Gartraukiai virš lubų: tipai ir montavimas
Šiuolaikinė virtuvė sunkiai įsivaizduojama be gartraukio - prietaiso, kuris ne tik padeda palaikyti švarų orą patalpoje, bet ir neleidžia maisto kvapams, garams bei riebalams pasklisti po namus. Pamirškite gremėzdiškus gartraukius, kurie užimdavo visą erdvę virš viryklės ir burgzdavo kaip traktorius laukuose. Šiandienos rinka siūlo platų stilingų ir efektyvių garų surinktuvų asortimentą, pritaikytą įvairiausiems poreikiams ir interjerams.
Kas yra gartraukis ir kam jis reikalingas?
Gartraukis - tai prietaisas, surenkantis maisto gaminimo metu susidarančius garus, juos išvalantis ir išvalytą orą išmetantis arba grąžinantis į patalpą. Šalindamas maisto gamyboje susidarančius garus, su oru gartraukis pašalina kvapus bei drėgmę, neleidžia maisto kvapams, garams ir riebalams pasklisti patalpoje, padeda palaikyti švarą. Geras gartraukis ne tik padeda palaikyti patalpoje švarų orą, bet ir neleidžia pasklisti gaminamo maisto dalelėms, ypač riebalams, dėl kurių aplink viryklę ilgainiui susidaro lipni nešvarumų plėvelė.
Gartraukių tipai pagal oro išmetimo būdą
Pagal tai, kur išleidžiamas išvalytas oras, garų surinktuvai skirstomi į:
- Recirkuliacinius gartraukius: šie gartraukiai neturi išorinio pajungimo, jie išvalo orą ir grąžina jį atgal į patalpą. Kadangi šiuolaikiniai pastatai yra sandarūs, tiesioginis garų surinktuvo jungimas į ventiliacijos angą naudojamas vis rečiau, nes kartu su garais pasišalina šiluma, intensyviai veikiant gartraukiui reikia užtikrinti reikiamo oro kiekio pritekėjimą, į vėdinimo sistemą patenka nešvarumų. Sandariuose namuose su rekuperacine vėdinimo sistema rekomenduojama įsirengti recirkuliacinius gartraukius.
- Išorinės ventiliacijos gartraukius: šie gartraukiai išleidžia išvalytą orą per vėdinimo kanalą į lauką. Išorinio pajungimo gartraukiuose, t.y. tuose, kurie išleidžia orą į ventiliaciją, montuojami tik riebaliniai filtrai.
Taip pat egzistuoja rekuperaciniai gartraukiai arba rekuperatoriai, į kuriuos integruoti gartraukiai. Jie rinkoje atsirado prieš dešimt penkiolika metų, tačiau itin populiariais netapo, kadangi jų funkcijos iš esmės priešingos viena kitai. Šiuo atveju rekomenduojama, kad gartraukis turėtų atskirą išmetimo kanalą, kad įrenginyje būtų du atskiri ventiliatoriai - rekuperatoriui ir gartraukiui. Prietaisams veikiant kartu, išsibalansuoja vėdinimo sistema. Automatinio valdymo rekuperaciniuose įrenginiuose veikiant gartraukiui mažinamas rekuperatoriaus šalinamo oro kiekis ir didinamas pritekančio kiekis, visa tai turi būti apskaičiuota vėdinimo sistemos projekte. Tačiau dėl sudėtingai apskaičiuojamų oro srautų rekuperatoriai su integruotu gartraukiu nėra itin populiarūs.
Gartraukių tipai pagal montavimo būdą
Garų surinkimas visada vyksta virš arba šalia viryklės ar kaitlentės, todėl gartraukis montuojamas virš jų arba greta. Iš esmės visus gartraukius pagal jų montavimo būdą galima suskirstyti į:
Taip pat skaitykite: Tamsios lūpos: ką daryti?
