Mėsos ir daržovių keksiukai: receptai ir idėjos

Mėsos keksiukai su daržovėmis - puikus pasirinkimas pusryčiams, užkandžiams ar net iškyloms! Tai skanus, greitai pagaminamas ir universalus patiekalas, kuris patiks mėgstantiems maistą ruošti kelioms dienoms į priekį. Tai maksimaliai lengvas vakarienės, pusryčių ar užkandžio patiekalas, itin vasariškas, nuotaikingas ir skanus. Ilgiausiai užtrunka kepimas. Štai keletas receptų ir patarimų, kaip pasigaminti šiuos gardžius keksiukus.

Mėsos keksiukai su daržovėmis

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą ir nustebinti artimuosius originaliu patiekalu.

Ingredientai (12 keksiukų):

  • 0,5 kg maltos mėsos (kiaulienos)
  • 1 nedidelė cukinija
  • 1-2 morkos
  • 1 kiaušinis
  • Tarkuoto fermentinio sūrio
  • Smulkiai pjaustyto svogūno
  • 2 pomidorai
  • Prieskonių maltai mėsai
  • Žiupsnelio druskos
  • 2 valg. š. aliejaus

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną, papriką ir cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Keptuvėje įkaitinkite 2 valg. š. aliejaus, suberkite daržoves ir pamaišant pakepinkite 7-9 minutes.
  3. Į maltą kiaulieną sutarkuokite cukiniją ir morką, įmuškite kiaušinį, sudėkite prieskonius ir viską sumaišykite.
  4. Paruoštą mėsos faršą sudėkite į riebalais išteptas keksiukų formeles.
  5. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 35-40 minutes.
  6. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, pabarstykite smulkiai sutarkuotu fermentiniu sūriu.
  7. Ant jau iškepusių ir dar karštų keksiukų uždėkite griežinėlį pomidoro ir užtarkuokite fermentinio sūrio.

Mėsos keksiukus su daržovėmis patiekite su bulvių koše ir mėgstamomis daržovėmis.

Omleto keksiukai su mėsyte ir daržovėmis

Šis receptas - puiki idėja greitiems ir sotiems pusryčiams ar užkandžiams.

Ingredientai (5 keksiukams):

  • 2 kiaušiniai
  • 50 ml pieno
  • Sauja pjaustytų svogūnų laiškų
  • Sauja pjaustytų krapų
  • Šiek tiek pjaustytos saldžiosios paprikos
  • Keletas pjaustytų vyšninių pomidorų
  • Pagal skonį mėgstamos mėsos/dešrelių (pjaustytų)
  • Pagal skonį fermentinio tarkuoto sūrio
  • 2 v.š. miltų
  • 1 a.š. druskos
  • 1 a.š. pipirų
  • 0.5 a.š. česnako miltelių
  • 0.5 a.š. svogūnų miltelių
  • 0.5 a.š. saldžiosios paprikos miltelių

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite pieną, miltus, žiupsnelį druskos, pipirų ir viską gerai suplakite su šakute ar šluotele.
  2. Sudėkite gabaliukais pjaustytą raudonąją papriką, vyšninius pomidorus, svogūnų laiškus, krapus, mėsą (pvz., kalakutienos dešreles), tarkuotą fermentinį sūrį. Viską išmaišykite.
  3. Aptepkite keksiukų formelių vidų sviestu ir pilkite mišinį į formas.
  4. Kepkite iki kol gražiai pagels.

Mėsos keksiukai su daržovėmis ir tofu

Šis receptas - dar vienas būdas įtraukti daugiau baltymų ir daržovių į savo mitybą. Tofu suteikia keksiukams švelnios tekstūros ir papildomos maistinės vertės.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai keksiukai

Ingredientai:

  • Mėsa (virtos mėsos gabaliukai)
  • Pomidorai
  • Agurkai
  • Brokoliai
  • Tofu
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Sultinio kubelis
  • Prieskoniai

Gaminimo eiga:

  1. Puode užvirkite 1 litrą vandens ir jame ištirpinkite sultinio kubelį, sudėkite kąsnio dydžio gabaliukais pjaustytą mėsą. Virkite 25 minutes, po to nukoškite.
  2. Pomidorus, agurkus ir brokolius smulkiai supjaustykite.
  3. Tofu sutrinkite šakute ir išmaišykite su daržovėmis. Suberkite prieskonius ir išmaišykite.
  4. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu, sumaišykite su daržovėmis ir tofu.
  5. Po nedidelį samtelį kiaušinių masės pilkite į silikonines keksiukų kepimo formeles. Ant viršaus uždėkite mėsos.
  6. Formeles užpildykite beveik iki viršaus.
  7. Kepkite orkaitėje iki kol gražiai pagels.

Patarimai ir gudrybės

  • Daržovių įvairovė: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiomis daržovėmis. Galite naudoti morkas, cukinijas, paprikas, brokolius, špinatus, žirnelius, kukurūzus ir bet kokias kitas mėgstamas daržoves.
  • Mėsos pasirinkimas: Galite naudoti bet kokią maltą mėsą - kiaulieną, jautieną, vištieną, kalakutieną ar jų mišinį. Taip pat galite naudoti smulkiai pjaustytą virtą mėsą ar dešreles.
  • Sūris: Sūris suteikia keksiukams skonio ir tekstūros. Galite naudoti fermentinį sūrį, mocarelos sūrį, čederio sūrį ar bet kokį kitą mėgstamą sūrį.
  • Prieskoniai: Prieskoniai suteikia keksiukams skonio ir aromato. Galite naudoti druską, pipirus, česnako miltelius, svogūnų miltelius, saldžiosios paprikos miltelius, kmynus, kario miltelius ar bet kokius kitus mėgstamus prieskonius.
  • Formelės: Galite naudoti silikonines arba metalines keksiukų formeles. Jei naudojate metalines formeles, būtinai jas ištepkite riebalais, kad keksiukai nepriliptų.
  • Kepimo laikas: Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės ir keksiukų dydžio. Paprastai keksiukai kepami 35-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Patikrinkite, ar keksiukai iškepę, įsmeigdami į juos medinį pagaliuką. Jei pagaliukas ištraukiamas švarus, keksiukai iškepę.
  • Patiekimas: Mėsos keksiukus su daržovėmis galima patiekti karštus arba šaltus. Jie puikiai tinka su bulvių koše, salotomis, padažais ar tiesiog vieni.

Keksiukai - puikus būdas paslėpti daržoves

Jei jūsų vaikai nemėgsta daržovių, mėsos keksiukai su daržovėmis - puikus būdas jas „paslėpti“. Smulkiai supjaustykite daržoves ir sumaišykite jas su mėsa bei kitais ingredientais. Vaikai net nepastebės, kad valgo daržoves! Netikėti nesaldūs keksiukai įtiks net daržovių nevalgantiems vaikams.

Taip pat skaitykite: Receptai su bananais ir obuoliais

Taip pat skaitykite: Keksiukai su šokoladu ir įdaru

tags: #keksiukai #su #darzovem #ir #mesa #receptas

Populiarūs įrašai: