Miltiniai blynai su lašiša: receptai ir idėjos
Miltiniai blynai su lašiša - tai universalus patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei. Šis derinys patiks net ir išrankiausiems valgytojams, o įvairūs receptai leis atrasti savo mėgstamiausią variantą. Straipsnyje apžvelgsime keletą įdomių miltinių blynų su lašiša receptų, pradedant tradiciniais ir baigiant netikėtais suši įkvėptais variantais.
Klasikiniai lietiniai su lašiša, ikrais ir varške
Turbūt dauguma yra pripratę prie saldžių blynelių, bet šį kartą gaminsime labai skanius lietinius su lašiša, ikrais ir varške. Būtinai rekomenduoju pamėginti! Šis receptas - puikus pasirinkimas norintiems palepinti save gurmanišku ir sočiu patiekalu.
Lietiniai su lašišų ir "Philadelphia" sūrelio įdaru
Lietiniai su lašišų ir "Philadelphia" sūrelio įdaru - tai rafinuotas patiekalas, kuris sujungia paprastą lietinių blynų tradiciją su gurmanišku, subtiliu jūros gėrybių ir kreminio sūrio deriniu. Tai puikus pasirinkimas norint nustebinti svečius ar pasimėgauti prabangiais pusryčiais.
Sultingi blyneliai su lašiša ir sūriu
Sultingi blyneliai su lašiša ir sūriu - tai geras užkandis iš blynų, raudonos žuvies ir grietinėlės sūrio. Tokį patiekalą paruošti greitai ir lengvai. Tai puikus būdas greitai pagaminti skanų ir sotų patiekalą.
Gaminimo eiga:
- Giliame dubenyje plaktuvu arba mikseriu suplakite kiaušinius ir pieną.
- Suberkite persijotus miltus, druską, cukrų ir šiek tiek augalinio aliejaus.
- Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją aliejumi. Kepkite blynus, kol kiekviena pusė taps auksinė.
- Smulkiai supjaustykite krapus ir sumaišykite su grietinėlės sūriu.
- Lašišą supjaustykite nedideliais griežinėliais.
- Ant iškepusio blyno užtepkite kreminio sūrio ir krapų.
- Ant kreminio sūrio dėkite lašišos griežinėlius.
- Susukite blyną į ritinėlį.
Reikalingi produktai:
- 5 kiaušiniai
- 1,5 stiklinės miltų
- 3 šaukštai aliejaus
- Indelis kreminės varškės
- Pusės stiklinės kefyro
- Druska
- 200 g lašišos filė
Blynai su lašiša ir obuoliais
Šiam receptui reikės:
Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus
- 5 kiaušinių
- 1,5 stiklinės miltų
- 3 šaukštų aliejaus
- Indelio kreminės varškės
- Pusės stiklinės kefyro
- Druskos
- Didesnio obuolio
- 200 g lašišų filė
- Pusės citrinos sulčių
- Šviežių petražolių lapelių (papuošti)
Gaminimo eiga:
- Šluotele arba elektriniu plakikliu kiaušinius išplakite iki vientisumo.
- Į kiaušinių masę supilkite aliejų, gerai išmaišykite, suberkite miltus, pasūdykite.
- Įmaišykite kefyrą ir kreminę varškę.
- Obuolį nulupkite, sutarkuokite smulkia trintuve. Sukrėskite į tešlą ir dar kartą išplakite.
- Gerai įkaitintoje keptuvėje iškepkite nedidelius blynelius.
- Lašišų filė supjaustykite plonais griežinėliais, apšlakstykite citrinų sultimis, sumaukite ant medinių iešmelių ir tiekite su blyneliais.
- Prie tokio patiekalo derės purus plaktos grietinėlės ir grūdėtosios varškės kremas. Jį pagaminsite grūdėtąją varškę pertrynusi per sietelį ir šaukštu atsargiai sumaišę su iki standumo išplakta grietinėle.
Lietiniai sušiai su lašiša
Jeigu mėgstate ir lietinius, ir sušius, gaminkite lietinių sušius! Sušių skonio lietiniai su lašiša, patiekti kaip sušiai, sulauks labai smagių reakcijų ir bus suvalgyti akimirksniu. Tinka ir pusryčiams (ypač savaitgalio lėtiesiems), ir pietums, ir vakarienėms. Trumpai tariant, neatsivalgoma ir universalu!
Reikalingi produktai:
- 1 kiaušinis
- 20 ml KIKKOMAN sojų padažo
- 200 ml SUKČIUS natūralaus daržovių sultinio
- 200 ml NATURLI ekologiško avižų gėrimo
- 1 stiklinės miltų
- 2 vidutinių agurkų
- 1 šaukšto aliejaus
- 8 AJI džiovintų jūrų dumblių lapų
- 8 šaukštų PHILADELPHIA tepamo sūrio „Original“
- 2 šaukštų marinuoto imbiero
- 200 g lašišos filė
- Kalendrų lapelių (papuošimui)
Gaminimo eiga:
- Į dubenį įmuškite kiaušinį, pilkite KIKKOMAN sojų padažo, viską išplakite.
- Pilkite SUKČIUS natūralaus daržovių sultinio, NATURLI ekologiško avižų gėrimo, berkite miltų ir išmaišykite šluotele. Įpilkite aliejaus, išmaišykite.
- Agurkus nuplaukite, supjaustykite juostelėmis.
- Įkaitinkite keptuvę, pilkite tešlą ir formuokite blyną. Nedelsiant dėkite AJI džiovintą jūrų dumblių lapą, prispauskite, kepkite 1 min. ir apverskite. Trumpai pakepinkite iš kitos pusės.
- Lietinio pusę ištepkite PHILADELPHIA tepamu sūriu „Original“, dėkite marinuoto imbiero gabaliukus, agurkėlių juosteles, pjaustytą lašišą.
- Susukite viską į cilindrą ir pjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
- Papuoškite kalendrų lapeliais.
Kiti blynų variantai ir įdėjų įkvėpimas
Šiaip blynams tinka bent kokia tešla. Gal turit savo mėgstamą receptą - pagal jį ir kepkite. Man paskutiniu metu labai patiko receptas plikytų blynų. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiais įdarais, pridedant kitų ingredientų, tokių kaip špinatai, grybai ar sūris.
Plikyti blynai (tešlos receptas)
Stiklinė 250 ml. Kefyrą, kiaušinius, druską ir cukrų gerai išmaišome. Supilame persijotus miltus ir su šluotele išplakame. Imame virinto karšto vandens stiklinę, dedame sodą, labai greitai išmaišome ir supilame į tešlą. Dar kartą viską sumaišome ir paliekame 15 min. Vėliau įpilame aliejų.
Varškės kremas (priedas prie blynų)
Dėl varškės: aš pasigaminau pati varškės kremą. Labai paprasta: grietinės indelį sudėjau į marlę ir pakabinau nakčiai. Dedame ant blynelio varškės, sudedame blynelį ir truputį paspaudžiame. Laikosi puikiai, sutvirtinti nereikia.
Alternatyvūs blynų receptai
Be miltinių blynų, galite išbandyti ir kitus, ne mažiau skanius variantus:
Taip pat skaitykite: Šiuolaikinės virtuvės patiekalai
- Varškės blyneliai be miltų: Puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis sočiais ir sveikais pusryčiais be papildomų angliavandenių.
- Bulvių košės blyneliai: Tai gardžių bulvinių blynų patiekalas su puikiu priedu. Išvirusioms ir visiškai atvėsusioms bulvėms suteikiama papildoma tekstūra svogūnų laiškais ir sodrumas tarkuotu sūriu.
- Cukinijų blyneliai: Puikus pasirinkimas lengvai ir sveikai vakarienei ar užkandžiui.
- Bulviniai blynai su cukinijomis: Tikriausiai bulvinius blynus mėgsta visi ir turi savo mėgstamą variantą, bet Jums parodysiu kiek kitokį jų pagaminimo būdą - su cukinijomis.
- Varškės ir cukinijų blynai su rūkyta lašiša: Tai gardus ir sveikas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei ar net lengviems pusryčiams.
Blynų patiekimo idėjos
Miltiniai blynai su lašiša gali būti patiekiami įvairiais būdais:
- Su grietine ir žalumynais: Klasikinis ir visada puikus pasirinkimas.
- Su avokado padažu: Sveikas ir gaivus derinys.
- Su kaparėliais ir citrinos griežinėliu: Suteikia patiekalui pikantiškumo.
- Kaip sušiai: Patiekite supjaustytus ritinėlius su sojų padažu ir marinuotu imbieru.
Taip pat skaitykite: Skonio kelionė į vaikystę
tags: #miltiniai #blynai #su #lasisa #receptas