Plokščius (pakabinamus) gartraukius: šie gartraukiai gali būti montuojami tik prie sienos, todėl netiks tiems, kurių kaitlentė įrengta kitoje vietoje. Šio tipo gartraukiai gali kaboti vieni, o gali būti sumontuoti ir po spintele. Šio tipo gartraukiai įprastai dirba recirkuliacijos režimu, tai reiškia, kad orą jie sutraukia, jį išvalo anglies filtrų pagalba ir vėl sugrąžina atgal į patalpą. Dėl šios priežasties tokio tipo gartraukiams nereikia papildomų vamzdžių išvedžiojimų, taigi jie yra gana kompaktiški ir užima nedaug vietos. Sieninis Franke Maris 2.0 plokščias gartraukis nuo sienos nutolęs per 267 mm.
Nišinius (įmontuojamus) gartraukius: šie gartraukiai yra statomi į spinteles, kabančias virš kaitlentės. Tokiu būdu matoma lieka tik apatinė gartraukio dalis, sutraukianti garus, o visa kita būna gražiai paslėpta spintelėje. Vienas iš didžiausių tokio gartraukio privalumų - tai slankiojantis pagrindas: kol gartraukiu nesinaudojate, jo iš esmės net nesimato, o kai gaminate valgyti, pagrindą ištraukiate, kad gartraukis galėtų efektyviau sugerti visus garus ir kvapus, o vėliau ir vėl sustumiate. Atrodytų, kad į spintelę integruotam gartraukiui dizainas nėra labai svarbus, tačiau naudinga žinoti, kodėl neverta montuoti pačio pigiausio gartraukio - prireikus jį keisti gali tekti keisti ir visą spintelę. „Franke" nebūtų pasaulinio lygio gamintojas, jei būtų nepagalvojęs apie į spintelę įleidžiamus gartraukius. Jų veikimas ir montavimas analogiškas kaitelentėje integruotiems gartraukiams: matomas tik veikiantis prietaisas. Pavyzdžiui, gaminant maistą Franke Dawn gartraukis vieno mygtuko paspaudimu iškyla iš spintelės paviršiaus, jo aukštis 405 mm, ilgis - 880 mm. Grūdinto juodo stiklo ir nerūdijančio plieno į spintelę įleidžiamas Franke Dawn gartraukis.
Kupolinius gartraukius: šie gartraukiai yra montuojami prieš sienos arba prie lubų, priklausomai nuo to, kurioje virtuvės vietoje yra pastatyta kaitlentė. Tai - bene universaliausio tipo gartaukiai, turintys platų formų, dydžių bei pagaminimo medžiagų asortimentą. Vienas iš didžiausių šių gartraukių privalumų - galimybė pasirinkti formą ir montuoti skirtingose patalpos vietos. Pagal tai kupolinius gartraukius galima išskirstyti dar į tris atskiras kategorijas:
- Kamino tipo gartraukis: labiausiai tinka standartiniam virtuvės išplanavimui, kuomet kaitlentė pastatyta prie sienos, o virš jos nėra jokių spintelių.
- Kampinio tipo gartraukiai: tinka nestandartiniam virtuvės išplanavimui, kuomet kaitlentė įrenga ties dviejų sienų susikirtimu, pačiame kampe.
- Salos tipo gartraukis: tiks tiems, kurie kaitlentę įsirengę ne prie sienos. Tokio modelio gartraukis montuojamas prie lubų, naudojant lynus arba teleskopinius vamzdžius, todėl gali būti pakabinamas bet kurioje patalpos vietoje. Mažiausiai erdvės užima salos tipo gartraukiai. Jie kabinami ant lubų virš virtuvės salos. Tokiems gartraukiams pakanka vos 35-45 centimetrų pločio. Didžiausias turimas įrenginys - 175-180 cm pločio, taip pat salos tipo.
Integruotus į kaitlentę gartraukius: Jeigu įrengiate naują virtuvę, verta pasidomėti į virtuvės salą ar spintelę integruota kaitlente ir kaitelentėje įmontuotu gartraukiu. Du viename - Mythos 2gether indukcinė kaitlentė su garų surinktuvu.
Ant sienos ar lubų kabinamus „Franke" gartraukius galima vadinti dizaino kūriniais. Jie tokie išraiškingi, kad tampa vizualinės traukos taškais tiek virtuvės, tiek visoje virtuvės - svetainės erdvėje. Prie sienos kabinami gartraukiai gali būti vertikalūs, horizontalūs, plokščios arba gaubto formos, kabantys erdviniai, „T" formos kabinami prie sienos arba ant lubų, yra kampinių gartraukių modelių. Gartraukis virtuvės saloje po stiklo plokšte dingsta, kai nereikalingas: paspaudus mygtuką iškyla, kai nenaudojamas - nusileidžia į stalviršį. Papildoma gartraukio misija šiuolaikinėje virtuvėje ta, kad jis gali būti daugiafunkcinis - garus sutraukiantis prietaisas, dekoratyvinis elementas ir šviestuvas kartu. „T" formos gartraukis virš virtuvės salos.
Taip pat skaitykite: Padėkos vakaras ir Kovo 11-osios minėjimas
Gartraukio darbo režimai
Išsirinkus jums labiausiai tinkantį gartraukio tipą, būtina atkreipti dėmesį į tai, kokiu režimu jis gali dirbti. Gartraukiai būna dviejų tipų:
- Sutraukiantys orą ir išmetantys jį į ventiliacijos angą. Jei pasirinksite gartraukį, kuris neturi recirkuliacijos režimo, teks pagalvoti ir apie galimybę prijungti jo vamzdžius prie ventiliacijos angos, kad sutraukti garai būtų pašalinti į lauką. Kad gartraukis veiktų efektyviai, reikia, kad įrengtas ortakis būtų ne mažesnio diametro nei gartraukio gamintojo numatytas - įprastai tai būna 125-150 mm. Taip pat reikia, kad ortakis būtų kiek įmanoma trumpesnio ilgio ir jame nebūtų daug alkūnių, kadangi kiekviena sistemoje esanti alkūnė gartraukio ištraukimo pajėgumą sumažina 10-20%. Taip pat rekomenduojama įrengiamą ortakį apšiltinti ir sumontuoti atbulinį vožtuvą, kuris dažnai jau būna gartraukio komplektacijoje. Ortakis turėtų būti lygiasienis.
- Veikiantys recirkuliacijos režimu: kitaip tariant sutraukiantys orą, jį prafiltruojantys ir grąžinantys atgal į patalpą. Recirkuliacijos režimu veikiantį gartraukį sumontuoti bus paprasčiau, juk jo nereikia prijungti prie ortakio, nes sutraukiamas oras yra išvalomas pačiame gartraukyje ir sugrąžinamas atgal į patalpą.
Gartraukio filtrai
Virtuvėje susidaro riebalingi, drėgni, dažnai turintys kvapą garai, tad gartraukiuose montuojami skirtingi filtrai, kurių paskirtis - valyti orą.
- Riebalų filtrai: tai kelių sluoksnių plieno tinkleliai, kuriuose nusėda kietosios garų dalelės (riebalai) ir neleidžia užsiteršti gartraukiui. Dėl skirtingo tinklelių sluoksnių skaičiaus riebaliniai filtrai yra skirtingo efektyvumo. Kuo daugiau sluoksnių, tuo geriau filtras sulaiko riebalus. Pirminis gartraukyje įtaisytas filtras būna iš aliuminio. Jį reikia plauti. Kaip dažnai - priklauso nuo to, kiek riebalingas jūsų maistas, nes riebalingi garai užkemša mikroskylutes. Riebalinius filtrus, atsižvelgiant į gartraukio naudojimo intensyvumą, kartą per mėnesį ar tris reikia išplauti, juos galima plauti indaplovėje. Daugelio gamintojų gartraukiai turi filtrų prisisotinimo indikatorių, kuris rodo, jog filtrą jau reikia plauti arba keisti. Daugkartiniai nerūdijančio plieno riebalų filtrai.
- Angliniai filtrai: recirkuliaciniuose gartraukiuose, t.y., tokiuose, kurie neturi oro išmetimo į išorę - papildomai statomi angliniai filtrai. Jie būna komplektacijoje arba juos reikia nusipirkti atskirai. Oras yra košiamas per pagrindinį metalinį arba aliumininį filtrą, po to filtruojamas per anglinį filtrą, kuris sulaiko kvapą. Tokiu būdu pravalytas oras grąžinamas atgal į patalpą. Kvapus neutralizuojančiuose anglies arba kvapų filtruose naudojama vienokio ar kitokio pavidalo (presuota, granuliuota, impregnuota) aktyvinta anglis, kuri dėl savo struktūros gerai absorbuoja lakiuosius junginius. Aktyvuota anglis sugeria didelius kiekius kietųjų dalelių. Taip pat rekomenduojama rinktis anglies ir zeolito filtrą. Aktyvuota anglis sugeria didelius kiekius kietųjų dalelių, o zeolitas yra mineralas, turintis labai daug mikroporų. Jos efektyviai sugeria garus ir išskiria šilumą.
Gartraukio galingumas ir triukšmingumas
Vienas pagrindinių rodiklių, pagal kuriuos pasirenkami gartraukiai, yra oro ištraukimo pajėgumas. Gartraukio darbo našumo rodiklis - per valandą ištraukiamo oro kiekis, matuojamas kubiniais metrais per valandą. Įprastai jis prasideda nuo 150-200 kub. Virtuvės dydžio skaičiavimo formulę: virtuvės tūrį padauginti iš 10. Daugelis gamintojų rekomenduoja, jog naudojant gartraukį reikalinga, kad patalpoje oras pasikeistų 10 kartų. Tam apskaičiuoti naudojama paprasta formulė: patalpos plotą (jei virtuvė sujungta su svetaine, reikia priskaičiuoti ir svetainės plotą), padauginti iš aukščio ir, gavus tūrio skaičių, jį dauginti iš 10.
Galingumas vienas svarbiausių gartraukio parametrų, nurodančių jo efektyvumą. Galingumas nurodo, kiek kvapų jis gali sugerti. Galingumas arba oro srauto ištraukimas yra matuojamas kubiniais metrais per valandą. Visa tai paprastai apskaičiuoti galima: virtuvės plotą padauginti iš jos aukščio, gautą rezultatą padauginti iš šešių, taip sužinosite minimalų reikalingą gartraukio galingumą. Galingumą galite apskaičiuoti ir pagal esamą virtuvės dydį ir maisto ruošimo poreikius. Gaminantiems mažiau, turintiems nedidelę virtuvę pakaks iki 300 m³/h galingumo veikiančio gartraukio. Vidutinei ir didesnei virtuvei rekomenduojama rinktis 300-600 m³/h galingumo veikiantį įrenginį. Jeigu gaminate daug ir dažnai, gamybos metu susidaro daug garų, o virtuvė yra sujungta su svetaine, verta rinktis gartraukį kurio galingumas siekia nuo 600 m3/h.
Triukšmo lygis yra labai svarbus dalykas, ypač tiems, kurių butas arba virtuvė mažesni, arba virtuvė yra sujungta su kita erdve, pavyzdžiui svetaine. Jis matuojamas decibelais ir yra tiesiogiai susijęs su paties gartraukio galingumu - paprastai kuo galingesnis gartraukis, tuo didesnį garsą jis sukelia. 50 db triukšmą keliantį gartraukį jau galima laikyti garsiu, tuo tarpu 45 db gartraukis jau yra santykinai tylus. Rinkoje egzistuoja ir gartraukių, kurie kelia vos 42 db garsą, tačiau jie kainuoja brangiau. Vidutinis ir dažniausiai siekiantis gartraukio triukšmo lygis yra 50-60dB. Specialistai sako, kad apie geros kokybės gartraukio triukšmo lygį reiktų spręsti ne iš galingiausiu režimu veikiančio gartraukio garso, bet iš veikiančio 2-3 traukos lygiu. Geros kokybės gartraukis, veikdamas galingiausiu režimu, nebus labai tylus, nes kitaip jis nebus kokybiškas. Jeigu lygintume veikiančio gartraukio garsą su šaldytuvo garsu, tai vidutinis šaldytuvo garsas siekia apie 40 dB, daugelio Franke gartraukių minimalus garsas yra apie 50 dB, veikiančių maksimaliu režimu - apie 65 dB. Svarbu atkreipti dėmesį, kad šis gamintojas nurodo standartą, pagal kurį nustatytas veikiančio prietaiso garsas.
Taip pat skaitykite: Šokiai Jurbarke: ką verta žinoti
Gartraukio dizainas ir valdymas
Taip pat svarbi ir gartraukių išvaizda - tuo atveju, jei renkatės neįmontuojamą prietaisą, norėsite, kad jis būtų pritaikytas prie virtuvės interjero. Laisvai kabantys gartraukiai būna cilindro, piramidės, T formos, pleišto ir apvalios formos. Pastaruoju metu gamintojai iš tiesų pradėjo pataikauti interjero dizaineriams. Egzistuoja nemažas įvairiausių spalvų, ornamentų, formų ir medžiagų gartraukių pasirinkimas. Jie gali būti su stiklo, odos, medžio, akmens apdaila. Elegantiško dizaino „Franke" gartraukiai gali būti visai nematomi, integruoti į lubas ar spinteles, bet gali būti ir ryškiu virtuvės akcentu. Stiklinių gartraukių akcentas yra stikle integruoti jutiklinio valdymo elementai, jei gartraukis neištrauktas, jų nematyti. Didelė dalis Franke gartraukių yra pelnę įvairius tarptautinius dizaino apdovanojimus. Mythos, Maris 2.0, Neo, Tale modelių gartraukiai yra ypatingai aukšto dizaino lygio, pasižymintys tokiu pat funkcionalumu. Prie papildomų gartraukio funkcijų galima priskirti į gartraukį integruotą apšvietimą.
Gartraukiai valdomi mygtukais, tačiau dėl valymo daug patogesnis yra valdymas liečiamais sensoriais, būna modelių, kuriuose yra valdymas pulteliu. Valdymas - šiuolaikiniai gartraukiai yra gana pažangūs ir inovatyvūs, todėl užtikrina paprastą ir nesudėtingą jų naudojimą. Naujausi gartraukiai turi sensorinį valdymą, kai kurie iš jų būna komplektuojami su distancinio valdymo pulteliu ar net gali būti valdomi mobiliuoju telefonu.
Gartraukio montavimo ypatumai
Renkantis gartraukį reikėtų tiksliai apskaičiuoti ir žinoti virtuvės bei jos buitinės technikos ir baldų matmenis, taip pat rinktis platesnį gartraukį, nei įrengta kaitlentė. Viršutinės ribos montavimui nėra, tačiau jei gartraukis kabos per aukštai, jis bus mažiau efektyvus. Ribojamas minimalus atstumas tarp kaitlentės ir gartraukio. Jei jį montuojate virš elektrinės viryklės, minimalus atstumas turėtų būti 55 cm. Įprastai rekomenduojamas bent 70cm aukštis nuo viryklės iki gartraukio. Prastai ar netinkamame aukštyje sumontuotas įrenginys gali ne tik veikti ne efektyviai, bet ir skleisti didesnį triukšmingumą.
Gartraukio priežiūra
Kaip ir daugelį stambių virtuvės įtaisų, gartraukius svarbu prižiūrėti. Jų priežiūra yra paprasta, tačiau svarbiausia - prisiversti. Svarbiausia reguliariai prižiūrėti, neužleisti. Jokių ypatingų priemonių tam nereikia. Užtenka laiku išplauti metalinius riebalų filtrus - juos galima plauti ir indaplovėje. Tuo atveju, jeigu naudojami angliniai filtrai, juos reikėtų reguliariai keisti. Taip pat reikėtų valyti patį gartraukio paviršių, tam yra pakankamai specializuotų valymo priemonių.
Patarimai naudojant gartraukį
- Nerekomenduojama be priežiūros palikinėti kaitlenčių įjungtų, nes ant filtro susikaupę riebalai yra degūs, o karštis gali sukelti gaisrą.
- Visų gartraukių naudojimas yra pakankamai elementarus - jie įjungiami gaminant maistą.
- Reikia prisiminti, kad gartraukis veiks efektyviai tik tuomet, kai patalpoje bus užtikrinamas pakankamas šviežio oro pritekėjimas iš lauko, pavyzdžiui, jei gaminimo metu bus pravertas langas.
- Taip pat patariama gartraukį įjungti maksimaliu pajėgumu keletui minučių prieš pradedant gaminti, kad susidarytų oro apykaita patalpoje. Pradėjus gaminti, gartraukio pajėgumą pagal poreikį galima sumažinti iki vidutinio arba minimalaus.
tags: #garintuvai #pakabinami #virš #lubų #tipai #ir