Lauko Virtuvės Vilniuje: Tarp Kariuomenės Pirkimų Skandalų ir Istorinių Restoranų
Pastaruoju metu Lietuvoje nuskambėjo skandalas dėl kariuomenės viešųjų pirkimų, kuriame figūravo lauko virtuvės įrankiai ir įranga. Šioje istorijoje atsidūrė ir Vilniuje įsikūrusi bendrovė „Sangaida“, prekiaujanti virtuvės įrankiais bei įranga didmenine ir mažmenine prekyba. Tačiau lauko virtuvės tema Vilniuje neapsiriboja vien tik skandalais. Vilniuje galima rasti ir istorinių restoranų, kurių lauko terasos mena senus laikus ir kviečia pasimėgauti maistu po atviru dangumi.
„Sangaida“ ir Kariuomenės Pirkimų Skandalas
Viešųjų pirkimų tarnyba (VPT) rugpjūčio pabaigoje paskelbė, kad kariuomenė iš bendrovės „Nota Bene“ įvairius virtuvės įrankius pirko aštuonis kartus brangiau nei rinkoje. Pavyzdžiui, pjaustymo lentelę kariuomenė įsigijo už 180 eurų, kai identiška lentelė parduotuvėje tuo metu kainavo 28 eurus, duonriekį peilį - už 142 eurus, jo kaina parduotuvėje - 13 eurų.
„Sangaida“ vadovė Aleksandra Miller BNS patvirtino, kad bendrovė „Nota Bene“ pirko prekes iš „Sangaidos“, tačiau pabrėžė, kad „Nota Bene“ užsakytas prekes „Sangaida“ pateikė įprasta rinkos kaina, t.y. 7-8 kartus mažesne kaina, nei „Nota Bene“ perpardavė Lietuvos kariuomenei.
„Mūsų pardavimo kainas, aišku, mes formuojame, bet patikėkite, jos atitiko rinkos kainas“, - teigė A. Miller. Ji taip pat patikino, kad „Sangaida“ neturi jokių sąsajų su Vokietijos bendrove „Karcher-Futuretech“ ir jai neatstovauja.
„Aš labai norėčiau, kad prokuratūra tuo klausimu užsiimtų, nes, mano supratimu, kažkaip kitaip viešųjų pirkimų procesas turi vykti", - sakė A. Miller.
Taip pat skaitykite: Kuršių istorija
„Nota Bene“ Aiškina Situaciją
„Nota Bene“ vadovas Andrius Jazgevičius antradienį BNS paklaustas, kodėl taip pasikeitė iš „Sangaidos“ pirktų kai kurių virtuvės įrankių kainos, dėstė tuos pačius argumentus - prekių kainos buvo pateiktos pagal „Karcher Futuretech“ kainininką. Jis taip pat pripažino, kad „Nota Bene“ prekes, kurias vėliau perpardavė Lietuvos kariuomenei, galėjo gauti ne iš vieno, o iš kelių Lietuvos tiekėjų. Tačiau jų neįvardijo.
A. Jazgevičius prieš kelias savaites BNS yra teigęs, kad lauko virtuvės įrankių kainos Lietuvos kariuomenei buvo pateiktos bendrovei „Nota Bene“ gavus tokį Vokietijos bendrovės „Karcher-Futuretech GmbH“ pasiūlymą. Tačiau „Karcher-Futuretech GmbH“ portalams 15min.lt ir delfi.lt šią informaciją paneigė.
Po šių Vokietijos bendrovės viešų paneigimų, „Nota Bene“ vadovas antradienį situaciją aiškino kitaip. Pasak jo, virtuvės įrangos kaina buvo išpūsta, įvertinus galimą jų pabrangimą ateityje. A.Jazgevičius pripažino, kad „Nota Bene“ neturėjo teisės naudoti „Karcher-Futuretech GmbH“ prekės ženklo kitai produkcijai žymėti.
Istorinis Restoranas „Lokys“ Vilniaus Senamiestyje
Nors lauko virtuvės dažniausiai asocijuojasi su mobiliomis konstrukcijomis ar įranga, skirta maisto gaminimui atviroje erdvėje, Vilniuje šią sąvoką galima praplėsti ir įtraukti istorinių restoranų lauko terasas. Vienas tokių restoranų - „Lokys“, įsikūręs Vilniaus senamiestyje, Stiklių kvartale. Šis restoranas duris atvėrė dar 1972 metais ir per ilgus gyvavimo metus tapo savotiška miesto legenda.
Restorano virtuvės šefė Rita Keršulytė-Ryčkova, kartu su broliu Evaldu vadovaujanti „Lokio“ restoranui, pasakoja, kad vasarą žaliuojantį, markizėmis nuo kaitros ar lietaus dengtą kiemelį mėgsta ne tik pavieniai svečiai, bet ir vestuvės. Istoriškai ši lauko terasa, dabar po stogu talpinanti apie 50 svečių, buvo dvigubai mažesnė - kvartalo užstatymas kadaise buvo ypač tankus, ir pusė šio kiemelio buvo… arklidės.
Taip pat skaitykite: „Pietų paštas“, „Karo lakūnas“ ir „Mažasis princas“
„Lietuvos istorijos atspindžius bene labiausiai vertina užsienio svečius atvedantys lietuviai, nes apsilankymas tampa puikia įžanga į mūsų istoriją ir kulinariją, kurią tereikia papildyti savais pasakojimais. Tačiau ir patys tautiečiai neabejingi savo šaknims, o nuo to laiko, kai terasoje įrengėme nedidelį vaikų žaidimų kampelį ir pasiūlėme vietoje keptus natūralius, jokių sintetinių priedų neturinčius tortus, mūsų terasoje dažnai švenčiamos ir mažųjų krikštynos“, - pasakoja R. Keršulytė-Ryčkova.
Taip pat skaitykite: Lietuvių mitologija ir Mėnulis
tags: #karo #lauko #virtuve #vilniuje