Dienos pietų meniu Vilniaus restoranuose: „Dine“ ir kitų vietų apžvalga
Vilniaus restoranų scena nuolat kinta, tačiau dienos pietų pasiūlymai išlieka populiarūs tiek tarp verslo klientų, tiek tarp miesto svečių. Šiame straipsnyje apžvelgsime, ką siūlo vienas geriausių Vilniaus restoranų - „Dine“, bei palyginsime su kitų restoranų dienos pietų meniu.
„Dine“ restoranas: a la carte kokybė už dienos pietų kainą
Restoranas „Dine“, įsikūręs Gedimino pr. 35, užima aukštą poziciją Lietuvos restoranų reitinguose. 2016 m. jis buvo 3-ias, 2017 m. - 6-as, o 2018 m. pateko į trisdešimtuką. Šis restoranas, kuriam vadovauja Arminas Darasevičius ir Egidijus Lapinskas, o virtuvės šefas yra Donatas Šatkauskas, garsėja stabilia kokybe ir rafinuotu meniu. „Dine“ išsiskiria tuo, kad siūlo a la carte kokybės patiekalus už dienos pietų kainą. Tad, jei norite pasimėgauti puikiu maistu neskubėdami, „Dine“ yra puikus pasirinkimas.
Dienos pietų meniu „Dine“ restorane
Dienos pietų meniu „Dine“ restorane yra nedidelis, bet iki smulkmenų išieškotas. Svečiai čia grįžta dėl savo pamėgtų patiekalų, todėl meniu atnaujinamas atsargiai. Jame rasite žuvies ir mėsos patiekalų, taip pat visada yra bent keli vegetariniai variantai. Visi patiekalai gardinami sezoninėmis gėrybėmis ir jų neįprastais deriniais. Kaip ir priklauso tokio lygio restoranui, virtuvė beveik viską gamina vietoje - nuo padažų ir sviestų iki šviežiai kepamos duonos. Netgi mėsa čia rūkoma vietoje.
Kulinarijos hitai „Dine“ restorane
Nors straipsnyje konkretaus dienos pietų meniu pavyzdžio nėra, galime paminėti keletą populiarių patiekalų, kurie atspindi restorano stilių:
- Aukščiausios rūšies aštuonkojis su jaunomis bulvytėmis ir naminėmis antienos dešrelėmis (24 Eur)
- Jautienos šonkauliai (21 Eur)
- 12 skirtingų rūšių mikrožolelių salotos su keptu jautienos liežuviu (10 Eur)
Šefas Donatas Šatkauskas
Restorano virtuvei jau antrus metus vadovauja jaunos kartos šefas Donatas Šatkauskas. Jam puikiai pavyksta išlaikyti nekintančią meniu kokybę, dėl kurios žmonės čia sugrįžta. Donatas įgijo patirties dirbdamas prestižiniuose restoranuose Londone, įskaitant „Oxo Tower“ ir „Fera at Claridge's“, kuris gavo „Michelin“ įvertinimą. Grįžęs į Lietuvą, jis greitai pakilo iki vyr. šefo pareigų „Dine“ restorane. Be maisto gaminimo, Donatas taip pat užsiima ūkininkyste - puoselėja mikrožolelių ūkį, kurio derlių galima ragauti „Dine“ restorane.
Taip pat skaitykite: Vakarienė namuose
Kodėl verta aplankyti „Dine“?
„Dine“ restoranas vertas aplankymo ne tik dėl puikaus maisto, bet ir dėl profesionaliai priderintų vynų. Someljė ir restorano šeimininkas Arminas Darasevičius teigia, kad teisingai parinktas vynas gali pakelti gastronominį pojūtį į kitą lygmenį. Taip pat „Dine“ verta aplankyti dėl atmosferos - restoranas turi ramybės ir lėtumo pojūtį.
Kita informacija apie „Dine“
- Virtuvės tipas: Fine dining
- Darbo laikas: I-III 11:30-22:00, IV-VI 11:30-23:00
- Adresas: Gedimino pr. 35, Vilnius
- Atidarymo metai: 2014 m.
- Vidutinė karšto patiekalo kaina: 23 Eur (šalto - 11 Eur)
- Dienos pietūs: Yra (11:30-14:00)
- Mėgstamiausias prieskonis: Kmynai
Kiti Vilniaus restoranai ir jų dienos pietų pasiūlymai
Be „Dine“, Vilniuje yra ir kitų restoranų, siūlančių dienos pietus. Štai keletas pavyzdžių:
„Chef2 Food House“
Šiame europietiškos virtuvės restorane, įsikūrusiame Jakšto g. 7, nėra atskiro verslo pietų meniu, bet kasdien yra keičiamas dienos pietų meniu. Galima rinktis iš užkandžio, sriubos ir karšto patiekalo. Kainos:
- Užkandis ir sriuba: 6 Eur
- Sriuba ir karštas patiekalas: 6,40 Eur
- Visi trys patiekalai: 8,40 Eur
- Tik karštas patiekalas: 5,50 Eur
Kiekvienas pietaujantis vaišinamas mažu desertu, o taurė vandens - nemokamai.
„Da Antonio“
Itališkame restorane, įsikūrusiame Vilniaus g. 23, atskiro verslo pietų meniu nėra, tačiau kasdien kepama trijų rūšių duona: šviesi itališka, duonos lazdelės ir duona su burokėlių sultimis ir įvairiomis sėklomis. Štai keletas patiekalų, kurie galėtų būti patiekiami kaip dienos pietūs:
Taip pat skaitykite: Vilniaus „Michelin“ restoranų apžvalga
- Užkandis su itališku sūriu „Burrata“, įvairių spalvų burokėliais, baltųjų trumų putėsiais, saulėgrąžomis, saulėgrąžų daigais, burokėlių traškučiais (15 Eur)
- Čilietiškas jūros ešerys su „Beluga“ lęšiais, „Datterini“ pomidoriukais, „Pinot Grigio“ vyno padažu, žaliaisiais šparagais ir liofilizuotais šparagais (31 Eur)
- „Da Antonio“ tiramisas (6,50 Eur)
Taip pat skaitykite: Pietų restoranų atsiliepimai
tags: #dine #restoranas #dienos #pietų #meniu