Kalėdos Pietų Amerikoje: tradicijos, papročiai ir įdomybės
Šventinis laikotarpis - tai metas, kai žmonės visame pasaulyje susiburia su šeimomis, draugais ir artimaisiais, kad pasidalintų džiaugsmu, šiluma ir meile. Kalėdos, kaip viena svarbiausių metų švenčių, turi gilias tradicijas ir papročius, kurie skiriasi priklausomai nuo šalies ir kultūros. Šiame straipsnyje panagrinėsime, kaip Kalėdos švenčiamos Pietų Amerikoje, atskleisdami unikalias šio regiono tradicijas ir papročius.
Kalėdų tradicijos įvairiose šalyse
Jungtinės Amerikos Valstijos (JAV)
JAV, tautų katilas, pasižymi daugybe kalėdinių papročių iš viso pasaulio. Šalies gyventojai mėgsta puošti namus ir aplinką, todėl Kalėdų laikotarpiu viskas tviska nuo paprastų gyvenamųjų namų iki komercinių biurų. Amerikiečiai mėgsta Kalėdų vakarais vaikščioti po apylinkes ir gėrėtis kaimyninių namų apšvietimu.
Šventinis sezonas Amerikoje prasideda ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį, iškart po Padėkos dienos. Niujorke rengiamas įspūdingas paradas su besišypsančia Kalėdų Senelio figūra, skirta pažymėti kalėdinio apsipirkimo sezono pradžią. Amerikos kalėdinės tradicijos - tai sujungtos ir „permaišytos“ daugelio šalių tradicijos: giedamos giesmės, puošiamos eglės, laukiama Kalėdų Senelio, kuris į namus patenka per kaminą ir prikemša pilnas kojines dovanų.
Paskutinėmis dienomis iki gruodžio 25 dienos kiekvienuose amerikiečių namuose atsiranda nedideli visžaliai medžiai, puošiami spalvingomis šviesomis, kaladėlėmis, angelais, žvaigždėmis ir burbulais. Beveik kiekvieno namo išorė ir šalia jo esanti teritorija dekoruota elektrinėmis girliandomis.
Amerikoje Kūčios yra neoficiali šventė, nes dauguma žmonių dirba šią dieną, tačiau darbo vietose vyksta vakarėliai ar šventės. Dauguma mokyklų ir kitų švietimo įstaigų paprastai yra uždarytos, o daugelis parduotuvių ir universalinių parduotuvių yra atviros apsipirkti iki paskutinės minutės. Kalėdų išvakarėse žmonės eina aplankyti šeimos ar draugų, katalikai dalyvauja naktinėse pamaldose bažnyčioje ir gieda giesmes. Kūčių vakarienė JAV yra prabangus stalas su tradiciniais bei skirtingų kultūrų patiekalais. Pagrindinis skanėstas yra kalakutas, antroji vieta priklauso kumpiui, privalomas priedas yra bulvės ir pyragas. Ant stalo patiekiami desertai: pyragai, „Crostoli“, kepta duona su apelsinų žievelėmis arba „Pfeffernuesse“ - saldi prieskonių duona (vokiškas patiekalas), „Berlinerkranser“ - vainiko formos norvegiški sausainiai. Po Kūčių vakarienės vaikai eina gana anksti miegoti arba į savo kambarius, kad Kalėdų Senelis galėtų slapta užpildyti dovanomis ir kitomis gerybėmis pakabintas kojines ant židinio ar virš lovos.
Taip pat skaitykite: Receptai: Kalėdinė antis
Amerikoje Naujųjų metų pradžia nėra sutinkama taip pompastiškai. Kasmet į Niujorko „Times“ aikštę suplūsta apie du milijonai žmonių stebėti garsiojo baliono paleidimo. Ši tradicija prasidėjo 1907 metais: 700 svarų (317.5146 kg.) sveriantis balionas lėtai leisdavosi, kol vidurnaktį pasiekia žemę. Dabar balionas sveria 11. 875 svarus (5386.409 kg.) ir yra padengtas putojančiais Voterfordo kristalais. Skaičiuojant sekundes iki vidurnakčio, daugelis dalijasi ypatingu Naujųjų metų bučiniu su savo artimaisiais! „Hoppin’John“ yra populiarus pietų juodųjų žirnių, kiaulienos ir ryžių patiekalas, valgomas per Naujuosius metus. Pasak legendos, tai neša sėkmę, o juodieji žirniai simbolizuoja monetas. „Auld Lang Syne“ yra škotų baladė, kurią sukūrė poetas Robertas Burnsas ir yra populiari naujametinė melodija Amerikoje, parašyta daugiau nei prieš 200 metų.
Argentina
Argentina, būdama krikščioniška šalimi, Kalėdas švenčia su dideliu entuziazmu. Kūčių vakarienė prasideda labai vėlai, 22-23 val. Argentiniečiai dažnai valgo vakarienę sode kepdami mėsą ant žarijų. Advento laikotarpio Argentinoje niekas nesilaiko, o puikūs kepsniai yra nuostabus patiekalas celebruoti Jėzaus gimimą.
