Karamelinis obuolių ir bananų pyragas: duetas, kuris nustebins jūsų skonio receptorius

Ieškote naujo deserto, kuris praskaidrintų jūsų dieną? Pamirškite įprastus receptus ir išbandykite karamelinį obuolių ir bananų pyragą! Šis sluoksniuotos tešlos desertas sujungia saldų karamelės skonį, švelnią obuolių tekstūrą ir egzotišką bananų natą, sukuriant tikrą skonių simfoniją.

Karamelinis bananų pyragas: greitas ir paprastas receptas

Jei neturite daug laiko, bet norite pasimėgauti gardžiu desertu, šis receptas kaip tik jums. Karamelinis bananų pyragas - puikus pasirinkimas prie arbatos ar kavos.

Ingredientai:

  • MANTINGA sluoksniuota tešla
  • 2 dideli sunokę bananai
  • 50 g sviesto
  • ¾ puodelio (150 g) rudojo cukraus
  • šlakelis romo (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. MANTINGA sluoksniuotą tešlą atitirpinkite kambario temperatūroje apie 20 min. Berkite šiek tiek miltų ir pakočiokite.
  2. Bananus supjaustykite stambiais griežinėliais.
  3. Į įkaitintą keptuvę dėkite sviestą ir cukrų, kaitinkite, kol pradės formuotis karamelė.
  4. Įpilkite romo (jei naudojate) ir sudėkite bananus.
  5. Uždenkite keptuvę tešlos lakštu ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol tešla gražiai apskrus.

Karamelinis obuolių pyragas: klasika naujame amplua

Šis karamelinis obuolių pyragas - tai tradicinio "Tarte Tatin" interpretacija, praturtinta unikaliu tešlos receptu ir aromatingais prieskoniais.

Ingredientai:

  • ~ 1,5 kg obuolių (geriausiai antaninių)
  • 350 g karamelės (galima naudoti pirktinę arba pasigaminti patiems)

Tešlai:

  • 200 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 180 g cukraus
  • 2 a.š. vanilinio cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • 3 kiaušiniai
  • 250 g miltų
  • 2 a.š. kepimo miltelių

Traškiai plutelei (nebūtina):

  • 75 g miltų
  • 75 g cukraus
  • 75 g sviesto
  • 50 g avižų dribsnių

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruoškite obuolius: Nulupkite obuolius, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite riekelėmis. Sumaišykite su karamele (jei naudojate "Rududu", pašildykite, kad taptų minkštesnė).
  2. Paruoškite tešlą: Mikseriu išplakite minkštą sviestą su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska iki purumo. Po vieną įplakite kiaušinius. Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą.
  3. Surinkite pyragą: Tešlą paskleiskite kepimo popieriumi išklotoje formoje (apie 30×24 cm). Ant viršaus tolygiai sudėkite obuolius su karamele.
  4. Paruoškite traškią plutelę (nebūtina): Sumaišykite miltus, cukrų, sviestą ir avižų dribsnius. Sutrinkite tarp pirštų, kol gausite trupinius. Pabarstykite ant obuolių.
  5. Kepkite: Kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 1 valandą (jei naudojate traškią plutelę, gali prireikti dar 20-25 minučių).
  6. Atvėsinkite ir patiekite: Leiskite pyragui atvėsti prieš pjaustydami ir patiekdami.

Karamelinis obuolių ir bananų pyragas su jogurtine tešla: lengvas ir purus

Šis receptas išsiskiria jogurtine tešla, kuri suteikia pyragui ypatingo purumo ir lengvumo.

