Varškiniai keksiukai su saldainiais „Karvutė“: nostalgiškas skonis ir paprastas receptas

Varškiniai keksiukai su saldainiais „Karvutė“ - tai puikus desertas, apjungiantis švelnią varškės tekstūrą ir sodrų karamelės skonį. Šis gardus kepinys ne tik pamalonins smaližius, bet ir primins vaikystę, o paprastas receptas leis lengvai jį pagaminti namuose. Šis receptas tiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Kodėl verta rinktis varškinius keksiukus?

Varškė, kaip pagrindinis ingredientas, suteikia keksiukams minkštumą, lengvumą ir yra puikus kalcio šaltinis. Kalcis svarbus kaulų ir dantų sveikatai, todėl varškės patiekalai - puikus pasirinkimas norintiems praturtinti mitybą. Be to, varškė yra puikus baltymų šaltinis, svarbus raumenų stiprinimui.

Ingredientai

Šiam receptui reikės:

Tešlai:

  • Varškė: 200 g
  • Miltai: 200 g
  • Kepimo milteliai: 1 a. š.
  • Sviestas: 180 g
  • Rudas cukrus: 100 g
  • Kiaušiniai: 3 vnt.

Įdarui:

  • Saldainiai „Karvutė“: 8 vnt. (arba daugiau, pagal skonį)

Papildomai (nebūtina):

  • Šokolado lašeliai: 100 g (50 g į tešlą, 50 g papuošimui)
  • Vanilės ekstraktas: pagal skonį
  • Apelsinų cukatos: papuošimui
  • Tirpintas šokoladas: papuošimui
  • Riešutai: papuošimui

Gaminimo eiga

  1. Varškės įdaro paruošimas (nebūtina, jei naudojate tik saldainius „Karvutė“):
    • Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios masės.
    • Sviestą ištirpinkite ir leiskite jam truputį atvėsti.
    • Varškę pertrinkite per sietelį, kad gautumėte švelnią tekstūrą.
    • Į kiaušinių masę supilkite ištirpintą sviestą ir sudėkite pertrintą varškę, viską gerai išmaišykite.
    • Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą.
  2. Tešlos paruošimas (jei nenaudojate varškės įdaro):
    • Sviestą išlydome ir paliekame šiek tiek atvėsti.
    • Suplakame kiaušinius su cukrumi, sukrečiame varškę, supilame tirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą, įberiame kepimo miltelius.
    • Suberiame miltus ir dar kartą gerai išmaišome (galima naudoti elektrinį maišytuvą).
  3. Saldainių paruošimas:
    • „Karvutės“ saldainius pasmulkinkite. Galite juos tiesiog supjaustyti mažais gabalėliais, kad kepant neišsilydytų per daug. Jei naudojate šokolado lašelius, įmaišykite 50 g į tešlą.
  4. Formavimas ir kepimas:
    • Drėgnu šaukštu kabinkite tešlą ir dėkite ją į keksiukų formeles. Jei naudojate varškės įdarą, dėkite šiek tiek tešlos, tada šaukštelį įdaro ir vėl tešlą.
    • Jei nenaudojate varškės įdaro, tiesiog pripildykite formeles tešla iki 2/3 tūrio.
    • Į kiekvieną keksiuką įspauskite po kelis „Karvutės“ saldainių gabalėlius. Jei naudojate šokolado lašelius, pabarstykite likusiais 50 g ant viršaus.
    • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 20-25 minutes, kol keksiukai gražiai pakils ir paruduos. Patikrinkite, ar iškepę, įsmeigdami medinį pagaliuką - jei ištraukus jis lieka sausas, keksiukai paruošti.

Kepimo patarimai

  • Kepant su varške, galite rinktis skirtingus varškės tipus: paprastą arba kreminę vanilinę varškę. Tai priklauso nuo norimo rezultato.
  • Keksiukų tešla gali būti tiršta, todėl nebijokite kabinti jos šaukštu.
  • Kad „Karvutės“ saldainiai neišsilydytų per daug, rekomenduojama juos tiesiog pasmulkinti, o ne sutrinti iki smulkių gabalėlių.
  • Jei norite, galite į tešlą įdėti šiek tiek kakavos, kad keksiukai būtų šokoladiniai.

Patiekimas

Patiekite šiltus ar atvėsusius, pagal poreikį papuoškite tirpintu šokoladu, riešutais ar apelsinų cukatomis.

Maistinė vertė (apytiksliai)

  • Iš viso: apie 3000 kcal
  • Viename keksiuke: apie 150 kcal (priklausomai nuo dydžio ir ingredientų kiekio)

Keksiukai su rabarbarais ir „Karvute“ - vasariška variacija

Ieškote kažko gaivesnio? Išbandykite varškinius keksiukus su rabarbarais ir saldainiais „Karvutė“! Šis receptas - puikus būdas panaudoti sezoninius rabarbarus ir sukurti unikalų skonių derinį.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai

Ingredientai:

  • Tie patys, kaip ir pagrindiniam receptui, plius:
  • Rabarbarai: 200 g
  • Imbieras: nedidelis gabalėlis (smulkiai įtarkuotas)
  • Grietinė: 100 g (riebi)

Gaminimo eiga:

  1. Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Užberkite cukrumi, kad išsiskirtų sultys ir palikite geram pusvalandžiui.
  2. Kiaušinius išplakite su grietine, smulkiai įtarkuokite imbierą ir vanilę, supilkite nuo rabarbarų išsiskyrusiomis saldžiomis sultimis.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska. Juos įmaišykite į tešlą ir galiausiai suberkite rabarbarus.
  4. Į keksiukų skardelę sutieskite popierines keksiukų formeles ir jas užpildykite tešlos.
  5. Į kiekvieną keksiuką dėkite į keturias dalis supjaustytą „Karvutės“ saldainį.
  6. Keksiukus kepkite iki 180 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
  7. Iškepusius aušinkite ant grotelių.

Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais

Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru

tags: #keksiukai #su #karvute #receptas

Populiarūs įrašai: