Dešrelės tešloje: receptai kiekvienam skoniui
Dešrelės tešloje - puikus užkandis, tinkantis tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tai greitai paruošiamas patiekalas, kurį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą, todėl jis puikiai tinka įsidėti į pietų dėžutę ar nustebinti netikėtus svečius. Šiame straipsnyje rasite keletą skirtingų dešrelių tešloje receptų, pradedant paprastais ir greitais, baigiant įmantresniais ir gurmaniškais.
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su dešrele ir daržovėmis
Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Grūdinė sluoksniuota tešla suteikia pyragėliams malonų skonį ir tekstūrą, o daržovės - vitaminų ir mineralų.
Ingredientai:
- 200 g grūdinės sluoksniuotos tešlos
- 250 g KITCHEN ME šviežios triušienos dešrelių
- ½ paprikos
- ½ raudonojo svogūno
- 2 kupini šaukštai tepamojo ožkų pieno sūrio
- 1 šaukštelis Provanso žolelių
- 1 kiaušinis (patepimui)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Supjaustykite papriką ir svogūną šiaudeliais.
- Grūdinės tešlos lakštus patepkite ožkų pieno sūriu, išilgai sudėkite KITCHEN ME šviežios triušienos dešreles, paprikos ir svogūnų juosteles. Pabarstykite Provanso žolelėmis.
- Viską atsargiai suvyniokite, dėkite siūle į apačią. Patepkite kiaušinio plakiniu.
- Labai aštriu peiliu gautus vyniotinius supjaustykite nedideliais gabaliukais. Dėkite juos į skardą siūle į apačią.
- Kepkite apie pusvalandį, kol vyniotiniai gražiai iškils ir paruduos.
Šie pyragėliai skanūs tiek karšti, tiek atvėsę. Puikiai tinka kaip užkandis ar lengvas pietų patiekalas.
Dešrelės tešloje keptos aliejuje
Šis receptas - tai klasikinis greito maisto variantas, kurį mėgsta daugelis. Dešrelės, apvoliotos tešloje ir iškeptos aliejuje, yra traškios išorėje ir sultingos viduje.
Ingredientai:
- Pieniškos dešrelės
- Kietasis sūris
- 1 kiaušinis
- 100 g kvietinių miltų
- 150 g kukurūzų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 stiklinė pieno
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- Druska (žiupsnelis)
- Džiūvėsėliai
- Augalinis aliejus (kepimui)
- Mediniai iešmeliai
Gaminimas:
- Dešreles supjaustykite į dvi ar tris dalis, sūrį - 1,5 cm kvadratėliais. Dešreles nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Ant iešmelio smeikite dešrelę ir gabalėlį sūrio.
- Kvietinius ir kukurūzų miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską suberkite į dubenį, sumaišykite, supilkite suplaktą kiaušinį, pieną ir gerai išmaišykite. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.
- Augalinį aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ar puode.
- Dešrelių ir sūrio vėrinukus pamirkykite tešloje, apibarstykite džiūvėsėliais ir dėkite į įkaitintą aliejų.
- Kepkite, kol tešla pagels.
Patiekite su garstyčių, pomidorų ar kitais mėgstamais padažais.
Taip pat skaitykite: Krekenavos dešrelių sudėtis
Mielinės tešlos dešrelės orkaitėje
Šis receptas - puikus būdas pasigaminti šiltą ir sotų užkandį. Mielinė tešla suteikia dešrelėms purumo ir minkštumo, o įvairūs priedai - papildomo skonio.
Ingredientai:
- 500 g kvietinių miltų
- 250 ml šilto pieno
- 1 kiaušinis
- 5 valgomieji šaukštai aliejaus
- Šiek tiek mielių
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- Šiek tiek druskos
- Pieniškos dešrelės
- Pomidorų padažas
- Sūris (tarkuotas)
- Krapai (smulkinti)
- Šiek tiek pieno (patepimui)
Gaminimas:
- Iš miltų, kiaušinio, pieno, aliejaus, mielių, cukraus ir druskos užminkykite mielinę tešlą ir pakildinkite.
- Imkite po gabaliuką tešlos, iškočiokite, dėkite po dešrelę ir gerai užspauskite kraštus.
- Keliose vietose įpjaukite dešrelę, bet ne iki galo, palikite ne iki galo įpjautą tešlą.
- Dėkite į kepimo skardą ir gražiai išlankstykite į priešingas puses. Patepkite padažu, pabarstykite sūriu ir kapotais krapais.
- Kepkite apie 20-30 min. 150 laipsnių temperatūroje.
Šios dešrelės puikiai tinka kaip pusryčiai ar pavakariai.
Greitas būdas: dešrelės sluoksniuotoje tešloje
Šis receptas - tai itin greitas ir paprastas būdas pasigaminti dešreles tešloje, kai neturite daug laiko.
Ingredientai:
- Šaldyta bemielė sluoksniuota tešla
- Vaikiškos dešrelės
- Garstyčios (nebūtina)
- Kiaušinio trynys
Gaminimas:
- Palaikykite tešlą kambario temperatūroje, kol suminkštės.
- Užtepkite garstyčių (nebūtina).
- Supjaustykite tešlą plonomis juostelėmis ir apvyniokite jomis dešreles.
- Prieš kepant aptepkite kiaušinio tryniu.
- Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 min. (laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo orkaitės modelio).
Patiekite su pomidorų padažu.
Dešrelės tešloje su kukurūzų miltais
Šis receptas - tai dar vienas variantas, kaip pasigaminti dešreles tešloje keptas aliejuje. Kukurūzų miltai suteikia tešlai traškumo ir malonų skonį.
Taip pat skaitykite: Gamybos paslaptys
Ingredientai:
- Pieniškos dešrelės - 4-5 vnt. (priklausomai nuo dydžio)
- Kukurūzų miltai - 100 g
- Kvietiniai miltai - 100 g
- Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Cukrus - 2 valgomieji šaukštai
- Druska (pagal skonį)
- Pienas - 100 ml
- Vanduo - ~70-80 ml
- Augalinis aliejus (kepimui)
- Mediniai iešmeliai
Gaminimas:
- Dešreles supjaustykite į dvi ar tris dalis, persmeikite mediniu iešmeliu.
- Miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską suberkite į dubenį, išmaišykite, supilkite pieną, vandenį ir gerai išmaišykite. Vandens pilkite tiek, kad tešla būtų tiršta.
- Augalinį aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje ar puode.
- Dešreles pamirkykite tešloje ir greitai dėkite į įkaitintą aliejų.
- Kepkite, kol tešla pagels.
Patiekite su garstyčių, pomidorų ar kitais mėgstamais padažais.
Patarimai ir gudrybės
- Eksperimentuokite su tešlos priedais: į tešlą galite įdėti tarkuoto sūrio, smulkintų žolelių, prieskonių ar net smulkintų daržovių.
- Naudokite įvairių rūšių dešreles: galite naudoti pieniškas, jautienos, vištienos ar net vegetariškas dešreles.
- Patiekite su įvairiais padažais: dešrelės tešloje puikiai dera su garstyčiomis, pomidorų padažu, majonezu, česnakiniu padažu ar kitais mėgstamais padažais.
- Jei norite sveikesnio varianto, kepkite dešreles orkaitėje, o ne aliejuje.
- Dešrelės tešloje - puikus būdas įtraukti vaikus į gaminimo procesą. Leiskite jiems apvolioti dešreles tešloje ir dekoruoti jas įvairiais priedais.
Taip pat skaitykite: Dešrelės orkaitėje
tags: #desreles #tesloje #receptas