Ant Kūčių išvakarių stalo taip pat rasite kalakutienos, salotų, įdarytų pomidorų, kalėdinės duonos ir iškeptos ožkos (šiauriniuose šalies rajonuose). Desertui patiekiami pudingai ir „Panetone Christmas“. Vidurnaktį yra trumpa atostogų pertrauka, kad fejerverkų pavidalu į dangų išsiųstų milijonus pesų. Daugelis argentiniečių vietoj fejerverkų renkasi popierinius žibintus, kuriuos išleidžia po vakarienės.
Venesuela
Venesueloje per Kalėdas kepama „Pan de Jamon“ - šventinė duona. Ankstyvą šventinį rytą žmonės tradiciškai traukia į mišias. Venesueloje, Karakase, gyventojai turi unikalią Kalėdų tradiciją: katalikai nuo gruodžio vidurio iki pat 24 d. uoliai lankosi bažnyčioje, o daugelis žmonių į maldos namus keliauja su riedučiais. Vietiniai puoselėja paprotį, jog vaikai eidami miegoti prie piršto pririša virvutę ir iškiša jį pro langą, o ryte nuotaikingai riedėdami į mišias kaimynai tempia už tų virvučių.
Brazilija
Šv. Kalėdos Brazilijoje yra viena svarbiausių metų švenčių. Dovanas brazilų vaikams atneša Papai Noel. Vidurnakčio mišios yra svarbi Kalėdų dalis Brazilijoje.
Taip pat skaitykite: Nuo Hario Poterio iki Pelėdų kalno: Kalėdų pelėdos
Kitos šalys
- Meksika: Nuo gruodžio 16 dienos vaikai reguliariai atlieka „Posada“ - procesiją, kurios metu jie parodo, kaip Juozapas ir Marija per 9 dienas ieškojo sau vietos. Procesijos metu namai mažesniuose miesteliuose yra puošiami, o vaikai juda tarp jų, prašydami vaišių. Iš visų namų juos išprašoma, kol nepataiko iki paskutinio namo, kuriame vyksta vakarėlis. Paprastai tokiame renginyje yra Piñata su septyniais galais, kurie simbolizuoja septynias mirtinas nuodėmes. Vaikai užrištomis akimis turi ją sutriuškinti. Namuose yra statomos dekoracijos, vaizduojamos Kristaus gimimą, kurios dažnai būna natūralaus dydžio net namuose. Dovanos pietų rajone įteikiamos Trijų Karalių proga, likusioje Meksikoje jos dovanojamos Kūčių vakarą. Gruodžio 28-oji yra diena, kai švenčiama Meksikos balandžio pirmosios diena, kuri yra išversta „nekaltų šventųjų diena“.
- Kenija: Namus ir bažnyčias puošia spalvingomis juostostomis, balionais, gėlėmis, popierinėmis dekoracijomis, žaliais lapais ir kipariso eglute. Kalėdų senelio gabenimas yra vienas įdomesnių dalykų, jis gali atvykti su šiaurės elniais, kupranugariais, „Land Rover“ ar net dviračiu. Pagrindinės šventės prasideda po vietinių vidurnakčio mišių. Maistas, kaip ir daugumoje pietinių šalių, tai ant grilio kepami patiekalai, kurie valgomi su duona ar ryžiais. Keniečiai gamina savo namų alų, kuriuo jie mielai dalijasi per Kalėdas.
- Sakartvelas: Kalėdos švenčiamos sausio 7 d. Kalėdų dieną dauguma Sakartvelo gyventojų dalyvauja „Alilo“ parade. Tradicinė kartveliečių eglutė vadinama „Chichilaki“ - pagaminta iš džiovinto lazdyno arba graikinio riešuto medžio šakų, dekoruota džiovintais vaisiais ir saldainiais. Sausio 19 dieną, atsikratant visų metų negandų ir bėdų, eglutė sudeginama. Kartveliečiai dovanas gauna Naujųjų metų išvakarėse.
- Indonezija: Kalėdų eglutės Indonezijoje dažniausiai būna plastikinės arba pagamintos iš vištų plunksnų - ši eglutės versija paplitusi Balio saloje.
Kalėdiniai patiekalai
Ant kalėdinio stalo įvairiose šalyse galima rasti įvairių patiekalų. Argentinoje kepama kalakutiena, kiauliena, neretai ant žarijų ir ožkiena, valgomi pomidorai, pudingai, maltos mėsos pyragai. Pagrindinis desertas - saldi duona, lyg didelis cilindro formos keksas su vaisiais, riešutais ar net saldainiukais. Portugalijoje tradicinis patiekalas - „Consoada“ - menkė su žaliomis daržovėmis ir virtomis bulvėmis, valgomas Kalėdų išvakarėse. Taip pat ant stalo puikuojasi vėžiagyviai ir mėsa. Tradicinis Kalėdų pyragas - „Bolo Rei“ arba Karaliaus tortas visuomet puikuojasi stalo viduryje.
Taip pat skaitykite: Tradicinis aguonų pyragas Kūčioms
tags: #Kalėdos #Pietų #Amerikoje #tradicijos