Faršo kepsnys su sūriu ir marinuotais agurkais: gardus receptas jūsų stalui
Šis faršo kepsnys - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, ypač kai norisi kažko sotaus ir skanaus. Tai patiekalas, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek ir šventėms. Šiame straipsnyje rasite ne tik klasikinį receptą, bet ir įvairių variacijų, kaip praturtinti šį patiekalą įvairiais skoniais.
Klasikinis faršo kepsnio receptas su sūriu ir marinuotais agurkais
Šis receptas yra paprastas ir greitai paruošiamas, o rezultatas - gardus ir sotus patiekalas.
Ingredientai:
Faršui:
- 700 g faršo (galima naudoti jautienos, kiaulienos arba mišinį)
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 šaukštas majonezo
- 1 šaukštas garstyčių
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek pipirų
Viršui:
- 5 marinuoti agurkai
- 100 g sūrio (tarkuoto)
- 2 šaukštai majonezo
- 1 šaukštelis garstyčių
Paruošimo būdas:
- Paruošimo laikas: Apie 1 val.
- Faršą, kiaušinius, džiūvėsėlius, majonezą, garstyčias ir prieskonius sumaišyti.
- Iš gautos masės formuoti kepsnelius ir dėti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
- Agurkus smulkiai supjaustyti kubeliais, sūrį sutarkuoti. Dubenyje sumaišyti agurkus, sūrį, garstyčias ir majonezą. Gautą masę paskirstyti ant kepsnelių.
- Kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 30-40 minučių, arba kol kepsneliai gražiai apskrus.
Faršo kepsnio variacijos
Štai keletas kitų būdų, kaip galite paruošti faršo kepsnį, naudojant įvairius ingredientus ir technikas:
Taip pat skaitykite: Faršo kepsniai: gaminimo paslaptys
Su kiaušiniais
Į aliejumi pašlakstytą pailgą kepimo formą dėkite trečdalį faršo, tada eile sudėkite luptus kiaušinius. Faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsėliais, pagardinkite pipirais, druska ir žolelėmis.
Su daržovėmis
Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iškepkite faršą, smulkintą svogūną ir tarkuotą morką, paskaninkite pipirais, druska ir prieskoniais. Baigdami kepti suberkite kubeliais smulkintą papriką.
Su baklažanais
Svogūną susmulkinkite ir apkepkite su faršu, paskaninkite Viduržemio regiono žolelių mišiniu, pipirais ir druska. Baklažaną supjaustykite riekelėmis, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite prieskoniais ir susukite.
Su marinuotais agurkėliais (kitas variantas)
Sumaišykite virtus burokėlius, kiaušinius, marinuotus agurkėlius, svogūną ir petražoles. Paskaninkite prieskoniais ir majonezu.
Kiaulienos muštiniai su sūriu ir marinuotais agurkais
Šis variantas yra greitesnis ir puikiai tinka, kai norisi kažko greitai pagaminamo.
Taip pat skaitykite: Receptas: vištienos-grikių kotletai
Ingredientai:
- Kiaulienos muštiniai: 4
- Druska: žiupsnelis
- Malti juodieji pipirai: žiupsnelis
- Marinuoti agurkai: 4 (nedideli)
- Majonezas: 2 šaukštai
- Tarkuotas sūris: 100 gramų
Paruošimas:
- Kiaulienos muštinius išmuškite plonai bei užberkite druskos ir pipirų.
- Leiskite pasimarinuoti bent kelias minutes.
- Dėkite į kepimo skardą mėsą bei kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių, kol mėsa beveik iškeps ir gražiai apskrus.
- Sūrį sumaišykite su susmulkintais agurkėliais bei majonezu.
- Mėsą aptepkite sūrio mase bei dar dėkite mėsą į orkaitę maždaug 10 minučių.
Patarimai ir gudrybės
- Norėdami, kad apkepas būtų sultingesnis, į faršą įmaišykite grietinėlėje pamirkytą batono riekelę.
- Eksperimentuokite su prieskoniais ir žolelėmis, kad atrastumėte savo mėgstamą skonį. Puikiai tinka česnakas, paprika, oregano, bazilikas, kmynai.
- Jei naudojate baklažanus, būtinai juos pasūdykite ir palikite pusvalandžiui, kad dingtų kartumas.
- Jei norite, kad sūrio plutelė būtų traškesnė, galite ją apibarstyti džiūvėsėliais.
- Faršą galite pakeisti augalinės kilmės faršu - tai puikus pasirinkimas vegetarams ar tiems, kurie nori sumažinti mėsos vartojimą.
Patiekimas
Faršo kepsnys puikiai dera su įvairiomis daržovėmis, salotomis, bulvių koše ar ryžiais. Taip pat galite patiekti su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, česnakiniu, grietininiu ar pomidorų. Marinuoti agurkėliai taip pat puikiai papildo šį patiekalą.
Faršo kepsnys pasaulio virtuvėse
Faršo kepsnys yra populiarus patiekalas įvairiose pasaulio virtuvėse. Kiekviena šalis turi savo unikalų receptą ir ingredientus, kurie suteikia patiekalui savitą skonį.
- Švedijoje populiarus patiekalas "Janssons frestelse" (liet. "Jansono pagunda") - tai bulvių apkepas su šprotais, svogūnais ir grietinėle. Nors tai nėra tiesiogiai faršo kepsnys, tačiau panašus patiekalas su bulvėmis ir mėsa yra labai populiarus.
- Italijoje populiari lazanija - tai sluoksniuotas patiekalas su makaronais, faršu, sūriu ir pomidorų padažu.
- Graikijoje populiari musaka - tai baklažanų apkepas su faršu, bulvėmis ir bešamelio padažu.
- Meksikoje populiarūs takai - tai kukurūzų arba kvietiniai paplotėliai su įvairiais įdarais, įskaitant faršą, daržoves ir padažus.
Kiti patiekalai, kuriuos galite pasigaminti su faršu ir daržovėmis
Be faršo kepsnio, yra daugybė kitų patiekalų, kuriuos galite pasigaminti su faršu ir daržovėmis. Štai keletas idėjų:
- Bolognese padažas: Tai klasikinis itališkas padažas, gaminamas su faršu, pomidorais, daržovėmis ir prieskoniais. Jis puikiai tinka patiekti su makaronais.
- Čili sriuba: Tai aštri sriuba, gaminama su faršu, pupelėmis, pomidorais, paprika ir prieskoniais.
- Įdaryti pipirai: Pipirai įdaromi faršu, ryžiais, daržovėmis ir prieskoniais, tada kepami orkaitėje.
- Kukuliai: Faršo kukuliai gali būti kepami, troškinami arba verdami sriuboje. Juos galima patiekti su įvairiais padažais ir garnyrais.
- Tacos: Kukurūziniai arba kvietiniai paplotėliai įdaromi faršu, daržovėmis, sūriu ir padažais.
- Pyragai su mėsa: Pyragai su faršu ir daržovėmis yra puikus patiekalas pietums ar vakarienei.
Taip pat skaitykite: Kukuliai orkaitėje receptas
tags: #faršo #kepsnys #receptas #su #sūriu #ir