Greito saldainių torto receptai: nuo tinginio iki šokoladinio morengo
Šventėms ruošiant skanėstus, norisi įtikti kiekvienam: vieni mėgsta grietinėlės kremą, kiti - maskarponę, treti dievina morengus. Tačiau yra desertų, kurie patinka visiems. Vienas tokių - tinginys, kuris gali būti tortas, saldainiai ant pagaliuko ar net ledai. O svarbiausia - jį lengva pagaminti, o procesas smagus, ypač kai įtraukiami vaikai, laužant sausainius į mažesnius gabalėlius. Tad panagrinėkime keletą greitų ir skanių saldainių tortų receptų, kurie pradžiugins tiek mažuosius, tiek suaugusius.
Tinginys su sausainiais ir riešutais
Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito deserto be kepimo.
Ingredientai:
- Sausainiai (pvz., "Gaidelis")
- Karamelizuotas sutirštintas pienas
- Sviestas
- Riešutų sviestas
- Druska
- Riešutai (nebūtinai)
- Saulėgrąžos (nebūtinai)
Gaminimas:
- Sviestą, karamelizuotą sutirštintą pieną ir riešutų sviestą ištirpinkite prikaistuvyje.
- Įberkite druską ir sutrinkite kremą maišytuvu.
- Sausainius sulaužykite gabalėliais, suberkite saulėgrąžas ir riešutus.
- Sudėkite riešutų-karamelės kremą ir maišykite, kol sausainiai pasiskirstys masėje.
- Mišinį sudėkite į maistine plėvele išklotą formą ir paspauskite.
- Palikite šaltai bent 6 valandas.
Sausaininės tešlos pyragas su M&M's saldainiais ir šokolado gabalėliais
Šis pyragas - tikras superpyragas, spalvingas, gardus ir turtingas mėgstamais saldainiais. Puikus pasirinkimas vaiko gimtadieniui, ypač vasarą, nes neriebus ir netirpsta karštyje.
Ingredientai:
- Sviestas
- Cukrus
- Sausaininė tešla
- M&M's saldainiai
- Šokolado gabalėliai (Milka, Snickers, Mars, Twix, MilkyWay)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių.
- Sviestą plakite apie 2 minutes, kol taps purus.
- Įberkite cukrų ir plakite dar apie 1 minutę.
- Šokoladą sulaužykite gabalėliais, sumaišykite su M&M's.
- Sukrėskite pyrago tešlą į formą, išlyginkite paviršių ir suberkite šokolado gabaliukus bei M&M's.
- Kepkite orkaitėje 25-35 minutes, kol švelniai paruduos.
- Po 15 minučių kepimo apdenkite folija, kad paviršius neapskrustų pernelyg.
Patarimas: Tešlą galite pasigaminti iš vakaro ir laikyti šaldytuve, tik nedėkite saldainių.
Šokoladinis tortas su morengu ir saldainiais
Šis tortas - prabangaus šokoladinio skonio, o slaptas ingredientas - saldainiai.
Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas
Ingredientai:
- Šokoladiniam sluoksniui:
- 250 g šokolado
- 200 g sviesto
- 5 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 100 g miltų
- Morengui:
- 4 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 80 g šokolado
- 50 g lazdynų riešutų
- Kremui:
- 200 g pieniško šokolado
- 150 g juodojo šokolado
- 350 ml grietinėlės
- 50 g minkšto sviesto
- 50 ml brendžio
- 6-8 saldainiai su vyšnia ir valerijonu
Gaminimas:
- Paruoškite dvi 20 cm skersmens torto formas.
- Šokoladą ištirpinkite su sviestu, įmaišykite cukrų, po vieną įmuškite kiaušinius.
- Suberkite miltus ir išmaišykite.
- Tešlą supilkite į formas ir kepkite 25 minutes.
- Morengui išplakite baltymus su cukrumi, suberkite riešutus ir tarkuotą šokoladą.
- Padalinkite morengo masę į tris dalis.
- Išimkite formas su šokoladiniais lakštais, ant kiekvieno uždėkite morengo masę ir kepkite dar 20 minučių.
- Likusį morengą kepkite atskirai ant kepimo popieriaus.
- Torto lakštus aušinkite formose, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių.
- Kremui ištirpinkite šokoladą, pakaitinkite grietinėlę ir sumaišykite. Supilkite brendį.
- Palikite kambario temperatūroje, kad pradėtų stingti, tuomet įmaišykite sviestą.
- Atidėkite kelis šaukštus kremo, likusį išplakite iki purios masės.
- Formavimas: Lakštą dėkite ant padėklo morengu į viršų, užtepkite kremu, pabarstykite saldainiais ir uždenkite kitu lakštu morengu į apačią.
- Šonus ir viršų aptepkite kremu.
- Atidėtą kremą patirpinkite ir apliekite viršų.
- Puoškite uogomis, saldainių trupiniais, morengo gabaliukais.
Karamelinis sūrio pyragas
Šis pyragas su karameliniu padažu - puikus desertas smaližiams.
Ingredientai:
- Karameliniam padažui:
- Cukrus
- Vanduo
- Sirupas
- Grietinėlė
- Sviestas
- Jūros druska (nebūtinai)
- Pagrindui:
- Sausainiai
- Tirpintas sviestas
- Cinamonas
- Įdarui:
- Sūris (pvz., Philadelphia)
- Sirupas
- Cukrus
- Citrinos žievelė
- Kiaušiniai
- Plakta grietinėlė
Gaminimas:
- Karamelinis padažas: Sumaišykite cukrų, vandenį, sirupą ir virkite, kol sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, maišydami pilkite grietinėlę ir įmaišykite sviestą. Įberkite druskos (jei norite sūrios karamelės).
- Pagrindas: Sutrupinkite sausainius, sumaišykite su sviestu ir cinamonu. Sukrėskite ant skardos ir išlyginkite. Įdėkite į šaldytuvą.
- Įdaras: Sumaišykite sūrį, sirupą, cukrų ir citrinos žievelę. Maišydami supilkite kiaušinius ir plaktą grietinėlę.
- Pilkite įdarą ant pagrindo, užpilkite karameliniu padažu.
- Kepkite orkaitėje 60 minučių, 175 °C temperatūroje, kol sukietės.
- Palikite atvėsti ir atšaldykite.
Apverstas obuolių pyragas su karamele
Šis pyragas - puikus derinys obuolių ir karamelės.
Ingredientai:
- Karamelė:
- Sviestas
- Cukrus
- Grietinėlė
- Druska
- Obuoliai
- Pyrago pagrindui:
- Sviestas
- Cukrus
- Kiaušiniai
- Jogurtas
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Cinamonas
- Druska
Gaminimas:
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
- Obuolius supjaustykite plonomis riekelėmis ir sudėkite ant formos apačios.
- Padažui ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų, supilkite grietinėlę ir pavirkite 3-4 minutes, kol cukrus ištirps ir masė sutirštės.
- Karamelę paskleiskite ant obuolių sluoksnio.
- Pyrago pagrindui išplakite sviestą su cukrumi, įplakite kiaušinius ir jogurtą.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
- Sausų produktų mišinį įplakite į skystą plakinį.
- Tešlą paskleiskite ant obuolių ir karamelės.
- Kepkite orkaitėje 45 minutes, 180 laipsnių temperatūroje, kol viršus apskrus, o patikrinus mediniu smeigtuku jis bus sausas.
- Palikite atvėsti formose ir tuomet pyragą išverskite į lėkštę.
Patiekite su ledais.
Datos pyragas su karamele
Šis pyragas - puikus pasirinkimas mėgstantiems datules ir karamelę.
Ingredientai:
- Tešlai:
- Datulės
- Sviestas
- Cukrus
- Druska
- Cinamonas
- Kiaušiniai
- Miltai
- Karamelė:
- Sviestas
- Cukrus
- Grietinėlė
- Likeris (nebūtinai)
Gaminimas:
- Datules susmulkinkite, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pusvalandį, nukoškite.
- Sviestą išsukite su cukrumi, druska ir cinamonu.
- Įplakite kiaušinius.
- Įmaišykite miltus ir datules.
- Tešlą sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą skardelę.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
- Karamelė: Ištirpinkite sviestą, sudėkite cukrų, supilkite grietinėlę ir likerį.
- Virkite ant vidutinės kaitros, kol pasidarys norimos konsistencijos.
Keksiukai su bananais ir karameliniu įdaru
Šie keksiukai - puikus derinys bananų ir karamelės.
Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas pyragas
Ingredientai:
- Tešlai:
- Miltai
- Cukrus
- Kepimo milteliai
- Sviestas
- Kiaušinis
- Pienas
- Bananai
- Karamelinis įdaras:
- Sviestas
- Kondensuotas pienas
- "Rududu" kremas
- Maskarponės kremas:
- Maskarponė
- Grietinėlė
- Cukrus
Gaminimas:
- Miltus sumaišykite su cukrumi ir kepimo milteliais.
- Sviestą sumaišykite su kiaušiniu ir pienu.
- Abu mišinius sujunkite, sudėkite sutrintą bananą.
- Tešlą sukrėskite į kepimo formą (užpildykite truputį daugiau nei pusę) ir kepkite 20 minučių, 180 laipsnių orkaitėje.
- Karamelinis įdaras: sviestą išsukite su kondensuotu pienu ir "Rududu".
- Maskarponės kremas: į maskarponę, maišydami supilkite grietinėlę, suberkite cukrų.
- Į iškepusius keksiukus įpilkite karamelinio įdaro (konditerinio švirkšto pagalba).
- Papuoškite maskarponės kremu.
Vafliai su karameliniu kremu ir riešutais
Šis desertas - puikus pasirinkimas mėgstantiems vaflius ir karamelę.
Ingredientai:
- Vafliai
- Sviestas
- Sutirštintas karamelizuotas pienas
- Žemės riešutai
Gaminimas:
- Sviestą ir sutirštintą karamelizuotą pieną suplakite iki vientisos masės.
- Suberkite kepintus ir smulkintus žemės riešutus ir išmaišykite.
- Pertepkite vaflius paruoštu kremu.
- Suvyniokite į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve per naktį.
- Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Spragėsių skanėstas su karamele ir saldainiais
Šis skanėstas - puikus derinys spragėsių, karamelės ir saldainių.
Ingredientai:
- Spragėsiai
- Sviestas
- Saldainiai (pvz., karameliniai)
Gaminimas:
- Puode storu dugnu ištirpinkite sviestą.
- Suberkite saldainius ir maišydami palaukite, kol jie ištirps.
- Nukelkite puodą nuo ugnies ir suberkite spragėsius.
- Išmaišykite, kad spragėsiai apsiveltų karameline mase.
- Sudėkite į kepimo indą, išklotą kepimo popieriumi, paspauskite, kad pasiskirstytų vienodai.
- Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
- Pabarstykite mėgstamais priedais.
Karamelinis pertepimas tortui
Šis pertepimas puikiai tinka tortams.
Ingredientai:
- Torto lakštai:
- Miltai
- Šaltas sviestas
- Grietinė
- Kiaušinis
- Karamelinis pertepimas:
- "Rududu" kremas
- Sviestas
- Šokoladinis pertepimas:
- Sviestas
- Sutirštintas pienas
- Šokoladas
Gaminimas:
- Torto lakštai: Sumaišykite miltus ir tarkuotą šaltą sviestą, maigykite tarp pirštų, kol susidarys trupiniukai.
- Sudėkite grietinę, įmuškite kiaušinį ir minkykite iki vientisos masės.
- Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą 1 valandai.
- Iškočiokite lakštus ir subadykite šakute.
- Kepkite orkaitėje, kol iškeps.
- Karamelinis pertepimas: Išsukite "Rududu" kremą ir sviestą.
- Šokoladinis pertepimas: Išsukite sviestą ir sutirštintą pieną. Ištirpinkite šokoladą ir supilkite į dubenį.
- Sluoksniavimas: Dėkite lakštą, užtepkite karamelinio kremo, dėkite kitą lakštą ir tepkite šokoladinį glaistą.
Saldumynai be kiaušinių
Daug mamų susiduria su receptų be kiaušinių paieškomis, tad štai keletas idėjų:
- Greitas rudeninis tortas be kiaušinių
- Vaflinis tortas
- Vaisių pica
- Įvairių uogų pyragas su trapios tešlos kepure
- Trupininis obuolių pyragas
- Cukinijų šokoladainis
- Šokoladuoti bananai
- Keksiukai iš ledų
- Datulių ir migdolų saldumynas
- Avižų batonėliai
- Šokoladiniai triufeliai
- Riešutai griliaže
- Apelsinų želė skiltelėse
- Persimonų pudingas
- Vaisių vėrinukai
- Naminiai ledai
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti greitą pyragą su razinomis?
tags: #greito #saldainių #torto #receptas