Aštrių sriubų pasaulis: receptai ir patarimai

Sriuba - tai patiekalas, kuris lydi žmoniją tūkstančius metų. Nuo seniausių laikų, kai žmonės išmoko gaminti keramikinius indus, sriuba tapo neatsiejama daugelio kultūrų dalimi. Tai universalus patiekalas, galintis būti lengvas ir gaivinantis arba sotus ir maistingas. Sriuba simbolizuoja namų jaukumą, tradicijas ir bendrumo jausmą. Šiame straipsnyje panagrinėsime aštrių sriubų pasaulį, pateiksime įvairių receptų ir patarimų, kaip jas pasigaminti namuose.

Sriubos istorija ir įvairovė

Sriuba - tai skystas patiekalas, gaminamas verdant įvairius ingredientus vandenyje ar sultinyje. Sriubos atsirado dar tada, kai žmonės išmoko gaminti keramikinius indus, t. y. prieš tūkstančius metų. Būtent tuomet žmonės suprato, kad įvairių daržovių, grūdų, mėsos ar žuvies virimas vandenyje ne tik paverčia produktus minkštais, bet ir išskiria jų skonį bei maistines medžiagas į sultinį.

Kiekviena šalis turi savitą sriubų tradiciją. Azijoje sriubos dažnai gaminamos su ryžiais ar makaronais. Japonijoje populiari miso sriuba, Kinijoje - įvairios makaronų sriubos su daržovėmis, žuvimi ar kiauliena. Europoje sriubos dažnai yra švelnesnės, gaminamos iš daržovių, bulvių ar vištienos.

Aštrių sriubų privalumai

Aštrios sriubos ne tik skanios, bet ir naudingos sveikatai. Štai keletas aštrių sriubų privalumų:

  • Sotumas: Aštrios sriubos dažnai būna sočios, bet neapsunkinančios, todėl puikiai tinka pietums ar vakarienei.
  • Daržovių įvairovė: Sriuba yra puikus būdas suvartoti daugiau daržovių, kurios yra svarbios mūsų sveikatai.
  • Virškinimas: Sriuba naudinga virškinimui, nes yra lengvai virškinama ir padeda palaikyti skysčių balansą organizme.
  • Universalumas: Sriuba yra universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal kiekvieno skonį ir turimus ingredientus.
  • Taupumas: Sriuba yra taupus patiekalas, nes jai galima panaudoti įvairius produktus, kurie liko nuo kitų patiekalų.

Kaip pasigaminti aštrią sriubą?

Norint pasigaminti skanią aštrią sriubą, svarbu laikytis kelių pagrindinių principų:

Taip pat skaitykite: Ryžių Sriubos Receptai

  • Sultinys - pagrindas: Gerai išvirtas sultinys yra skanios sriubos paslaptis. Sultinį galima virti iš mėsos, kaulų, daržovių ar grybų.
  • Prieskoniai: Prieskoniai yra labai svarbūs aštrios sriubos skoniui. Galima naudoti įvairius prieskonius, tokius kaip aitriosios paprikos, čili pipirai, imbieras, česnakas, kuminai, kalendra ir kt.
  • Daržovių įvairovė: Kuo daugiau daržovių naudosite, tuo sriuba bus skanesnė ir maistingesnė. Galima naudoti įvairias daržoves, tokias kaip svogūnai, morkos, paprikos, pomidorai, bulvės, salierai, cukinijos, moliūgai ir kt.
  • Porcijų valdymas: Svarbu nepersivalgyti sriubos, ypač jei ji yra labai soti.

Aštrių sriubų receptai

Štai keletas aštrių sriubų receptų, kuriuos galite išbandyti namuose:

Greita tailandietiška sriuba su kokosų pienu

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrų ir egzotišką skonį. Ją galima pagaminti vos per 10 minučių, jei turite paruošto vištienos sultinio.

Ingredientai:

  • 1 svogūnas
  • 1 pakelis raudonosios kario pastos (rekomenduojama Kanokwan)
  • 1 čili pipiras (jei mėgstate labai aštriai, dėkite dar daugiau)
  • 0,5 kg vištienos filė
  • ~0,5-1 litras daržovių arba vištienos sultinio (pagal norimą tirštumą)
  • 200 g kokosų pieno
  • Poros saujų smulkių makaronų (itin tinka Santa Maria Ramen noodles)
  • ~0,5-1 laimo vaisiaus
  • 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus
  • 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo (nėra privaloma)
  • Druskos
  • Kalendros (papuošti sriubą)

Paruošimas:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite su šlakeliu aliejaus nesvylančiame puode.
  2. Kai svogūnai suminkštėja, sudėkite raudonojo kario pastą ir maišydami šiek tiek pakepkite.
  3. Susmulkinkite vištieną ir sudėkite į puodą, kepkite kelias minutes.
  4. Sumažinkite kaitrą (kad pienas nesušoktų į gumulus) ir sudėkite likusius ingredientus: supilkite sultinį, sudėkite makaronus, kokosų pieną, įspauskite laimo vaisiaus sulčių, berkite druskos, cukraus ir, jei turite, pilkite žuvų padažo.
  5. Virkite maždaug 1-2 minutes, arba kol makaronai suminkštės. Jeigu naudosite įprastus, ilgiau verdančius makaronus, tada kokosų pieną supilkite pabaigoje.
  6. Patiekite su susmulkintais kalendros lapeliais.

Aštri žuvies sriuba su kokosų pienu

Ši sriuba yra puikus būdas paįvairinti tradicinę žuvienę. Kokosų pienas suteikia jai kreminį ir švelnų skonį, kuris puikiai dera su aštrumu.

Ingredientai:

  • 2 lašišos filė
  • Raudonojo svogūno
  • Nedidelės žaliosios cukinijos
  • Saujos vyšninių pomidorų
  • Nedidelės geltonosios paprikos
  • Nedidelės raudonosios paprikos
  • Kokosų pieno
  • Vandens
  • Laimo
  • Kalendros
  • Čili pipiro arba aitriosios paprikos miltelių
  • Druskos ir pipirų

Paruošimas:

  1. Lašišos filė supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais, padruskinkite, papipirinkite, apšlakstykite laimo sultimis.
  2. Supjaustykite raudonąjį svogūną, cukiniją, paprikas, pomidorus ir čili pipirą.
  3. Įkaitinus gilią keptuvę, pakepinkite svogūną, tuomet daržoves.
  4. Įmeskite žuvies gabaliukus ir uždengus dangtį troškinkite apie 10 min.
  5. Įpilkite kokosų pieno ir vandens (santykiu 1:1).
  6. Virkite ant silpnos ugnies apie 15 min.
  7. Ragaukite ir pagal skonį įdėkite druskos, pipirų, aitriosios paprikos miltelių.
  8. Patiekite su kalendra.

Vegetarinė "Charčo" sriuba

Ši sriuba yra garsi ir populiari Užkaukazėje ir rytinėje Europos dalyje, ypač mėgstama vyrų. Ji yra stipri, aštri, rūgšti, soti ir įsimenamo skonio. Tai vegetarinė versija klasikinės "Charčo" sriubos, kurioje aviena pakeičiama prieskoniais.

Ingredientai:

  • 2 pomidorai
  • 4 valg. š. sviesto
  • 1 valg. š. džiovintų raugerškio uogų
  • 1 valg. š. džiovintų saldžiosios paprikos dribsnių
  • 1 džiovintos aštriosios paprikos ankštis (arba 2 vnt.)
  • 15 g druskos
  • 1 valg. š. cukraus
  • 1 arbat. š. krapų
  • 1 valg. š. petražolių
  • 2 valg. š. grietinės

Paruošimas:

  1. Užkaiskite sriubai skirtą puodą ir įdėkite 2 šaukštus išvalyto lydyto sviesto „ghee“. Kai sviestas įkais, suberkite asafetidą ir įmeskite lauro lapus. Po keliolikos sekundžių suberkite išplautus ir išdžiovintus ryžius.
  2. Tuo metu į verdantį vandenį kelioms minutėms pamerkite pomidorus, išgriebkite, perliekite šaltu vandeniu ir nunerkite odelę.
  3. Užkaiskite gilią keptuvę ir įdėkite 2 šaukštus išvalyto lydyto sviesto „ghee“.
  4. Kepkite prieskonius keliolika sekundžių ir sukrėskite pomidorus. Išmaišykite ir uždenkite.
  5. Keptuvę atidenkite, pasūdykite likusia druska, suberkite juoduosius pipirus ir cukrų.
  6. Supilkite pomidorų tyrę į išvirusius ryžius ir išmaišykite. Sudėkite prieskonines žoleles.
  7. Išmaišykite, užvirkite ir po minutės nukaiskite.
  8. Patiekite su šlakeliu grietinės, duona ir šviežiu brinzos sūriu.

Švelni čili sriuba

Ši sriuba tiks ir tiems, kas ne pernelyg mėgsta aštrumą.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti aštrų pupelių troškinį su kiauliena?

Ingredientai:

  • Svogūnas
  • Jautiena
  • Druska
  • Pipirai
  • Česnakas
  • Trinti pomidorai
  • Smulkinti pomidorai
  • Paprikos
  • Grietinėlė
  • Aitrioji paprika
  • Kukurūzai
  • Pupelės

Paruošimas:

  1. Supjaustykite svogūną, apkepinkite gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi, dėkite jautieną.
  2. Beriame druskos, pipirų, česnako.
  3. Į puodą supilame trintus pomidorus, smulkintus pomidorus, supjaustytas paprikas bei grietinėlę ir verdame ~ 20 min.
  4. Aitriąją papriką perpjauname ir išskopiame sėklytes, pačią ją supjaustome ir beriame į puodą.
  5. Į puodą suberiame iškeptą mėsą ir viską gerai sutriname.
  6. Suberiame kukurūzus bei pupeles (pupeles prieš tai perplauname vandeniu).
  7. Paverdame apie 15-20 min.

Aštri paprikos ir pomidorų sriuba su agurkiniu jogurtu

Tikra spalvų ir vitaminų bomba imunitetui stiprinti. Puikiai tinka valgyti karštą arba šaltą, panašiai kaip ispanišką gaspačio.

Ingredientai:

  • Paprikos
  • Pomidorai
  • Česnakas
  • Čili pipiras
  • Sultinys
  • Jogurtas
  • Agurkas
  • Mėtos
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska

Paruošimas:

  1. Pakepinkite paprikas ir pomidorus keptuvėje apie 15 minučių, ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
  2. Tuomet sumetam česnaką ir čili pipirą, dar porai minutėlių.
  3. Tuomet į puodą keliauja smulkinti pomidorai, sultinys, viską užverdam ir paliekam burbuliuoti ant mažos ugnies 10-15 min.
  4. Tuo tarpu, atskirame dubenėlyje sumaišome jogurtą, agurko tarkius ir mėtas. Druskos ant jų. Išmaišom.
  5. Išvirusią sriubą ištrinam smulkintuvu (blenderiu), jei sriuba per tiršta - įpilam dar šiek tiek sultinio.
  6. Pašildom, pamaišom, pilam į lėkštes. Ant viršaus - jogurto masės ir įvarvinam alyvuogių aliejaus pora lašų.

Aštri moliūgų sriuba

Moliūgai labai dera su aitriosiomis paprikomis, kurios jiems suteikia pikantiškumo.

Ingredientai:

  • Moliūgas
  • Alyvuogių aliejus
  • Sviestas
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Aitrioji paprika
  • Grietinė
  • Sultinys
  • Druska

Paruošimas:

  1. Moliūgą nulupu, supjaustau nedideliais gabalėliais, apšlakstau keliais šaukštais alyvuogių aliejaus ir paskleidžiau skardoje ant kepimo popieriaus. Moliūgą kepu įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį.
  2. Kol kepa moliūgas sriubos puode ant sviesto ir likusio alyvuogių aliejaus pakepu smulkiai pjaustytus svogūnus ir kapotą česnaką.
  3. Aitriąsias paprikas sriubai naudoju be sėklų. Norėdama saugiai ir greitai pašalinti aitriųjų paprikų sėklas jas pavolioju tarp rankų, kad sėklytės atsiskirtų nuo membranos ir lengviau išbyrėtų. Tada nupjaunu abudu paprikos galus ir pro juos iškratau sėklas. Taip, pašalinusi aitriųjų paprikų sėklas, jas supjaustau žiedeliais. Aitriąsias paprikas sudedu kepti kartu su svogūnais ir česnakais.
  4. Iš orkaitės ištraukiu iškepusį moliūgą ir sudedu jį į sriubos puodą prie keptų daržovių.
  5. Į sultinį įmaišiau aštuonis šaukštus grietinės, išmaišiau, kol ji pilnai ištirpsta ir susimaišo su sultiniu.
  6. Paruoštą sriubą sutrinu elektriniu trintuvu, dar kartą užverdu, skaninau druska ir pilstau į lėkštes.

Aštri vištienos sriuba su daržovėmis

Ši sriuba yra puikus būdas sušilti šaltą dieną.

Ingredientai:

  • 2 vištienos gabaliukai
  • 1 paprika
  • 1 valg. š. saldžiai aštraus kinietiško padažo
  • Morkos
  • Čili
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Sojos padažas

Paruošimas:

  1. Morkas supjaustykite plonais šiaudeliais, čili, česnaką ir imbierą susmulkinkite.
  2. Vištieną šiek tiek apkepkite, suberkite česnakus, čili ir imbierą.
  3. Suberkite morkas, supilkite soją ir kinietišką padažą, viską troškinkite su šlakeliu vandens.

Pupelių sriuba su aštriaisiais pipirais

Ši sriuba yra paprasta ir greitai pagaminama, puikiai tinkanti kasdieniam valgiaraščiui.

Ingredientai:

  • 2 pomidorai
  • 1 arbat. š. kmynų
  • 1 arbat. š. Tabasco padažo
  • 1 arbat. š. druskos
  • 1 arbat. š. pipirų
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Aitrioji paprika
  • Aliejus
  • Prieskoniai
  • Pupelės
  • Sultinys

Paruošimas:

  1. Svogūnus sukapokite, česnakus sugrūskite. Aitriąją papriką, išėmus sėklas, kuo smulkiau supjaustykite.
  2. Gilioje keptuvėje arba puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūnus, paskui sudėkite česnakus, paprikas ir ant didelės ugnies kepinkite 2 min.
  3. Sudėkite prieskonius, padažą, nuvarvintas pupeles, pomidorus, supilkite sultinį arba vandenį ir užvirkite.
  4. Sumažinus ugnį troškinkite maždaug 3 min.
  5. Prieš patiekdami kiekvieną porciją pagardinkite šaukštu grietinės arba tarkuoto sūrio.

Aštrus troškinys su faršu ir pupelėmis

Šis troškinys yra sotus ir maistingas, puikiai tinkantis vakarienei.

Taip pat skaitykite: Trys gardūs lydyto sūrio sriubos receptai

Ingredientai:

  • 2 pomidorai
  • 1 arbat. š. druskos
  • 1 arbat. š. pipirų
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Aitrioji paprika
  • Aliejus
  • Faršas
  • Konservuoti pomidorai
  • Sultinys
  • Grietinė
  • Sūris
  • Petražolės

Paruošimas:

  1. Svogūnus ir česnako skilteles nulupkite, supjaustykite kubeliais. Aitriąsias paprikas nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, susmulkinkite.
  2. Konservuotus pomidorus nusunkite, susmulkinkite, sultis atidėkite.
  3. Troškintuve įkaitinkite šiek tiek aliejaus, sudėkite svogūnų, česnakų, aitriųjų paprikų gabaliukus ir pakepinkite.
  4. Sudėkite faršą, kepdami išmaišykite.
  5. Supilkite pjaustytus konservuotus pomidorus, jų sultis ir sultinį. Užvirkite ir troškinkite vis pamaišydami apie 30 minučių.
  6. Pomidorus nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite druska, pipirais, cukrumi ir sudėkite į troškinį. Pavirkite.
  7. Įmaišykite grietinę, tarkuotą sūrį, kapotus petražolių lapelius.

Aštrus mėsos troškinys su pupelėmis

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrų ir sotų maistą.

Ingredientai:

  • 3 paprikos
  • 1 pomidoras
  • 3 valg. š. pomidorų pastos
  • Aliejus
  • Svogūnai
  • Faršas
  • Mėsos prieskoniai
  • Druska
  • Cukrus
  • Pupelės
  • Trinti pomidorai
  • Čiobreliai
  • Aitrioji paprika

Paruošimas:

  1. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite pjaustytus svogūnus, faršą ir maišydami apkepkite.
  2. Pagardinkite mėsos prieskoniais, druska, cukrumi ir uždengę troškinkite apie 15 minučių.
  3. Kelios minutės prieš pabaigą suberkite pupeles.
  4. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir troškinį palikite kelioms minutėmis uždengtą.
  5. Sukrėskite trintus pomidorus, nukoštas pupeles, džiovintus čiobrelius, aitriąją papriką.

Kiaulienos troškinys su daržovėmis ir aitriosiomis paprikomis

Šis troškinys yra puikus būdas panaudoti sezonines daržoves.

Ingredientai:

  • Moliūgas
  • Morkos
  • Kiauliena
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Aitrioji paprika
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Raudonėliai
  • Sultinys

Paruošimas:

  1. Moliūgą supjaustykite nedideliais kubeliais. Morkas supjaustykite nedideliais gręžinėliais. Kiaulieną supjaustykite irgi nedideliais kubeliais. Svogūną bei česnaką supjaustykite smulkiau. Aitriąsias paprikas supjaustykite.
  2. Į skardą dėkite moliūgus, morkas, svogūnus, česnakus, paprikas. Pagardinkite druska, pipirais. Ant viršaus uždėkite raudonėlius. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių.
  3. Kiaulieną apkepkite su nedideliu kiekiu aliejaus ant labai stiprios ugnies.
  4. Į karščiui atsparų indą įdėkite visas daržovės, sudėkite kiaulieną. Pagardinkite pipirais, druska.
  5. Įpilkite sultinio, kad visi daržovės ir mėsa būtų apsemtos sultiniu. Ir dar troškinkite 150 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

Pupelių troškinys su mėsa ir aštriaisiais prieskoniais

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrų ir sotų maistą.

Ingredientai:

  • 1 paprika
  • 1 arbat. š. druskos
  • 1 arbat. š. pipirų
  • Pupelės
  • Aliejus
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Mėsa
  • Prieskoniai

Paruošimas:

  1. Per naktį mirkytas pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje (maždaug 45 min.) ir nuvarvinkite skystį.
  2. Keptuvėje įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūnus ir česnakus, paskui sudėkite susmulkintą mėsą ir kepkite, kol pasikeis mėsos spalva.
  3. Sudėkite virtas pupeles, išmaišykite, uždenkite keptuvę ir ant mažos ugnies troškinkite dar 10-15 min.

Aštri pupelių sriuba su kukurūzais

Ši sriuba yra paprasta ir greitai pagaminama, puikiai tinkanti kasdieniam valgiaraščiui.

Ingredientai:

  • 1 valg. š. sultinio
  • 1 aitrioji paprika
  • 3 valg. š. pomidorų pastos
  • 1 arbat. š. kuminų
  • 1 arbat. š. krapų
  • Aliejus
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Paprika
  • Pomidorai
  • Pupelės
  • Kukurūzai
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite smulkintus svogūnus, maišydama pakepinkite porą minučių, įspauskite česnaką, suberkite aitriosios paprikos miltelius, dar pakepkite 1 min.
  2. Suberkite kubeliais pjaustytą papriką ir smulkintus pomidorus, supilkite sultinį, pasūdykite.
  3. Baigdama virti sudėkite nusunktas pupeles ir kukurūzus, pagardinkite sriubą pipirais, jei reikia, dar pasūdykite, pavirkite 5 min.

Aštri žirnių sriuba su pomidorais

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrų ir sotų maistą.

Ingredientai:

  • 2 pomidorai
  • 4 valg. š. sviesto
  • 1 valg. š. džiovintų raugerškio uogų
  • 1 valg. š. džiovintų saldžiosios paprikos dribsnių
  • 1 džiovintos aštriosios paprikos ankštis
  • 15 g druskos
  • 1 valg. š. cukraus
  • 1 arbat. š. krapų
  • 1 valg. š. petražolių
  • 2 valg. š. grietinės
  • Žirniai
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Prieskoniai
  • Pomidorų pasta
  • Sultinio kubelis

Paruošimas:

  1. Žirnius palaikykite užmerktus per naktį, kad išbrinktų.
  2. Pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles ir supjaustykite kubeliais.
  3. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, suberkite prieskonius, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką, smulkiai kapotą česnaką.
  4. Po kelių minučių suberkite supjaustytus pomidorus bei įpilkite 3 valg. š. pomidorų pastos.
  5. Padažą sukrėskite į puodą su žirniais ir kitomis daržovėmis. Įdėkite vieną sultinio kubelį ir viską dar pavirkite apie 5 min.

Aštri sriuba su bulvėmis ir aitriosiomis paprikomis

Ši sriuba yra paprasta ir greitai pagaminama, puikiai tinkanti kasdieniam valgiaraščiui.

Ingredientai:

  • 1 arbat. š. bazilikų
  • Bulvės
  • Morkos
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Aitrioji paprika
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Imbieras

Paruošimas:

  1. Bulves, morką, svogūną, česnakus nulupkite. Bulves ir morkas supjaustykite didokais gabalėliais. Svogūną ir česnakus susmulkinkite.
  2. Į puodą storu dugnu įpilkite aliejaus, sudėkite svogūnus, česnakus, aitriąsias paprikas, įberkite imbiero ir apkepkite.
  3. Pasūdykite, pabarstykite pipirais.

Aštri sriuba su dešra ir pomidorais

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrų ir sotų maistą.

Ingredientai:

  • 1 valg. š. imbiero
  • Morkos
  • Cukinija
  • Dešra
  • Svogūnai
  • Konservuoti pomidorai

Paruošimas:

  1. Morkas, cukiniją supjaustykite kubeliais, dėkite į puodą su verdančiu sūdytu vandeniu ir virkite 10 minučių.
  2. Dešrą supjaustykite plonomis riekelėmis, svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
  3. Sukrėskite konservuotus pomidorus ir maišydami dar truputį pakepinkite.

Aštri sriuba su imbieru

Ši sriuba yra paprasta ir greitai pagaminama, puikiai tinkanti kasdieniam valgiaraščiui.

Ingredientai:

  • 1 arbat. š. druskos
  • 1 arbat. š. pipirų
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Makaronai
  • Žemės riešutai

Paruošimas:

  1. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, pakepinkite. Įberkite tarkuoto imbiero ir gerai išmaišykite.
  2. Virkite, kol makaronai suminkštės.
  3. Įpilkite sriubos į dubenėlį ir įberkite kapotų žemės riešutų.

Aštri sriuba su faršu, pupelėmis ir makaronais

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrų ir sotų maistą.

Ingredientai:

  • Sultinys
  • Faršas
  • Svogūnas
  • Pupelės
  • Pomidorai
  • Pomidorų padažas
  • Aitrioji paprika
  • Prieskoniai
  • Sūris
  • Makaronai

Paruošimas:

  1. Užvirkite 1,5 l vandens ir išvirkite makaronus.
  2. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir paprikos miltelių (sriuba turi būti aštri).
  3. Faršą ir svogūną pakepinkite keptuvėje.
  4. Sudėkite pupeles, pomidorus ir troškinkite viską kartu, paskui supilkite pomidorų padažą. Viską troškinkite apie 10 minučių.
  5. Tada supilkite į puodą, supilkite sultinį, aitriąsias paprikas ir prieskonius, viską gerai sumaišykite.
  6. Dar viską pavirkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
  7. Patiekiant galite užbarstyti sūrio.

Aštri daržovių sriuba su pupelėmis

Ši sriuba yra paprasta ir greitai pagaminama, puikiai tinkanti kasdieniam valgiaraščiui.

Ingredientai:

  • 2 bulvės
  • 1 pomidoras
  • 1 salieras
  • 2 pipirai
  • Pomidorai
  • Sultinys
  • Aitrioji paprika
  • Druska
  • Saldžioji paprika
  • Žalumynai
  • Pupelės

Paruošimas:

  1. Supilkite pomidorus, sultinį, įdėkite aitriuosius pipirus, paskaninkite druska, pipirais, saldžiąja paprika, įmeskite žalumynų.
  2. Virkite ant nedidelės ugnies apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
  3. Baigdami virti supilkite pupeles. Jei sriuba pasirodys per tiršta, įpilkite dar sultinio.

Trinta aštri sriuba su pupelėmis

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrų ir kreminį skonį.

Ingredientai:

  • 2 paprikos
  • Aliejus
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Česnakas
  • Faršas
  • Pupelės

Paruošimas:

  1. Puode įkaitinkite 3 šaukštus aliejaus ir apkepkite pjaustytus svogūnus, morkas ir česnaką.
  2. Tada sudėkite faršą ir dar viską pakepkite kelias minutes.
  3. Baigdami virti suberkite pupeles ir dar 10 minučių pavirkite.
  4. Išvirtą sriubą sutrinkite iki vientisos masės.

#

tags: #ką #valgyti #su #aštrią #sriuba

Populiarūs įrašai: