geriausia kepsnį kepti ant grilio keptuvės nenaudojant aliejaus - taip patiekalas iškeps savo sultyse ir paruoštame marinate.
  6. Paruoškite grilio keptuvę. Gerai įkaitinkite grilio keptuvę.
  7. Vištienos kepsnius kepkite ant vidutinio stiprumo ugnies po 8 minutes iš kiekvienos pusės. Jei reikia, patiekalą galite pabaigti kepti po dangčiu.

Kiaulienos Nugarinės Kepsnys: Minkštumas Garantuotas

Šis receptas garantuoja minkštą, sultingą ir gardų kiaulienos nugarinės kepsnį su saldžiarūgščiu padažu ir sūriu. Nugarinės minkštumo ir sultingumo paslaptis - kefyras!

Ingredientai:

  • Kiaulienos nugarinė
  • Kefyras
  • Česnakas
  • Druska, pipirai - pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Kiaulienos nugarinę supjaustykite maždaug 1,5 cm riekelėmis.
  2. Ant mėsos bėriau druskos, pipirų ir užpyliau kefyru.
  3. Susmulkinu 4 skilteles česnako.
  4. Tuomet į kefyrą dedu mėsos kepsnelius. Dedu po vieną kepsnelį, vis padažydama į kefyro marinatą, kad kefyras tolygiai padengtų visus kepsnelius.
  5. Mėsą šiek tiek paspaudau ir palieku marinuoti ~1 val.
  6. Kepkite keptuvėje arba orkaitėje, kol mėsa bus visiškai iškepusi.

Jautienos Išpjovos Kepsnys: Elegancija Jūsų Lėkštėje

Norint patiekti išties ypatingą kepsnį, verta išbandyti jautienos išpjovos receptą.

Ingredientai:

  • Jautienos išpjova
  • Kuminas, pipirai, čili paprikos, juodieji pipirai, kalendros sėklos, čiobreliai, druska
  • Sviestas
  • Česnakai
  • Rozmarino šakelės

Gaminimo eiga:

  1. Suriškite jautienos išpjovą virvute, kad būtų vienodos, tolygios formos.
  2. Pasiruoškite prieskonių mišinį: sumaišykite kuminą, pipirus, čili paprikas, juoduosius pipirus, kalendros sėklas, čiobrelius, druską.
  3. Ant grilio uždėkite gilią keptuvę ir sudėkite sviestą.
  4. Į sviestą šalia mėsos įdėkite česnakus ir rozmarino šakeles.
  5. Kuomet apskrus nuimkite gilią keptuvę ir į grilį įdėkite rifliuotą plokštumą, o ant jos - retas groteles (paaukštinimą).
  6. Mėsą uždėkite ant grotelių ir grilį uždenkite dangčiu.
  7. Kepkite, kol mėsa pasieks norimą iškepimo lygį.
  8. Nuėmę palikite 10 minučių pailsėti ir tik tuomet pjaustykite.
  9. Pateikite su padažu ir daržovėmis.

Priedai ir Padažai: Tobulas Kepsnio Palydovas

Kiekvienas kepsnys atsiskleidžia geriausiai, kai yra patiekiamas su tinkamu priedu ir padažu. Štai keletas idėjų, kurios papildys jūsų šventinį stalą:

Taip pat skaitykite: Receptai: salotų kepsnių pyragas

  • Balto vyno padažas su krienais: Į verdantį balto vyno padažą įdėkite krienų. Maždaug 5 minutes dar pakaitinkite. Įpilkite balto romo, dar minutę pakaitinkite, nuimkite nuo ugnies ir gerai pertrinkite elektriniu trintuvu, perkoškite per sietą. Prieš serviruodami užvirkite ir dar kartą gerai išplakite, kad padažas būtų purus.
  • Morkų garnyras: Nuskustas daržoves supjaustykite vidutinio storio pailgais griežiniais ir tolygiai paskleiskite kepimo skardoje. Pagal skonį pabarstykite maltais pipirais, čiobreliais, ruduoju cukrumi, apšlakstykite aliejumi, šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol daržoves suminkštės.

Salotos Prie Kepsnio

Šventinis stalas neįsivaizduojamas be gaivių salotų. Štai keletas receptų, puikiai derančių prie kepsnių:

Salotos su Figomis ir Krevetėmis

Ingredientai:

  • Figos: 4 vnt.
  • Apelsinai: 1 vnt.
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Juodieji pipirai: 1 arb. š.
  • Vaisiai: 2 st.
  • Krevetės: 1 vnt.
  • Imbieras: 1 vnt.
  • Citrinos: 1 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite padažą.
  2. Paruoštu padažu apšlakstykite salotas.
  3. Salotas tiekite paskaninusi citrinų sultimis ir kapotais svogūnų laiškais.

Salotos su Tunu

Ingredientai:

  • Tunas: 1 vnt.
  • Agurkai: 1 vnt.
  • Paprikos: 2 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Tuną sudėkite į dubenį ir šakute sutrinkite.
  2. Užpilu apliekite salotas, sudėliokite į stiklinaites ir papuoškite petražolėmis.

Užkandžiai ir Užtepėlės

Šventiniam stalui puikiai tiks įvairūs užkandžiai ir užtepėlės.

Užtepėlė su Skumbre

Ingredientai:

  • Duona: 4 vnt.
  • Žuvis: 1 vnt.
  • Austrių padažas: 1 valg. š.
  • Citrinos: 1 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia paruoškite įdarą: skumbrę išdarinėkite, pašalinkite kaulus, tada sumeskite į gilesnį dubenį ir sutrinkite šakute.
  2. Ant viršaus berkite granato sėklyčių ir dėkite po plonytį raudonojo svogūno griežinėlį.

Salotos su Obuoliais ir Sūriu

Ingredientai:

  • Salotos: 2 vnt.
  • Obuoliai: 4 vnt.
  • Duona: 2 vnt.
  • Citrinos: 1 vnt. (1 valg. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius nuplaukite, nulupkite, pašalinkite sėklalizdžius, labai plonai supjaustykite dailiais trikampėliais.
  2. Paruoškite užpilą: visus komponentus išplakite elektriniu plakikliu, atvėsinkite šaldytuve ir apliekite salotas.
  3. Valgykite su sausoje keptuvėje skrudintos baltos duonos riekelėmis.

Sūrio Rutuliukai

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruoškite riešutus ir sėklas, kuriuose apvoliosite sūrio rutuliukus. Džiovintas spanguoles supjaustykite kuo smulkiau, saulėgrąžas ir sezamų sėklas galite šiek tiek apkepti.
  2. Rankas sudrėkinkite vandeniu, į saują su šaukšteliu dėkite varškės masę, ant jos - alyvuogę, iš visų pusių apspauskite ir gautą rutuliuką apvoliokite pasirinktuose prieduose.

Jautienos Kepsnių Salotos

Gaminimo eiga:

  1. Jautienos išpjovą supjaustykite storomis riekėmis, įtrinkite druska, pipirais, apšlakstykite vynu ir palikite pernaktį.
  2. Išmarinuotą mėsą gerai įkaitintoje keptuvėje ant labai mažai aliejaus po 3 minutes iš abiejų pusių apkepkite.
  3. Į lėkštę dėkite nuplautus ir nusausintus špinatų lapelius, perpus perpjautus švarius pievagrybius, sutrupintą arba kubeliais supjaustytą fetos sūrį.

Mocarelos Užkandis

Ingredientai:

  • Actas: 1 valg. š.
  • Bazilikai: 1 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Mocarelos rutuliukus sudėkite į lėkštę.
  2. Apibarstykite plautais ir nusausintais bazilikų lapeliais, smulkintais saulėje džiovintais pomidorais.

Sevičė su Menke

Ingredientai:

  • Citrinos: 12 vnt.
  • Kukurūzų traškučiai: 10 vnt.
  • Majonezas: 1 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Išspauskite citrinų sultis ir užpilkite ant menkės kvadratėlių. Visi menkės kvadratėliai turi būti paskendę sultyse, priešingu atveju, žuvis neišsimarinuos. 3-4 val.
  2. Gerai užmarinuota žuvis turi pabalti. Jei nenorite rizikuoti, galite pakepti užmarinuotą žuvį ant keptuvės. Tik nepilkite jokio aliejaus.
  3. Supjaustykite kvadratėliais pomidorus, svogūnus ir nuluptą agurką. Viską sudėkite į dubenį. Stambiai sukapokite kalendrų lapelius ir dėkite į dubenį su daržovėmis ir marinuota žuvimi. Įberkite druskos, pipirų ir sumaišykite.
  4. Galite patiekalą pateikti dubenėlyje su avokadais, skrudintomis tortilijomis ir žaliųjų citrinų skiltelėmis. Kitas variantas - kukurūzų traškučius aptepkite majonezu ir ant viršaus uždėkite mažą šaukštelį jūsų paruoštos sevičės.

Kokteiliai

Šventinį vakarą praskaidrins skanūs ir originalūs kokteiliai.

