Saldūs kepimo formoje pyragai: receptai ir patarimai

Desertinėje jaučiatės nejaukiai, nes vėl užsisakėte savo mėgstamo sūrio pyrago gabalėlį? Yra du būdai išspręsti šią problemą: arba nustoti gėdytis, arba išmokti kepti sūrio pyragą namuose, kad jokie žvilgsniai netrikdytų jūsų sąžinės. Aptarsime populiariausius pyragų receptus pasaulyje, pasikonsultavę su žurnalo „Verdu ir kepu“ vyriausiąja redaktore Elžbieta Monkevič. Ji dalijasi patarimais, kaip nustatyti, ar sūrio pyragas tinkamai iškeptas.

Kaip atpažinti gerai iškeptą sūrio pyragą?

  • Jis neturi būti įtrūkęs ar susmukęs, o jo paviršius turi būti lygus ir neapskrudęs.
  • Pyrago tekstūra turi būti lygi ir glotni, bet jokiu būdu ne skysta.
  • Pagrindas turi būti traškus.

Kaip pasiekti tokį rezultatą? Svarbus kiekvienas etapas - nuo tinkamos produktų temperatūros iki kepimo subtilybių.

Tinkamas pasiruošimas

  • Visi produktai turi būti vienodos, kambario, temperatūros.
  • Sūris su kitais produktais švelniai maišomas mentele, bet ne plakamas. Tai padės išsaugoti vientisą pyrago tekstūrą.
  • Kad išsilygintų pyrago viršus ir pasišalintų nedidelis oro perteklius, pyragą su forma galima numesti ant kieto paviršiaus iš nedidelio aukščio - vos kelių centimetrų. Nuo smūgio sūrio masė tolygiai pasiskirstys kepimo formoje.

Kepimo niuansai

Sūrio pyragas kepamas žemoje, maždaug iki 140-150 °C įkaitintoje orkaitėje ir vandens vonelėje. Atsegama forma keliais sluoksniais apvyniojama aliuminio folija, kad į pyragą nepatektų vandens. Prieš taikydami tokį būdą patikrinkite, ar forma sandari.

Jei kepate pyragą garų orkaitėje, atkreipkite dėmesį, kad garų režimai paprastai veikia su ventiliatoriumi, tad tokio režimo ilgai taikyti negalima - nuo vėjelio kepiniui gali „nurauti stogą“. Tad svarbu derinti vėjelį ir kepimo režimą „viršus-apačia“. Pirmąsias 15 min. kepame 50 proc. garų režimu iki 150 °C įkaitintoje orkaitėje, o vėliau perjungiame orkaitę į režimą „apačia-viršus“ (140 °C).

Kepantiems įprastoje orkaitėje svarbu žinoti, kad pirmąsias 10 min. reikia kepti maksimalioje temperatūroje, o po to sumažinti ją iki 100 °C. Kepti gali tekti net iki 2 val. Galima bandyti kitu būdu: 10 min. - 240 °C, o po to valandą - 150 °C.

Taip pat skaitykite: Kepti pyragai: nauji receptai

Kaip nustatyti, ar pyragas iškepė?

Pyragas iškepė, kai viduriukas dar lengvai banguoja, o kraštai - standūs. Tokioje stadijoje pyragą plonu peiliu reikia atskirti nuo formos kraštų. Ar sūrio pyragas iškepęs, galima sužinoti virtuviniu termometru išmatuojant kepinio temperatūrą - viduryje ji turi siekti 65 °C.

Paskutiniai štrichai

Sūrio pyragas baigiamas aušinti orkaitėje ir išimamas tik visiškai atvėsęs. Geriausios skonio ir tekstūros savybės atsiskleidžia tuomet, kai pyragas 6-8 val. pastovi šaldytuve.

Receptai

Klasikinis sūrio pyragas

Ingredientai:

  • Sausainiai: 250 g
  • Sviestas: 50 g (tirpintas)
  • Kreminis sūris
  • Cukrus: 200 g
  • Miltai
  • Grietinėlė: 400 ml (35 proc.)
  • Vanilės ekstraktas
  • Papuošimui: plakta grietinėlė, cinamonas, uogos (sezono metu)

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius sutrupinkite iki visiškai smulkių trupinukų ir sumaišykite su tirpintu sviestu (masė turi būti lipni).
  2. Kepimo indą (22 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi.
  3. Sausainių masę sukrėskite į kepimo indą ir tolygiai paskirstykite.
  4. Į indą sukrėskite kreminį sūrį, suberkite cukrų ir miltus.
  5. Švelniai išmaišykite.
  6. Supilkite grietinėlę ir vanilės ekstraktą.
  7. Išimkite kepimo indą iš šaldytuvo.
  8. Kepkite iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
  9. Ištraukusi tortą iš orkaitės, visiškai jį atvėsinkite.
  10. Papuoškite pagal savo norus ir fantazijas. Pavyzdžiui, plakta grietinėle ir cinamonu. Jei tuo metu, kai kepsite tortą, bus uogų sezonas, papuoškite uogomis.

Jogurtinis sūrio pyragas su braškėmis

Ingredientai:

  • Sausainiai (pvz., šokoladiniai): 250 g
  • Likeris: 1 valg. š.
  • Kava: 1 arbat. š. (tirpios kavos milteliai)
  • Kakava: 3 valg. š.
  • Druska: 1 arbat. š.
  • Grietinė
  • Šokoladas (juodasis)
  • Kreminis sūris
  • Cukrus
  • Kiaušiniai: 4 vnt.
  • Vanilinis cukrus: 4 arbat. š.
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Grietinėlė: 250 ml (150 ml - plaktos - pyragui ir 100ml - 35 proc. braškėms aptepti)
  • Braškės: 10 vnt.
  • Želatina
  • Jogurtas
  • Maskarponės sūris
  • Miltelinis cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Miltai
  • Krakmolas
  • Kepimo milteliai

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ºC temperatūros.
  2. Kepimo folija išklokite 22 cm skersmens kepimo indą atsegamais kraštais.
  3. Šokoladinius sausainius susmulkinkite iki trupinių.
  4. Sumaišykite su tirpintu sviestu.
  5. Paruošta mase išklokite kepimo indo dugną ir sieneles.
  6. Kepkite torto pagrindą įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Tuomet išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
  7. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 ºC.
  8. Paruoškite torto įdarą.
  9. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite grietinę, kreminį kavos likerį, vanilės ekstraktą ir tirpios kavos miltelius.
  10. Šokoladą ištirpinkite ant „garų vonelės“ ar mikrobangų krosnelėje. Atidėkite į šalį, kol atvės.
  11. Kreminį sūrį, kakavos miltelius ir druską sudėkite į didelį dubenį. Elektriniu plaktuvu išplakite iki purios masės.
  12. Suberkite į kreminio sūrio masę cukrų ir vėl išplakite. Toliau plakdami, lėtai supilkite tirpintą atvėsusį šokoladą.
  13. Supilkite grietinės masę. Išplakite.
  14. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno masę šiek tiek paplakdami.
  15. Paruoštą įdarą supilkite į atvėsusį šokoladinio torto pagrindą.
  16. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 70-75 minutes, kol torto kraštai bus tvirti, o centras, pajudinus kepimo indą, šiek tiek judės.
  17. Atvėsinkite, tuomet suvyniokite į maistinę plėvelę ir per naktį palaikykite šaldytuve.
  18. Kitą dieną, išėmę tortą iš šaldytuvo, palikite jį maistinėje plėvelėje, kol atšils iki kambario temperatūros.
  19. Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus. Baltymus suplakite iki standžių putų, toliau plakdama dalimis įmaišykite cukrų, sudėkite kiaušinių trynius. Miltus sumaišykite su krakmolu ir kepimo milteliais, suberkite į kiaušinių masę, išmaišykite. Sukrėskite tešlą į 25 cm skersmens popieriumi išklotą torto formą, kepkite 190°C temperatūros orkaitėje apie 15 min.
  20. Užpilkite želatiną 100 ml vandens ir palikite brinkti. Dubenyje sumaišykite jogurtą, maskarponės sūrį, miltelinį cukrų, citrinos sultis ir vanilinį cukrų. Pakaitinkite želatiną ant silpnos ugnies, kad ištirptų, šiek tiek atvėsinkite, nuolat maišydama plona srovele supilkite į kremą. Pastatykite kremą į šaldytuvą, kad šiek tiek apstingtų.
  21. Ant torto formos dugno dėkite biskvito lakštą, formos kraštus aplipdykite braškių griežinėliais, sukrėskite kremą, tolygiai paskirstykite.
  22. 4-6 val. palaikykite šaldytuve, kad sustingtų.

Karamelinis sūrio pyragas

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Cinamonas
  • Karamelinis padažas
  • Sūris
  • Sirupas
  • Cukrus
  • Citrinos žievelė: 1 vnt.
  • Kiaušiniai
  • Plakta grietinėlė
  • Cukrus
  • Vanduo
  • Sirupas
  • Jūros druska (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Pradėkite ruošti karamelinį padažą. Prikaistuvyje sumaišykite cukrų, vandenį, sirupą ir virkite, kol masė sutirštės.
  2. Nukelkite prikaistuvį nuo ugnies ir nuolat maišydami pilkite grietinėlę ir įmaišykite sviestą.
  3. Jei norite sūrios karamelės, įberkite 4-5 šaukštelius jūros druskos.
  4. Sutrupinkite sausainius ir sumaišykite juos su tirpintu sviestu ir cinamonu.
  5. Sukrėskite sausainių trupinių mišinį ant skardos ir išlyginkite šaukštu.
  6. Įdėkite pagrindą į šaldytuvą kol ruošite įdarą.
  7. Paruoškite įdarą.
  8. Sumaišykite sūrį, sirupą, cukrų ir citrinos žievelę.
  9. Maišydami supilkite kiaušinius ir plaktą grietinėlę.
  10. Pilkite įdarą ant pyrago pagrindo, o ant viršaus užpilkite šiek tiek karamelinio padažo (apie 100 ml).
  11. Kepkite ant vidurinės orkaitės lentynėlės, 175 °C temperatūroje apie 60 minučių arba kol sukietės.
  12. Palikite atvėsti ir tada atšaldykite.
  13. Kai pyragas visiškai atvės, atsargiai nuimkite formos kraštus.

Garuose virtas dviejų spalvų pyragas

Ingredientai:

  • Maskarponės sūris
  • Druska: 1 arbat. š. (0,5 arbat. š. - baltai tešlai ir 0,5 arbat. š. - šokoladinei tešlai)
  • Cukrus
  • Kiaušiniai: 4 vnt. (2 tryniai - pagrindui, 2 vnt. į tešlą)
  • Grietinėlė
  • Vanilė: 2 arbat. š. (1,5 arbat. š. ekstrakto - „brownie“ ir 0,5 arbat. š. - baltai tešlai)
  • Kakava: 2 valg. š.
  • Karamelė „Dulce de Leche“ (papuošimui)

Gaminimo eiga:

  1. Maskarponę ištrinkite su druska ir puse cukraus kiekio.
  2. Plakdamos po vieną įmuškite kiaušinių trynius, supilkite grietinėlę, įlašinkite vanilės esencijos.
  3. Su likusiu cukrumi iki putų išplakite kiaušinių baltymus ir įmaišykite į tešlą.
  4. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Į vieną dalį įmaišykite kakavą.
  5. Indelį, kuriame garinsite, patepkite sviestu, sudėkite trečdalį baltos tešlos, ant viršaus šaukšteliu išdėliokite šokoladinę tešlą, uždenkite folija ir 10 min. virkite garuose.
  6. Tuomet vėl dėkite baltos tešlos, šokoladinės ir 10 min. garinkite.
  7. Uždėjusios paskutinį sluoksnį, garuose virkite 15 minučių.
  8. Atšaldykite.
  9. Papuoškite karamele „Dulce de Leche“.

Pyragas be kepimo su žemės riešutais ir maskarpone

Ingredientai:

  • Maskarponės sūris
  • Grietinė
  • Žemės riešutų sviestas
  • Cukraus pudra (jei reikia)
  • Želatina
  • Sausainiai
  • Skrudinti sūdyti žemės riešutai
  • Sviestas

Gaminimo eiga:

  1. Gerai išmaišykite maskarponės sūrį kartu su grietine ir riešutų sviestu.
  2. Jei saldumo neužtenka, galite įpilti puodelį cukraus pudros.
  3. Želatiną išbrinkinkite vandenyje ir ištirpinkite ne ant atviros ugnies.
  4. Atvėsusią ištirpusią želatiną supilkite į maskarponės masę.
  5. Sumalkite sausainius ir skrudintus sūdytus žemės riešutus.
  6. Ištirpinkite sviestą ir užpilkite ant sausainių ir riešutų masės.
  7. Viską gerai išmaišę, pilkite į torto skardą ir suštampuokite pyrago pagrindą valgomuoju šaukštu ar rankomis.
  8. Ant suformuoto sausainių pagrindo pilkite maskarponės masę ir išlyginkite paviršių peiliu.
  9. Dėkite į šaldytuvą porai valandų, kad pyragas sustingtų.

Brownie su bananais ir kreminiu sūriu

Ingredientai:

  • Šokoladas (230 g)
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai: 4 vnt.
  • Miltai: 1 st.
  • Kakava: 3 valg. š.
  • Druska: 1 arbat. š.
  • Vanilė: 2 arbat. š. (1,5 arbat. š. ekstrakto - „brownie“ ir 0,5 arbat. š. - sūrio masei)
  • Kreminis sūris
  • Kiaušinių tryniai
  • Bananai: 2 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
  2. Kepimo folija išklokite 20 x 30 cm dydžio kepimo indo dugną ir sieneles. Foliją galite dar apipurkšti šlakeliu aliejaus.
  3. Į nedidelį prikaistuvį sudėkite gabalėliais sulaužytą šokoladą (230 g) ir kubeliais pjaustytą šaltą sviestą.
  4. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydamos, kol masė taps lygi ir vientisa.
  5. Nuimkite nuo ugnies ir suberkite cukrų.
  6. Išplakite elektriniu plaktuvu.
  7. Tuomet įmuškite kiaušinius ir vėl plakite iki vientisos masės.
  8. Suberkite į plakinį miltus, kakavos miltelius, druską ir vanilės ekstraktą.
  9. Išmaišykite.
  10. Sudėkite šokolado gabalėlius ir dar kartą išmaišykite, kad jie pasiskirstytų masėje tolygiai.
  11. Paruoštą brownie masę tolygiai paskirstykite paruoštame kepimo inde.
  12. Į kitą dubenį sudėkite kreminį sūrį, kiaušinių trynius, cukrų ir vanilės ekstraktą.
  13. Išplakite iki vientisos masės.
  14. Bananus atskirame dubenėlyje maisto smulkintuvu sutrinkite iki vientisos masės.
  15. Įmaišykite į kreminį sūrį.
  16. Paruoštą bananinę kreminio sūrio masę šaukštu paskirstykite ant brownie paviršiaus.
  17. Tuomet paimkite aštrų peilį ir perbraukite per paviršių, šiek tiek lengvai pamaišydamos, kartais iškeldamos brownie masę į paviršių.
  18. Paruoštą pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 min., kol skanėsto vidurys sutvirtės.
  19. Išjungę orkaitę, palikite atvėsti.
  20. Tuomet nuimkite foliją.

Aguonų pyragas su citrinomis

Ingredientai:

  • Citrinos: 3 vnt.
  • Aguonos
  • Kiaušiniai
  • Kiaušinio trynys
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Rikotos sūris
  • Druska
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Miltelinis cukrus (glajui)

Gaminimo eiga:

  1. Citrinas nuplaukite trinant šepetėliu, nutarkuokite žieveles, iš minkštimo išspauskite sultis.
  2. Aguonas nuplikykite verdančiu vandeniu.
  3. Kiaušinius ir trynį išplakite.
  4. Sviestą su cukrumi sukite tol, kol pasidarys puri masė.
  5. Nuolat maišydami po truputį supilkite išplaktus kiaušinius, rikotos sūrį.
  6. Įmaišykite citrinų žieveles ir sultis, aguonas, druską ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
  7. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepkite 180 C laipsnių orkaitėje apie 30 minučių.
  8. Glajui skirtą miltelinį cukrų išsukite su citrinos sultimis ir aptepkite dar šiltą pyragą.

Sūrio pyragas su mėlynėmis ir kardamonu

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Kreminis sūris
  • Kaimiškas sūris
  • Cukrus
  • Kukurūzų krakmolas
  • Kardamonas: 1 arbat. š.
  • Kiaušiniai
  • Grietinėlė: 100 ml (35 proc.)
  • Šokoladas (išlydytas)
  • Mėlynės: 1 st.

Gaminimo eiga:

  1. Sutrinkite sausainius ir sumaišykite su lydytu sviestu.
  2. Trintų sausainių masę sudėkite į kepimo indą (24 cm skersmens) ir kepkite orkaitėje 175°C temperatūroje apie 10 minučių.
  3. Iškepusius sausainius, palikite juos atvėsti.
  4. Sumaišykite kreminį ir kaimišką sūrį, cukrų, kukurūzų krakmolą bei kardamoną.
  5. Įmaišykite vieną po kito kiaušinius ir grietinėlę.
  6. Išlydykite šokoladą ir supilkite ant viršaus.
  7. Gautą masę tolygiai paskirstykite ant pyrago ir ant viršaus uždėkite mėlynių.
  8. Kepkite pyragą 175°C temperatūros orkaitėje apie 40 minučių.
  9. Kepimo pabaigoje uždenkite indą folija, kad paviršius neapdegtų.
  10. Išjungę orkaitę, pyragą dar palikite pastovėti 10 minučių.

Pyragas su vynuogėmis ir migdolais

Ingredientai:

  • Lazdynų riešutai
  • Miltai: 1 st.
  • Cukrus
  • Kiaušinis
  • Sviestas
  • Kiaušinių baltymai
  • Vynuogės
  • Migdolai: 3 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Iš lazdynų riešutų, stiklinės miltų, 100 g cukraus, kiaušinio, 150 g pjaustyto sviesto užminkykite tešlą.
  2. Stalą pabarstykite miltais.
  3. Iš atšalusios tešlos iškočiokite maždaug 36 cm skersmens skritulį.
  4. Tešlą formoje subadykite šakute, užklokite sviestiniu popieriumi, ant viršaus užberkite žirnių, kad paplotis kepdamas neiškiltų.
  5. Ištirpinkite likusį sviestą ir palikite atvėsti.
  6. Į įdaro masę supilkite atvėsusį sviestą, sudėkite iki purumo išplaktus kiaušinių baltymus, suberkite likusį cukrų.
  7. Pusę įdaro sukrėskite ant iškepto papločio, išdėliokite vynuoges.
  8. Supilkite likusią masę, pabarstykite migdolais.
  9. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje 45 minutes.

Varškės sūrio pyragas su braškėmis

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Varškė: 200 g (150 g tepama pvz. „Philadelphia“)
  • Kiaušiniai: 4 vnt. (2 tryniai - pagrindui, 2 vnt. į tešlą)
  • Miltelinis cukrus
  • Krakmolas
  • Citrinos: 1 vnt. (1,5 arbat. š. žievelių ir 1 arbat. š. sulčių - įdarui, bei pusės arbat. š. - glajui)
  • Vanilė: 1 arbat. š.
  • Braškės
  • Miltai: 1.00 st.
  • Vanduo: 1.00 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Apskritą 20 cm skersmens atsegamą skardą išklokite kepimo popieriumi.
  2. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
  3. Masę sudėkite į apskritą išardomą 20 cm skersmens skardą, prispauskite prie dugno ir šonų.
  4. Įdarui varškės sūrį du kartus sumalkite mėsmale.
  5. Kiaušinius išplakite su milteliniu cukrumi, krakmolu, citrinų žievelėmis, vanilės ekstraktu ir citrinų sultimis.
  6. Įmaišykite sumaltą varškės sūrį, tepamąją varškę (įdaras turi išeiti vienalytis ir gana skystas).
  7. Masę supilkite ant apkepusio papločio skardoje, supurtykite, kad tolygiai pasiskirstytų, susidariusius oro burbuliukus suspauskite šaukšteliu.
  8. Kepkite 240 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių, karštį sumažinus iki 110 laipsnių - dar 25 minutes.
  9. Orkaitę išjunkite, pyragą joje palikite pusę valandos (durelių neatidarykite).
  10. Miltelinį cukrų suberkite į mažą puodą, užpilkite 3 šaukštais vandens.
  11. Užvirkite ir ant mažos ugnies maišant virkite porą minučių, kol pasidarys tirštas sirupas.
  12. Suberkite perpjautas braškes, atsargiai maišydami virkite dar apie minutę.
  13. Įmaišykite citrinų žieveles ir padažą palikite atvėsti.
  14. Kremu aptepkite atvėsusio pyrago viršų (galima - ir šonus, taip pat juos galima apibarstyti sausainių trupiniais).
  15. Pyragą dėkite į šaldytuvą ir laikykite per naktį.
  16. Išimkite likus valandai, kai bus patiektas.

Obuolių ir mėlynių pyragas su varškės įdaru

Ingredientai:

  • Miltai: 1 st.
  • Sviestas
  • Cukrus: 3 valg. š.
  • Kiaušiniai: 4 vnt. (2 tryniai - pagrindui, 2 vnt. į tešlą)
  • Vanduo: 1 valg. š.
  • Obuoliai: 2 vnt.
  • Mėlynės: 1 st.
  • Cinamonas
  • Maskarponės sūris
  • Varškė
  • Vanilės ekstraktas 2.00 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Pagrindui sviestą ištrinkite su miltais ir cukrumi iki trupinių, įmuškite trynius ir išminkykite.
  2. Jei tešla per biri, įpilkite truputį šalto vandens.
  3. Ištraukusi sudėkite nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius, apibarstykite cukraus ir cinamono mišiniu, paskleiskite uogas, užpilkite iš maskarponės, varškės ir kitų nurodytų produktų paruoštą įdarą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių.
  4. Išjungusi orkaitę, palikite pyragą joje atvėsti.
  5. Tada dėkite dar porai valandų į šaldytuvą.

Sūrio pyragas su šokoladu ir migdolais

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Grietinėlė
  • Šokoladas (tirpintas)
  • Migdolai: 2 valg. š.
  • Varškės kremas

Gaminimo eiga:

  1. Virtuvės kombainu smulkiai sutrupinkite sausainius.
  2. Apšlakstykite tirpintu sviestu, išmaišykite.
  3. Apvalią 20 cm skersmens skardą patepkite sviestu, suberkite trupinius, tolygiai paskirstykite ir paspauskite delnu.
  4. Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus.
  5. Išplakite baltymus su cukrumi iki standžių putų, įmaišykite trynius, tarkuotą citrinos žievelę, grietinėlę ir varškės kremą.
  6. Sukrėskite tešlą į skardą, kepkite 180°C temperatūros orkaitėje apie 40 min.
  7. Kai pyragas atvės, uždenkite ir palaikykite šaldytuve bent 8 val.
  8. Prieš tiekdama apšlakstykite pyragą tirpintu šokoladu, apibarstykite migdolų drožlėmis.

Veganiškas sūrio pyragas su apelsinais ir riešutais

Ingredientai:

  • Natūralus tofu: 360 g
  • Augalinis nesaldintas pienas (pvz., migdolų): 100 ml
  • Šviežios apelsinų sultys: 120 ml (apie 1 didelis apelsinas)
  • Šviežios citrinos sultys: 20 ml
  • Vanilinis cukrus: 2 šaukšteliai
  • Cukrus: 50 g
  • Druska: 1/4 šaukštelio
  • Kukurūzų krakmolas: 15 g
  • Avižos (nesmulkintos): 70 g
  • Riešutai (pvz., graikiniai ir anakardžiai): 70 g
  • Bananai: 1 nedidelis
  • Datulės: 20 g
  • Druska
  • Cinamonas
  • Citrinos žievelė

Taip pat skaitykite: Receptai: obuolių ir slyvų pyragai

Taip pat skaitykite: Universalūs kiaušinienės keksiukai

tags: #formoje #kepamas #saldus #pyragas #receptai

Populiarūs įrašai: