Greiti pietūs su Nausėda: receptai įvairiems skoniams ir progoms
Šiandienos straipsnyje panagrinėsime greitų pietų receptus, įkvėptus įvairių asmenybių ir situacijų, nuo dainininko Marijono Mikutavičiaus pamąstymų iki pirmosios šalies ponios Dianos Nausėdienės kulinarinių paslapčių. Rasite idėjų, kaip greitai ir skaniai pavalgyti, net jei turite mažai laiko.
Cepelinai su varške: greita tautiška klasika
Jei norite pasimėgauti tradiciniu lietuvišku patiekalu, bet neturite daug laiko, virti bulvių cepelinai su varške yra puikus pasirinkimas. Laidos „Beatos virtuvė“ vedėja teigia, kad šis patiekalas pagaminamas greičiau nei cepelinai su žalių bulvių tarkiais - užtruksite vos apie valandą.
Virtų bulvių cepelinų gaminimo subtilybės
Beata pabrėžia, kad nereikia nusunkti bulvių, todėl procesas yra itin greitas. Jos receptas išsiskiria tuo, kad bulvių masei sutvirtinti naudojamas ne kiaušinis, o krakmolas ir manų kruopos.
Įdaras
Kol bulvės vėsta, galima paruošti įdarą. Keptuvėje pakepinama šoninė su svogūnais, pridedama tarkuota saldžioji bulvė, kmynai, druska ir viskas sumaišoma su 200-300 gramų varškės.
Tešlos formavimas ir virimas
Svarbu greitai minkyti virtų bulvių tešlą. Suformuojami kukuliai, kurie apvoliojami krakmole ir dedami į pasūdytą verdantį vandenį. Beata pataria nepagailėti krakmolo, kad cepelinai neiširtų verdant. Taip pat svarbu nepamiršti druskos ir nepervirti cepelinų.
Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai
Dianos Nausėdienės firminiai pyragėliai su grybais
LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“ viešėjusi pirmoji šalies ponia Diana Nausėdienė pasidalijo receptu, kurį itin mėgsta prezidentas Gitanas Nausėda - tai firminiai pyragėliai su grybais.
Lengvai paruošiama tešla
Pagaminti šių pyragėlių tešlą, pasak D. Nausėdienės, yra labai paprasta: kiaušinis, miltai, vanduo ir minkoma minkšta tešla. Iškočiojami blyneliai, dedamas įdaras, supynama pynutė ir kepama riebaluose.
Pagrindinė paslaptis - tinkamai paruošti grybai
D. Nausėdienė pataria grybus (ji naudoja pievagrybius) pjaustyti išilgai 4-5 centimetrų riekelėmis, o tada susmulkinti kvadratėliais. Ji įspėja, kad pernelyg smulkiai supjaustyti grybai gali sugadinti pyragėlių skonį.
Kepimas
Trikampiais sulipdytus pyragaičius pašaukite į 160 laipsnių orkaitę ir kepkite 10-12 minučių.
Kiti greiti bulvių patiekalai
Bulvės yra universalus produktas, iš kurio galima greitai pagaminti įvairių patiekalų.
Taip pat skaitykite: Lengvi pietūs
Bulvės su lupena
Prieš verdant bulves su lupena, jas subadykite šakute, kad skystis greičiau patektų į vidų.
Keptos bulvės
Supjaustykite bulves griežinėliais ir kepkite keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės.
Bulvių blynai
Sutarkuokite bulves burokine tarka, pagardinkite druska ir palikite 10 minučių pastovėti.
Patarimai, kaip greičiau išvirti bulves
- Dėkite bulves į verdantį, o ne šaltą vandenį.
- Naudokite nedidelį kiekį vandens.
- Subadykite arba supjaustykite bulves.
- Neįdėkite druskos per anksti.
- Uždenkite puodą.
Marijono Mikutavičiaus pamąstymai apie visuomenę ir Stambulo konvenciją
Nors šis skyrius tiesiogiai nesusijęs su receptais, jis atspindi laidos „Greiti pietūs“ formatą, kuriame derinamos kulinarinės ir visuomeninės temos.
M. Mikutavičius laidoje pasidalino savo nuomone apie visuomenės susiskaldymą ir Stambulo konvenciją. Jis teigė, kad nemato tokio didelio susiskaldymo, koks buvo Kedžio istorijos atveju. M. Mikutavičius sutiko su prezidentu Gitanu Nausėda, kad socialinėje erdvėje yra įsigalėjusi tam tikra inkvizicija.
Taip pat skaitykite: Savaitės meniu idėjos
Jis taip pat užsiminė, kad perskaitė Stambulo konvenciją ir rado ne vieną diskusijas sukeliantį punktą. Nepaisant to, jis neturi konkrečios asmeninės nuomonės dėl šios konvencijos.
tags: #greiti #pietūs #su #nausėda #receptai