Sūrio ir pomidorų keksiukai: receptas, kuris nustebins jūsų skonio receptorius

Keksiukai - tai ne tik desertas. Jie gali būti puikus užkandis, ypač jei juos pagaminsite su sūriu ir pomidorais. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti gardžius sūrio ir pomidorų keksiukus, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam užkandžiui.

Įvadas

Augaliniai produktai yra svarbi sveikos mitybos dalis. Ar norėtumėte bent kartą per savaitę išbandyti naują augalinį patiekalą? Kartu su organizacija "Gyvi gali" ir projektu "Nori gali" padėsime jums įtraukti daugiau vaisių, daržovių, grūdų ir ankštinių augalų į savo mitybą. Šiandien norime pasidalinti vienu tokiu receptu - sūrio ir pomidorų keksiukais.

Keksiukai nebūtinai turi būti saldūs. Šis receptas yra vienas iš tų sėkmingų užkandžių keksiukų variantų, kuriame alyvuogės puikiai dera su džiovintais pomidorais. Juodąsias alyvuoges galite pakeisti žaliomis, jei jums labiau patinka, taip pat galite įdėti kitų mėgstamų daržovių.

Užkandinių keksiukų receptas su alyvuogėmis ir džiovintais pomidorais (veganiškas variantas)

Šis receptas yra veganiškas, todėl puikiai tinka tiems, kurie vengia gyvulinės kilmės produktų.

Ingredientai (12 keksiukų):

  • 250 g kvietinių miltų
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 0,5 šaukštelio druskos
  • 300 ml šilto vandens
  • 1 šaukštelis obuolių acto
  • 75 ml aliejaus (naudojamas saulėgrąžų, bet galima pakeisti alyvuogių aliejumi ar kitais)
  • 3-4 svogūnai (apie 200 g)
  • 1 šaukštelis džiovintų raudonėlių
  • 1 šaukštelis džiovintų bazilikų (arba šviežių)
  • 80 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
  • 90 g saulėje džiovintų pomidorų
  • Šiek tiek aliejaus daržovių kepimui

Gaminimo eiga:

  1. Paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
  2. Sausų ingredientų sumaišymas: Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
  3. Skystų ingredientų sumaišymas: Atskirame inde sumaišykite vandenį, obuolių actą ir aliejų.
  4. Svogūnų kepimas: Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite smulkintus svogūnus, galite įberti žiupsnelį druskos.
  5. Alyvuogių ir pomidorų kepimas: Kai svogūnai apkeps, į keptuvę sudėkite smulkintas alyvuoges, smulkintus saulėje džiovintus pomidorus ir prieskonius (bazilikus, raudonėlius). Kepkite dar 2-3 minutes.
  6. Tešlos paruošimas: Sumaišykite miltų mišinį ir vandens, acto bei aliejaus mišinį viename inde. Tuomet įmaišykite apkeptų svogūnų su prieskoniais mišinį.
  7. Keksiukų formavimas: Masę paskirstykite keksiukų kepimo formelėse (iš viso išeis 12 keksiukų). Galite dėti į formeles, tačiau ir be jų keksiukai neturėtų prilipti. Taip pat galite skardą ištepti šiek tiek aliejaus.
  8. Kepimas: Keksiukus kepkite 20-25 minutes.

Keksiukų receptas su kumpiu, sūriu ir vyšniniais pomidorais (ne veganiškas variantas)

Šis receptas yra skirtas tiems, kurie nevengia gyvulinės kilmės produktų ir nori pasigaminti sotesnius keksiukus.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai

Ingredientai:

  • (Apie kiekį kumpio, sūrio, petražolių, pieno ir alyvuogių aliejaus nenurodyta, todėl reikėtų įvertinti pagal poreikį. Tačiau nurodyta apie 100 g sūrio.)
  • Kiaušinis
  • Kumpis (smulkintas)
  • Sūris (apie 100 g, smulkintas)
  • Petražolės (smulkintos)
  • Pienas
  • Alyvuogių aliejus
  • Vyšniniai pomidorai (puselės)
  • Kvietiniai miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska

Gaminimo eiga:

  1. Paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
  2. Skystų ingredientų sumaišymas: Kitame inde įmuškite ir šiek tiek paplakite kiaušinį, įberkite smulkintą kumpį, sūrį, petražoles. Supilkite pieną ir alyvuogių aliejų.
  3. Sausų ingredientų sumaišymas: Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
  4. Tešlos paruošimas: Atsargiai maišydami į sausąjį miltų mišinį palengva supilkite kumpio ir sūrio plakinį.
  5. Keksiukų formavimas: Patepkite riebalais keksiukų formeles ar formelių skardą ir įkrėskite į kiekvieną jų po truputį paruoštos tešlos.
  6. Pomidorų pridėjimas: Ant kiekvieno kauburėlio viršaus įspauskite po pusę vyšninio pomidoriuko.
  7. Kepimas: Kepkite keksiukus, kol gražiai pagels.

Patarimai ir gudrybės

  • Prieskoniai: Eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį. Tinka česnakų milteliai, svogūnų milteliai, paprika, čili pipirai.
  • Daržovės: Į keksiukus galite įdėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų, cukinijų, paprikų.
  • Sūris: Naudokite savo mėgstamą sūrį. Tinka čederis, mocarela, parmezanas.
  • Tešla: Nemaišykite tešlos per ilgai, nes keksiukai gali būti kieti.
  • Laikymas: Keksiukus geriausia laikyti sandariame inde kambario temperatūroje.

Patiekimas

Keksiukus patiekite šiltus arba kambario temperatūros. Jie puikiai tinka kaip užkandis, pietų dėžutės dalis arba prie sriubos.

Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais

Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru

tags: #keksiukai #su #sūriu #ir #pomidorais #receptas

Populiarūs įrašai: