Greiti desertų receptai: skanūs malonumai akimirksniu

Norite nustebinti svečius ar tiesiog pasimėgauti saldžiu skanėstu, bet neturite daug laiko? Greiti desertai - puikus sprendimas! Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie leis jums greitai ir lengvai paruošti gardžius desertus, patiksiančius kiekvienam. Nuo klasikinių skanėstų iki netradicinių eksperimentų - atraskite greitų desertų pasaulį!

Greiti desertai: kas tai?

Greiti desertai - tai receptai, kuriems reikia minimaliai laiko ir ingredientų. Jie puikiai tinka netikėtiems svečiams, skubantiems žmonėms arba tiems, kurie tiesiog nori pasimėgauti saldžiu skanėstu be didelių pastangų. Greiti desertai gali būti įvairūs: pudingai, šerbetai, sausainiai, pyragaičiai ir dar daugiau.

Desertų įvairovė: nuo klasikinių iki egzotiškų

Klasikiniai greiti desertai

  • Tiramisu: Klasikinis itališkas desertas, kurį galima greitai paruošti sluoksniuojant sausainius, maskarponės kremą ir kakavą.
  • Šokoladinis pyragas: Greitas ir paprastas būdas pasimėgauti šokoladiniu skanėstu.
  • Sausainiai: Dar vienas greitas ir skanus pasirinkimas, kurį galima pagaminti iš paprastų ingredientų.
  • Keksiukai: Purūs, švelnūs, minkšti, tirpstantys burnoje - puikus pasirinkimas greitam desertui.

Egzotiški greiti desertai

Išskirtiniai skoniai gali prikelti net paprasčiausius desertus. Naudojant egzotiškus vaisius, galima sukurti ne tik gražius, bet ir skanius desertus. Kiti populiarūs egzotiški vaisiai yra mango, marakuja ir rambutanai. Patartina šiuos vaisius derinti su kitais ingredientais, kad sukurtumėte įdomesnę tekstūrą. Aromatiniai priedai gali transformuoti desertus ir suteikti jiems išskirtinumo. Pridedant šiek tiek čiobrelių sirupo į pyragaičius ar kreminius desertus, galima gauti intriguojančią skonio kombinaciją. Be to, cinamonas ir vanilė taip pat yra puikūs aromatiniai priedai, kurie praturtina desertų skonį.

Greitų desertų receptai: įkvėpimas jūsų virtuvei

Kreminis sūrio pyragas su braškėmis

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gaivius ir lengvus skonius.

Ingredientai:

  • Šokoladiniai sausainiai
  • Tirpintas sviestas
  • Kreminis sūris
  • Cukrus
  • Šviežios braškės
  • Citrinos sultys
  • Vanilės ekstraktas
  • Riebi grietinėlė

Gaminimo eiga:

  1. Maisto smulkintuvu susmulkinkite šokoladinius sausainius iki smulkių trupinukų. Sumaišykite su tirpintu ir atvėsintu sviestu. Paskirstykite po šaukštą paruoštos trupinių masės į stiklines, kuriose ruošite ir patieksite desertą. Šiek tiek paspauskite šaukštu ar pirštų galais.
  2. Paruoškite kreminio sūrio ir braškių kremą. Dubenyje elektriniu plaktuvu suplakite kreminį sūrį, cukrų, trintas šviežias braškes, citrinų sultis ir vanilės ekstraktą.
  3. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu riebią grietinėlę suplakite iki standžių putų. Paskui ją lengvais judesiais įmaišykite į kreminio sūrio masę.
  4. Paruoštą kremą paskirstykite į stiklines, ant sausainių pagrindo. Uždenkite stiklinių viršų maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Palaikykite jame mažiausiai porą valandų.

Bananinis tiramisu

Šis tiramisu variantas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo ir netradicinio.

Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai

Ingredientai:

  • Maskarponės sūris
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Bananai
  • Riebi šalta grietinėlė
  • Brendis (arba romas, arba bananų likeris)
  • Stipri kava
  • Sausainiai

Gaminimo eiga:

  1. Į dubenį sudėkite maskarponę, suberkite cukrų ir supilkite vanilės ekstraktą. Išplakite elektriniu plaktuvu iki purios masės.
  2. Bananus sutrinkite smulkintuvu iki vientisos masės ir įmaišykite į kremą.
  3. Kitame dubenyje riebią šaltą grietinėlę suplakite iki standžių putų. Lengvais judesiais įmaišykite į maskarponės kremo masę.
  4. Pasiruoškite sirupą: dubenėlyje sumaišykite brendį (arba romą, arba bananų likerį), stiprią kavą ir cukrų. Maišykite, kol cukrus ištirps.
  5. Bananą supjaustykite riekelėmis.
  6. Pasiruoškite stiklines ar taures, kuriose sluoksniuosite tiramisu. Sausainius perlaužkite į kelias dalis, kad tilptų į stiklines.
  7. Sausainių gabalėlius merkite į paruoštą sirupą, palaikykite porą sekundžių ir dėkite į stiklines, kad uždengtų dugną.
  8. Ant sausainių paskleiskite po šaukštą ar porą šaukštų bananinio maskarponės kremo, o ant šio kremo išdėliokite bananų griežinėlius.
  9. Vėl tolygiai ant viršaus sudėkite sirupe pamirkytus sausainių gabalėlius, paskleiskite maskarponės kremą.
  10. Paruoštus desertus dėkite į šaldytuvą ir palaikykite jame bent porą valandų arba per naktį.

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldžius ir kreminius skonius.

Ingredientai:

  • Baltasis šokoladas
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Miltelinis cukrus
  • Kreminis kavos likeris (arba kitas mėgstamas likeris ar saldus sutirštintas pienas)
  • Riebi grietinėlė
  • Braškių džemas

Gaminimo eiga:

  1. Baltąjį šokoladą, sulaužytą gabalėliais, ir sviestą sudėkite į nedidelį dubenėlį. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, patikrindami kas pusę minutės ir pamaišydami, kol gausite vientisą masę. Neperkaitinkite. Atidėkite į šalį.
  2. Kiaušinių baltymus ir trynius atskirkite.
  3. Į dubenį sudėkite kiaušinių trynius, suberkite miltelinį cukrų ir supilkite kreminį kavos likerį (jei norite, galite jį pakeisti kitu mėgstamu likeriu ar vietoje alkoholio naudoti saldų sutirštintą pieną). Plakite elektriniu plaktuvu iki vientisos tirštos masės.
  4. Vidutinio dydžio puode užvirkite vandenį. Ant jo dėkite kitą mažesnį puodą ar didesnį dubenėlį (padarykite „garų vonelę“) ir į jį supilkite išplaktą kiaušinių, miltelinio cukraus ir likerio masę. Nuolat maišydami šluotele, kaitinkite kelias minutes, kol masė taps tiršta.
  5. Perpilkite tirštą masę į didelį dubenį. Supilkite tirpinto šokolado ir sviesto masę. Išmaišykite iki vientisos konsistencijos ir atvėsinkite.
  6. Riebią grietinėlę elektriniu plaktuvu išplakite iki standžių putų.
  7. Dar kitame inde elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinių baltymus iki minkštų putų. Palaipsniui berdami cukrų, plakite toliau, kol gausite standžias putas.
  8. Iš pradžių į šokolado masę lengvai įmaišykite plaktus kiaušinių baltymus, tuomet - plaktą grietinėlę.
  9. Į norimus indelius ar stiklines dėkite po 2-3 šaukštus tiršto braškių džemo. Ant viršaus paskirstykite paruoštus baltojo šokolado putėsius.
  10. Dėkite į šaldytuvą ir pašaldykite mažiausiai 3 valandas ar per naktį.

Varškės tortas be kepimo su braškėmis ir želė

Šis tortas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pagaminti šventinį desertą.

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Želatina
  • Želė
  • Maskarponės sūris
  • Kokosų pienas
  • Cukrus
  • Vanilės ekstraktas
  • Braškės

Gaminimo eiga:

  1. Į tortinę (rekomenduojamas 26 cm skersmuo) įklokite kepimo popieriaus. Dugne išdėliokite sausainius.
  2. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, kad apsemtų, ir palikite išbrinkti. Kai išbrinksta, virš karštų garų ją ištirpinkite iki vientisos masės ir kelioms minutėms atidėkite.
  3. Maskarponę gerai suplakite su kokosų pienu, cukrumi ir vanilės ekstraktu. Įplakite ištirpintą želatiną.
  4. Gautą masę supilkite į tortinę, ant sausainių. Kremas skystokas, o sausainiukai lengvi, nenustebkite, jei keli iškils į paviršių.
  5. Braškes supjaustykite taip smulkiai, kaip tik norite. Suberkite ant pradėjusio stingti kremo. Pastatykite į šaldytuvą galutinai sustingti.
  6. Greitai paruošiamą želė užpilkite verdančiu vandeniu, maišykite, kol ištirpsta. Palikite atvėsti. Supilkite ant braškių.

Panna cotta su braškėmis

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvus ir gaivius skonius.

Ingredientai:

  • Želatina
  • Pienas
  • Grietinėlė
  • Kreminis sūris
  • Baltasis šokoladas
  • Cukrus
  • Bananai
  • Braškės
  • Sviestas

Gaminimo eiga:

  1. Nuplaukite braškes, nupjaukite žiedkočius, gerai jas nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pusę atskirkite ir atidėkite į šalį.
  2. Nulupkite bananus ir taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
  3. Gerai įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir dvi minutes pakepkite bananus ir pusę pjaustytų braškių. Įberkite vieną valgomąjį šaukštą cukraus, dar minutę pakepkite ir padėkite į šalį.
  4. Paruoškite sirupą iš 2 valgomųjų šaukštų cukraus ir 2 valgomųjų šaukštų vandens (pakaitinkite mažame inde, kol cukrus ištirps), užpilkite ant pjaustytų braškių, kurias buvote atidėję, ir leiskite atvėsti.
  5. Pusėje šalto pieno ištirpinkite du pakelius želatinos miltelių. Kitą pusę pieno pakaitinkite ant žemos ugnies su kreminiu sūriu, grietinėle, pjaustytu baltuoju šokoladu ir dviem valgomaisiais šaukštais cukraus. Viską maišykite plakimo šluotele, kad susimaišytų. Kai užvirs, nuimkite nuo ugnies, supilkite pieną su želatinos milteliais ir statykite atgal ant ugnies, iki kol vėl užvirs.
  6. Į skystą masę dėkite trumpai apkeptus vaisius, viską sumaišykite ir verskite į indą, kuriame stingdysite - tam tinka atskiri indeliai, vienas didelis indas, pailga kekso forma. Leiskite visiškai atvėsti ir dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
  7. Patiekite išėmę iš formos su braškėmis ir sirupu ant viršaus.

Grietinėlė su šampanu ir braškėmis

Šis desertas yra puikus pasirinkimas romantiškai vakarienei ar ypatingai progai.

Ingredientai:

  • Šampanas
  • Cukraus pudra
  • Citrinos sultys
  • Citrinos žievelė
  • Grietinėlė
  • Braškės (arba žemuogės)

Gaminimo eiga:

  1. Dideliame puodelyje sumaišykite šampaną, cukraus pudrą, citrinos sultis ir žievelę.
  2. Į platų dubenį pilkite grietinėlę, mišinį su šampanu ir išplakite iki standumo rankiniu ar elektriniu plaktuvu.
  3. Perdėkite plaktą grietinėlę į plačias skaidraus stiklo stiklines ir dėkite į šaldytuvą 1-2 val., kad atšaltų.
  4. Patiekite su susmulkintomis braškėmis ir/ar žemuogėmis ant viršaus.

Šokoladinis desertas su „damų piršteliais“

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta šokoladą ir tradicinius skanėstus.

Taip pat skaitykite: Lengvi pietūs

Ingredientai:

  • Pienas
  • Želatina
  • Šokoladas
  • Grietinėlė
  • „Damų piršteliai“
  • Kava
  • Uogienė
  • Kakava
  • Mėtos
  • Uogos

Gaminimo eiga:

  1. Užvirinkite pieną ir nukelkite nuo kaitros. Sudėkite vandenyje išbrinkintą želatiną ir gerai išmaišykite, kol želatina ištirps.
  2. Šokoladą sudėkite į dubenį ir užpilkite pieno mišiniu. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
  3. Grietinėlę išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite ją į šokolado masę.
  4. Desertinėje formoje ar inde išdėliokite „damų pirštelius“ ir apšlakstykite juos kava. Užpilkite pusę šokolado masės. Ant paviršiaus paskleiskite keletą uogienės juostelių ir užpilkite likusia šokolado masės dalimi.
  5. Palikite nakčiai šaldytuve.
  6. Prieš patiekiant, apibarstykite kakavos milteliais, dekoruokite šviežiomis uogomis ir šviežių mėtų lapeliais.