  • Kokteilis „Kruvinoji Merė japonė“: 130 ml pomidorų sulčių, 50 g degtinės, 2 g vasabio krienų, žiupsnelio druskos, ledukų, vyšninio pomidoriuko, kornišonų, salotų lapų (papuošti). Visus ingredientus su ledukais suplakite ir supilkite į aukštą taurę. Papuoškite daržovių vėrinuku.

  • Kokteilis „Avietinis prisilietimas“: 50 ml aviečių likerio, 50 ml auksinės tekilos, 50 ml aviečių tyrės (arba šaldytų sutrintų be cukraus aviečių), žiupsnelio trinto imbiero, ledukų. Į atšaldytą stikliuką supilkite šaltą likerį. Ant viršaus - su avietėmis, imbieru ir ledukais suplaktą tekilą.

    Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys

  • Kokteilis „Kutenantis apelsinas“: 100 ml apelsinų sulčių, 50 ml auksinės tekilos, 50 ml imbierinio limonado, 1 šaukšto citrinos sulčių, 1 šaukštelio cukraus sirupo, žiupsnelio maltos aitriosios paprikos, ledukų, mėtos šakelės (papuošti). Visus ingredientus, išskyrus limonadą, suplakite su keliais ledukų kubeliais. Į taurę ant likusių ledukų supilkite limonadą ir plakinį.

Kiti Patiekalai

Be kepsnių, salotų ir užkandžių, šventinį stalą galima papildyti ir kitais gardžiais patiekalais.

Lašišos Kepsneliai su Padažu

Ingredientai:

  • Lašiša: 2 vnt.
  • Citrinos: 1 vnt. (1 arbat. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.
  • Grietinė: 4 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Lašišų kepsnelius nuplaukite, nusausinkite, aptepkite marinatu ir palikite kelias valandas.
  2. Paruoškite padažą: sviestą išlydykite keptuvėje, suberkite miltus ir vis pamaišydama kepkite.
  3. Tada supilkite citrinos sultis, sukrėskite grietinę, padažą gerai išmaišykite, dar 5 min.
  4. Galiausiai įmaišykite kaparėlius ir rožinius pipirus.

Kiaulienos Sprandinė Orkaitėje

Ingredientai:

  • Medus: 1 valg. š.
  • Aliejus: 3 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Sprandinę nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, viršų subadykite ir įtrinkite druska, pipirais. Garstyčias, medų, aliejų išmaišykite ir ištepkite mėsą.
  2. Orkaitę įkaitinkite iki 230 laipsnių. Sprandinę dėkite ant kepimo grotelių, po jomis pakiškite skardą su trupučiu vandens. Kepkite 10-15 minučių, kol mėsos viršus pagels.
  3. Orkaitės temperatūrą sumažinti iki 180 laipsnių. Mėsą išimkite, suvyniokite į foliją, įdėkite į skardą, kurioje yra nuvarvėjusios kepsnio sultys, šalia išdėliokite bulves ir kepkite 1,5 valandos.
  4. Apelsiną nuplaukite trindami šepetėliu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Jais apdėkite dar karštą mėsą ir apsmaigstykite gvazdikėliais.

Kiaulienos Išpjova su Prieskoniais

Ingredientai:

  • Prieskoniai: 1 sauja (Česnakas, svogūnas, raudonas vynas, lauro lapai, penkių rūšių pipirai, medus, kmynai, druska, dž.
  • Balto vyno padažas:(4- 5 - padažui) 4 valg. š.
  • Krienai: 1 valg. š.
  • Romas: 1 valg. š.
  • Žirniai: 4 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Kepsniui: Kiaulienos išpjovą supjaustykite maždaug 150 g svorio gabalėliais. Sudėkite į indą. Sudėkite pjaustytą svogūną, česnaką, pašlakstykite raudonu vynu, įdėkite truputį medaus. Pabarstykite išvardintais prieskoniais, truputį pasūdykite. Gerai permaišykite, uždenkite ir palikite pusę paros marinuotis. Išsimarinavusią mėsą nuvalykite nuo prieskonių, apkepkite įkaitintoje keptuvėje, svieste, pasūdykite. Apkepę pašaukite į orkaitę į 120 laipsnių karštį, maždaug 15-30 minučių. Svarbu neperkepti, kad mėsa būtų sultinga, gražios rausvos spalvos. Kepdami orkaitėje, vis pašlakstykite sviestu.
  2. Bulvių košė: Į karštą, skanią bulvių košę įberkite tarkuoto „Parmezano“ sūrio, įdėkite „Pesto“ padažo ir gerai išmaišykite iki purumo.
  3. Padažas: Į verdantį balto vyno padažą įdėkite krienų. Maždaug 5 minutes dar pakaitinkite. Įpilkite balto romo, dar minutę pakaitinkite, nuimkite nuo ugnies ir gerai pertrinkite elektriniu trintuvu, perkoškite per sietą. Prieš serviruodami užvirkite ir dar kartą gerai išplakite, kad padažas būtų purus.
  4. Žirneliai: Svieste apkepkite smulkiai pjaustytus svogūnus, kol jie taps minkšti. Sudėkite žaliuosius žirnelius. Jei jie yra šaldyti, tai prieš tai juos atšildykite, perpildami šaltu vandeniu. Pasūdykite, pabarstykite traiškytais baltaisiais pipirais. Kepkite maždaug 3-5 minutes.
  5. Traški kiauliena ir baziliko traškučiai: Šalto rūkymo šoninę supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Išdėliokite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių karštyje, kol kiauliena taps traški. Iškepusią kiaulieną labai smulkiai supjaustykite, sutraiškykite. Išdžiovinkite violetinio baziliko lapelius taip, kad jie išlaikytų savo formą. Prieš serviruojant sausus lapelius pamirkykite alyvuogių aliejuje.
  6. Serviravimas: Pašildytoje lėkštėje gražiai sudėkite žalią bulvių koše. Su dujine lempa ją apdeginkite iš visų pusių - taip bus gražiau, geresnis skonis. Per viduriuką sudėkite saldžius žaliuosius žirnelius, o ant viršaus sultingą, supjaustytą kiaulienos išpjovą bei užpilkite kreminiu krienų padažu. Pabarstykite traiškyta kiauliena ir papuoškite džiovintais baziliko lapeliais.

Kepta Žuvis su Daržovėmis

Ingredientai:

  • Žuvis: 4 vnt.
  • Citrina: 1 vnt.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Vynas: 2 valg. š.
  • Medus: 1 valg. š.
  • Morkos: 6 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Citriną nuplaukite ir supjaustykite storais griežinėliais. Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais. Pankolius perpjaukite išilgai į 7-8 dalis. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Česnakų skilteles smulkiai sukapokite.
  2. Žuvis išskroskite, išvalykite ir nuplaukite. Įtrinkite druska, pipirais, į vidų pridėkite krapų ir česnakų masės ir sudėkite į skardą.

Mėsos Gabalėliai su Morkomis

Ingredientai:

  • Vynas: 1 st.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Išpjovos gabalėlius perpjaukite pusiau, sudėkite į dubenį. Kitame dubenyje sumaišykite skystą medų, smulkintus svogūnus, trintus česnakus, žiupsnį maltų juodųjų pipirų.
  2. Paruoškite morkų garnyrą: nuskustas daržoves supjaustykite vidutinio storio pailgais griežiniais ir tolygiai paskleiskite kepimo skardoje. Pagal skonį pabarstykite maltais pipirais, čiobreliais, ruduoju cukrumi, apšlakstykite aliejumi, šaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol daržoves suminkštės.
  3. Dubenyje sumaišykite smulkiai tarkuotus imbierus ir gvazdikėlius. Įberkite 3-4 šaukštus rudojo cukraus, porą šaukštų „Provanso“ žolių mišinio, gerai sumaišykite. Gautoje masėje pavoliokite marinuotus mėsos gabalėlius ir apkepkite keptuvėje išlydytame svieste. Išgriebusi iš keptuvės, išdėliokite skardoje, apšlakstykite sausu raudonuoju vynu, pridenkite folija ir šaukite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol mėsa suminkštės. Tiekite su karštomis mokomis.

Desertai

Šventinį stalą vainikuos gardūs desertai.

Aviečių Želė

Ingredientai:

  • Cukrus: 50 g (ir 1 valg. š.
  • Tongapupė (1/3) 1 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Želatinos lapelį pamerkite į šaltą vandenį.
  2. Vandenyje ištirpinkite cukraus miltelius. Užvirkite.
  3. Nukelkite nuo viryklės. Nusunkite želatinos lapelį ir maišydami dėkite į prikaistuvį.
  4. Pilkite vyną. Paruoštą masę supilkite į keturis nedidelius indelius. Uždenkite aliuminio folija ir įdėkite šaukštą ar pagaliuką. Įdėkite į šaldiklį.
  5. Šaldytas avietes pakaitinkite iki virimo. Leiskite atvėsti. Avietes sumaišykite su cukraus milteliais. Nuspauskite per tankų sietelį.
  6. Padažui uogas, cukrų ir bazilikus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir įpilkite į kiekvieną lėkštelę.
  7. Želatinos kiekį būtinai tikslinkite pagal gamintojo nurodymus. Želatina gali būti skirtingo stiprumo, todėl būtinai skaitykite etiketes.

Pastaba: Tongapupės - kvapiosios tongapupės medžio vaisių sėklos. Kvapioji tongapupė (lot. Dipteryx odorata) paplitusi Pietų, Centrinėje Amerikoje ir Karibuose. Plačiausiai naudojama parfumerijos srityje. Maistui tongapupė vartojama labai mažais kiekiais, nes sėklose yra kumarino. Kulinarijoje tongapupe dažniausia skaninami pieniniai, šokoladiniai desertai, gardinamas romas, kava. Tongapupe kartais keičiama vanilė.

Pyragas su Riešutais ir Cukatais

Ingredientai:

  • Miltai: 3 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi, druska, cukatais, razinomis ir riešutais.
  2. Per vidurį padarykite duobutę ir sudėkite sviestą, varškę, įmuškite kiaušinius ir įpilkite vanilės ekstraktą.
  3. Rankomis suminkykite vientisą tešlą.
  4. Suformuokite kepaliuką, dėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
  5. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, 60-70 minučių.
  6. Gausiai apibarstykite milteliniu cukrumi.

Tortas "Ferrero Rocher"

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 7 vnt.
  • Miltai: 3 valg. š.
  • Kakava: 2 valg. š.
  • Saldainių „Ferrero rocher“:(dekoracijai) 5 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruošikite biskvitus. Kiaušinius elektriniu plakikliu sumaišykite su cukrumi. Suberkite maltus riešutus, miltus, kakavą ir kepimo miltelius, viską gerai išmaišykite. Tešlą padalinkite į tris lygias dalis ir po vieną kepkite biskvitus. (aš kepiau 180 laipsnių orkaitėje, vienas biskvitas kepė apie 10-15 minučių). Iškepus palikite atvėsti.
  2. Kremui šokoladą ištirpinkite ant karštų garų, kai atvės, įsukite minkštą sviestą ir maskarponę. Po truputį įsukite „Nutellą“ ir laužytus vafliukus.
  3. Suformuokite tortą.

Kepti Obuoliai su Migdolais

Ingredientai:

  • Migdolai: 3 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius nuplaukite, nupjaukite jų viršūnėles ir išvalykite sėklalizdžius.
  2. Sumaišykite visas likusias sudėtines dalis įdarui: migdolų sviestą, kokosų drožles, skaldytus migdolus, klevų sirupą, juodojo šokolado pabarstukus.
  3. Gauta mase įdarykite obuolius ir kepkite 15 minučių 175 laipsnių orkaitėje pridengę folija.

Obuoliai Karamelėje su Grietinėlės Kremu

Ingredientai:

  • Cukrus: 150 g (1 - 2 valg. š.
  • Kiaušiniai: 5 vnt.
  • Vanilė: 1 vnt.
  • „Calvadosas“:(kremas - 4 porcijoms) 4 valg. š.
  • Ledai:(rutuliukas) 1 vnt.
  • Obuoliai.

Gaminimo eiga:

  1. Obuolius nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
  2. Į keptuvę sudėkite sviestą, cukrų. Kaitinkite ant vidutinio karščio, kol cukrus virs karamele.
  3. Sudėkite obuolių skilteles, daug maišykite ir kepkite apie 1- 2 minutes, kol skiltelės pasidengs karamele.

Kremas:

  1. Užvirkite grietinėlę kartu su pienu.
  2. Dėkite ant verdančio vandens vonelės, įmeskite pusę vanilės lazdelės.
  3. Kiaušinių trynius su cukrumi išplakite iki purumo.
  4. Intensyviai šluotele maišykite pieną su grietinėle ir plona srovele pilkite išplaktus kiaušinius su cukrumi.
  5. Plakite ir kaitinkite iki kol gausite tiršto padažo (kaip grietinės) konsistenciją.
  6. Supilkite „Calvadosą“, dar apie 5 minutes kaitinkite. Nuimkite nuo viryklės.

Graikiški riešutai:

  1. Išlukštentus riešutus maišydami kepkite keptuvėje.

Patarimai ir Rekomendacijos

  • Orkaitėje kepdami mėsą rinkitės neaukštą temperatūrą.
  • Žirnelius rinkitės geros kokybės, minkštus, saldžius, neperaugusius.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais ir marinatais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį.
  • Nepamirškite pasirūpinti tinkamais gėrimais, kurie papildys jūsų šventinį stalą.

Taip pat skaitykite: Legenda virtuvėje

tags: #kepsnys #naujiems #metams #receptai

Populiarūs įrašai: