Gardūs ir paprasti grietinės-kefyro pyrago receptai
Ar staiga pajutote norą pradžiuginti savo šeimą gardžiu naminiu pyragu? Daugelis tikriausiai prisimena šį nuostabų pyragą, kurį kepdavo mūsų mamos ir močiutės. Jis buvo mėgstamas dėl paprasto paruošimo, gražaus pjūvio ir puikaus skonio. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius pyragų receptus su kefyru, pradedant tradiciniais ir baigiant netikėtais, pavyzdžiui, šokoladiniu pyragu be pridėtinio cukraus. Taip pat pasidalinsime patarimais, kaip pasigaminti purų ir skanų pyragą, net jei neturite daug patirties kepant.
Kefyro pyrago populiarumas
Paprastas pyragas su uogiene ir kefyru yra vienas tų kepinių, kurie ne tik džiugina savo skoniu, bet ir primena namų jaukumą. Šis pyragas populiarus todėl, kad jį gali išsikepti net pradedantysis, o skonis dažnai pranoksta lūkesčius. Kefyras suteikia kepiniui ypatingo purumo ir minkštumo, o uogienė prideda malonų saldumą bei aromatą.
Ne mažiau svarbu tai, kad pyragas nereikalauja sudėtingų ar brangių ingredientų. Daugelis juos randa savo virtuvėje, todėl šis receptas tampa tikru išsigelbėjimu, kai netikėtai užsuka svečiai. Taip pat verta paminėti, kad kefyro pagrindu pagaminti kepiniai išlieka švieži ilgiau nei įprasti pyragai, todėl juo galima mėgautis kelias dienas. Be to, paprastas pyragas su uogiene ir kefyru puikiai dera tiek prie rytinės kavos, tiek prie arbatos vakarais. Kiekvienas gabalėlis suteikia ne tik skonio malonumą, bet ir tam tikrą nostalgiją, primenančią vaikystę ar šeimos susibūrimus. Tai yra kepinys, kurį drąsiai galima vadinti universaliu, nes jis tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventinėms progoms.
Uogienės pasirinkimas
Uogienės pasirinkimas yra svarbus etapas, jei norime, kad paprastas pyragas su uogiene ir kefyru pavyktų tobulas. Nors dauguma žmonių renkasi klasikinę braškių ar aviečių uogienę, verta paeksperimentuoti su kitais skoniais. Pavyzdžiui, vyšnių uogienė suteiks pyragui malonų rūgštumą, o mėlynių ar serbentų uogienė praturtins desertą gilesniu aromatu. Svarbiausia, kad uogienė nebūtų per daug skysta, nes tokiu atveju ji gali sugadinti tešlos konsistenciją.
Geriausia rinktis tirštą namuose virtą uogienę arba aukštos kokybės parduotuvinę, kurioje mažiau cukraus. Kai kurie kepėjai mėgsta į pyragą įdėti kelis skirtingų uogienių sluoksnius, tokiu būdu sukurdami įdomesnį skonio derinį. Taip pat galima pridėti šiek tiek šviežių ar šaldytų uogų, kad skonis taptų dar intensyvesnis. Svarbu paminėti, kad net jei uogienė yra gana saldi, kefyro rūgštelė subalansuoja bendrą skonį, todėl pyragas nebūna per saldus. Norintiems išskirtinumo, galima rinktis egzotiškesnes uogienes, pavyzdžiui, slyvų ar šaltalankių. Tokiu atveju pyragas taps ne tik skanus, bet ir išskirtinis.
Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas
Kefyro nauda
Kefyras yra pagrindinis šio pyrago ingredientas, suteikiantis kepiniui ne tik struktūrą, bet ir ypatingą skonį. Dėl savo rūgštumo kefyras padeda tešlai iškilti net be papildomų sudėtingų kildiklių, todėl pyragas tampa purus ir minkštas. Kefyras yra puikus kalcio, baltymų bei probiotikų šaltinis, todėl pyragas tampa šiek tiek sveikesnis nei daugelis kitų desertų.
Daug žmonių pastebi, kad kepiniai su kefyru ilgiau išlieka drėgni, todėl pyragas nepraranda savo skonio net kitą dieną. Kefyras taip pat leidžia sumažinti naudojamo riebalų kiekį recepte, nes jis suteikia pakankamą drėgmę tešlai. Dėl šių priežasčių paprastas pyragas su uogiene ir kefyru gali būti laikomas viena iš praktiškiausių kepinių idėjų. Be to, kefyro naudojimas yra geras būdas sunaudoti produktą, kuris galbūt jau artėja prie galiojimo pabaigos. Tai ne tik ekonomiškas, bet ir tvarus pasirinkimas.
Kiekvienas pyrago gabalėlis ne tik pasotina, bet ir suteikia tam tikros naudos organizmui. Kefyras pagerina virškinimą, stiprina imunitetą ir padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas.
Recepto niuansai
Norint, kad paprastas pyragas su uogiene ir kefyru pavyktų skanus, verta laikytis tam tikros receptūros. Pirmiausia pasiruošiame pagrindinius ingredientus: kefyrą, kiaušinius, cukrų, miltus, kepimo miltelius ir uogienę. Į dubenį įmušame kiaušinius, įberiame cukraus ir gerai išplakame, kol masė tampa puri. Tuomet įpilame kefyro ir viską gerai išmaišome. Atskirame inde persijojame miltus su kepimo milteliais ir po truputį beriame į skystą masę. Tešla turi būti nei per skysta, nei per tiršta, o priminti tirštą grietinę.
Paruoštą tešlą supilame į kepimo formą, išteptą sviestu arba išklotą kepimo popieriumi. Ant viršaus tolygiai paskirstome pasirinktą uogienę, o jei norisi, galima uždėti dar vieną ploną tešlos sluoksnį. Kepame apie 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kol paviršius tampa auksinės spalvos. Iškepus pyragui, reikėtų palaukti, kol jis šiek tiek atvės, kad būtų lengviau supjaustyti. Tokiu būdu paruoštas pyragas tampa minkštas, purus ir itin gardus.
Taip pat skaitykite: Grietinėlės tortų receptai
Šis receptas yra universali bazė, todėl kiekvienas gali jį pritaikyti pagal savo skonį. Kartais į tešlą dedama vanilinio cukraus, cinamono ar net riešutų, kad skonis būtų dar sodresnis.
Gudrybės kepant kefyro pyragą
Net ir paprastas pyragas su uogiene ir kefyru gali tapti tikru kulinariniu šedevru, jei žinome kelias gudrybes. Pirmiausia svarbu nepersistengti maišant tešlą, nes permaišyta tešla gali prarasti purumą. Taip pat rekomenduojama kefyrą šiek tiek pašildyti iki kambario temperatūros, kad kepimo procesas būtų sklandesnis. Jei pyragą norisi padaryti šventiškesnį, ant viršaus galima pabarstyti trupinių iš miltų, sviesto ir cukraus mišinio. Taip pat verta pyragą apibarstyti cukraus pudra arba patiekti su plakta grietinėle.
Kai kurie mėgsta pyragą papuošti šviežiomis uogomis, kurios ne tik atrodo gražiai, bet ir praturtina skonį. Jei pyragas kepamas vaikams, galima naudoti mažiau cukraus, nes uogienė suteikia pakankamai saldumo. Labai svarbu neperkepti pyrago, nes tuomet jis gali prarasti savo minkštumą. Geriausia tikrinti mediniu pagaliuku, ar pyragas jau iškepęs. Dar viena gudrybė - į tešlą įmaišyti šaukštelį citrinos sulčių, kurios suteikia papildomo gaivumo. Eksperimentuoti galima ir su įvairiomis formomis: apvalia, stačiakampe ar net mažais keksiukais.
Kefyro pyragas su uogomis: receptas
Pyragui malonaus skonio suteikė ir plonai nutarkuota citrinos žievelė bei sultys. Šis pyragas su kefyru išlieka minkštas bent keletą dienų. Naudojau šviežias šilauoges. Galima rinktis ir kitas uogas - tiktų avietės, gervuogės ir pan. Taip pat galima naudoti ir šaldytas uogas. Jų nereikia atitirpinti, o užtenka sumaišyti su šaukšteliu miltų, kad kepant neištižtų. Kiti ingredientai turėtų būti kambario temperatūros. Tešla turėtų būti nei labai skysta, nei labai tiršta.
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai, L dydžio
- 3/4 st. (170 g) kefyro
- 100 g sviesto
- 2/3 st. (130 g) cukraus
- žiupsnelis vanilinio cukraus
- 1 1/2 st. (195 g) kvietinių miltų
- 1 arbat. š. kepimo miltelių
- 1/2 arbat. š. sodos
- 1 st. (150 g) šilauogių (+1 arbat. š. miltų)
- 1 valg. š. šviežios citrinos sulčių
- 1 arbat. š. plonai nutarkuotos citrinos žievelės
- 1 valg. š. džiūvėsėlių
- žiupsnelio druskos
Gaminimas:
- Dideliame inde elektriniu plakikliu išplakti kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, kol masė šiek tiek išputos. Plakti apie 1 min.
- Supilti ištirpintą ir atvėsintą sviestą, kefyrą, citrinos sultis ir žievelę. Išplakti iki vientisos masės.
- Į kitą indą persijoti miltus, kepimo miltelius, sodą, druską. Juos suberti į pirmąjį indą. Išplakti iki vientisos tešlos.
- Uogas sumaišyti su šaukšteliu miltų.
- Apvalios 22 cm kepimo formos dungą iškloti kepimo popieriumi. Dugną apibarstyti džiūvėsėliais, šonus ištepti sviestu.
- Sukrėsti tešlą. Ant viršaus sudėti uogas. Jas lengvai įspausti į tešlą.
- Kepti 170 laipsnių temp. apie 45-50 min. ar kol įdūrus medinį pagaliuką jis bus sausas.
- Kai atvės, išimti iš formos.
Kefyro desertas su uogomis
Šis desertas puikiai tiks karštą vasaros dieną.
Taip pat skaitykite: Varškės ir grietinės keksas
Ingredientai (8 asmenims arba 1 tuščiavidurei 1,5 l tūrio formai):
- 500 g braškių (galima pakeisti ir kitomis uogomis)
- 10 želatinos lapelių
- 250 g kefyro
- 250 g grietinės
- 2 šaukštai cukraus
- 500 g geriamo jogurto
- melisos ar mėtos lapelių papuošimui
Gaminimas:
- 10 minučių brinkinkite želatiną šaltame vandenyje.
- Išbrinkusią želatiną ištirpinkite ant ugnies.
- Šaukštas po šaukšto pilkite į želatiną kefyrą, grietinę, kol atauš želatinos masė.
- Likusį kefyrą, grietinę ir jogurtą iškart supilkite į želatiną ir gerai išmaišykite.
- Formą gerai išplaukite šaltu vandeniu, įpilkite šiek tiek paruoštos masės ir įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
- Vėliau uogas sudėkite į formą ir užpilkite likusia kefyro bei jogurto mase, padėkite į šaldytuvą ir laikykite jame apie 6 valandas, kad masė sustingtų.
- Prieš patiekdami atsargiai išverskite pyragą iš formos, papuoškite braškėmis ar kitokiomis uogomis ir melisos lapeliais.
Paprastas kefyro pyragas su žuvies konservais
Paprastas kefyro pyragas - tai receptas, kurį įsiminsite po pirmo karto. Jokių sudėtingų ingredientų ar ilgo pasiruošimo - vos keli žingsniai, ir ant stalo jau garuoja minkštas, purus kepinys su kvapnia įdaro nata. Jeigu patinka receptai, kuriuos galima paruošti „iš to, kas yra namuose“, šis variantas bus tikrai jums. Šis paprastas kefyro pyragas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi skanaus, bet nenorite praleisti valandų virtuvėje. Purus, minkštas, su gardžiu įdaru - jis puikiai tiks tiek vakarienei, tiek užkandžiui prie arbatos.
- Pirmiausia pasiruoškite įdarą - taip sutaupysite laiko. Žuvies konservus nusunkite nuo skysčio ir šakute sutrinkite į vientisą masę. Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais, sūrį sutarkuokite stambia tarka, o krapus smulkiai sukapokite.
- Tešlą gaminti labai paprasta: kefyrą supilkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir sodos.
- Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite pusę tešlos, tolygiai paskleiskite įdarą, o ant viršaus supilkite likusią tešlos dalį.
- Iškepusį pyragą šiek tiek atvėsinkite, kad būtų lengviau pjaustyti.
Paprastas kefyro pyragas tinka tiek šiltas, tiek visiškai atvėsęs - jo puri tektūra ir švelnus skonis išlieka bet kokioje temperatūroje. Kadangi įdaras yra sūrus, pyragas tampa universaliu užkandžiu. Jei norite įdomesnio skonio, pyragą galima pagardinti česnakinio padažo lašeliu arba šaukštu grietinės su žalumynais. Paprastas kefyro pyragas yra tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitai ir be didelių pastangų paruošti ką nors skanaus. Tokį pyragą galima kepti įvairiomis progomis - nuo kasdienio šeimos pietų stalo iki savaitgalio pasisėdėjimo su draugais.
Zebro pyragas su kefyru
Šis pyragas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo.
- 18 cm skersmens skardos dugną išklokite pergamentu.
- Supilkite kefyrą į kiaušinių masę, dar kartą suplakite mikseriu.
- Sumaišykite kefyrą su soda ir puse šaukšto druskos, leiskite komponentams susilieti.
- Miltus persijokite į kefyro masę ir užminkykite elastingą tešlą.
- Tada į skardos vidurį dėkite 2 valgomuosius šaukštus šviesios spalvos tešlos.
- Į skardos vidurį ant šviesios tešlos dėkite 2 valgomuosius šaukštus tamsios tešlos.
- Tada į skardos vidurį dėkite 2 valgomuosius šaukštus šviesios spalvos tešlos.
- Į skardos vidurį dėkite 2 valgomuosius šaukštus tamsios tešlos.
Kefyro pyrago tešlos pagrindai
Kefyras - puikus ingredientas pyragų tešlai, suteikiantis jai purumo ir minkštumo. Tešla su kefyru dažnai būna lengvesnė ir ne tokia riebi, palyginti su tešla, pagaminta su pienu ar grietine.
Tradicinis kefyro pyrago receptas
Šis receptas - puikus pagrindas eksperimentams su įvairiais įdarais.
Ingredientai:
- 1 stiklinė kefyro
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai cukraus
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
- ½ arbatinio šaukštelio sodos, nugesintos actu
- 2 stiklinės miltų
- 2 šaukštai aliejaus
Paruošimas:
- Kefyrą sumaišykite su druska ir cukrumi.
- Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
- Suberkite sodą, nugesintą actu, ir vėl išmaišykite.
- Palaipsniui įmaišykite miltus, kol gausite vientisą tešlą.
- Įpilkite aliejų ir išmaišykite.
- Tešlą palikite 20-30 minučių pastovėti.
Šią tešlą galite naudoti įvairiems pyragams su mėsa, daržovėmis, vaisiais ar uogomis.
Skanūs įdarai kefyro pyragams
Įdaras - tai pyragų siela. Nuo jo priklauso pyrago skonis ir aromatas.
Pyragai su bulvėmis
Pyragai su bulvėmis yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių patiekalų. Šie gardūs, minkšti ir sotūs tešlos gaminiai jau seniai užkariavo daugelio žmonių širdis dėl savo paprasto, bet kartu ir universalaus recepto.
Ingredientai:
- Virtos bulvės
- Svogūnai
- Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui
Paruošimas:
- Virtas bulves sutrinkite.
- Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
- Sumaišykite bulvių košę su keptais svogūnais, pagardinkite druska, pipirais ir kitais prieskoniais pagal skonį.
- Iš tešlos suformuokite pyragėlius, įdėkite įdarą ir kepkite keptuvėje arba orkaitėje.
Svarbu pyragėlius dėti į skardą siūle žemyn.
Kopūstų pyragas
Greitą ir skanų kopūstų pyragą ant kefyro galima paruošti ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje. Kopūstų galima imti bet kokios veislės: baltagūžių, žiedinių kopūstų, brokolių arba Pekino kopūstų. Žiedinius ir brokolinius kopūstus reikėtų iš anksto supjaustyti žiedynais ir išvirti.
Ingredientai:
- Kopūstai (baltagūžiai, žiediniai, brokoliai arba Pekino)
- Svogūnai
- Žalieji svogūnai
- Kiaušiniai
- Kefyras
- Druska
- Kepimo milteliai
- Augalinis aliejus
Paruošimas:
- Apkepkite daržoves. Sumaišykite kopūstus, svogūnus ir žaliuosius svogūnus.
- Keptuvėje įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus, sudėkite daržoves, uždenkite ir troškinkite 8-12 minučių.
- Paruoškite tešlą. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, kefyrą, druską ir kepimo miltelius.
- Paruoškite pyragą. Sudėkite daržoves iš keptuvės į tešlą, išmaišykite, kad įdaras tolygiai pasiskirstytų.
- Sudėkite mišinį į keptuvę, uždenkite dangčiu, įjunkite mažą ugnį ir virkite 30 minučių.
Obuolių pyragas
Obuolių pyragas - klasikinis desertas, kuris visada pavyksta.
Ingredientai:
- Kriaušės
- Cukrus
- Sviestas
- Razinos (nebūtinai)
- Skaldyti migdolai (nebūtinai)
Paruošimas:
- Kriaušes nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas.
- Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.
- Dėkite kriaušių puseles ant sviesto-cukraus sluoksnio.
- Jei norite, pabarstykite razinomis ir skaldytais migdolais.
- Kepkite orkaitėje, kol kriaušės suminkštės ir karamelizuosis.
Kepant atsegamoje pyrago formoje, išbėga šiek tiek sviesto - būtinai įdėkite apatinį padėklą į orkaitės apačią. Jeigu toks būdas nepatrauklus, kepimo pagrindą užpilkite karamele - taip dažniausiai ir kepami apversti pyragai.
Šokoladinis pyragas be cukraus
Lengvai pagaminamas, labai šokoladinis ir visai nenuodėmingas, bet neįtikėtinai skanus šis greitas šokoladinis pyragas be pridėtinio cukraus.
Ingredientai:
- 2 saldūs obuoliai
- 2 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- 1/3 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 3 šaukšteliai nesaldintos kakavos
- 60 g (3 šaukštai) viso grūdo avižinių miltų
- Šokoladas
- Kokosų aliejus
- Pistacijos
- Avietės
Paruošimas:
- Obuolius nuskutame, išimame sėklalizdžius.
- Į indą dedame 2 pjaustytus obuolius ir 2 kiaušinius.
- Sutriname rankiniu trintuvu arba blenderiu.
- Beriame žiupsnelį druskos, 3 šaukštelius nesaldintos kakavos ir 60 g (3 šaukštus) viso grūdo avižinių miltų.
- Viską gerai išmaišome šaukštu.
- Į kepimo indą įtiesiame kepimo popieriaus ir supilame tešlą.
- Kepame mikrobangų krosnelėje apie 5 min.
- Išėmus iš mikrobangės leidžiame porą minučių atvėsti.
Tortas mikrobangų krosnelėje
Ingredientai tešlai:
- 1 kiaušinis
- 4 šaukštai pieno
- 4 šaukštai aliejaus
- 1 šaukštas skysto medaus
- 3 šaukštai cukraus
- 4 šaukštai miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštas krakmolo
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
Ingredientai kremui:
- 100 g kambario temperatūros sviesto
- ½ skardinės kondensuoto pieno
- 2-3 bananai
- Riešutai tortui puošti
Paruošimo būdas:
- Medų, pieną, kiaušinius, aliejų, druską ir cukrų sumaišykite.
- Suberkite miltų, krakmolo ir kepimo miltelių mišinį.
- Suformuokite tešlą, sukrėskite ją į formą ir dėkite į mikrobangų krosnelę 6 min. (800 W).
- Biskvitą atvėsinkite, išimkite iš formos, supjaustykite į tris sluoksnius.
- Sviestą plaktuvu išsukite su kondensuotu pienu, bananus supjaustykite.
- Biskvito sluoksnius sutepkite kremu, tarp jų dėkite bananų.
- Tortą pabarstykite smulkintais riešutais ir dėkite į šaldytuvą 1 val.
Manų pyragas
Paprastas, bet skanus pyragas, kurį lengva pagaminti.
Ingredientai:
- ½ stiklinės kefyro
- ½ stiklinės cukraus
- Druska
- 1 citrinos žievelė
- 50 g sviesto
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai miltų
- ½ arbatinio šaukštelio sodos
- Actas (sodai nugesinti)
Paruošimo būdas:
- Manus sumaišykite su druska, cukrumi ir kefyru. Palikite 30 min. pastovėti.
- Supilkite išlydytą sviestą, suberkite tarkuotą žievelę, miltus ir actu nugesintą sodą.
- Išmaišykite ir kepkite orkaitėje, kol pyragas taps auksinės spalvos.
Šokoladinis tortas su grietininiu kremu
Šis tortas - tikra šokolado fiesta!
Ingredientai tešlai:
- 2 kiaušiniai
- 4 šaukštai kakavos
- 6 šaukštai miltų
- 8 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 6 šaukštai aliejaus
- 10 šaukštų kefyro
Ingredientai kremui:
- 600 g riebios grietinės (ne mažiau 25 proc. riebumo)
- 150 g cukraus
Paruošimo būdas:
- Kiaušinius šiek tiek išplakite su cukrumi.
- Supilkite kefyrą ir aliejų, išmaišykite.
- Suberkite sausus ingredientus: miltus, kakavą ir kepimo miltelius.
- Gautą tešlą sukrėskite į sviestu išteptą formą ir maksimaliu pajėgumu įjungtoje mikrobangų krosnelėje kepkite 8 minutes.
- Biskvitą išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite gabaliukais.
- Grietinę išmaišykite su cukrumi ir palikite 10 min. Tada kremą išsukite plaktuvu.
- Indą išklokite maistine plėvele, tepkite kremo sluoksnį, tada dėkite dalį biskvito, vėl kremo ir t. t.
- Tortą šaldytuve palikite per naktį, tada ištraukite ir apvertę perkelkite į kitą indą. Plėvelę nuimkite ir tortą papuoškite šokoladu bei riešutais.
Vertuta su obuoliais
Daugeliui žmonių vertuta yra nežinomas patiekalas, kilęs iš moldavų virtuvės. Tačiau pasirodo, kad tai yra visai įprastos sraigės iš tešlos. Tai yra neraugintos tešlos ritinys.
Ingredientai:
- Vanduo
- Augalinis aliejus
- Druska
- Obuoliai
Paruošimas:
- Sumaišykite vandenį ir augalinį aliejų dubenyje, įberkite druskos.
- Nulupkite obuolius nuo sėklalizdžių ir sėklalizdžių.
- Tešlą iškočiokite kočėlu į ploną didelį maždaug milimetro storio sluoksnį.
- Gausite puikią rausvą obuolių vertutę.
Patarimai, kaip pasigaminti tobulą pyragą su kefyru
- Naudokite kambario temperatūros ingredientus. Taip jie geriau susijungs, o tešla bus vientisesnė.
- Nepermaišykite tešlos. Permaišyta tešla gali būti kieta ir sausa.
- Kepkite pyragą tinkamoje temperatūroje. Per aukšta temperatūra gali sudeginti pyrago viršų, o per žema - padaryti jį neiškepusiu.
- Leiskite pyragui atvėsti prieš pjaustant.
Kefyro ir vyšnių pyragas
Kefyro ir vyšnių pyragas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta švelnius ir gaivius desertus. Kefyras suteikia pyragui minkštumą ir drėgmę, o vyšnios prideda natūralaus saldumo ir šiek tiek rūgštelės. Šis pyragas lengvai paruošiamas ir yra tobulas derinys tiek vasarą, tiek žiemą, kai norite pasimėgauti vasaros skoniais. Jis puikiai tiks tiek kasdieniam užkandžiui, tiek šventiniam stalui, nes sujungia šviežumą ir aromatą.
Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Kvietiniai miltai | 200 g |
| Kepimo milteliai | 1 arb. š. |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Cukrus | 150 g |
| Sviestas | 100 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Kefyras | 200 ml |
| Vyšnios (šviežios arba šaldytos) | 150 g |
| Vanilinis cukrus | 1 arb. š. |
| Citrinos žievelė (pasirinktinai) | 1 šaukštelis |
Gaminimo trukmė
- Paruošimas: 15 minučių
- Kepimas: 30-35 minutės
- Bendra trukmė: apie 1 valanda
#
tags: #grietinės #kefyro #pyrago #receptas