Valentino dienos kepiniai: receptų įkvėpimas

Valentino diena - puiki proga parodyti savo meilę ir rūpestį artimiesiems. O kas gali būti geriau už naminius kepinius, pagamintus su meile? Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums sukurti ypatingą ir romantišką atmosferą. Nuo klasikinių desertų iki originalių užkandžių - kiekvienas ras kažką sau.

Klasikiniai desertai Valentino dienai

Tiramisu - Italijos virtuvės perlas

Tiramisu yra vienas garsiausių Italijos desertų, kuris puikiai tinka romantiškam vakarui. Jį lengva pasigaminti, o skonis puikiai dera su kava ar arbata.

Tiramisu receptas:

  1. Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius suplakite su cukrumi, sukrėskite maskarponę ir išplakite į vientisą kremą.
  2. Pagal skonį įdėkite citrinos ar apelsino žievelės.
  3. Atskirai iki labai standžių putų išplakite baltymus ir juos su šaukštu po truputį įmaišykite į trynių ir maskarponės masę. Jeigu norisi dar riebiau ir didesnio kiekio, atskirai išplakite grietinėlę su keliais lašais citrinos sulčių ir įmaišykite į kremą.
  4. Kavą paskaninkite šlakeliu brendžio. Tada „Damų pirštelius“ akimirkai įmerkite į kavą, bet labai svarbu, kad jie nepermirktų, tik „paragautų“ kavos. Vieną sluoksnį mirkytų sausainių dėkite į indo dugną, užliekite kremu, Tuomet dėkite kitą sluoksnį sausainių ir vėl užliekite kremu.
  5. Ant viršaus per sietelį gausiai užbarstykite kakavos ir palaikykite tiramisu šaltai apie 6 valandas.

Šokoladinis tortas - saldus meilės simbolis

Šokoladinis tortas - tai klasikinis desertas, kuris visada nudžiugina. Jis puikiai tinka Valentino dienai, nes šokoladas yra laikomas meilės ir aistros simboliu.

Šokoladinio torto receptas:

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir berkite cukrų. Šią masę plakite, kol ji pabals ir padidės.
  2. Lengvai maišydami į masę berkite miltus ir kakavos miltelius. Viską gerai išmaišykite ir tešlą supilkite į sviestu išteptą kepimo formą.
  3. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.
  4. Iškepusį biskvitą šiek tiek atvėsinkite ir per tą laiką paruoškite torto pertepimą.
  5. Puode ant mažos ugnies ištirpinkite pienišką šokoladą ir palaukite, kol jis pradės stingti. Tuomet sumaišykite jį su maskarponės sūriu ir pertepimas jau paruoštas.
  6. Atvėsusį biskvitą perpjaukite pusiau ir vieną jo lakštą aptepkite šokolado-maskarponės kremu. Uždenkite antru biskvito lakštu ir pagamintą tortą aptepkite likusiu kremu.
  7. Puoškite šokolado drožlėmis, riešutais ir uogomis.
  8. Leiskite tortui bent šiek tiek pastovėti - kuo labiau į biskvitą įsigers kremas, tuo tortas bus gardesnis.

Panna Cotta - elegantiškas desertas

Panna Cotta - klasikinis itališkas saldaus grietinėlės kremo desertas. Šį desertą labai lengva pagaminti iš anksto ir jis gali ramiai laukti šaldytuve savo valandos.

Panna Cotta receptas:

  1. Želatinos lapelius pamerkite į šalto vandens dubenėlį ir palikite, kad jie suminkštėtų. Jei naudojate birią želatiną, miltelius užpilkite apie 1,5-2 šaukštais vandens ir palikite išbrinkti.
  2. Į nedidelį puodą supilkite pieną ir grietinėlę, suberkite cukrų (kad būtų lengviau vėliau įmaišyti „matcha“ arbatą, galite nupilti maždaug 1/3 puodelio pieno ir jame išmaišyti arbatos miltelius). Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps, o pienas nepradės virti. Nukelkite nuo ugnies.
  3. Želatinos lapelius nuspauskite, kad nuvarvėtų vanduo, sudėkite į šiltą pieną ir maišykite, kol ištirps (taip pat ir su želatinos milteliais, jei išbrinkinti milteliai sunkiai tirpsta, galite šiek tiek pakaitinti masę, tačiau jokiais būdais neužvirinkite, antraip želatina gali nestingti). Pabaigoje įmaišykite „matcha“ miltelius (arba supilkite pieną, sumaišytą su arbata).
  4. Mažus indelius arba puodelius, arba stiklinaites švelniai patepkite riebalais (arba išpurkškite cooking spray) ir supilkite paruoštą masę. Laikykite šaldytuve, kol visiškai sukietės.
  5. Galite patiekti indeliuose, kuriuose „panna cotta“ stingo, arba išversti juos į serviravimo lėkštę. Patiekiant pabarstykite „matcha“ arbata arba valgomais rožių žiedlapiais.

Originalūs kepiniai Valentino dienai

Šafraninis keksas su razinomis

Kas gali būti prabangiau nei šafraninis keksas ant Valentino stalo? O jei mėgstate razinas, galima į šį keksą įdėti ir jų. Tik tuomet jas reikės pamirkyti stiprioje juodojoje arbatoje.

Taip pat skaitykite: Kvietinių miltų kepiniai

Rikotos keksiukai su aviečių kremu

Nuostabaus purumo ir minkštumo rikotos keksiukai. Norint išgauti ryškesnę rožinę spalvą, galima naudoti maistinius dažus. Aš pasirinkau aviečių miltelius, kurie taip pat suteikia kremui ir lengvą rūgštumą. Keksiukams pagaminti nereiks daug laiko - nebūtina ir šaldyti kremo šaldytuve, galima iš karto valgyti.

Macarons - prancūziškas elegancijos simbolis

Daug kas galvoja, jog įžymieji macarons sukurti Prancūzijoje, bet tai netiesa. Jų kilmės šalis yra Italija. Jau nuo VIII a. Italijos vienuolynuose jie buvo kepami. Prancūzai jų receptą gavo iš Katerinos de Mediči Renesanso laikotarpiu. Taip prancūzai juos pamėgo ir ėmė gaminti. Tad ir gaminami jie dvejais būdais: itališkas ir prancūziškas. Nors galima sujungti ir abu metodus. O šitame recepte naudojau prancūzišką būdą.

Lengvi užkandžiai ir gėrimai Valentino dienai

Brusketos su alyvuogėmis ir razinomis

Gal ieškote gardžių, greitai ir lengvai pagaminamų užkandžių recepto? Tuomet - Jūs jį radote!!!

Vaisių vėrinukai su šokoladu

Šiek tiek bananų, mandarinų, slyvų, vyniuogių, braškių, juodojo šokolado, kokosų drožlių ir susmulkintų riešutų - ir jūs turėsite puikų desertą! Vaisius pasmeigti ant pagaliukų ir pamirkyti ištirpintame šokolade.

Putojantis gėrimas su vyšniomis

Receptas:

  • 1 vienetas vyšnių
  • 100 mililitrų putojančio vyno
  • 40 mililitrų ananasų sulčių

Paruošimo būdas: Į taurę įdedame vyšnaitę ir supilame sultis ir putojantį vyną.

Taip pat skaitykite: „Sigitos kepiniai, UAB“ atsiliepimai

Gaivinantis limonadas su citrina ir mėtomis

Receptas:

  • 1 vienetas citrinų
  • 500 mililitrų limonado (Sprite)
  • 2 saujos mėtų
  • 15 vienetų ledukų

Paruošimo būdas: Citriną supjaustome griežinėliais, pasiruošiame mėtų lapelius. Į stiklinę dedam ledo, tada citrinos ir mėtų - ir taip sluoksniuojame. Galiausiai užpilame "Sprite" gėrimu. Tai puikus gaivinantis gėrimas visai šeimynai.

Patarimai, kaip sukurti romantišką atmosferą

  • Papuoškite stalą: naudokite žvakes, gėles ir širdelės formos dekoracijas.
  • Paruoškite mėgstamą muziką: sukurkite jaukią ir romantišką atmosferą su muzika, kuri jums abiem patinka.
  • Gaminkite kartu: maisto gaminimas kartu gali būti puikus būdas praleisti laiką ir sustiprinti ryšį.
  • Nebijokite eksperimentuoti: išbandykite naujus receptus ir patiekalus, kurie nustebins jūsų mylimąjį.

Taip pat skaitykite: Sluoksniuotos tešlos kepinių receptai

tags: #kepiniai #valentino #dienai #receptai

Populiarūs įrašai: