Neįtikėtinai Greitas Sausainių ir Grietinėlės Tortas – Skaniausi Receptai ir Pro Patarimai!

Ar mėgstate tortus? O ar mėgstate gaminti tortus? Turbūt daugeliui net mintis nekyla namuose gaminti tortą, nes torto gaminimas atrodo misija neįmanoma. Tačiau taip nėra! Ir visai nebūtinai torto gaminimas turi būti sudėtingas ir neįveikiamas. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų, bet labai skanių sausainių ir grietinėlės tortų receptų, kuriuos galėsite lengvai pasigaminti namuose.

Kodėl verta rinktis sausainių tortą?

Sausainių tortai turi daug privalumų:

Greitas gaminimas: nereikia kepti, todėl sutaupysite daug laiko.
Paprastas receptas: ingredientai lengvai randami, o gaminimo procesas nereikalauja specialių įgūdžių.
Puikus skonis: sausainiai puikiai dera su grietinėle, vaisiais ar kitais priedais, sukurdami nepakartojamą skonį.
Galimybė improvizuoti: galite naudoti įvairius sausainius, grietinėlės skonius, vaisius ir kitus priedus, kad sukurtumėte savo unikalų tortą.

Receptas Nr. 1: Karamelinis sausainių tortas su grietinėle ir riešutais

Šis tortas - tikras skanėstas smaližiams! Karamelės ir riešutų derinys sukuria nepakartojamą skonį, o grietinėlė suteikia tortui švelnumo.

Ingredientai:

320 g sausainių (geriausiai šokoladinių)
180 g lydyto sviesto
100 g lazdyno riešutų
1 skardinė karamelizuoto sutirštinto pieno (Rududu ar kitokio)
400 g plakamosios grietinėlės (35% riebumo)
50 g cukraus
0,5 citrinos sulčių
Šokoladas ir juodieji serbentai (papuošimui)

Gaminimo eiga:

Sausoje keptuvėje apie 3 minutes pakepinkite lazdyno riešutus.
Kai riešutai atvės, pašalinkite luobeles (patrinkite riešutus rankomis).
Smulkintuvu sutrinkite sausainius.
Sausainius sumaišykite su lydytu sviestu.
Atsegamą torto formą (25 cm skersmens) išklokite sausainių trupiniais ir sviesto mišiniu, suformuokite pagrindą.
Dėkite pagrindą į šaldytuvą 15 minučių.
Dubenyje suplakite grietinėlę su cukrumi ir citrinos sultimis iki standumo.
Ant apstingusio torto pagrindo paskirstykite karamelizuotą sutirštintą pieną.
Pabarstykite kepintais lazdyno riešutais.
Išdėliokite ir išlyginkite išplaktą grietinėlę.
Tortą laikykite šaldytuve 1 valandą (arba ilgiau).
Papuoškite šokoladu ir juodaisiais serbentais.

Patarimai:

Vietoj lazdyno riešutų galite naudoti kitus mėgstamus riešutus.
Karamelizuotas sutirštintas pienas turi būti kambario temperatūros, kad būtų lengviau paskirstyti.
Grietinėlė turi būti ne mažiau kaip 35% riebumo, kitaip ji neišsiplaks.

Receptas Nr. 2: Maskarponės sūrio ir uogų tortas

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems gaivų ir lengvą skonį. Maskarponės sūrio kremas puikiai dera su šviežiomis uogomis.

Ingredientai:

150 g trapių šokoladinių sausainių ("Selga")
50 g sviesto
500 g maskarponės sūrio
450 ml riebios grietinėlės (35% riebumo)
150 g cukraus
1 šaukštelis šviežiai spaustų citrinos sulčių
1/2 arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
1 arbatinis šaukštelis vanilės pastos arba 1 išskobtos vanilės ankšties
3 arbatinius šaukštelius želatinos miltelių
6 šaukštus vandens
Cukraus pudra (pabarstymui)
Braškės, šilauogės, avietės (papuošimui)

Gaminimo eiga:

Kepimo formelę (22-24 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi.
Sausainius susmulkinkite iki trupinių.
Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
Masę paskirstykite ant formelės dugno, suformuokite torto pagrindą.
Įdėkite į šaldytuvą, kad pagrindas sustingtų.
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti apie 10 minučių.
Maskarponės sūrį, cukrų, grietinėlę, citrinos sultis, žievelę ir vanilę sudėkite į dubenį ir išplakite iki vientisos masės.
Želatiną ištirpinkite garų vonelėje (neleiskite užvirti).
Atvėsinkite želatiną kelias minutes ir atsargiai, plona srovele, nuolat maišydami supilkite į kremą.
Viską gerai išmaišykite ir supilkite ant torto pagrindo.
Ant torto viršaus išdėliokite uogas.
Paruoštą tortą dėkite į šaldytuvą bent dviems valandoms, kad sustingtų.
Sustingusį tortą išimkite iš formos, pabarstykite cukraus pudra.

Patarimai:

Vietoj vanilės pastos galite naudoti vanilės ankšties sėklytes.
Galite naudoti įvairias uogas, priklausomai nuo sezono ir savo skonio.
Jei tortą ruošiate iš vakaro, jis bus dar skanesnis.

Kiti sausainių tortų variantai:

Šokoladinis tortas: naudokite šokoladinius sausainius, šokoladinę grietinėlę ir šokolado gabalėlius.
Bananinis tortas: į grietinėlę įmaišykite trintų bananų ir papuoškite griežinėliais.
Jogurtinis tortas: naudokite jogurtą vietoj grietinėlės, įdėkite vaisių ir uogų.
Tiramisu: Šiam tortui reikės Maskarponės sūrio, kiaušinių trynių, cukraus, amareto, stiprios espreso kavos, biskvitinių sausainių Sponge fingers ir kakavos (be cukraus) apibarstymui.