Tiramisu su maskarponės kremu

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta klasikinį tiramisu skonį.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Maskarponės sūris
  • Alkoholis
  • Biskvitiniai sausainiai
  • Kava
  • Kakava

Gaminimo eiga:

  1. Pagaminkite kremą:
    • Plakite baltymus su žiupsniu druskos. Išplakus išimkite iš indo ir padėkite į šalį.
    • Dėkite į indą trynius bei cukrų. Plakite. Išplakus išimkite iš indo ir padėkite į šalį.
    • Plakite maskarponės sūrį su alkoholiu. Plakite švelniai ir trumpai. Svarbu neperplakti.
    • Į maskarponės sūrį dėkite išplaktus trynius. Plakite.
    • Sujungus maskarponės sūrio bei trynių-cukraus masę, įmaišykite plaktus baltymus.
  2. Susluoksniuokite:
    • Paruoštą masę sluoksniuokite su biskvitiniais sausainiais, juos pamirkant kavoje. Mirkykite kavoje vos akimirką. Sausainiai turi sušlapti ne nuo kavos, o nuo kremo.
    • Susluoksniuotą tiramisu pabarstykite kakava.
    • Tortą patiekite tik kitą dieną.

Arbūzo želė

Šis desertas yra puikus pasirinkimas karštomis vasaros dienomis.

Ingredientai:

  • Želatina
  • Arbūzas
  • Citrinos sultys
  • Cukrus
  • Mėtos

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia, pasirūpinkite želatina: ištirpinkite pusėje stiklinės vandens, palikite pusvalandžiui, tačiau per tą laiką kelis kartus ją pamaišykite.
  2. Išėmę arbūzo sėklas, supjaustykite jį kubeliais ir sudėkite į indą. Užpilkite citrinos sultimis, suberkite cukrų ir viską sutrinkite trintuvu.
  3. Gautą tyrę kiek pakaitinkite, sudėkite želatiną ir kelias minutes pašildykite, tačiau neleiskite užvirti.
  4. Masę supilkite į formeles ir palikite kelioms valandoms šaldytuve.
  5. Patiekdami želę papuoškite ją mėtų lapeliais.

"Matcha" Panna Cotta

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta Azijos įkvėptus skonius.

Ingredientai:

  • Želatina
  • Pienas
  • Grietinėlė
  • Cukrus
  • "Matcha" arbata
  • Valgomieji rožių žiedlapiai (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Želatinos lapelius pamerkite į šalto vandens dubenėlį ir palikite, kad jie suminkštėtų. Jei naudojate birią želatiną, miltelius užpilkite apie 1,5-2 šaukštais vandens ir palikite išbrinkti.
  2. Į nedidelį puodą supilkite pieną ir grietinėlę, suberkite cukrų (kad būtų lengviau vėliau įmaišyti „matcha“ arbatą, galite nupilti maždaug 1/3 puodelio pieno ir jame išmaišyti arbatos miltelius). Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps, o pienas nepradės virti. Nukelkite nuo ugnies.
  3. Želatinos lapelius nuspauskite, kad nuvarvėtų vanduo, sudėkite į šiltą pieną ir maišykite, kol ištirps (taip pat ir su želatinos milteliais, jei išbrinkinti milteliai sunkiai tirpsta, galite šiek tiek pakaitinti masę, tačiau jokiais būdais neužvirinkite, antraip želatina gali nestingti). Pabaigoje įmaišykite „matcha“ miltelius (arba supilkite pieną, sumaišytą su arbata).
  4. Mažus indelius arba puodelius, arba stiklinaites švelniai patepkite riebalais (arba išpurkškite cooking spray) ir supilkite paruoštą masę. Laikykite šaldytuve, kol visiškai sukietės.
  5. Galite patiekti indeliuose, kuriuose „panna cotta“ stingo, arba išversti juos į serviravimo lėkštę. Patiekiant pabarstykite „matcha“ arbata arba valgomais rožių žiedlapiais. Tiesa, labai svarbus šio deserto išvertimo momentas, tad indelį šiek tiek palaikome karštame vandenyje - tiek, kad atliptų nuo sienelių, bet ne per ilgai, kad nepradėtų tirpti. Paprastas patarimas: įdėjus indelį į karštą vandenį skaičiuoti reikia iki 7!

Panna Cotta su uogomis

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvus ir gaivius skonius.

Ingredientai:

  • Beržų cukrus (arba baltas cukrus, arba medus)
  • Grietinėlė
  • Želatina
  • Jogurtas
  • Sezoninės uogos (pvz., braškės)

Gaminimo eiga:

  1. Naudokite beržų cukrų, kuris turi mažiau kalorijų nei įprastas cukrus, bet yra labai panašaus saldumo. Jeigu neturite, galite naudoti įprastą baltą cukrų arba skystą šviežią medų - pastarasis nežymiai pakeis deserto spalvą ir skonį.
  2. Į puodą supilkite grietinėlę su cukrumi ir užverdame. Paverdame kelias minutes ir išjungiame.
  3. Dubenėlyje su šaltu vandeniu 5 minutes palaikome visiškai pamerktus želatinos lapelius. Išbrinkus juos nusunkiame ir sudedame į šiltą grietinėlę. Išmaišome, kol ištirpsta.
  4. Kai grietinėlė tampa vos vos šilta, įmaišome jogurtą. Gerai išmaišome ir išpilstome į indelius (7,5 cm skersmens, 4,5 cm aukščio) ir dedame į šaldytuvą, kad per naktį visiškai atvėstų.
  5. Prieš patiekiant, užverdame vandenį, pilame į dubenėlį, o tada statome panna cotta indelį ir skaičiuojame iki 7. Traukiame ir verčiame į paruoštą lėkštę. Ant viršaus dedame sezoninių uogų, šįkart naudojome braškes.

Varškės pyragas be kepimo

Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pagaminti skanų desertą.

Taip pat skaitykite: Savaitės meniu idėjos

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Varškė
  • Grietinėlė
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Citrinos žievelė
  • Miltai
  • Želatina
  • Cukraus pudra
  • Maistiniai dažai (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175C laipsnių temperatūros. Formos su nusegamais kraštais (23 cm skersmens) pagrindą išklokite pergamentiniu popieriumi.
  2. Sausainius sudėkite į virtuvinį kombainą (arba suberkite į polietileno maišelį ir voliokite kočėlu) ir susmulkinkite iki trupinių. Sumaišykite su tirpintu sviestu, kad išeitų į šlapią smėlį panašūs trupiniai. Šiais trupiniais išklokite paruoštą kepimo skardą, gerai suplokite paviršių ir kepkite apie 12 minučių, kol gražiai apskrus. Šiek tiek atvėsinkite. Torto formą apvyniokite keliais sluoksniais aliuminio folijos taip, kad kepant nepatektų vanduo.
  3. Orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 160C laipsnių.
  4. Paruoškite varškės masę (visi produktai turi būti kambario temperatūros): varškę sumaišykite su grietinėle, kiaušiniais, cukrumi, citrinos žievele ir galiausiai įmaišykite miltus. Nemaišykite masės pernelyg ilgai, nes kepant gali per daug pakilti. Supilkite šią masę ant apkepto pagrindo. Statykite formą, apvyniotą folija, į gilesnį indą (arba skardą) ir į tą skardą įpilkite verdančio vandens, kad jis siektų maždaug 1/3 torto masės. Kepkite apie 45-50 minučių arba kol varškės masė sutvirtės (pateliuskavę pamatysite, ar ji dar drėgna, ar jau tampri, taip pat galite priliesti pirštu viduryje ir matysite, ar iškepė, ar dar reikia kelių minčių). Visiškai atvėsinkite, tada įdėkite į šaldytuvą, geriausia per naktį, kad sustingtų ir skoniai susimaišytų.
  5. Pasigaminkite putėsius: želatiną suberkite į mažą puodą ir įpilkite apie 2 šaukštus vandens - tiek, kad ji sudrėktų. Palikite išbrinkti apie 10 min. Tada labai lėtai kaitinkite maišydami, kol želatina ištirps, neliks grūdelių (tik neužvirkite, antraip želatina nesustings). Taip ištirpintą želatiną sumaišykite su citrinos sultimis.
  6. Grietinėlę išplakite kartu su cukraus pudra ir trupučiu valgomųjų dažų (dėkite labai labai mažai, ir plakant žiūrėkite pagal spalvą, ar pakanka, ar reiktų dar. Dažai labai intensyvūs, jų prireiks vos vos ant peilio galiuko).
  7. Apie 2 šaukštus plaktos grietinėlės sumaišykite su citrinos sulčių ir želatinos mase, tada šį mišinį sumaišykite su likusia plakta grietinėle. Paragaukite, jei trūksta saldumo - įberkite dar šiek tiek cukraus pudros. Jei trūksta rūgštumo, įpilkite dar šiek tiek citrinos sulčių. Gautus putėsius ištepkite ant atvėsusio torto varškės sluoksnio ir gerai išlyginkite.
  8. Prieš pat patiekiant galite pabarstyti sutrupintais morengais.

Baltasis "braunis"

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta baltąjį šokoladą.

Ingredientai:

  • Baltasis šokoladas
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Druska
  • Miltai
  • Juodojo šokolado gabaliukai

Gaminimo eiga:

  1. Išlydykite baltąjį šokoladą su sviestu. Jei šokoladas nėra skirtas gaminimui, kartais padeda šukštas vandens, kad masė gražiai susivienytų tirpdama.
  2. Atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.
  3. Trynius sumaišykite su cukrumi ir druska.
  4. Sudėkite miltus, išmaišykite. Tada papildykite juodojo šokolado gabaliukais.
  5. Baltymus išplakite iki standžių putų, tuomet metaliniu šaukštu išmaišykite su visa mase.
  6. Formą (rekomenduojama stiklinė apie 20cm skersmens) patepkite sviestu ir supilkite masę.
  7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 170 laipsnių apie 24 minutes.

Morenginiai pyragėliai su arbūzu ir grietinėle

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvus ir gaivius skonius.

Ingredientai:

  • Kiaušinių baltymai
  • Miltelinis cukrus
  • Grietinėlė
  • Paprastas cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Arbūzas

Gaminimo eiga:

  1. Po truputį berdami miltinį cukrų kiaušinių baltymus išplakite iki vientisos blizgios masės.
  2. Į kepimo popieriumi išklotą skardą šaukštu dėkite baltymus, formuodami pyragėlius - galima daryti apvalius, keturkampius. Juos kepkite 130 laipsnių orkaitėje apie 3 valandas.
  3. Grietinėlę išplakite su paprastu ir vaniliniu cukrumi iki standžių putų.
  4. Arbūzą supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.

Biskvitinis vyniotinis su varškės įdaru

Šis desertas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta klasikinius vyniotinius.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Miltai
  • Varškė
  • Sviestas
  • Sutirštintas pienas

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinių trynius iki baltumo išplakite su cukrumi, suberkite miltus ir išmaišykite.
  2. Kitame inde iki standumo išplakite baltymus.
  3. Išplaktus baltymus atsargiai po šaukštą įmaišykite į trynius. Atsargiai su šaukštu išmaišykite, būna labai puri masė.
  4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstykite. Kepkite 200 laipsnių kaitrumo orkaitėje maždaug 15 minučių.
  5. Iškeptą biskvitą vyniokite į vyniotinį ir pamažu nuimkite kepimo popierių. Apklokite rankšluosčiu ir palikite vėsti.
  6. Įdarui varškę pertrinkite elektriniu trintuvu, sudėkite kambario temperatūros sviestą, galiausiai supilkite sutirštintą (kondensuotą) pieną. Jei masė bus labai skysta, galima ją palaikyti šaldytuve.
  7. Atvėsusį biskvitą išvyniokite ir tolygiai padenkite įdaru. Susukite vėl.

Greiti desertai su sausainiais

Mėgstamo skonio sausainiai yra puikūs kompanionai ne tik per kavos ar arbatos pertraukėles, bet ir kaskart, kai reikia greito, nesudėtingo, bet ypatingo deserto. Atrinkome 10 skanėstų, kuriuose pirmu smuiku groja sausainiai - nuo ledų iki pyragų, kurie tiks, patiks ir gal net bus įrašyti į šeimos receptų knygą.

  1. Kreminis citrininis pyragas
  2. Bananinis žaliųjų citrinų tiramisu
  3. Greitas aguoninis citrininis varškės pyragas
  4. Naminis TWIX skonio batonėlis
  5. Morenginiai sausainiai su riešutais ir traškiais
  6. Rabarbarų želė ir varškės kremo pyragas
  7. Greitas braškių pyragas
  8. Kokakolos skonio tinginio ledai
  9. Kreminis nekeptas sūrio pyragas su avietėmis
  10. Varškės spurgų želė tortas

tags: #greiti #desertų #receptai

Populiarūs įrašai: