Didžiausias pasaulyje šakotis: Lietuvos kulinarinio paveldo rekordas
Šakotis - neatsiejama lietuviškų švenčių dalis, daugiau nei desertas, puošiantis stalą ir simbolizuojantis bendrystę. Siekiant populiarinti šį tautinį kulinarinį paveldą, Druskininkų verslininkai ir vietos valdžia įgyvendino unikalų projektą - iškepė rekordinio dydžio šakotį ir atidarė pirmąjį Rytų Europoje šakočio muziejų.
Rekordinis šakotis Druskininkuose
Druskininkuose buvo iškeptas įspūdingo dydžio šakotis, kuris pretenduoja į didžiausio Lietuvoje titulą. Šis įvykis ne tik pagerbė tradicinį lietuvišką kepinį, bet ir atkreipė dėmesį į Druskininkus kaip į kulinarinio turizmo centrą.
Rekordo duomenys
„Factum“ rekordų agentūros atstovė Živilė Navaitė užregistravo šiuos įspūdingus rekordo duomenis:
- Kepinio aukštis: 372 cm
- Šakočio apimtis storiausioje vietoje: 302 cm
- Svoris: 85,8 kg
Šis šakotis pripažintas sunkiausiu, aukščiausiu ir storiausiu Lietuvoje.
Gamybos procesas
Rekordinis šakotis kepė vieną valandą ir keturiasdešimt minučių, naudojant tik lietuviškus produktus:
Taip pat skaitykite: Gidas po San Paulą
- Kiaušinių: 1700 vnt.
- Miltų: 64 kg
- Cukraus: 48 kg
- Sviesto: 45 kg
- Grietinės: 29 kg
Kepimui buvo suprojektuota ir pagaminta speciali įranga: keturių metrų ilgio malkomis kūrenama krosnis, 4 m ilgio ir apie 1,5 m pločio skarda tešlai bei 3,7 m aukščio metalinis kūgis.
Milžiniško šakočio kepimas - itin sudėtingas ir atsakingas darbas, reikalaujantis didelio kruopštumo. Dėl menkiausios klaidos rekordinis pyragas galėjo subyrėti. Šio darbo ėmėsi patyrusios šakočių meistrės Inga Januškevičienė, Jolanta Bimbarienė, Aušra Cicėnienė ir Marytė Gudonienė. Kepamo šakočio formą suko du vyrai, o jam nešti ir pastatyti prireikė net šešių stiprių vyrų.
Šventės akcentai
Iškilmingoje šventėje dalyvavo vietos valdžios ir bendruomenių atstovai, aplinkinių šalių žiniasklaida bei Druskininkų kurorto atidarymo šventės svečiai, kurie vėliau ir suvalgė rekordinį kepinį.
Druskininkų rajono meras Ričardas Malinauskas pabrėžė, kad rekordai pasiekiami tik sutikus žmones, atsidavusius savo darbui. Lietuvos kaimo turizmo asociacijos prezidentas Linas Žabaliūnas teigė, kad UAB „Romnesa“ sumanymas yra puikus kaimo turizmo verslo pavyzdys, kūrybiškai populiarinantis tautinį kulinarinį paveldą.
Baltarusijos televizijos žurnalistų komanda išreiškė susižavėjimą lietuvių tauta, pagarba tradicijoms ir gebėjimu jas parodyti pasauliui.
Taip pat skaitykite: Stalo dekoras šventėms
Šakočio muziejus Druskininkuose
Šakočio muziejus, įkurtas Druskininkuose, yra pirmasis tokio pobūdžio muziejus Rytų Europoje. Jame sukaupti unikalūs šio saldėsio kepimo įrankiai, atspindintys šakočio istoriją ir tradicijas. Muziejus skirtas ne tik supažindinti lankytojus su šakočio gamybos procesu, bet ir parodyti jo svarbą lietuvių kultūrai.
Šakočio istorija ir paplitimas
Pasakojimai apie šakočius siekia XV a., kuomet juos kepti pradėjo vienuoliai Vakarų Europoje, ilgą laiką slėpę receptą. Panašūs saldėsiai kepami ir kitose šalyse: Vokietijoje, Lenkijoje, Švedijoje, Čekijoje, Vengrijoje, Prancūzijoje, Norvegijoje ir net Japonijoje, tačiau skiriasi ragų forma ir formavimo principas.
Lietuvos rekordą - 2,3 m aukščio ir 67 kg svorio šakotį - UAB „Romnesa“ iškepė ir Lietuvos rekordų knygoje įregistravo 2008 m.
Rekordų karštinė Lietuvoje ir pasaulyje
Šakotis - tik vienas iš daugelio rekordų, kurių siekia Lietuva ir pasaulis. Ilgiausia kebabų eilė, didžiausias pyragas, taburetė, daugiausia kaliausių vienoje vietoje ir dviračių ant stogo - tai tik keli pavyzdžiai, iliustruojantys visuomenės susidomėjimą rekordais.
Pirmasis rekordas Lietuvoje užfiksuotas 2000 metais, kai mokymo įstaigos auklėtiniai iškepė sunkiausią ir ilgiausią pyragą. Vėliau buvo pagaminta aukščiausia "Skruzdėlyno" receptūros skulptūra „Velykinis zuikis“.
Taip pat skaitykite: Didžiausias vandenyno gylis
Pasak Prekybos ir verslo skyriaus vedėjos dr. Renatos Veršinskienės, rekordai padeda pademonstruoti profesionalumą ir išskirtinius gebėjimus.
Dizaineris V. Puronas, šešių rekordų autorius, teigia, kad originalių idėjų paieška yra neatsiejama kūrybinio darbo dalis. Rekordai populiarina miestą ir atkreipia į jį dėmesį.
V. Navaitis pabrėžia, kad svarbiausia ne rekordų kiekybė, o tikslumas.
Įvairūs Lietuvos rekordai
- ARMONIKA: Armonikos ilgiausiomis dumplėmis Lietuvoje rekordas užfiksuotas 2010 metais XIII Lietuvos kaimo muzikantų ir kapelijų festivalyje „Ant rubežiaus“. Armonikos ilgis - 319 cm.
- PIEŠINYS: Ilgiausio piešinio rekordas gerintas jau beveik dvidešimt kartų.
Pasaulio rekordai
- PICA: Didžiausia pasaulyje pica, pagaminta 2012 m. Italijoje, buvo 1261.65 metrų skersmens. Greičiausia pica, pagaminta 2016 m. Niujorke, buvo paruošta per 14 sekundžių.
- PANETTONE: Brangiausias pasaulyje panettone, kurio vertė 80 000 eurų. Didžiausias pasaulyje panettone, sveriantis 332,20 kilogramų ir 1,5 metro aukščio.
- NUMEROLOGIJOS PAMOKA: Didžiausią numerologijos pamoką, kurioje dalyvavo 1 546 dalyviai, 2025 metų sausio 4 dieną Kvala Lumpūre vedė Cherlin Cheah.
- IŠMANIOJO TELEFONO KRITIMO TESTAS: Daugiausia vienu metu išmaniojo telefono kritimo bandymą atliekančių žmonių - 264. Tai pavyko padaryti „Honor Philippines“ 2025 metų sausio 6 dieną.
- SPOTIFY: Daugiausia klausytojų per mėnesį „Spotify“ platformoje (moterys) - Ariana Grande (123 700 287 klausytojai 2024 metų gruodžio 27 dieną).
- ARNOLD STRONGMAN CLASSIC: Daugiausia pergalių „Arnold Strongman Classic“ varžybose - Žydrūnas Savickas (Lietuva).
- DELFINŲ KOLEKCIJA: Didžiausią su delfinais susijusių daiktų kolekciją priklauso Aušrai Šaltenytei (3 516 daiktai, užfiksuota 2019 metų sausio 31 dieną).
- ŽINUTĖ BUTELYJE: Seniausiai žinutei butelyje - daugiau nei 131 metai (parašyta 1886 metų birželio 12 dieną, atrasta 2018 metų sausio 21 dieną).
- KONCERTINIS TURAS: Daugiausiai pajamų surinkęs koncertinis turas pasaulyje - Taylor Swift gastrolės „Eras Tour“ (daugiau nei 1 mlrd. JAV dolerių).
- VORAS: Didžiausias pasaulyje žinomas voras yra paukščiais mintančio voratinklio (Theraphosa blondi) patinas (kojos ilgis - 28 cm).
- TORTAS: Ilgiausias pyragas yra 5 300 metrų ilgio (Keralos kepėjų asociacija, Indija, 2020 metų sausio 15 dieną).
Ankstesnis Lietuvos didžiausio pyrago rekordas
Agentūra "Factum" prie Lietuvos kultūros fondo į Lietuvos rekordų knygą įrašė pirmąjį šiais metais įregistruotą rekordą. Tai pagerintas didžiausio pyrago rekordas. 2002 m. gruodžio 17 d. Vilniaus rotušėje pažangiausiems miesto moksleiviams surengtoje šventėje restoranas "Ritos slėptuvė" UAB "Danisco Sugar" užsakymu iškepė 257,64 kg svorio, 2,77 m ilgio ir 1,52 m pločio pyragą, pavadintą "Dansukker". Pyragui iškepti sunaudota 53 kg cukraus, 50 kg miltų, 45 l rūgpienio, 35,1 l grietinėlės, 30 kg razinų, 15 kg augalinių riebalų, 300 kiaušinių, 10 kg kakavos, 5 kg grietinėlės standiklio "Aliaska", 1 l vanilės esencijos ir kitų produktų. Pyragas milžinas šventėje buvo išdalytas geriausiems 4-6 klasių miesto moksleiviams, dalis gardėsio atiteko penkių Vilniaus vaikų namų auklėtiniams. Ankstesnis pyragas rekordininkas, svėręs 211,7 kg, buvo iškeptas 2000 m. lapkričio 16 d. Šiaulių prekybos ir verslo mokykloje.
tags: #didžiausias #pasaulyje #pyragas #rekordas