Ingredientai:

  • 50 g sviesto
  • 150 g rudojo cukraus
  • 2 dideli sunokę bananai
  • 75 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 200 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 1 a. š. vanilės ekstrakto ar vanilinio cukraus
  • 125 ml pasukų (natūralaus jogurto ar grietinės)
  • 225 g miltų
  • ¾ a. š. sodos
  • ½ a. š. kepimo miltelių
  • ½ a. š. druskos
  • 2 dideli sunokę sutrinti bananai

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite karamelinį pagrindą: 50 g sviesto išlydykite keptuvėje, suberkite rudąjį cukrų ir kaitinkite, kol susidarys karamelė. Supilkite karamelę į kepimo formą (26 cm skersmens).
  2. Išdėliokite bananus: Bananus supjaustykite riekelėmis ir išdėliokite ant karamelės.
  3. Paruoškite tešlą: 75 g minkšto sviesto išplakite su cukrumi iki purumo. Po vieną įmaišykite kiaušinius, kaskart gerai išplakant. Įmaišykite vanilę ir pasukas. Suberkite miltus, sumaišytus su soda, kepimo milteliais ir druska, išmaišykite. Galiausiai įmaišykite sutrintus bananus.
  4. Kepkite: Tešlą supilkite į kepimo formą ant išdėliotų bananų. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180° C, apie 1 valandą ir 15 minučių, kol pyragas atšoks nuo formos sienelių.
  5. Atvėsinkite ir apverskite: Ataušinkite pyragą formoje, tada uždėkite ant formos lėkštę ir apverskite pyragą.

Karamelinis obuolių pyragas su Rududu: greitas ir sotus

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta saldžius ir sočius desertus. Rududu karamelė suteikia pyragui ypatingo kremiškumo ir karamelinio skonio.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti Maxima karamelinį tortą?

Ingredientai:

  • ~ 1,5 kg obuolių
  • Rududu karamelė (pagal skonį)

Tešlai:

  • Minkštas sviestas
  • Cukrus
  • Vanilė
  • Druska
  • Kiaušiniai
  • Kepimo milteliai
  • Miltai

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite tešlą: Minkštą sviestą su cukrumi, vanile ir druska mikseriu plakite iki purumo. Muškite po vieną kiaušinius, ir kiekvieną paplakite 1 min. Suberkite kepimo miltelius ir persijotus miltus, šaukštu atsargiai, bet gerai išmaišykite iki vienalytės masės.
  2. Paruoškite obuolius: Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
  3. Sumaišykite obuolius su karamele: Rududu pašildykite mikrobangėje, kad suminkštėtų, ir sumaišykite su obuoliais. Obuoliai turi apsivelti karamele.
  4. Surinkite pyragą: Į kepimo popieriumi išklotą formą pilkite tešlą, išlyginkite paviršių. Ant viršaus sudedame obuolius su Rududu karamele.
  5. Kepkite: Kepame iki 180° C įkaitintoje orkaitėje apie 40 - 50 min. Tikriname po 40 min. šakute iš kraštelio prakrapštę biskvitą.
  6. Atvėsinkite ir patiekkite: Atvėsusį pyragą galite pabarstyti cukraus pudra.

Patarimai ir gudrybės

  • Obuolių pasirinkimas: Geriausiai tinka rūgštesnės veislės obuoliai, tokie kaip antaniniai, kurie puikiai dera su saldžia karamele.
  • Karamelės gamyba: Jei gaminate karamelę patys, būkite atsargūs, kad ji neprisviltų. Nuolat maišykite ir stebėkite spalvą.
  • Tešlos konsistencija: Tešla neturi būti per skysta, bet ir ne per kieta. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno ar jogurto.
  • Kepimo laikas: Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės ir pyrago storio. Stebėkite pyragą ir tikrinkite, ar jis iškepęs, įbedę medinį pagaliuką.
  • Patiekimas: Karamelinį obuolių ir bananų pyragą geriausiai patiekti šiltą, su plakta grietinėle, ledais ar vaniliniu padažu.

Taip pat skaitykite: Receptas: Karamelinis pyragas

Taip pat skaitykite: Obuolių pyragas

tags: #karamelinis #obuolių #ir #bananų #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: